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我叫yiyima

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楼主
发表于 2009-2-19 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近好象卖韭菜的特别多,在市场看到总有一车一车卖韭菜的,价格也比前阵子便宜
2 a) D  E- E, e$ g+ ?/ l4 Q* D2 O; u2 t3 _
其实我一点都不喜欢吃韭菜,但是非常爱吃韭菜盒子!!
% e/ q3 m& I( X/ b0 l" j% ^8 ^" ~7 G* d0 t) n5 D: F! ^
想自己在家做,见过朋友做,看过网上的教程,不难啊) C0 G) I# i* w: T+ |. D
* S1 w) j8 P* f$ v- P
可是最最关键的是-----------------------------------------------------我不会和面:wanwan34: % v$ R$ f0 C) r; }

+ E9 P, J3 q, B% |1 q" X
7 u. @7 @1 A' q  \9 M
  ]$ g# G' R) ?, D5 t去年试着自己做了一个饼,最后都给扔了,老妈说是面没发好,哎!!!" n" M( S/ [, @5 d
好吃的韭菜盒子谁会做,做给我吃吧!!!!!!!!!!!:wanwan73:

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看来咱俩的爱好相同呀,我也不会和面,知道的赶快教一下吧。
儿子叫蛋蛋,我叫星星

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我们家做这个不用发面,就用普通的冷水面团,很简单啊

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我姑教我用80°的热水和面,也很不错。

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冷水和面,面要软(即水多点),可不能太多啊!否则够我们一家吃的了!不会做的话醒的时间要长点,手上沾油将大面团做成大小相同的小面团,后面就知道了吧
舜妈——平安小金

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喜欢,我婆婆很会做,不用发面的。如果做酸菜肉末的,微微辣更好吃。
杪妈妈

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请姐妹们最好图文并茂 o(∩_∩)o... 我是比较笨的那个
和妈

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快流口水了~
1 |1 G( k, t  \. C2 i+ k) B我想实践,但估计后果很严重,厨房要遭殃。:wanwan43:
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我们家是用发面做的,就是买那个安旗孝母,按照那个上面的说明用温水活面做出来的,效果很好:wanwan33:
墨墨妈妈

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韭菜合子不用发面吧.直接用温水把面和好就行了.

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我不懂!

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我做的韭菜盒子,是用半发面的,同好的。发面的好消化:wanwan33:
我叫yiyima

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方法还真多啊
" n* Z5 k% }1 a+ |1 z% A; s; R) D8 k/ \2 d8 X2 Z' z' _" G
看大家说了这么多彻底不知道该怎么办了wanwan56.gif

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我妈妈作的煎饼盒子也不错,煎饼滩的没有稀面,取出来,在滩一个,然后把菜到上,把先滩的那个盖上翻几次就OK了,很不错的 !!
( E4 R8 }* e9 y5 H  I大概就那样 !!

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我也爱吃韭菜盒

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我爱吃我妈妈做的 超好吃

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这是我做的,有详细的过程图。大家可以去看看。和面用冷水就可以了,不用发面,面、水的比例一般是1:0.55。7 c6 l' r/ {2 x! z1 h1 M# X+ f5 L
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c23962c010006o7.html
  J! ^3 s2 d: |- ?0 Q9 r
$ y& d$ ?: L9 q0 Q6 J[ 本帖最后由 小王子 于 2009-2-26 13:15 编辑 ]

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很爱吃:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:
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韭菜盒子啊韭菜盒子!!!!!!!!!!!! ...
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