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食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油. L# }; n `' \+ Y5 e* Y$ t4 ?8 B; r
过程：4 F* J# K g& N
1、清洗土豆并去皮) S: D! |1 j' `; K9 w! I
1 A2 L @0 G' p2 j. U
5 C6 _3 x, i" W' X
2、土豆切片 （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，） T8 F* s8 W2 h
2 ?) g. |5 \) z. P2 h9 l, o
+ [9 I/ d% ^0 [/ x- {
3、清洗干净土豆里面的淀粉/ o/ |* i9 k7 [% T
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4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。4 m8 [6 d! x* A, f4 N
捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）
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8 Y! k+ o7 o" [5、拌菜
/ O( x4 h; i0 M. o g 加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦
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豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻
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发表于 2012-11-1 22:42
。。。
