- 阅读权限
- 125
- 精华
- 10
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 40865
- 积分
- 213716
 
- 经验值
- 213716
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2009-04-12
- 地区:
- 街道:
|
往年，我是从来不生吃梨的。这个习惯大约从95年还是96年的冬天起，大约是上初二还是上初三开始的。因为我一直胃寒，身体不好，那时还伴有严重的贫血。家里不缺吃穿，所以，去学校的时候，班上同学带馒头什么的当早餐。我常常是方便面和水果或别的东西，要么就是学校门口的豆腐脑。现在想来，还特别特别的想念那个豆腐脑的味道呀！感觉毕业后，直到现在，再也没有吃过那么好吃的豆腐脑了！9 \3 {4 s& j8 I! E; v* p
于是，经常带着梨生吃的时候，就会有女孩问我，你吃这个凉不凉呀？要知道，那时候我们的教室只有一个蜂窝煤炉子，放在教室的最后，班上很冷的。我常常觉得冷啊！她们教我，像我这样身体不好的人最好不要吃梨这种凉性的东西。我立刻觉得说得有道理极了，我可不想整天就晕倒，没事就流鼻血流一个下午或一个上午不止啊！所以，以后就没有生吃过梨这种凉性的，在我看来很不好的水果了。即便是吃，那一定要是煮熟了吃的。7 g& R5 }! C: r* n4 o$ M$ m
今年冬天，因为宝宝上了幼儿园后，总是生病咳嗽，所以我决定给他熬些雪梨膏，所以我才买了梨。买得多了，怎么办呢？本来想全熬雪梨膏的，可是我没有那么多的空瓶子，只能等上一次的吃完，才能再熬的。所以，怎么办啊？前阵子不是烤了苹果片么，所以，咱来试试烤烤梨片看味道如何吧？4 t% D0 |6 K0 Q/ p& ~" ~
: [1 I* a9 ~) f( b' Q材料：梨2个、砂糖50克1 t6 W8 f* E* D1 `" J+ r
; ], u0 m- @) j- }" O# s/ a E
做法：3 G" B) Z1 U1 j
1、将梨用水彻底清洗干净。
% z6 W5 B$ r+ i+ w
- n" @4 ^8 X& ]6 s0 k# j
5 p( k a! U/ A5 m% d1 [
6 X8 h6 I$ n% |0 K2、将梨放在干净的案板上，用刀纵向将梨切片。每片的厚度约为2mm即可。注意要尽可能的切得薄一些。靠近梨核的地方，切的时候，因为内外的硬度不一致，切起来难度稍大，一定要注意安全。而且不用削皮哦，我们要和皮一起烤呢。
% ~6 k# L7 I+ p9 f% e! r2 Y& S+ O# X8 ~
& R% Z5 ], j5 D9 t$ w0 J* u9 P8 u+ a! g1 E$ g: c R
3、将烤盘里铺上牛油纸或高温油布。将梨片一片片平铺在油纸或油布上，并在每一片梨片上撒上白砂糖。每一面撒糖的量约为2g左右即可。% k/ q+ A7 \, p: E/ B I! U$ A
D- Y K) L6 E# v! m, e
2 Y* G; i6 t) H$ E# K& ^5 I- q5 ]7 s; c( y# m7 t _
4、将烤盘放入预热好的烤箱，烤制15分钟后，将烤盘取出，将梨片全部翻面，再重复上一个步骤将梨片上撒好白砂糖，将烤盘放回烤箱，再烤制15分钟。然后再放到烤架上继续烤到边缘稍微翘起，水分完全干即可。（如果怕太甜了可以只撒一面。）
! J# A* q' {% s$ k- R; h# q4 I1 p
$ n* N0 V& i1 _9 m
' l) R3 |: Z% [+ k/ U/ C
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-1-17 20:55
