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我家孩子不挑食，胡萝卜不管是炒煮蒸炸或者生吃，都爱吃。
) \; f( `: \4 a2 H做这个胡萝卜蛋糕，不是刻意的，家里有什么食材就利用了。
6 B/ f6 W T/ w6 k ~. n$ t2 J Y" l' h; e) p
原料：胡萝卜200G . ]8 I" j4 c- \$ C- a J: D4 U* a
红糖80G
8 r- y7 U. g6 }0 P 植物油80G
H% `8 E3 i7 f9 [" c 面粉100G9 Z7 x+ f4 M: V5 J' O1 i! b1 o" U
鸡蛋1个
+ B6 k- M7 m# R. s4 x& f& W$ M 泡打粉1/2 苏打粉1/2& R1 U5 w8 L# S. Y* Y3 C* `6 L y
肉桂粉1G（没有可以不放）# ^. ]& q% Q/ ]) `5 t
做法：1。 胡萝卜擦成细丝或者蓉或者泥，我家的擦丝器最细的看着也比较粗，就再切碎了下。( w6 T# _; h: A4 Z# y+ O; _! H
2. 油，糖混合搅匀，再加入鸡蛋，搅匀，使其完全融合。5 Z0 I2 |2 q7 e
3. 将胡萝卜碎倒进2中，拌匀。$ y8 e* r5 ?9 {( ]8 E0 T
4. 将过筛后的面粉和泡打粉苏打粉肉桂粉的混合物，筛入3中。& s0 F& ]$ r: E5 k4 H8 u3 g
5. 将面糊倒入模具。
* D8 e P5 T/ b, ~7 w8 d 6. 烤箱预热180度。20－25分钟。
! [4 F& m) @5 O8 ?我用6连模，放了油纸杯，多出来一点面糊，再放两个硬版纸杯。共8个小蛋糕。
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发表于 2014-3-26 09:19
发表于 2014-3-26 10:18
嗯
