元芳水果吃不完怎么办？大人做成果酱吧！ - 美味厨房

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greenjay

龙珠妈

初中毕业

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Medal No.11

楼主

本帖最后由 greenjay 于 2012-11-3 14:56 编辑
) l0 E, e( |+ o: ]( E* j- ~
最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。

不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。
第一步：把山楂洗净。+ v" ~7 I: g" h& j

5 ?/ ] h: e* L
第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了

，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。

" b+ R9 {: h1 f( Q) e
第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）
PS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。4 _& A! L8 n0 F ?& Y) J+ U

9 B- [+ A" r. c
第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。

' R0 l: \# J* v: j
第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了

。待放凉后装入罐中即可。2 n- \, s; S5 M1 ~
（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）7 r6 Y2 W1 G/ [( [, K

- B) _+ a2 N8 F2 J: n9 l
装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。+ l5 ~- S+ ~6 t# T2 I& _+ g

* e2 ^$ e( U2 f1 a8 b
! Z: U4 o+ l* X
- u) \7 D/ d2 h& N. F% S! H9 g

酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。
' L- }2 e' d, p# a: t7 a" m6 p

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蓬絮\|	+ 66	+ 60	这个办法很好用哦~

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沙发

看起来不错，不知道能放多长时间

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greenjay 发表于 2012-11-2 14:31 $ z1 i! V- G: r: t: S& v$ D2 ?
最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。" s& s. e d' x9 Q: E+ R9 J! C% G
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