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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 & c6 H! P' t P
) a6 R* k' O4 P- X! u3 Q7 |0 x当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
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, a' q+ o; i* Y/ u# h, k) c# t- F话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~6 |& x0 n0 z* L; W& Q* j
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下面看图说话！) M8 P; J5 O1 d# P7 _
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一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；
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二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；
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' Q2 _0 E% U9 ?% R4 T6 G# T三、把面粉放进筛子里过筛；0 c( a- K4 n8 _, C' a
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2 C! j1 g* {8 a- ?四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）% q9 n( h$ W6 m8 b6 a
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五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀
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+ a) {' v# T: i$ s. y. L六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐$ n* d7 D( N# g! ~# m+ Q
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) G( P: L- R( m, w七、直到炒的颜色变黄为止
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八、香香酥酥的油茶粉就做好了！/ w; Q1 Q7 y8 n1 z, l( w
一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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8 \& }2 e+ h+ j! g, k7 l# n2 w% t煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。( o9 X0 C9 X! \6 X' z
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; x: b9 ]: U, a$ f) `' B% J7 r怎么样？玉液琼浆般的美味呀！
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/ ~9 {6 w" n x; k6 w* e) ^也是宝宝食谱上一道不错的美食！& m4 x0 l/ M" k/ x
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发表于 2012-11-2 18:08
