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食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油
; X) L0 ^* O) j5 ^7 t过程：
5 K$ n# k( ?' z3 Y/ N I1、清洗土豆并去皮
1 z2 |% @4 i$ }
" E) ^, a. x, }" a- Y8 L" b
: c( d2 _1 E' ?* j3 F2、土豆切片 （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）
; }4 |, }& s6 L9 o5 h3 d4 p7 [2 S) Z% [' p+ i* l" ^: Q, D5 O
% ~# U# r* R! m
3、清洗干净土豆里面的淀粉! k/ L( d0 R9 b& G) k8 R- f
+ [2 o6 Y' J8 Y+ ~1 X: U+ u+ ~* s
9 T. o3 @6 g& n- ?$ w) ^4 H- m0 u: B4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。
* d( b+ p0 d, b- ^( k4 S. L) e 捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）
3 f% Q: G1 U7 h) R2 f8 L
$ O! Q: {8 {/ j% q: H3 N5、拌菜
5 Q( G7 w4 t. G$ L$ j- P8 n/ } 加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦+ S; ^- M# j6 N1 ~
$ ~: d# s! j0 g5 A
豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻
8 ~% f& b! W+ E9 ~1 n4 c
2 ?) l& n' l3 X8 g; o3 V& n9 k- T
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发表于 2012-11-1 22:42
。。。
