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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑
8 Y0 d+ N# E. I5 P, b7 N) a1 d
  d6 d- l9 D( l$ Z. _0 Q, ~0 s+ i; j5 B0 {2 R
                                          ( c3 K* o& F$ x$ j* `" U

) Z6 Y) D, j) F) j, p4 s7 k5 b/ `       看到柿子软了,又没人吃,换个花样——柿子饼,做法简单、食材也少,看宝吃不!; R& Y( V2 V& z$ l+ ^
       一下锅,傻眼了,这分明就是炸油糕嘛!最后出来的可不是我想要的!不过宝还是很给面子,喊着要吃!一下吃掉2个!
/ J  S$ b# ?$ d$ [7 @/ Z, S7 t3 ?" D- C" P. Y7 z% R
          食材:面粉、柿子、安琪酵母( ~% m  ?* R; T- n* b+ q  m

- K, z8 n, [) A, S. p' \6 c6 S2 W% q8 M  `

7 p  D5 ?, x- X2 [9 P$ \9 o2 u+ |         步骤:
4 c# o9 Y' X& a9 j          1、先把柿子去皮、去核,核外边的硬块也要去掉
" P) L0 _3 z1 {. }2 |% i& j" P
& U- y# }8 w4 s1 s' m3 m- F  r2 q6 A8 Y( g8 q
          2、加面粉,先用筷子搅,成絮状了再用手揉1 l: r- }, I1 ~; }. a+ E9 k; e

5 O/ {8 S' {& I) j
/ _. ?& g0 S- R) T) @
! L4 Z9 [$ |& F6 B( f          3、加入酵母,揉成面团醒上
2 b# n& c0 R! X! C0 `1 `. G0 F1 Y" L8 q) H) {

8 d/ p3 c+ t" y! e, E5 r/ k0 L' \. `- @8 n  k2 J/ ~" V, [
           
; ~3 |! B$ D9 [. _" v" G0 R5 F* ?2 H* u# c2 Z2 _- e

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用手指戳一下,下去一个很虚的窝,面就发好了  S0 a! K- A* d% |) c
; z: z& v- L- h& e% I9 e5 n
  z* t5 A, D0 v- R& ~

) u' j. z$ H8 [$ [, V9 _' ]
$ K3 W# ~& Z* E# W+ h) @0 X2 q取一勺碱,用擀面杖擀一下,和面一起揉匀
( F7 i3 V& u# V% E, ?8 U
; y) T6 J; J7 s: C! S
* c# {; k4 |  i# K" P + L6 e0 @- T* f# {
* G# \. M/ g# T

( s) [% u  Z3 E) E/ ]) m+ \切成一块块面剂子,揉圆,如果想要甜点,给里边加点糖,(这也是我突发奇想,正因为这样,才有了最后的华丽丽变成油糕的样子!)像包包子一样包好,两面分别压平,全部过程可在手上完成。  K0 Y5 j4 M" c9 q) E

3 h2 L. f/ P* V8 x5 B, P
# s7 r- H  O4 X1 S; m, P- ~. I# }) x) x5 Q
! i3 _/ o! P. M- a3 L# S
( ~% m6 M! C7 ~8 w+ W
油烧微热就下锅(如果油太热冒烟,就糊了),用铲子压平,上色后再翻另一面,翻两次就出锅9 f* W( m6 l% _2 [: ]" A7 `
. O- w  s. F" E+ h7 V/ Y( j

& [! i" k2 q1 `" U ) R( E4 n. s1 k# w
一个一个下去,出来就成这样了9 I6 o2 K/ F* F) j6 q

% d1 e3 \. p7 F' v
# Q* `- p# h- R+ I- A* Y- ? 2 C4 G4 f3 i2 z1 G8 X7 y
9 E8 X. Z% j1 {& G0 a3 B9 g6 M2 |

) _( c6 n% H" s8 ]+ D1 s1 D6 L; n/ a

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三只熊儿童摄影  会不会太甜  发表于 2012-10-24 10:30
薇薇婉如  我做的也是这个颜色,老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢?  发表于 2012-10-23 14:23
颖澜澜  我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是,你这方法不错哦  发表于 2012-10-23 14:21
叶子轩妈妈  做的真漂亮~  发表于 2012-10-23 13:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 这个方法不错哟

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有两张片片是宝凑过来拍的,猜中奖10妈豆!

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叶子轩妈妈  我猜第2,3张  发表于 2012-10-23 14:01
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用手指戳一下,下去一个很虚的窝,面就发好了
, u- N5 I: o4 h* W5 ?" {5 k! {. Z' A% B5 I  M  e5 G' K
做的真漂亮~
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有两张片片是宝凑过来拍的,猜中奖10妈豆!
我猜第2,3张

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天之娇子  4个柿子和柿子入盆吗?  发表于 2012-10-23 14:31
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( A# B6 q; A$ ]) W( F. t
我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是,你这方法不错哦

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用手指戳一下,下去一个很虚的窝,面就发好了
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我做的也是这个颜色,老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢?

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我猜第2,3张
4个柿子和柿子入盆吗?

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叶子轩妈妈  不是,是第5,6,插筷子那张  发表于 2012-10-23 14:40
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4个柿子和柿子入盆吗?
不是,是第5,6,插筷子那张

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天之娇子  说出理由先  发表于 2012-10-23 14:50

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不是,是第5,6,插筷子那张
说出理由先

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叶子轩妈妈  插筷子那张明显看出,手还握着筷子,一个手拍照很困难,小孩拍照肯定是两张连拍的。  发表于 2012-10-23 15:46

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柿子饼,好好吃哦

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天之娇子  下次多做点,给你留着!  发表于 2012-10-23 16:55
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说出理由先
插筷子那张明显看出,手还握着筷子,一个手拍照很困难,小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子  分享美食高手,转10妈豆,请查收~~  发表于 2012-10-23 15:53

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在家,我也做了,满手都是,有点失败,不过很甜

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插筷子那张明显看出,手还握着筷子,一个手拍照很困难,小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...
分享美食高手,转10妈豆,请查收~~

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叶子轩妈妈  你还真转啊!  发表于 2012-10-23 15:59

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恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片,奖10妈豆!
2 ~' ~. L0 z# e$ y) J
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分享美食高手,转10妈豆,请查收~~
你还真转啊!

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天之娇子  转了才发现你富滴很哪~~~  发表于 2012-10-23 16:06

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你还真转啊!
转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈  呵呵!我从没消费过  发表于 2012-10-23 16:10
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转了才发现你富滴很哪~~~
呵呵!我从没消费过

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天之娇子  妈网一姐  发表于 2012-10-23 16:12

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叶子轩妈妈  我是每次超市都赶不上趟  发表于 2012-10-23 16:13
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