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[美食DIY]

元芳水果吃不完怎么办？大人做成果酱吧！

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greenjay
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楼主
发表于 2012-11-2 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greenjay 于 2012-11-3 14:56 编辑 6 O' ]  Q% O; f2 L  R# \+ b7 c0 Q

7 K8 n- y; i5 w最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
6 C: J2 M0 ~" O9 y" E6 {0 ?不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。
0 R* P# [7 m# `7 r) `3 o第一步：把山楂洗净。6 y2 `1 }/ g$ d9 R6 Y' y

: x2 Z; \3 J- J' l4 X; c% m第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。
; E: o' c( c5 q) S6 B7 e$ N/ }; u4 N* K# e) E  X7 Y% d
第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）
& ^/ \9 u6 q: h! l: J9 {0 d; y7 IPS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。
0 z( @0 Q, [+ o1 O; \6 N/ |1 G  }% K
第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。* a3 G' H  K% d8 L6 N" Z
1 j, C. |( X% Z, E! u, w+ ^! I
第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。
* d1 t8 @2 i% h5 G! e+ p) S; q（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）
/ K8 q& S: M9 X+ J* }3 W1 j
: v( F6 N/ ?) j: H4 i3 f; Z装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。( {0 f# g8 \4 g% `

3 M$ }9 u2 g' ]% z& F6 C9 z! X  o/ X" w
% M: c8 G0 G1 \. I8 R* [
酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。
6 e+ U! d$ v( _9 V) ^# [  W; K- m' s2 K4 k
7 R! t4 |5 u7 t% x/ Q

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蓬絮| + 66 + 60 这个办法很好用哦~

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冰雪莲

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发表于 2012-11-2 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错，不知道能放多长时间
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众福

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发表于 2012-11-2 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
greenjay 发表于 2012-11-2 14:31 8 C  T/ M9 R8 y+ n6 r
最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。! x% B' {: T0 c# w6 S0 d
rabbit7 ...
& E$ T" x* b. ^0 }! n1 h
自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。; W8 I0 I9 [' M  ?! O7 |9 R! M
- P" }5 o0 d9 ~; o1 J
建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-2 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有意思，你太有创意了
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 冰雪莲 的帖子
7 O5 h8 T& t$ ~) G- J0 W1 I) I1 h( P2 r* q$ O
呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 \! u7 L( @8 x9 |# g
$ k' b& v$ t$ V是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子* V( E& \' ]' [9 b
3 P( j! G/ y" G! `; z6 A
谢谢，没事穷开心。
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greenjay
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发表于 2012-11-3 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 wzy0317 的帖子. m: n) w( u' ]: O5 f/ ^3 E2 j) C. ]

, K& ^- G1 E6 d8 ]" J谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。
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greenjay
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发表于 2012-11-3 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子4 H) C$ h' w# z/ m5 m" k9 t0 H' M
+ k9 O7 q+ B2 w; ?) Z4 b5 U
嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。
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greenjay
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发表于 2012-11-5 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，感谢蓬絮的加分。
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