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发表于 2012-10-20 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 helensnn 于 2012-10-20 21:50 编辑
. f) l( _( L; g0 I# s* v/ q# K8 ?) {, J7 u) E8 b9 g
新买了烤箱,正好看见烘培比赛了,新手也来凑个热闹!* n" @. L( ?! `5 m+ D7 r; A7 Z, r
自己调的方子:高筋面粉200g,砂糖40g,黄油30g,牛奶100g,酵母8g,盐1g
4 H% n8 r! L2 `, F/ I
- l/ i# X7 i# o% N6 e揉面到拓展阶段,话说揉面真的不是一个简单的事情,一度想要放弃,后来眼前幻想着宝贝吃面包高兴的样子才坚持下来!揉好之后盖上保鲜膜醒发一个小时。
4 t7 U" L4 t  n
1 U+ E8 B+ [5 e+ G& @分团之后醒发15分钟
, ]) S2 d. l3 E/ j3 [: x3 H+ I7 n- l: I5 w% h# D  a. U
做馅用的材料,我包了四种口味的,分别是:椰蓉,果酱,肉松和豆沙的
# H4 g; O) t% e9 n3 S3 J: n: Z# u
做好造型之后放到烤箱里面,不插电,放上一盘子热水,继续醒发40分钟,然后刷蛋液,170度15分钟2 V7 F2 Y9 a- l8 p5 h  U- w! y

1 o+ y; i8 @  h. ^遗憾的是烤上之后我就去吃饭了,回来的颜色
" d- l0 O* X7 V$ @$ c2 X1 }
* t/ x1 F$ J5 ?9 [( P不甘心的我,又做了一锅,这次可要看好了,结果还不错
+ g+ y, X) g# \6 b! B8 r5 B) b6 }& C+ K+ c6 ~$ e' \

点评

诺诺妈0319  很不错哦,支持一个  发表于 2012-10-21 16:59
颖澜澜  很成功呢,以后要多来秀作品哦  发表于 2012-10-20 22:24
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 造型做得不错呀!第一次就做这么好真得了不.

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馨馨妈

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新买了烤箱,正好看见烘培比赛了,新手也来凑个热闹!9 \9 w/ m0 s" f- K
自己调的方子:高筋面粉200g,砂糖40g,黄油30g,牛 ...
很成功呢,以后要多来秀作品哦
多多妈小月

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很美味!!!
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新买了烤箱,正好看见烘培比赛了,新手也来凑个热闹!
+ p2 c5 h( J$ A7 b/ ^自己调的方子:高筋面粉200g,砂糖40g,黄油30g,牛 ...
很不错哦,支持一个

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第一次的表现已经不错了哦,看来吃版现在是人才倍出啊。

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本帖最后由 helensnn 于 2012-10-21 22:48 编辑 5 Z. ^* k9 m5 t! @% d

4 q+ l: u' N# k0 j" u6 n0 u谢谢各位夸奖!吃版果然火爆,刚发了一天就有这么多人顶!我辛辛苦苦写的装修日记,被别人浏览还没有自己看的次数多,看来以后要转移阵地了。不过烘培这个东西很吸引人,很让人觉得身心愉快,可是真的太耗费时间了呀!伤不起呀!是我的手脚太不利索了吗,还是本来就是个功夫活,各位前辈们怎么提高效率的?

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回复 诺诺妈0319 的帖子- H) O! z7 l0 n! d+ y* Q' O- u6 `
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这位妈妈卖的东东很不错呢,保质期,储存条件什么的都打印的清清楚楚的。头天淘宝上买了,第二天就送货到家了!
一一妈

小学毕业

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回复 helensnn 的帖子
4 ~5 n4 s" }+ x% ?  v" ^2 W# s$ E) x9 Q
第二锅好多了,我急切的想知道揉到拓展阶段你用了多久

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第二锅很成功

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8 D; `  D# P" |' S揉一会休息一会,大约有半个小时吧,太痛苦了!准备败个面包机好了!
明月

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一定要学习,最近抽空做一下。
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