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我家孩子不挑食，胡萝卜不管是炒煮蒸炸或者生吃，都爱吃。+ `8 j* z; F& }; @* |% r- N
做这个胡萝卜蛋糕，不是刻意的，家里有什么食材就利用了。
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1 G F& z; e) n原料：胡萝卜200G
% A/ k- G1 i* \% o3 u 红糖80G
" _. W6 c' ~8 Q" c8 e K 植物油80G& c6 H# j- L. E7 ?; K5 M2 _0 F( c4 t
面粉100G
! f, r" W7 S, J& f6 } 鸡蛋1个
" D5 J' H& Z- Y+ U 泡打粉1/2 苏打粉1/2
2 i- N; C, V# I) \ 肉桂粉1G（没有可以不放）( g1 l( b8 X# Z: [) T) K- j( J
做法：1。 胡萝卜擦成细丝或者蓉或者泥，我家的擦丝器最细的看着也比较粗，就再切碎了下。
- f. @' M- h) @/ ] 2. 油，糖混合搅匀，再加入鸡蛋，搅匀，使其完全融合。
/ |. M# V5 C" w7 P 3. 将胡萝卜碎倒进2中，拌匀。
* l4 [- _8 o- W7 k9 C) A2 ~5 u9 [ 4. 将过筛后的面粉和泡打粉苏打粉肉桂粉的混合物，筛入3中。- }2 _5 T2 R( e9 F! i2 \# ?# e
5. 将面糊倒入模具。2 @/ h& u' M) J: i P7 o
6. 烤箱预热180度。20－25分钟。9 a6 R+ y7 x/ Q9 [' D3 O; O( R
我用6连模，放了油纸杯，多出来一点面糊，再放两个硬版纸杯。共8个小蛋糕。+ g7 e% N7 S) Q' ?6 n5 T# x: O
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发表于 2014-3-26 09:19
发表于 2014-3-26 10:18
嗯
