- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2010-12-9
- 帖子
- 441
- 积分
- 7264
- 经验值
- 6922
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2005-08-01
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 helensnn 于 2012-10-20 21:50 编辑
: F0 F' c) n6 i& X! `/ b9 k& j; s- M) C9 l1 b2 M4 |+ D9 h2 ], s0 Z% [
新买了烤箱，正好看见烘培比赛了，新手也来凑个热闹！4 A4 h: M0 C& ?) N
自己调的方子：高筋面粉200g，砂糖40g，黄油30g，牛奶100g，酵母8g，盐1g( S. r. [0 C( {* O" w
) I8 M: L f9 p揉面到拓展阶段，话说揉面真的不是一个简单的事情，一度想要放弃，后来眼前幻想着宝贝吃面包高兴的样子才坚持下来！揉好之后盖上保鲜膜醒发一个小时。- q0 S2 ]( r/ v# v
& Q( G# f; d. ?% q' @分团之后醒发15分钟- Q) n# c1 Q8 i ~
5 h- `2 y- R( K- d7 t. C3 i+ t
做馅用的材料，我包了四种口味的，分别是：椰蓉，果酱，肉松和豆沙的
9 S& Q7 _& R8 H( A h' u x4 E4 v1 u9 y0 O0 a5 _
做好造型之后放到烤箱里面，不插电，放上一盘子热水，继续醒发40分钟，然后刷蛋液，170度15分钟
! c) _* }- |/ v3 `/ O# t9 N3 p' N6 I0 L+ u( q
遗憾的是烤上之后我就去吃饭了，回来的颜色
$ F z* \! @: h2 \, W. x* ]0 y6 A5 \* v% |' h# z- R& G
不甘心的我，又做了一锅，这次可要看好了，结果还不错
$ g( m9 l/ c# N& z6 r6 L2 U8 {9 {3 M+ W: N# d
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 66
查看全部评分
|
发表于 2012-10-20 21:48
。不过烘培这个东西很吸引人，很让人觉得身心愉快，可是真的太耗费时间了呀！伤不起呀！是我的手脚太不利索了吗，还是本来就是个功夫活，各位前辈们怎么提高效率的？
