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[秀秀私房菜]

【美食练练看】土豆焖土鸡，姐姐做的，真的好香呦。 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-11-1 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
收到土鸡的时候，吓了一跳，看来以后还是要多多照顾吃版了，放心吧，我是忠实FANS，最近是有点忙啊。
8 U) A: m) w3 z9 V4 n现在来说说这个鸡，拿出来的时候黑爪子把我吓了一跳，以为坏了，结果是我不识鸡，人家是青脚鸡呀。虽然个头小，但吃一锅也没有问题。看家里有土豆就做了土豆焖鸡，也刚好参加这一期的练练看。+ R& j5 N( D6 V; ]
* u$ r- C7 {" g; f6 Z0 O
这是鸡
, j% T7 j' r1 N. e' l; q$ k5 F4 s" R6 D

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-11-1 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先准备葱姜蒜，干辣椒和干花椒
8 H  g0 U' x7 V9 \# {- `6 i7 {0 ~( @) |/ n* a0 N
  s/ a# K3 P8 z7 E! `! z
再把鸡剁块
. b" P# p- M& G  }  q. E. V* V2 z% w3 U6 M2 V9 Z, x
' X+ Z8 Q7 W% C% V
鸡是需要用油过一遍的
# P9 ~/ X! Z; z/ C) B7 |- Y* O) h
! \/ ^3 d( n% p, f$ ^7 c; N7 B4 Q& A! P+ u7 K# o

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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-11-1 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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贪嘴妮儿

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地板
发表于 2012-11-1 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡块用水焯一遍，再用油过一遍，就已经可以备用，等待下锅了。
5 @. \" p! ]/ o; g% d( W7 |' l! s
  a5 X6 Y1 C5 x8 G3 b" @/ [5 r$ V先炒糖，我觉得比酱油上色快。
, H  D* X8 J; J; S2 D. K- t, g& H$ u: y0 ]. Z  L  x. K- P/ w! g8 F8 w

' q% ~" e2 L* J等糖汁变色，就可以倒入鸡块了。, E4 \% f) [! J: g- F
: r4 z9 N5 B6 q4 ~# }5 Y- ]
# y+ l/ f; [: ~7 e2 J2 _4 `

4 t0 j7 q$ c+ v) ~倒入以后就开始翻炒
0 v' j9 P5 H. b
  @$ A) H, m8 V+ \" }8 j7 `' t4 t  i' [  |
沾过糖汁以后的鸡块，上色了
, Q. R* e% |2 C1 w0 q! ?' M& D2 D
7 N! _7 L3 k# S. y/ [2 K) h+ S
; y; D# L1 O- v* f5 i$ M2 A- Q8 Q上色均匀以后，就添水，没过鸡块就行了4 y" Y9 L0 U: @

# H& r: ^+ A$ O( d* F8 M
+ ?  g6 ]6 }0 o) w) f0 x! }把准备好的土豆倒进去，焖大约四十分钟即可。/ [8 [( M2 Z3 Q- O# d4 m' O3 S
3 Z( `+ v  q) X8 E. m7 _: Q( K$ G

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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
全部装进保鲜饭盒，和姐姐上班时，一人带一盒，是不是很棒，再次夸一下姐姐的手艺，和我的一样棒，哈哈哈哈哈
8 ]2 e) ?- R" D9 b) f) o( W
* R- v5 Q8 ?6 o9 X
* w& u3 g" [) O* k; `! o7 |8 Y  ?# U
. Q, g5 P0 G* B6 e$ j2 }, n
$ S: e3 p& n/ Y, ^  a* U" ^6 {3 G- }! y9 g" Z

* n3 {: p+ O5 Y8 x- S# h8 P+ D( F+ U. s+ N+ E- b5 f) I3 q
! d- Q! |. v( x6 M6 f

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 真得很棒呀！

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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筱笑翛

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发表于 2012-11-1 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆拿什么工具切的
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子8 P  B$ `# p3 Y

0 _2 [! l) M2 ]/ h用花刀切来的，哈哈，十元一把。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-1 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) C# a! A7 b& J) f. _8 w2 ~1 K& X
# ^1 N4 }$ Q6 V& i# \% c  `3 n发完了
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-1 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，馋到我啦
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浅浅酒窝

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发表于 2012-11-1 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈,有姐姐的人就是幸福呀.我一到姐姐家也是光吃不动~
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381827362
梅梅

初中毕业

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发表于 2012-11-1 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈   土豆切得很个性
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-11-1 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈切土豆的工具很感兴趣呀
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fightlee
安之妈妈

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发表于 2012-11-2 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，土豆切的挺好看的
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清风~

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发表于 2012-11-2 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又看到我家的土鸡了~心情那个激动呀~~~~~~~~~~
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清风~

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发表于 2012-11-2 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得真好，我吃过了还让人吞口水
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雁点青天

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发表于 2012-11-2 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看
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清风~

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发表于 2012-11-2 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贪嘴妮儿 发表于 2012-11-2 15:45 , W: c' [/ M, U0 y
回复 清风~ 的帖子; F4 i) C& J2 L; x6 _

8 m: }: e, g, G) \1 U感谢你家的鸡
+ A+ A0 `$ ]! Q2 n% o) V- J
呵呵~不客气的~亲吃着满意比什么都好~~~~~~~~~~~~`
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liuli1296
仔仔妈

小学毕业

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发表于 2012-11-3 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很美味
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