【美食练练看】土豆焖土鸡，姐姐做的，真的好香呦。 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-11-1 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

收到土鸡的时候，吓了一跳，看来以后还是要多多照顾吃版了，放心吧，我是忠实FANS，最近是有点忙啊。
现在来说说这个鸡，拿出来的时候黑爪子把我吓了一跳，以为坏了，结果是我不识鸡，人家是青脚鸡呀。虽然个头小，但吃一锅也没有问题。看家里有土豆就做了土豆焖鸡，也刚好参加这一期的练练看。2 }& E1 o) q' R; c% X
3 y, g' z# j7 T& W2 M* x" y
这是鸡8 h7 o; l4 d: c& u8 }2 _! H" U

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沙发

发表于 2012-11-1 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先准备葱姜蒜，干辣椒和干花椒7 l+ ]$ q( W% k& W: \  K/ D
, l8 ~# v" [" s  U. p. {, }

再把鸡剁块

鸡是需要用油过一遍的  i% K' N7 b3 i1 k7 z7 B1 A  \2 K* G

4 N; Z* p1 N1 G7 B. B( K5 L: S9 V

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馨馨妈

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板凳

发表于 2012-11-1 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等

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地板

发表于 2012-11-1 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡块用水焯一遍，再用油过一遍，就已经可以备用，等待下锅了。

先炒糖，我觉得比酱油上色快。7 Y- Q4 j/ {6 u# S6 q Q# \

等糖汁变色，就可以倒入鸡块了。

1 [4 y& j8 H! H7 w$ p+ n4 Q0 z2 x6 f

倒入以后就开始翻炒

' Q3 d+ x6 n: q
沾过糖汁以后的鸡块，上色了5 L9 X5 e' w8 _3 Z9 O

上色均匀以后，就添水，没过鸡块就行了

9 n% S% R( ^0 W6 u
把准备好的土豆倒进去，焖大约四十分钟即可。
$ ]$ R- e9 ?. O/ ]7 l

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发表于 2012-11-1 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

全部装进保鲜饭盒，和姐姐上班时，一人带一盒，是不是很棒，再次夸一下姐姐的手艺，和我的一样棒，哈哈哈哈哈
6 } H' Q* E6 ~" |* ~
+ _* q0 Q2 S @& h6 P1 N

+ U* O; v8 G: u6 L: `/ I
' d1 M! X& x9 v$ \2 l5 C7 Z' q! ?' O

* p6 m6 ^1 R- y, d

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颖澜澜	+ 88	+ 80	真得很棒呀！

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发表于 2012-11-1 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

土豆拿什么工具切的

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发表于 2012-11-1 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子
: S' x- ^( X* ]0 w
用花刀切来的，哈哈，十元一把。

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发表于 2012-11-1 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子
( b; b" c A% S6 L2 h" R F _
发完了

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果果妈咪

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发表于 2012-11-1 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，馋到我啦

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发表于 2012-11-1 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈,有姐姐的人就是幸福呀.我一到姐姐家也是光吃不动~

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梅梅

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发表于 2012-11-1 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈土豆切得很个性

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馨馨妈

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发表于 2012-11-1 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈切土豆的工具很感兴趣呀

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安之妈妈

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发表于 2012-11-2 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃，土豆切的挺好看的

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发表于 2012-11-2 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又看到我家的土鸡了~心情那个激动呀~~~~~~~~~~

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发表于 2012-11-2 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真好，我吃过了还让人吞口水

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发表于 2012-11-2 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看

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发表于 2012-11-2 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-11-2 15:45 - o& b5 l$ |& Z
回复清风~ 的帖子
+ Z- \) w" ?( T8 _% c9 ~+ Z* {0 a# a; s9 h2 S$ a( h
感谢你家的鸡

呵呵~不客气的~亲吃着满意比什么都好~~~~~~~~~~~~`

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仔仔妈

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发表于 2012-11-3 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很美味

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