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[美食DIY]

柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图）

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑
2 \. F8 t+ u" K" e- O4 W2 f) D' d4 l

9 b: w, P2 Y  m. \9 G5 a8 U2 \                                          
7 R4 Q5 p) M5 B9 m1 p' {
+ u( _) U& R% I' ]) R& B       看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！
* J. S, `9 ^7 J+ C# R1 |       一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！
% c2 U4 u" ?$ ~0 b3 \1 j; r3 J. E1 W' C& i
          食材：面粉、柿子、安琪酵母
: Z" X" R, Q2 S0 q* X  d+ q( m  [3 G8 M2 M) b

2 O7 O1 T. z1 D0 b; R
' ?3 J$ k1 U) ^) p& w         步骤：
  h1 b$ G  E$ F/ t% N" ]          1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉: }+ c7 |$ F4 O4 L
3 T+ y% V0 b0 q
& ]+ E1 _/ s+ s" e
          2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉
* F" C! z+ g3 I8 t2 Z
: J8 p: P( \- U4 Q1 ^
" ~3 f0 r, u' y
2 k& N) `& o; f$ e& Z0 K          3、加入酵母，揉成面团醒上/ a$ j7 H9 I2 l4 g' Z7 j

+ L/ p! S: Y# |+ q  C5 n5 {: [3 H2 N2 e' Q  O5 a% F

* P# G5 x" S1 f) X2 F* L0 I           5 ]- Q" i' X9 C5 j8 i

3 P. p8 a6 {1 e1 h6 I, o% b
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沙发
发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了; M. I  f8 l; _% Z' @2 P& `

, n% z# n) v; @! C$ E+ o 3 g/ z7 f# v$ p0 r- v$ g0 F( u
6 Y7 F: c) y. N! h6 r
$ Y3 g( ?1 J) o5 A) T' _" c
取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀2 h. S+ V1 g! Q

9 K6 w# f' c( t& \  N' J# O: Q0 z1 D- z; M' o1 `
; h! i. T/ g. ^; V5 t% d

* q/ A5 c4 B% ]% N
' H8 N' }: w. _9 W" Z4 V6 ^切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。& l6 c, E0 z' L/ z) {8 r
7 \( Z$ i4 e: o+ L7 |  K  A

6 w% r& d( c3 p
, b; r) K' n" p# \. I4 c' u; e! p) a 0 L5 l6 \9 o% w) M

9 B) U1 t$ |3 w1 f油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅1 ]7 r( b1 v0 P8 }" m- n6 H
1 ~7 n2 ~! U. W) ?: _' [2 R

! Q9 T" s1 l# z9 Z
4 U4 b4 B, I% u0 ^1 _7 ]一个一个下去，出来就成这样了& J7 }) u8 }' x' |8 H

7 Q' o8 O4 L6 x ' T, f0 y% H' _; M; n
" l, [# n8 [2 F. }2 P! ~
4 x- N/ v7 K7 o8 b

/ b: q" r  Q& R6 C0 u; M" e

点评

三只熊儿童摄影  会不会太甜  发表于 2012-10-24 10:30
薇薇婉如  我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？  发表于 2012-10-23 14:23
颖澜澜  我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦  发表于 2012-10-23 14:21
叶子轩妈妈  做的真漂亮~  发表于 2012-10-23 13:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 这个方法不错哟

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈  我猜第2,3张  发表于 2012-10-23 14:01
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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
9 R) q1 ~* v! Q( `- i: w7 P6 L. \+ D  t
做的真漂亮~
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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！
我猜第2,3张

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天之娇子  4个柿子和柿子入盆吗？  发表于 2012-10-23 14:31
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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
" S, b4 h& @5 d8 w; t5 D# D1 d; q" T5 u3 n
我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦
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薇薇婉如

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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
( `  c2 X1 Y; p- X$ J2 T  P$ f- M( t2 s4 c) N) D" o# s% ^" F# O0 [* u
我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？
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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我猜第2,3张
4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈  不是，是第5,6，插筷子那张  发表于 2012-10-23 14:40
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4个柿子和柿子入盆吗？
不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子  说出理由先  发表于 2012-10-23 14:50
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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是，是第5,6，插筷子那张
说出理由先

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叶子轩妈妈  插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。  发表于 2012-10-23 15:46
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我是蓬蓬

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发表于 2012-10-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柿子饼，好好吃哦

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天之娇子  下次多做点，给你留着！  发表于 2012-10-23 16:55
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发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说出理由先
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子  分享美食高手，转10妈豆，请查收~~  发表于 2012-10-23 15:53
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正义妈

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜
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插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...
分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈  你还真转啊！  发表于 2012-10-23 15:59
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恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！% O' |. d9 Q# z

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分享美食高手，转10妈豆，请查收~~
你还真转啊！

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天之娇子  转了才发现你富滴很哪~~~  发表于 2012-10-23 16:06
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转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈  呵呵！我从没消费过  发表于 2012-10-23 16:10
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转了才发现你富滴很哪~~~
呵呵！我从没消费过

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天之娇子  妈网一姐  发表于 2012-10-23 16:12
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呵呵！我从没消费过
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叶子轩妈妈  我是每次超市都赶不上趟  发表于 2012-10-23 16:13
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