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[美食DIY]

元芳水果吃不完怎么办？大人做成果酱吧！

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greenjay
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楼主
发表于 2012-11-2 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greenjay 于 2012-11-3 14:56 编辑
& {6 p) w6 J; `; ?
0 [4 K1 L# n/ X7 W8 J- `! q5 Q最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。/ K& c% X+ x; T; }. i/ @, W' A: t; R' E
不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。
4 W: g# I" M- _第一步：把山楂洗净。
' n' K& J9 D5 [5 i* N: D( c# k0 q4 s, Q( z, ~4 w4 J. _; S4 R
第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。
( u3 c1 ~; ~: h3 a0 y3 h) F! [
2 v8 o# P+ x- C7 \5 r第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）
$ s) h7 U' ?' n; I7 V2 p  |/ `PS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。& m0 e' N5 D2 V7 z

" s8 R* z9 X; j4 q; l6 G* C第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。+ r& K6 W3 c3 G" C( G

6 U  v% N( z0 z第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。; Q% x# F0 x5 d4 a3 W; _8 v
（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）! e. w8 o+ C: ?( i$ a" x

* b( w- R, Q. i- _装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。
* X6 K7 c4 O" ^8 T2 @" ^' v4 f$ d  _, G5 J, h) J9 Y
9 c" w. n/ c: v; X8 Y

- o& L* @3 S; _+ _5 Q酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。
( s" E" b, H1 t1 u' h( Z' q& W  T: z: N. e* v

0 b& e3 R# q7 J( Y5 h% [0 f
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蓬絮| + 66 + 60 这个办法很好用哦~

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冰雪莲

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发表于 2012-11-2 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错，不知道能放多长时间
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众福

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发表于 2012-11-2 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
greenjay 发表于 2012-11-2 14:31 ) x( n; Y; b4 S1 {
最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。# ~& l4 @' |: K; R( F/ ?/ h6 r
rabbit7 ...

9 u8 R$ g" ~" G9 q  _% _$ A自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。
& T. r( L! k0 e6 m, {4 y& w
+ ]+ H) g' \$ |" c7 H  U% p建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-2 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有意思，你太有创意了
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; f) [$ Z; y; H& p3 E; w6 t
* U1 C/ v/ w0 n, c; U1 |呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: e6 L7 V. `0 f! |/ @' Q) X- j
是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。
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greenjay
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/ i1 j9 a+ t! A+ p3 t1 W) U# s* J( W, c$ P% j5 N7 O
谢谢，没事穷开心。
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发表于 2012-11-3 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 wzy0317 的帖子
9 R6 s- `% O: n# L9 q+ v4 f' _  R& f! D( D; b6 L. d# Z
谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。
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greenjay
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发表于 2012-11-3 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子; E- [+ ~: a5 y' S) ?

: v9 |# I8 ?$ g" U嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。
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greenjay
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发表于 2012-11-5 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，感谢蓬絮的加分。
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