- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-9-4
- 帖子
- 1080
- 积分
- 9592
  
- 经验值
- 8847
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2009-08-08
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 莲湖区
|
【烘焙参赛秀】+迷你脆底比萨,附家庭自制披萨
本帖最后由 灰灰云 于 2012-10-24 21:13 编辑
; Z& @1 o# u( c# {
1 {4 O C2 \( Y+ U用的是君之的配料。
9 a+ O% J/ n3 k M& ~, {【迷你脆底pizza】(分量:5个)
1 z4 O1 r. w+ O) Y- C, A+ y0 I饼底:自发粉100克,温水50克,盐2克,橄榄油10克
! T- R& A( }( ^+ o馅料:家庭自制pizza酱5大勺 杏鲍菇、牛肉、青椒
& I! z% r) u8 c3 a1 I烤焙:200度,约15分钟。+ s1 O9 D: b+ S: ~
X4 {5 M# u% ]* h5 T- }' G制作过程:
3 t b9 C, c% u! Y( A1、自发粉倒入大碗,加入盐、橄榄油,再加入温水,揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。
6 Y: m C( j6 J$ E2 p% H2、醒好的面团压出空气,分成5份。取一份,揉成圆形,放在案板上压扁。( L; L- W. E3 ?3 {
3、用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片。
/ M! v, W- ]- O4 \ z4、在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油,把圆面片放在烤盘里,并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。
: F5 `& Z# A" w; D5、在每个圆面片上涂上一大勺家庭自制pizza酱。% w- Y' s# O [/ a3 s
6、 放好蔬菜,撒上芝士,即可放入预热好200度的烤箱,烤大约15分钟,直到饼边缘变成深黄色。& k1 H6 a+ n: C
2 z) h% y" B( k0 s
" `: B/ c9 g$ m& K0 Z, P
发面的过程好像忘了照相? 没找到相片。
9 c, b1 X$ D, m( L5 {5 x我用的是马苏里拉芝士,没有用沙拉,味道很香的。6 C9 }$ \9 [' O$ f5 M
卖相一般,不过味道很好的,这5个都是我吃的!!(他们吃婚宴去了)太能吃了,怎么减肥呢~~~~~~* a( F( J' V4 _
/ V% H( Z) z$ D9 r: H
" f) p2 D$ L' _3 ]% f" `* D7 E
|
|