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[秀秀私房菜]

【美食练练看】土豆焖土鸡，姐姐做的，真的好香呦。 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-11-1 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
收到土鸡的时候，吓了一跳，看来以后还是要多多照顾吃版了，放心吧，我是忠实FANS，最近是有点忙啊。
& M/ G1 X/ v5 `. W. s- E4 b现在来说说这个鸡，拿出来的时候黑爪子把我吓了一跳，以为坏了，结果是我不识鸡，人家是青脚鸡呀。虽然个头小，但吃一锅也没有问题。看家里有土豆就做了土豆焖鸡，也刚好参加这一期的练练看。  y9 {- Q# ]# t! O$ H
& n* ?4 m+ ?3 y8 Q1 ]+ y" [- q  Y
这是鸡
6 o. \% A) d& ]" {" B* `
9 [- M/ s5 t9 P. y
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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-11-1 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先准备葱姜蒜，干辣椒和干花椒
( I, A5 E1 B% i
; m0 p0 ?3 C$ T1 m* {- ~4 g5 g: t1 g3 k9 f
再把鸡剁块
# ]1 ?4 U; P9 v2 j$ G: V: P2 ?/ @
! t) `6 e$ K' `3 }* h! d9 Y; X) H. K
" n9 f! W2 ?% i! }% D4 W( e鸡是需要用油过一遍的
; b  m" f9 m: h. X0 v' q; ~/ c! ?
5 ]8 R$ H, U$ v1 o; K# }3 n5 Z0 {! e3 @/ b: a2 E0 t

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颖澜澜
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发表于 2012-11-1 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡块用水焯一遍，再用油过一遍，就已经可以备用，等待下锅了。' V# I" |: o7 N

* j! f# }6 ^5 ~) ~, U3 `先炒糖，我觉得比酱油上色快。
. U4 a8 c  Z& m1 P  |( a* g
/ G! U9 X% g- U) }6 X9 H' |/ r4 X) B+ ?& C' t3 ~1 k* N" {
等糖汁变色，就可以倒入鸡块了。- B2 k" X: E9 v3 K: `' F
2 |$ a2 ^8 F. Q

3 [7 n+ Z5 y2 f- G4 }6 c+ ^0 B9 Y5 |
倒入以后就开始翻炒
6 ^  X0 x3 I* G. m  \; ?  s3 r$ ^" I+ i1 P+ T

$ t- m7 G6 W* L; f5 c沾过糖汁以后的鸡块，上色了
0 R; X; U# S7 ^1 _
  A/ z( a7 @8 l7 G' i9 X4 {4 ^2 O1 Q* h
上色均匀以后，就添水，没过鸡块就行了
: t$ U8 Z' }0 z6 u3 j
  V8 ]* O1 W/ m
. s. ]+ u; _- n( |/ F  y' ]把准备好的土豆倒进去，焖大约四十分钟即可。
! G( v- I1 Q; y
7 S( p1 `' `$ L( f2 [, u5 P3 s
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
全部装进保鲜饭盒，和姐姐上班时，一人带一盒，是不是很棒，再次夸一下姐姐的手艺，和我的一样棒，哈哈哈哈哈
5 K3 o6 |8 F/ ~+ V
; Q% o7 A; b6 S/ Z( H* U7 f! B9 |$ I

4 G6 W+ Y( U9 `. O1 l6 e( O  G0 m0 H$ ]
. x* d- X: R+ Z
! X" z$ V* `" i# e9 o
8 I# K: {/ Y, N/ W

- E" l; F2 g9 Z9 {
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 真得很棒呀！

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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筱笑翛

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发表于 2012-11-1 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆拿什么工具切的
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 ~6 N/ e5 p& h1 Q" S) H, b  A& |: e+ j3 u. B. c* k+ M
用花刀切来的，哈哈，十元一把。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 a5 x$ `8 R# C6 c; i发完了
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-1 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，馋到我啦
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浅浅酒窝

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发表于 2012-11-1 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈,有姐姐的人就是幸福呀.我一到姐姐家也是光吃不动~
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梅梅

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发表于 2012-11-1 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈   土豆切得很个性
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颖澜澜
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发表于 2012-11-1 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈切土豆的工具很感兴趣呀
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fightlee
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发表于 2012-11-2 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，土豆切的挺好看的
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清风~

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发表于 2012-11-2 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又看到我家的土鸡了~心情那个激动呀~~~~~~~~~~
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清风~

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发表于 2012-11-2 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得真好，我吃过了还让人吞口水
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雁点青天

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发表于 2012-11-2 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看
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清风~

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发表于 2012-11-2 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贪嘴妮儿 发表于 2012-11-2 15:45 * F3 Z) r) H1 W7 Q
回复 清风~ 的帖子
0 x9 \- `+ f9 ]( @% l/ \" h9 j, s  V+ p& M. _6 H  H
感谢你家的鸡
- g0 R1 i4 B9 y8 A2 A
呵呵~不客气的~亲吃着满意比什么都好~~~~~~~~~~~~`
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liuli1296
仔仔妈

小学毕业

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发表于 2012-11-3 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很美味
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