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昨天下班买了把芹菜，芹菜杆子炒着吃了，叶子扔掉觉得太浪费，就想到了麦饭。
q' U2 J' W) `1 t* P麦饭是非常简单易做的的一种小吃，是用各种菜蔬和以干面粉，蒸着而食。有名气的如槐花、苜蓿。
U/ [; n; m( t6 b# B* |) ` D& n后来上网查了查，芹菜叶的营养比芹菜茎要更丰富。. q I3 f' l) A! h
下面就给大家介绍芹菜叶的健康美味吃法，麦饭。只需几步就可以啦。
- K/ \' S" P! P准备材料：芹菜叶、面粉、盐、食用油" z) R/ z; O" a' R' Y# {* s) J
做法：
8 V8 F& p3 Q+ Y8 ^3 z0 \: [) E/ I! k1、芹菜叶洗净沥干，叶片上带点水没事的。
2 E* e) J$ R3 v6 t, R0 B8 o, F* T2、把洗净的芹菜叶切碎。越小越好。 o+ V- w g7 f4 z: U( O, H
3、芹菜叶碎放入大盆中，放入面粉，搅拌均匀。 / { Z; |3 I3 I! B, u/ h! K
' U k6 D2 J7 L C4、放入蒸锅中，凉水上锅，水开后再蒸5分钟。
; \; {% f, w; d x! l5、把蒸熟的麦饭倒入大盆中。 " A* K( K$ d5 w9 {
6、用勺子把成团的麦饭弄开。 - L$ n+ h! R/ i- n. o; o4 c
7、锅入油烧至6成热，把热油泼在麦饭上。
- Z8 D+ L/ R. e/ z' |8、撒上盐、鸡精等调味品。 7 D+ z$ R& q) H5 ^2 v
趁热吃也好吃，凉了吃也行。我在调味的时候放了点牛肉丝，也不错，呵呵。 9 f, N) V, I( {) }: f
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提示： Q# y& W9 C/ e. l4 f0 Y
可以根据个人口味放入干辣椒、葱段爆香拌入或者直接做点蒜水撒上，都可以。 / r, j9 z% \5 w1 d& G
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发表于 2012-10-26 15:29
