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[秀秀私房菜]

【美食练练看】土豆焖土鸡，姐姐做的，真的好香呦。 ...

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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
收到土鸡的时候，吓了一跳，看来以后还是要多多照顾吃版了，放心吧，我是忠实FANS，最近是有点忙啊。
- u4 M& E" |1 F* n" B- K现在来说说这个鸡，拿出来的时候黑爪子把我吓了一跳，以为坏了，结果是我不识鸡，人家是青脚鸡呀。虽然个头小，但吃一锅也没有问题。看家里有土豆就做了土豆焖鸡，也刚好参加这一期的练练看。
) j. Y$ R' Y  a7 M& I5 h
1 N% P2 s8 |+ k这是鸡
- I' {; Q7 z2 H1 C; P, x" u
- |9 E- r) S3 D- U$ ?) a/ O' X. c; K" o
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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-11-1 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先准备葱姜蒜，干辣椒和干花椒
2 y& O, _/ l% e6 W& L% n. _
" V9 n, x5 X* V0 x7 f* y# ]4 p' U0 m0 j* ~5 @0 I
再把鸡剁块
: u$ I4 N0 i* i- O( M
& Z4 c: S; x4 g- a/ b+ A; G
1 h6 E. N4 G& W) o鸡是需要用油过一遍的
$ B; t- u* U$ n! V- d7 z+ b6 i% j! |# E! b( O6 D

# c0 O  @) Y  f
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颖澜澜
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发表于 2012-11-1 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡块用水焯一遍，再用油过一遍，就已经可以备用，等待下锅了。! x3 @& X; a$ q2 c# D

8 w0 p  k- Q# C; n先炒糖，我觉得比酱油上色快。
% I! C4 |0 H7 O5 p; {, E0 z0 c: z4 {. n7 o2 b, X  Z7 g6 c
: E* M1 V$ q3 ?# [5 i( }
等糖汁变色，就可以倒入鸡块了。  H& k( @' R0 Z3 T
" I2 P- Z; s7 a$ s7 ?

% P1 a; B$ y. H% ]+ S. n# |6 C2 g
: S$ g  T0 t6 M! e6 w倒入以后就开始翻炒* s$ S* ]! V% @* d- L$ l4 W

$ u6 n0 w* `* R8 L
- P5 |1 t% m7 q2 `( K沾过糖汁以后的鸡块，上色了
, n& h0 \' U1 [+ P
7 L8 o; ^) @1 Z8 i" N4 o* P" m) P0 P
4 }! v4 X) j. A9 d上色均匀以后，就添水，没过鸡块就行了# S6 q* Y( o7 ]  T5 p( v- u
* B8 K0 a" i8 M# _

8 v. [; g: w& `把准备好的土豆倒进去，焖大约四十分钟即可。  Y$ p8 c% Z7 t4 D  K
  D- ~" R6 n# _" ~7 X" z& o

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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
全部装进保鲜饭盒，和姐姐上班时，一人带一盒，是不是很棒，再次夸一下姐姐的手艺，和我的一样棒，哈哈哈哈哈# L7 F7 I( v) Y5 N

8 g. ~# t. F# _  b2 l% u3 |) I, V+ M( B0 V
6 k1 ]) K) s  @* `: Z: Y

6 O+ O+ c+ ~( Q9 q/ U! w0 U3 C* W% _9 V* }1 `
. S  ]% M. B: t) v5 G

4 }4 p- A  B3 N# s8 T
- Y* s2 D7 a, h2 A
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 真得很棒呀！

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筱笑翛

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发表于 2012-11-1 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆拿什么工具切的
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子9 ^) j. K; F  a8 E: l

& f9 ]8 H3 n: H& z用花刀切来的，哈哈，十元一把。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- N- a/ {5 e3 W0 T5 E  |5 c: j: M( f3 A- d9 U& {. P# T5 h
发完了
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-1 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，馋到我啦
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浅浅酒窝

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发表于 2012-11-1 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈,有姐姐的人就是幸福呀.我一到姐姐家也是光吃不动~
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梅梅

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发表于 2012-11-1 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈   土豆切得很个性
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颖澜澜
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发表于 2012-11-1 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈切土豆的工具很感兴趣呀
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fightlee
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发表于 2012-11-2 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，土豆切的挺好看的
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清风~

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发表于 2012-11-2 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又看到我家的土鸡了~心情那个激动呀~~~~~~~~~~
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清风~

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发表于 2012-11-2 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得真好，我吃过了还让人吞口水
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雁点青天

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发表于 2012-11-2 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看
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清风~

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发表于 2012-11-2 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贪嘴妮儿 发表于 2012-11-2 15:45
' M/ S% t* K) @  C, S& v回复 清风~ 的帖子
* c# E' C5 @% _+ U# T
& [7 d! O0 ]- t8 r- d感谢你家的鸡

: q' o- f0 A8 z% `0 c呵呵~不客气的~亲吃着满意比什么都好~~~~~~~~~~~~`
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liuli1296
仔仔妈

小学毕业

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发表于 2012-11-3 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很美味
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