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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 5 t4 p t! ~! a! T# D; A/ U
2 a! J; Y; H y0 ^2 i; N当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
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话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~
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下面看图说话！
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一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；
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二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；
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$ z" b& t4 H0 b5 n4 R& F三、把面粉放进筛子里过筛；
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四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）
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$ h n) v( y. F' K4 N五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀* {8 u& Y- D9 o. ?
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六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐" p! G% l' }) D* E9 ~) m4 n+ X0 R
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5 \+ P3 L9 A9 n七、直到炒的颜色变黄为止
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八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
' @- I" G% G1 s) L7 m一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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: z, K! _( [% z, o煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。4 G9 B$ {; M" i8 J% o7 `5 X
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5 L$ z4 f" ?4 C3 o9 S怎么样？玉液琼浆般的美味呀！
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也是宝宝食谱上一道不错的美食！2 _* ]) O. G( k- C7 V- z' |
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发表于 2012-11-2 18:08
