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我家孩子不挑食，胡萝卜不管是炒煮蒸炸或者生吃，都爱吃。7 F( M, O) ?; L4 \( K' s. s7 d
做这个胡萝卜蛋糕，不是刻意的，家里有什么食材就利用了。: m$ q0 Z8 [$ A/ I
$ e* Z8 ~) w& z. G7 A* Y原料：胡萝卜200G + w4 E2 W8 ]. m. {" y
红糖80G
1 i# m4 E" m, {# k# C 植物油80G
: |: J( l& k( B7 _# b( E' [/ B 面粉100G
0 l3 C8 q& N& Z& z/ m9 z5 x 鸡蛋1个
" N0 j1 ]8 ?/ \2 G9 p 泡打粉1/2 苏打粉1/2
' \! v: B; u. q1 \5 W/ K 肉桂粉1G（没有可以不放）2 [1 V W4 S. {0 h9 `
做法：1。 胡萝卜擦成细丝或者蓉或者泥，我家的擦丝器最细的看着也比较粗，就再切碎了下。+ C' I4 l4 F# ?
2. 油，糖混合搅匀，再加入鸡蛋，搅匀，使其完全融合。" p7 w* ?/ k4 u8 f( G
3. 将胡萝卜碎倒进2中，拌匀。
9 B- B' b. A, H" U8 T 4. 将过筛后的面粉和泡打粉苏打粉肉桂粉的混合物，筛入3中。8 p- w6 h! l' ?9 |
5. 将面糊倒入模具。& ?, M6 F: p6 Y/ K
6. 烤箱预热180度。20－25分钟。& B/ x$ k; K( K; h% R
我用6连模，放了油纸杯，多出来一点面糊，再放两个硬版纸杯。共8个小蛋糕。4 p( b: G( I7 \4 a+ B$ `# ^
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发表于 2014-3-26 09:19
发表于 2014-3-26 10:18
嗯
