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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 ) Y3 Y* I/ [- Y8 p. }( U7 K7 N# F
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当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！/ C6 @! L' ? }# k' ^/ C
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8 S0 E) A$ P. J" d: |5 W话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~( k, \. N! D- E" M+ K9 Y
7 C x9 t) h ^- A# J下面看图说话！
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一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；0 J" I M" d6 _& T. X$ ]7 T
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4 E" x2 b# Y3 {& O5 G3 v二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；
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三、把面粉放进筛子里过筛；7 y& i: ~. @1 V1 W
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. g1 v6 V, M7 f) J四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）* T0 g1 M$ ^! A3 ?3 l2 y
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' @( n2 C) Q& l# N五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀4 |+ M( e: ^1 \. i
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2 ?: p! F* v2 s, T7 n/ H1 g六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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' Y! i+ b3 ^, W3 J# v5 V七、直到炒的颜色变黄为止
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6 ]4 q s7 f' C* b! y' U; m八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
5 R Q4 V+ E4 x7 H7 L一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。! u) e7 n2 |& z3 F2 r; X6 H
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怎么样？玉液琼浆般的美味呀！
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' Y# f5 ^0 D3 q% k" y" C4 o也是宝宝食谱上一道不错的美食！
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发表于 2012-11-2 18:08
