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昨天下班买了把芹菜，芹菜杆子炒着吃了，叶子扔掉觉得太浪费，就想到了麦饭。
% v- Q( W6 B! {$ R5 R麦饭是非常简单易做的的一种小吃，是用各种菜蔬和以干面粉，蒸着而食。有名气的如槐花、苜蓿。
后来上网查了查，芹菜叶的营养比芹菜茎要更丰富。
* c. S( b+ ^& f$ a' c" z/ ^下面就给大家介绍芹菜叶的健康美味吃法，麦饭。只需几步就可以啦。
: \" K- f( F& {0 t* o# O! W* F W" o准备材料：芹菜叶、面粉、盐、食用油
( X4 i; Q/ t+ K; S% p# A做法：
: x/ I& z5 w4 v9 o$ A1 c6 K( L- R Q- A1、芹菜叶洗净沥干，叶片上带点水没事的。
, U! l- j1 X. P- ]$ j' V0 f2、把洗净的芹菜叶切碎。越小越好。
. p- X! x1 V0 F2 [: e h8 H3、芹菜叶碎放入大盆中，放入面粉，搅拌均匀。 * Z/ @% l2 S% G6 D2 I: ^7 A
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4、放入蒸锅中，凉水上锅，水开后再蒸5分钟。 K! ^( d* U, g+ {8 Y6 E
5、把蒸熟的麦饭倒入大盆中。
3 G# s' W0 C; w- H+ ~6、用勺子把成团的麦饭弄开。
8 F9 I O# T# ~- H5 c/ |( w7、锅入油烧至6成热，把热油泼在麦饭上。 , e! z2 M) ?1 \: V' X8 Q* c
8、撒上盐、鸡精等调味品。 5 `* z/ M/ x& D( k+ e2 M) `
趁热吃也好吃，凉了吃也行。我在调味的时候放了点牛肉丝，也不错，呵呵。 6 z8 n0 v2 I7 V# t1 V
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6 P- r& [+ b6 U$ r1 g! [$ k) C/ x H提示： # p* w% l2 v0 Z$ q4 |: m+ k" _
可以根据个人口味放入干辣椒、葱段爆香拌入或者直接做点蒜水撒上，都可以。 ; I5 {, Q2 w' k; U3 k3 W2 J6 R7 L8 V
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发表于 2012-10-26 15:29
