11妈

最近好象卖韭菜的特别多，在市场看到总有一车一车卖韭菜的，价格也比前阵子便宜' d; a3 a6 _4 z( V# s5 d

; N- G/ x2 D3 b* ~) l  }0 V其实我一点都不喜欢吃韭菜，但是非常爱吃韭菜盒子！！
* m! Y, {% Q3 F7 q3 u6 N
, o1 O3 V8 W. a) \, O( |7 H( w想自己在家做，见过朋友做，看过网上的教程，不难啊- f+ [2 l! g+ W; m( e

' H. z* Q/ n& G6 L2 }4 x可是最最关键的是-----------------------------------------------------我不会和面:wanwan34:
- l% E6 ?( M1 W, h" r3 i4 y# v# [0 `% _3 W7 j
& G- W1 H5 O$ M; `1 T" O
( O/ R; P* t, ^2 {# I4 z% z, @
去年试着自己做了一个饼，最后都给扔了，老妈说是面没发好，哎！！！" `9 c6 }3 j0 u' v  j4 S0 x" B
好吃的韭菜盒子谁会做，做给我吃吧！！！！！！！！！！！:wanwan73:

leilei

看来咱俩的爱好相同呀，我也不会和面，知道的赶快教一下吧。

星星

我们家做这个不用发面，就用普通的冷水面团，很简单啊

大鲨鱼

我姑教我用80°的热水和面，也很不错。

爱斐妈

冷水和面，面要软（即水多点），可不能太多啊！否则够我们一家吃的了！不会做的话醒的时间要长点，手上沾油将大面团做成大小相同的小面团，后面就知道了吧

金豆豆

顶

蓝蓝天

喜欢，我婆婆很会做，不用发面的。如果做酸菜肉末的，微微辣更好吃。

杪妈妈

请姐妹们最好图文并茂 o(∩_∩)o... 我是比较笨的那个

嘉明妈

快流口水了~$ k8 z# C& O+ q" s/ q0 Y
我想实践，但估计后果很严重，厨房要遭殃。:wanwan43:

欣儿妈妈

我们家是用发面做的，就是买那个安旗孝母，按照那个上面的说明用温水活面做出来的，效果很好:wanwan33:

cynxu

韭菜合子不用发面吧.直接用温水把面和好就行了.

爱我所爱

我不懂!

craze

我做的韭菜盒子，是用半发面的，同好的。发面的好消化:wanwan33:

11妈

方法还真多啊
, |# R3 c% }7 L1 y! S  s; K" a+ _$ [% f. H- P% V
看大家说了这么多彻底不知道该怎么办了wanwan56.gif

蕾蕾妈妈

我妈妈作的煎饼盒子也不错，煎饼滩的没有稀面，取出来，在滩一个，然后把菜到上，把先滩的那个盖上翻几次就OK了，很不错的 ！！( Q0 k" b% f3 ~! B
大概就那样 ！！

蛋蛋妈妈

我也爱吃韭菜盒

妞妞妈妈1

我爱吃我妈妈做的 超好吃

小王子

这是我做的，有详细的过程图。大家可以去看看。和面用冷水就可以了，不用发面，面、水的比例一般是1:0.55。" ^! Y9 j  q1 K# d& b" Y
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c23962c010006o7.html" e/ T( W2 F5 r& [8 O0 K
4 z* ~0 E5 v" W: Z# a, X
[ 本帖最后由 小王子 于 2009-2-26 13:15 编辑 ]

子恒妈

很爱吃:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: