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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 " F! _& Y: u: \; h0 d
, p/ m6 P. Q6 ` s当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
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话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~
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下面看图说话！
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) O2 s; a8 I |. Q1 K一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；
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5 l4 R) {+ A9 f( _5 [ W7 q& G二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；$ _( J2 |! |" s4 E6 G, Y5 ]
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三、把面粉放进筛子里过筛；3 H: z( M* ?, m1 u3 s \+ y: H
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3 o: K" R- t& W四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）
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! M9 x" D! b( ~6 H五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀% G+ I0 z9 Y) q& y, L* v
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六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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3 L t+ v' u/ v七、直到炒的颜色变黄为止
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# @# t' ?) Z! K; n6 l' O八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
: k Y `9 N: G+ G$ E$ _5 J0 v一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。7 x% I% F; y, X8 X7 z6 @4 n$ M* a+ c
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& W: z8 Y" {0 j- t煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。, n$ n0 s/ G4 `" B
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怎么样？玉液琼浆般的美味呀！
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/ ^9 \' o+ @ ~& n也是宝宝食谱上一道不错的美食！
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发表于 2012-11-2 18:08
