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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑
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; \- `3 H* D2 f0 r3 N2 W/ T, E当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！& v" _ a" Q4 t
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$ [/ |% U' Q5 i! n话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~6 z, X- e- a: G1 B# g' ]6 @+ ^. U
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下面看图说话！
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一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；
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二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；
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' k4 f1 l- e, j4 B5 n三、把面粉放进筛子里过筛；- r% _: z; X/ c8 O/ F0 n9 s, z
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- m4 U. N5 ]. |( J, _- g四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）8 w f, ]* ]. ^& M4 S6 g
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五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀
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六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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2 W- J) Y* A/ P) i" @; O5 A七、直到炒的颜色变黄为止
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6 [! R8 p- h0 L8 ?% u八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
" Y) W, M4 }$ z$ U: F p" L6 ?( o一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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G1 o$ y! \( p煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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怎么样？玉液琼浆般的美味呀！! W0 ^4 C' N/ R r+ a/ A1 l
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1 @1 g- C3 H t7 C7 j- h" t也是宝宝食谱上一道不错的美食！5 |1 F2 A5 p' W- }
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发表于 2012-11-2 18:08
