柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由天之娇子于 2012-10-24 09:48 编辑

0 Q, ~0 s+ i; j5 B0 {2 R
                                       ( c3 K* o& F$ x$ j* `" U

   看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！; R& Y( V2 V& z$ l+ ^
   一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！
3 ?" D- C" P. Y7 z% R
        食材：面粉、柿子、安琪酵母( ~% m  ?* R; T- n* b+ q  m

6 c6 S2 W% q8 M  `

      步骤：
      1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉

  r2 q6 A8 Y( g8 q
      2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉1 l: r- }, I1 ~; }. a+ E9 k; e

      3、加入酵母，揉成面团醒上
1 Y" L8 q) H) {

/ k0 L' \. `- @8 n  k2 J/ ~" V, [

* ?2 H* u# c2 Z2 _- e

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沙发

发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了  S0 a! K- A* d% |) c
; z: z& v- L- h& e% I9 e5 n
  z* t5 A, D0 v- R& ~

取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀

+ L6 e0 @- T* f# {
* G# \. M/ g# T

切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。  K0 Y5 j4 M" c9 q) E

1 S; m, P- ~. I# }) x) x5 Q
! i3 _/ o! P. M- a3 L# S
( ~% m6 M! C7 ~8 w+ W
油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅9 f* W( m6 l% _2 [: ]" A7 `
. O- w  s. F" E+ h7 V/ Y( j

) R( E4 n. s1 k# w
一个一个下去，出来就成这样了9 I6 o2 K/ F* F) j6 q

2 C4 G4 f3 i2 z1 G8 X7 y
9 E8 X. Z% j1 {& G0 a3 B9 g6 M2 |

点评

三只熊儿童摄影会不会太甜发表于 2012-10-24 10:30

薇薇婉如我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？发表于 2012-10-23 14:23

颖澜澜我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦发表于 2012-10-23 14:21

叶子轩妈妈做的真漂亮~ 发表于 2012-10-23 13:59

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	这个方法不错哟

总评分: 经验值 + 88 金币 + 66 查看全部评分

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板凳

发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈我猜第2,3张发表于 2012-10-23 14:01

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
, u- N5 I: o4 h* W5 ?" {5 k! {. Z' A% B5 I M e5 G' K

做的真漂亮~

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

我猜第2,3张

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天之娇子 4个柿子和柿子入盆吗？发表于 2012-10-23 14:31

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馨馨妈

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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了$ y9 I2 p7 _6 t1 ]2 u

( A# B6 q; A$ ]) W( F. t

我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦

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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
/ `( h. w |! z8 T
7 J, b' _% I- x5 `- {# b

我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？

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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我猜第2,3张

4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈不是，是第5,6，插筷子那张发表于 2012-10-23 14:40

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4个柿子和柿子入盆吗？

不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子说出理由先发表于 2012-10-23 14:50

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不是，是第5,6，插筷子那张

说出理由先

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叶子轩妈妈插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。发表于 2012-10-23 15:46

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柿子饼，好好吃哦

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天之娇子下次多做点，给你留着！发表于 2012-10-23 16:55

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说出理由先

插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子分享美食高手，转10妈豆，请查收~~ 发表于 2012-10-23 15:53

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜

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发表于 2012-10-23 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...

分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈你还真转啊！发表于 2012-10-23 15:59

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发表于 2012-10-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！

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叶子轩妈妈

无所谓

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分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

你还真转啊！

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天之娇子转了才发现你富滴很哪~~~ 发表于 2012-10-23 16:06

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你还真转啊！

转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈呵呵！我从没消费过发表于 2012-10-23 16:10

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叶子轩妈妈

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18^#

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转了才发现你富滴很哪~~~

呵呵！我从没消费过

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天之娇子妈网一姐发表于 2012-10-23 16:12

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呵呵！我从没消费过

妈网一姐

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叶子轩妈妈我是每次超市都赶不上趟发表于 2012-10-23 16:13

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叶子轩妈妈

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妈网一姐

我是每次超市都赶不上趟

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