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[美食DIY]

元芳水果吃不完怎么办？大人做成果酱吧！

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greenjay
龙珠妈

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楼主
发表于 2012-11-2 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 greenjay 于 2012-11-3 14:56 编辑 ) }$ a' q8 x& O+ R$ J- V$ _
( \- F: {: b& H* }1 g
最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。8 N5 R5 l' u. n2 @5 N% m
不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。# }$ J7 u. p- u( U; ~2 H5 p6 j2 p
第一步：把山楂洗净。- l* _' ?% y$ [5 e2 z
) @" G7 t1 K7 N
第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。0 s- o* J/ f2 b9 R1 v3 Y- N

3 z- U# U' a+ C第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）. L0 S# r8 I. o* |
PS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。
' @* G- C2 a5 F9 m# b3 u4 q9 ]# |' Z
+ B! i6 |0 ]7 S第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。. @2 {/ V- j9 j, P/ c2 v
! O! e6 w# Y: {9 D
第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。1 I! N' C4 T8 I. {
（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）
9 g% ~2 ]: R$ J  k/ h, P# F  x
6 [$ g* m$ S1 b4 t+ Z装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。
8 k6 X1 i/ U$ k% |, ]0 q
2 A% o; i" r7 t0 i# {
  z! ~5 v2 j1 t' t/ r
, Z9 e  O) f* q. G4 r2 [) j酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。
# V& W3 z- g* P
3 K- a4 L3 G: P6 F) c, r! R/ V5 K; I

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蓬絮| + 66 + 60 这个办法很好用哦~

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冰雪莲

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沙发
发表于 2012-11-2 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错，不知道能放多长时间
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众福

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发表于 2012-11-2 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
greenjay 发表于 2012-11-2 14:31 4 o/ X! l3 b; a4 u/ F
最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
$ E( D4 d5 x6 ?5 W$ z7 M) Grabbit7 ...

# b! z4 _  Q5 P% F+ s% X8 n' x自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。
6 {! d4 G- H2 p) @9 ^6 q: m1 F/ @. S' l* Q3 w9 x
建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放
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贪嘴妮儿

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地板
发表于 2012-11-2 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有意思，你太有创意了
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 v. L- Y1 j- F  c5 ~" K. B  O. [, k9 W( q4 w3 J0 E; t
呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ z* X  R9 Q& C5 g4 n1 W6 M; v: W& V/ j2 o1 q
是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。
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greenjay
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发表于 2012-11-2 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子  ^. {$ j4 c6 Y3 G6 S

1 p3 H% l1 B! ?8 z谢谢，没事穷开心。
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greenjay
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发表于 2012-11-3 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 wzy0317 的帖子
5 V- @; w6 I, }1 V# f" n1 }/ \
( M* R( a0 @: q: e) R$ u% A, M谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。
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greenjay
龙珠妈

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发表于 2012-11-3 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子
2 J3 h+ D( Y- P3 A* Q% y3 L
7 q/ [  B! |% f% x$ {嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。
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greenjay
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发表于 2012-11-5 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，感谢蓬絮的加分。
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