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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 $ Y1 U( S1 |. Q
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当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！7 |* Y5 F v& I- f) R
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5 q/ l g& k- k* W3 N话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~3 E7 K. g- @' }
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下面看图说话！
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一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；, B; U3 u g$ t% C" y) L
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二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；9 z3 ^' U! N0 Z! R2 t5 v
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三、把面粉放进筛子里过筛；3 ]0 z& P! b* D# n
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6 L, d/ H, J0 F0 F' [# k3 c四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）- w8 F" v2 U/ r+ ]
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五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀) R: y7 y; p- E. d' F
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3 ?# _" D. j/ E9 \/ a, V5 S# ?六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐, c, v5 K/ s9 S+ l
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- q" b2 H5 q% Y3 `+ B F; Q+ K* v9 c七、直到炒的颜色变黄为止
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1 L+ o& I5 z( z( _4 q2 J6 R2 ?4 M八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
U6 D7 l1 {7 g. T% T一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。: U9 L0 R8 H! w6 @3 [/ O
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煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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- c0 I9 V4 b# e+ H怎么样？玉液琼浆般的美味呀！( V8 u! H- C' y
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# f; m4 V3 H& C7 a( \5 g也是宝宝食谱上一道不错的美食！# s0 r, J" m; f) g
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发表于 2012-11-2 18:08
