元芳水果吃不完怎么办？大人做成果酱吧！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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龙珠妈

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楼主

发表于 2012-11-2 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 greenjay 于 2012-11-3 14:56 编辑 % n, a K) U. j8 h
( N" A( h: q. v1 j- I& \' k/ L6 I
最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。/ I( ]3 p, _: B6 h, v+ @4 a

不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。
第一步：把山楂洗净。! S) b, m0 z. L' p, T$ d3 ^

第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了

，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。

第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）1 t% U% N8 r) f
PS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。4 ~/ Q7 |" E" z- N8 y- D9 Q; Y3 ]

第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。

第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了

。待放凉后装入罐中即可。; x9 O, T& s( i, a8 U
（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）% B+ {! g0 J5 s3 `5 L2 U9 |

装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。6 ~3 e# E; u! p) a. D

酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。 K0 h5 ^2 q+ p6 f. ?
5 J3 O, i8 X+ G1 `/ e
: j# U. S, i* K% D1 d

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沙发

发表于 2012-11-2 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错，不知道能放多长时间

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发表于 2012-11-2 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

greenjay 发表于 2012-11-2 14:31
6 \8 V6 r4 Z8 g/ B2 e0 I最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。1 X# A+ h/ A8 k
rabbit7 ...

8 u# O! p2 a: c& k
自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。- y1 V# W8 b0 W( d8 z0 i3 P

建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放

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发表于 2012-11-2 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有意思，你太有创意了

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龙珠妈

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发表于 2012-11-2 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复冰雪莲的帖子
# p. @: ]& {: B
呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。

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龙珠妈

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发表于 2012-11-2 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复众福的帖子

是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。

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龙珠妈

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发表于 2012-11-2 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贪嘴妮儿的帖子/ O5 v" C: ^9 I! m+ c. ^& `

谢谢，没事穷开心。

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龙珠妈

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发表于 2012-11-3 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wzy0317 的帖子* d6 I8 h( p, M& B1 A5 ~6 B4 k

谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。

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龙珠妈

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发表于 2012-11-3 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子

嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。

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龙珠妈

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发表于 2012-11-5 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，感谢蓬絮的加分。

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