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我家孩子不挑食，胡萝卜不管是炒煮蒸炸或者生吃，都爱吃。* Q @2 W( }- V" r
做这个胡萝卜蛋糕，不是刻意的，家里有什么食材就利用了。
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原料：胡萝卜200G , ]% z) B/ W" h. w& q2 y
红糖80G8 ^8 v3 y8 S" V1 ^* r l% q* r+ f3 d
植物油80G
; i4 ~" e7 Z2 k* a9 g2 i* S* o 面粉100G1 s3 w9 f$ Y8 z7 l. |0 {, {
鸡蛋1个
n6 W' S n, n4 C 泡打粉1/2 苏打粉1/20 a3 g5 M: ?5 @$ a* f% G% _
肉桂粉1G（没有可以不放）
+ r/ ~' M# [5 o( ^( R+ a做法：1。 胡萝卜擦成细丝或者蓉或者泥，我家的擦丝器最细的看着也比较粗，就再切碎了下。5 i5 S6 `" G% p d' k
2. 油，糖混合搅匀，再加入鸡蛋，搅匀，使其完全融合。' H# V* w8 p3 I5 B# b6 ?7 P
3. 将胡萝卜碎倒进2中，拌匀。
7 w$ Y8 q+ ], D 4. 将过筛后的面粉和泡打粉苏打粉肉桂粉的混合物，筛入3中。! ^, s/ S# z8 T
5. 将面糊倒入模具。, z: ], ?" N& t m. I; P
6. 烤箱预热180度。20－25分钟。9 p0 c2 d4 o2 Z
我用6连模，放了油纸杯，多出来一点面糊，再放两个硬版纸杯。共8个小蛋糕。
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发表于 2014-3-26 09:19
发表于 2014-3-26 10:18
嗯
