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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑
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当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！9 G5 Y: l! s9 c |+ | p* O: L
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话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~
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" X8 d; ^; m, f4 g下面看图说话！+ E* a L) y+ F, }- }; a
3 \6 `. L3 y) v d+ O& @一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；
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- n. {0 A8 `: l4 H" H/ J二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；
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三、把面粉放进筛子里过筛；
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& x' [% v# L& Q9 u四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）- {$ n, W8 w% ]# Q' f& i
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: B" x# a# V a, S+ j0 m6 L# n五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀. m- p0 E) n5 `, S% m8 m, V- m
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0 ^* k/ ~# z$ w六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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2 a% w8 E- w# S# p七、直到炒的颜色变黄为止& a' U# B; \8 i" K0 K3 g
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八、香香酥酥的油茶粉就做好了！' x0 Q1 s: b9 N! d
一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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, P) W. {) G; w5 r: r' c煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。: S: c" f" @+ Y
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$ U2 V' o2 Y$ w怎么样？玉液琼浆般的美味呀！5 Q s) u6 B: s: K( M
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1 w+ J/ R6 f; F也是宝宝食谱上一道不错的美食！
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发表于 2012-11-2 18:08
