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楼主
发表于 2012-11-1 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
收到土鸡的时候,吓了一跳,看来以后还是要多多照顾吃版了,放心吧,我是忠实FANS,最近是有点忙啊。2 ?, M& R4 Z- c7 G" ?, A1 ^- s- ?
现在来说说这个鸡,拿出来的时候黑爪子把我吓了一跳,以为坏了,结果是我不识鸡,人家是青脚鸡呀。虽然个头小,但吃一锅也没有问题。看家里有土豆就做了土豆焖鸡,也刚好参加这一期的练练看。
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6 T5 q8 {# k! b7 Y! {8 d这是鸡/ o4 F, P, u  x' S! G; _- l4 Q9 K
# Y5 L( \5 U7 }+ X  `3 ]- b6 Y, y

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先准备葱姜蒜,干辣椒和干花椒
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! V8 O, g7 l1 _3 t2 f) @- d
! @3 W* F3 o  \7 q再把鸡剁块! F7 d0 p' v8 @! q( ~' e
8 O6 A) e0 V" S/ d! D" j
! K* H7 R/ h6 U! ?, |' _
鸡是需要用油过一遍的& E( M0 N: A' F( q
/ z; {  n/ B  u! N
6 n0 x5 ]: Y& Y# C: t+ R

馨馨妈

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鸡块用水焯一遍,再用油过一遍,就已经可以备用,等待下锅了。
0 D7 J4 u" X2 A+ W
  S7 b& k, m3 W+ E7 W. j- q先炒糖,我觉得比酱油上色快。/ T! m0 S+ v# Y" [7 @0 W' g8 O6 U
/ n; R7 T. O8 B2 M. H0 S# S

( O$ p5 \# L9 A9 K等糖汁变色,就可以倒入鸡块了。9 w4 z. ~5 i/ l7 S; a

  j+ T; Q6 X9 z0 \( z
# _  R8 r/ o6 s, e, Y
# S3 r8 H  \8 f; c- k' I1 J) b倒入以后就开始翻炒
: B0 A1 o2 q! R& Z1 p9 u& @
5 l! s, k0 n: y, g4 x4 u9 h8 ~6 t$ E$ d7 ]( c
沾过糖汁以后的鸡块,上色了
- n/ N% Z1 h9 L( H! D  S: N8 [
: q9 o0 j" ?% f9 [$ w0 O# B) E! l7 d1 w% r) V( ^3 K7 k
上色均匀以后,就添水,没过鸡块就行了$ D9 }- z' S; z. o3 G6 |) B

+ P" x% r/ N; y3 ]- L/ @/ a: |: g, u7 q$ J! H
把准备好的土豆倒进去,焖大约四十分钟即可。
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全部装进保鲜饭盒,和姐姐上班时,一人带一盒,是不是很棒,再次夸一下姐姐的手艺,和我的一样棒,哈哈哈哈哈
: W. G  S/ D. x+ O, p, _# Y4 \( u7 O4 p0 P) n  v- P
" C% e+ C3 }; T

, P4 Q2 ?/ q. ]7 u
) g1 ?5 \, p: t; f" c& }: r; O- K
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' X, ^- e+ @2 E- N
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颖澜澜 + 88 + 80 真得很棒呀!

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土豆拿什么工具切的

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回复 筱笑翛 的帖子
; _0 X8 e9 N3 E  V
! Z  ^6 v0 L, l7 Z7 B& e- i; @用花刀切来的,哈哈,十元一把。

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回复 颖澜澜 的帖子8 ~; v' E% D+ W  w. r6 ]

9 [0 S* j# J# c+ M$ e9 L0 ^4 Y发完了
果果妈咪

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不错不错,馋到我啦

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哈哈,有姐姐的人就是幸福呀.我一到姐姐家也是光吃不动~
梅梅

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哈哈   土豆切得很个性
馨馨妈

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哈切土豆的工具很感兴趣呀
安之妈妈

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好吃,土豆切的挺好看的

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又看到我家的土鸡了~心情那个激动呀~~~~~~~~~~

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做得真好,我吃过了还让人吞口水

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好看

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贪嘴妮儿 发表于 2012-11-2 15:45
- X) M8 P' q: e2 G回复 清风~ 的帖子: Q" R6 X4 b8 N& }. ?1 w2 s! p
9 c/ ?4 [" s: X- B
感谢你家的鸡
3 ]7 m6 g! U- @! G- p
呵呵~不客气的~亲吃着满意比什么都好~~~~~~~~~~~~`
仔仔妈

小学毕业

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看起来很美味
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【美食练练看】土豆焖土鸡,姐姐做的,真的好香呦。 ...
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