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食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油
# E& G* y5 l. e2 d" W. V过程：
' x& O) T4 n& x% @: S1、清洗土豆并去皮
# F, `3 Z; H; L6 P
. P7 B" K6 e" {" ~
+ I' `( a! W0 [9 R; `8 X( ?7 N1 s2、土豆切片 （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）
' `& z8 k' s( k6 U4 ~! G0 r4 g. J- S8 m/ h T; o1 C
' ~: L/ |2 g& w/ }4 h
3、清洗干净土豆里面的淀粉% F5 k9 w3 N8 _9 e) l2 a
|) g: O. e. ^7 F, n! c/ [; w% n% p$ v/ V* a2 B3 q
4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。
% @; }6 g+ u9 h) k2 p 捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）
$ k- L2 V* A( Z& W9 | J
9 F5 p/ Y: u/ ]5、拌菜7 y8 [; t: n7 O8 D! j0 U, ^
加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦+ R0 |9 ^, j- u$ l7 x
. K& y2 K) V( o s% _
豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻 H5 [+ l% t" K) \2 L
5 G3 X: O1 v, O. D
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发表于 2012-11-1 22:42
。。。
