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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 5 P/ p7 Q; T" e, n5 W/ k8 B3 ]
+ y1 c: Q% |+ f9 L" v4 ~当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
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2 U$ `! x" g8 i话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~2 H% p, U$ r9 o0 g
4 R) i' i5 G3 y2 I下面看图说话！8 g7 X8 Q% R0 g" X
- Q( d4 w0 G2 {: }& n3 I" n4 f一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；, E2 V' e% W8 s1 ?9 v% B7 ]
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% g0 Z6 E+ C* G! @二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；# g+ s0 R4 w+ Z; h7 p
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' }: b; Y+ Z1 g' w三、把面粉放进筛子里过筛；
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/ s6 v9 |/ T2 O3 |) g- T四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）
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五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀: p" \, b+ ~$ Y7 B: h; ^' A
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. Q% |5 ?) s7 N' B! r" V六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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: U. x; t+ M$ L七、直到炒的颜色变黄为止+ R$ [# M0 P% w4 K' n, S3 b
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八、香香酥酥的油茶粉就做好了！3 N0 w; r5 N2 F: M3 |5 n
一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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' H/ G4 q& h2 Z煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。0 [3 @$ e+ f: |$ _( R$ v
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怎么样？玉液琼浆般的美味呀！/ Y% N: |, b3 k+ t* F; V1 c
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1 W. R5 Q/ p A7 b& ~! m9 l也是宝宝食谱上一道不错的美食！8 }9 p+ ^0 R" m4 t' _( b; E
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发表于 2012-11-2 18:08
