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[美食DIY]

元芳水果吃不完怎么办？大人做成果酱吧！

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greenjay
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楼主
发表于 2012-11-2 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greenjay 于 2012-11-3 14:56 编辑   T% j* ]" r( B5 _2 D# E

8 }9 Y# i0 F4 M& ^  ^# S最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。" P  V7 c' N  }! R/ \9 H4 u
不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。
0 P8 N" q$ J" R5 P第一步：把山楂洗净。' \' g7 Q0 L) n3 A( M
! B3 ~' }3 V2 H' c
第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。) Z1 l; n2 H/ ]
  Z& I. [! U0 |+ ^- B0 @; `/ y
第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）
+ [7 [8 u1 r  R+ ~* K$ iPS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。$ d* X2 i& o6 k- F

* |: _/ c' |7 l: G% A9 V; h第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。
' Z+ `9 J* i" A0 y6 }# y3 E0 n, ~! X, J0 H4 h4 y4 V0 G. h, r
第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。: ]; L8 f, P  Z9 h
（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）
& u: Q: E# {8 P
' r" l$ O+ z$ U) Q1 a装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。+ _- z& f& K9 W* J0 j; z
6 m. q  z4 t/ X7 \8 |0 f" A1 @$ D
9 m/ a6 Q  c/ c0 E0 _1 A
& D2 m" U* w$ {
酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。# y7 T" h+ s# S. N

; n1 n5 M- q( o2 j, t1 ]  h
: y# B1 g3 |* f1 C
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蓬絮| + 66 + 60 这个办法很好用哦~

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冰雪莲

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发表于 2012-11-2 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错，不知道能放多长时间
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众福

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发表于 2012-11-2 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
greenjay 发表于 2012-11-2 14:31
' C5 {5 F- U( \最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。* e3 n7 b# {) C4 M( l3 k5 L
rabbit7 ...

' t, x" K# l- a& k$ I4 P; p, ^) [自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。
" d+ C6 r) o. @- Q1 t* K
- Q; I; V$ p4 m- c, H6 F2 K2 z5 S建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-2 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有意思，你太有创意了
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 冰雪莲 的帖子) m' y9 U1 ]. C
1 d1 l; V2 j# n3 L- p, k
呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 众福 的帖子4 }; e' a5 z, h; O. _$ l) C( ~1 s; {
9 A; y& E2 U9 B$ u7 z0 z3 k; u
是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子3 s4 J& {# B: j! u9 a  @+ _! I& i

/ ^8 ^/ W( _, [( n) h% C0 m) ~5 C谢谢，没事穷开心。
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发表于 2012-11-3 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 wzy0317 的帖子* @: G" Z3 a; l- U+ Z1 ^
) b  c& T0 c7 ?& d4 S# D0 }- p
谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。
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greenjay
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发表于 2012-11-3 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子# }& y; a/ ]6 R% R- q, W

6 q3 {' ?" o: y6 a& j+ K嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。
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greenjay
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发表于 2012-11-5 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，感谢蓬絮的加分。
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