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我家孩子不挑食，胡萝卜不管是炒煮蒸炸或者生吃，都爱吃。% P; }+ I' [0 i
做这个胡萝卜蛋糕，不是刻意的，家里有什么食材就利用了。
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原料：胡萝卜200G
6 i% B4 M* L4 k& U7 }2 G# s2 o 红糖80G* _/ I* q+ o* @6 |/ k5 Z4 i
植物油80G
# I0 r& L2 u3 z b 面粉100G
k6 v8 Y5 |8 o$ i8 a1 c5 A 鸡蛋1个; w; Y$ @; `- R' `- I6 ]# h( @! s0 e4 G
泡打粉1/2 苏打粉1/27 [! w+ C: y7 X
肉桂粉1G（没有可以不放） ?8 }; X9 C$ |- Z
做法：1。 胡萝卜擦成细丝或者蓉或者泥，我家的擦丝器最细的看着也比较粗，就再切碎了下。
/ M9 {* @/ b P" l7 r4 {7 i! r 2. 油，糖混合搅匀，再加入鸡蛋，搅匀，使其完全融合。% ]# Z4 d" y" S4 `- m' X
3. 将胡萝卜碎倒进2中，拌匀。
( S3 ~6 B3 ~9 q4 P# I T& C 4. 将过筛后的面粉和泡打粉苏打粉肉桂粉的混合物，筛入3中。! [/ x: N: p5 c2 o9 Z* v" n
5. 将面糊倒入模具。% T! S9 @0 O: l& m- c8 J
6. 烤箱预热180度。20－25分钟。- T: P4 E- V9 n% ^0 w: `
我用6连模，放了油纸杯，多出来一点面糊，再放两个硬版纸杯。共8个小蛋糕。
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金币 + 60
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发表于 2014-3-26 09:19
发表于 2014-3-26 10:18
嗯
