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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 9 F$ j( ?3 z h& N$ O
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当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
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话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~
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% N3 S1 F. p! v) {( `. h; ]下面看图说话！
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1 g; g9 H M- |$ Q; x一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；
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二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；0 W% a, E9 @4 C" T M
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三、把面粉放进筛子里过筛；8 Z+ D% f- \8 i7 S. `) ~
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四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）+ s, K( L$ z% A
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五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀
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6 X+ e) W5 }6 W1 [0 Y6 _六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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七、直到炒的颜色变黄为止
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八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
) I6 X8 B) E0 \5 B7 V' n3 G4 v一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。; O( {9 N8 Q2 ]# D
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$ f# b3 T: i+ ]. [% {" K煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。7 y# N R" n7 r) W/ ?. }& U
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怎么样？玉液琼浆般的美味呀！* c! W( f! Y. T% L, b, l; W! A
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, b2 ~# d& n* z. a _( t* k! P也是宝宝食谱上一道不错的美食！& \2 [8 b% r. p6 ?: A
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发表于 2012-11-2 18:08
