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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 $ @6 W0 g$ I# _; ^
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当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
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话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~( ~9 ~) P, R; |9 j: J4 m
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下面看图说话！2 J D$ C$ x( l9 \: C- g
. b& ?- D4 j' x' S* P1 `% C& n; f一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；
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二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；3 ]7 n6 a4 j* h0 y6 q" L
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三、把面粉放进筛子里过筛；
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/ M5 d/ ^8 ?: U g四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）5 m: S; d$ v4 q6 m
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五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀2 ?; O* D5 y, O$ I' {$ L7 [2 f
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4 K8 t! O, s9 j: p六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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* a6 u1 r; I3 L Y. n3 X8 W0 f七、直到炒的颜色变黄为止4 ^8 k- u* \# @' ~5 n6 Z' s
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八、香香酥酥的油茶粉就做好了！% G( L& g2 \7 H
一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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怎么样？玉液琼浆般的美味呀！
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也是宝宝食谱上一道不错的美食！! K; R+ _! a( c/ S& u: x7 U) ~; W
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发表于 2012-11-2 18:08
