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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 5 H/ [" V1 ~, T0 d' w
3 H6 E. C. g' N/ J当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
& d' w% O; [7 g, t. g3 Z$ r Z/ q& a/ C
3 g3 q% Z2 n' Y" p7 p4 p话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~
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下面看图说话！
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, [- x4 d% f6 A/ h$ S一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；' d9 J. d8 i# a/ f( e" o
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二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；
; b2 ]+ N6 P4 D7 j5 }" u# R# P: }3 L4 ?
- E8 L) I( Z6 p# [% J三、把面粉放进筛子里过筛；2 c# `1 y0 V9 m m) G0 Z
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四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）* y& M% D4 m9 p( g
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五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀
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}; w3 W# D" Y) ]5 E( W* t: [4 I5 R/ w4 J7 _. F# {
六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐4 ]6 j" i3 ]% j" Z6 G, L
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七、直到炒的颜色变黄为止; T3 p% G+ Z. N1 J+ ]3 G
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+ b$ i2 B4 E6 V: y4 I7 ]6 h" t2 u八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
( z( x+ N7 s, i; N一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。. E3 m$ F8 z- \( a( V3 {
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! @. \" G ~/ N# x. ?+ u煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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怎么样？玉液琼浆般的美味呀！0 ?. G4 T s$ z- A9 h# {
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也是宝宝食谱上一道不错的美食！
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发表于 2012-11-2 18:08
