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食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油
! d+ P5 e X$ {) H; e) X8 r6 x过程：
: J& c9 W+ M1 L, ]: E! o5 a' J+ c9 a1、清洗土豆并去皮. Z: G& _* @4 }# G" j
1 ]2 A# M) ` w5 t& Y8 g
0 y8 W9 }: o% O* e7 Z# ~2、土豆切片 （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）
+ u; B, h6 S5 y: @6 P2 f2 v3 o. p
6 p" V/ ~7 [; {9 z8 f, y; v* C' V9 v: L- W7 i( u7 `
3、清洗干净土豆里面的淀粉' ] _8 M' j8 U- R0 V x F0 U$ p$ p
+ ^1 c! h0 N9 M+ ]7 u
1 s. h. A, Z. t2 I) j4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。& z1 f# d& \5 c
捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）1 @ R/ x& j& a
+ F( B9 }' m5 |" D
5、拌菜( V5 i* n! S# }! R8 b% y( N
加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦, G. a5 u c$ }5 M7 m- V
: a% `- ^9 J& N; i4 F
豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻
5 A3 X% k" @) ?
6 j0 \) e2 h* D# ?+ X
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发表于 2012-11-1 22:42
。。。
