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[美食DIY]

柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图）

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑 0 A1 }% L7 h0 e0 x2 c
& q" @* W6 n* Y3 G) {

  [* |0 `1 f9 J& e9 v                                          
" S! R0 v7 H6 b. d. T& G6 V. C7 m% J! z8 v/ w
       看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！
6 G/ w6 n# |! h1 a5 u4 R1 _3 F8 L       一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！' H( H. f0 A" f! b, b0 Q9 q' s
5 J6 q! Z4 E0 ?6 R: V1 Z$ D9 g6 E
          食材：面粉、柿子、安琪酵母
" z6 C- b, x" }# o( G$ @# T7 b3 l3 j6 Q0 T2 s; X

; w' a7 P8 |; {6 c* F2 R# `: f, E5 L2 y1 [9 A: d& ^
         步骤：6 a$ v9 P: o' w
          1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉* d& X- e+ `, V2 M

) f" n" [: s, f+ E# ?+ j9 R1 M* p
          2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉
6 n6 ~2 V) f% R2 E4 t+ J
  F7 W, }4 c! \! m& J; I# a+ M
$ T! D; a+ r  U6 Y! w! j0 ~6 ?( {  q8 T$ `0 V
          3、加入酵母，揉成面团醒上) W% v: h5 Q7 h3 l/ s

' `" r9 ^- Q$ j4 U
4 U( Z" t& f  ^1 k
. p  Q' H/ O3 V           % @9 y6 t2 V7 l8 b% F$ K
3 F+ Z9 G# h  V

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沙发
发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了) `) i$ x% R. C+ c7 P- @8 F5 G
: Q" Y* e/ p* G

( ^  M8 c+ U6 l, o
! K- y9 P+ m" C* \6 N
3 Q# s  Y" [+ k' C取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀1 H3 Y/ D, r, r3 P' F2 X  B
8 q! ]* B: w( r

: o/ e6 w* H6 Q; e6 D" ~- k" K $ C1 i- @5 M6 e: s
2 T+ j, V- Q# u+ H& S

7 n& A# ^$ M1 x- G5 H9 F3 s切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。
, @& m( ~' ?2 X, b% t: D5 T4 N" a. z/ E
0 }* ~3 K8 p7 ]7 o

' k' A1 g* y  G! Y' v7 S" y! j
  d. M' u1 V3 g
6 B$ f* n, w+ _! l油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅) L$ \( D6 \2 c/ F7 z

; A' _: e+ ]! |7 ]
& W! V) W+ A- S
; _8 P) U# w$ O' e' r3 @; T一个一个下去，出来就成这样了
, R/ W9 Q; l7 ~. B, |8 @
7 X9 i% G# a$ N2 B- X * X4 Y* s6 h2 W6 l
; A) Y6 L3 z* m% M+ S7 p

8 t# v/ Y: J/ d& X 3 L# R1 `5 f( o

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三只熊儿童摄影  会不会太甜  发表于 2012-10-24 10:30
薇薇婉如  我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？  发表于 2012-10-23 14:23
颖澜澜  我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦  发表于 2012-10-23 14:21
叶子轩妈妈  做的真漂亮~  发表于 2012-10-23 13:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 这个方法不错哟

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈  我猜第2,3张  发表于 2012-10-23 14:01
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了( e$ Z" g- D8 _4 |+ u- S) l
1 m4 I! g  U. O, L# d' k
做的真漂亮~
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！
我猜第2,3张

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天之娇子  4个柿子和柿子入盆吗？  发表于 2012-10-23 14:31
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颖澜澜
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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
! w1 ]% m. F2 B( e( A& p2 B
" ^& N% q) w/ X5 \  _% ?
我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦
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薇薇婉如

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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了% X  H- G8 [6 V3 D5 X7 I

( m9 O9 U- K% t
我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？
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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我猜第2,3张
4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈  不是，是第5,6，插筷子那张  发表于 2012-10-23 14:40
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4个柿子和柿子入盆吗？
不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子  说出理由先  发表于 2012-10-23 14:50
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是，是第5,6，插筷子那张
说出理由先

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叶子轩妈妈  插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。  发表于 2012-10-23 15:46
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我是蓬蓬

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发表于 2012-10-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柿子饼，好好吃哦

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天之娇子  下次多做点，给你留着！  发表于 2012-10-23 16:55
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说出理由先
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子  分享美食高手，转10妈豆，请查收~~  发表于 2012-10-23 15:53
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正义妈

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜
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插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...
分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈  你还真转啊！  发表于 2012-10-23 15:59
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恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！/ ~: K9 q. I3 Z: s* `3 T; r

/ w+ ~2 P6 G" A# Q" w. m
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分享美食高手，转10妈豆，请查收~~
你还真转啊！

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天之娇子  转了才发现你富滴很哪~~~  发表于 2012-10-23 16:06
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你还真转啊！
转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈  呵呵！我从没消费过  发表于 2012-10-23 16:10
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转了才发现你富滴很哪~~~
呵呵！我从没消费过

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天之娇子  妈网一姐  发表于 2012-10-23 16:12
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叶子轩妈妈  我是每次超市都赶不上趟  发表于 2012-10-23 16:13
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