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食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油
# p4 s* b+ H$ G% U" o4 \7 F% s( I过程：6 z- {$ y2 O# a5 K$ C R
1、清洗土豆并去皮
. a. ?' b) a$ `9 h/ }
+ L1 P5 v2 ~6 C) {7 z( x; Y* u. I+ F ]4 V
2、土豆切片 （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）
1 }- D. h% B6 N, O: e6 x) H6 e4 U2 K" C2 r
. T. |% ]; T, s6 d* E$ G; Z
3、清洗干净土豆里面的淀粉
) G2 B7 m6 R, T* E# O4 z; T* _6 U; {9 N3 Q- \
# h" {! g( `9 W/ U1 U# }/ r4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。3 [! n8 c9 m7 g8 W& V
捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）6 c' y0 l; L6 c% L) a( w- s9 V
4 C6 P! M' k- `3 D0 M5、拌菜
2 z! c6 f7 @( l7 H" z 加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦% u3 k. f. v; j5 V
8 V; S: Y I% m' Y+ Q+ v
豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻
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发表于 2012-11-1 22:42
。。。
