11妈

最近好象卖韭菜的特别多，在市场看到总有一车一车卖韭菜的，价格也比前阵子便宜0 E* b* A3 W5 T3 S

. Z  x% M% L6 u5 i4 R* c& L# e其实我一点都不喜欢吃韭菜，但是非常爱吃韭菜盒子！！8 s# _% I* [. C; o7 q9 l
' \3 l; k# u! w3 A* d5 k
想自己在家做，见过朋友做，看过网上的教程，不难啊
( ?: q: `- j7 [4 k# M" B) \
& E2 ~$ h9 o( M" @7 l0 ~0 z' B可是最最关键的是-----------------------------------------------------我不会和面:wanwan34:
" U; t6 O6 S3 m2 E; P0 M: p
3 y# ~& z0 t! }8 ~& H7 \" E4 V; m1 ?" H# g+ i9 a* i8 v, F; a3 f
4 j% s$ y9 _) i! ?0 F; O: }# V
去年试着自己做了一个饼，最后都给扔了，老妈说是面没发好，哎！！！8 o9 X) O6 ~4 [  G2 W( z9 y! L
好吃的韭菜盒子谁会做，做给我吃吧！！！！！！！！！！！:wanwan73:

leilei

看来咱俩的爱好相同呀，我也不会和面，知道的赶快教一下吧。

星星

我们家做这个不用发面，就用普通的冷水面团，很简单啊

大鲨鱼

我姑教我用80°的热水和面，也很不错。

爱斐妈

冷水和面，面要软（即水多点），可不能太多啊！否则够我们一家吃的了！不会做的话醒的时间要长点，手上沾油将大面团做成大小相同的小面团，后面就知道了吧

金豆豆

顶

蓝蓝天

喜欢，我婆婆很会做，不用发面的。如果做酸菜肉末的，微微辣更好吃。

杪妈妈

请姐妹们最好图文并茂 o(∩_∩)o... 我是比较笨的那个

嘉明妈

快流口水了~
# s/ B: E( m& O9 d: D# H我想实践，但估计后果很严重，厨房要遭殃。:wanwan43:

欣儿妈妈

我们家是用发面做的，就是买那个安旗孝母，按照那个上面的说明用温水活面做出来的，效果很好:wanwan33:

cynxu

韭菜合子不用发面吧.直接用温水把面和好就行了.

爱我所爱

我不懂!

craze

我做的韭菜盒子，是用半发面的，同好的。发面的好消化:wanwan33:

11妈

方法还真多啊: h  o- c: }0 S7 @6 F

! W5 z: Z) E0 g+ I! Q8 b看大家说了这么多彻底不知道该怎么办了wanwan56.gif

蕾蕾妈妈

我妈妈作的煎饼盒子也不错，煎饼滩的没有稀面，取出来，在滩一个，然后把菜到上，把先滩的那个盖上翻几次就OK了，很不错的 ！！
7 `  ^( i6 p1 u5 N- F) a: ^大概就那样 ！！

蛋蛋妈妈

我也爱吃韭菜盒

妞妞妈妈1

我爱吃我妈妈做的 超好吃

小王子

这是我做的，有详细的过程图。大家可以去看看。和面用冷水就可以了，不用发面，面、水的比例一般是1:0.55。. A7 z  |* [) n6 F+ z
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c23962c010006o7.html8 m; L, |* }; F
8 P' J; |. Q( r- V) g9 l; ^$ m
[ 本帖最后由 小王子 于 2009-2-26 13:15 编辑 ]

子恒妈

很爱吃:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: