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豆仔一大早说要吃豆包，让给他做，中午豆妈我义不容辞的开始准备
8 H4 G6 k9 b$ {8 ]. J' k1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
! ^7 E, Z* `4 l+ {* {7 l& {/ A8 N9 j8 R. }9 x
2、发面 天冷，把盆坐温水里发的快一些（用湿布盖上）
+ U( s+ O! ~6 O8 O; q. |, E) N/ p0 N. d7 i
3、冲洗红豆" f% f5 E& ]$ V/ d' ~& ^$ x
3 U1 H$ R3 X6 r2 E: H# Q# M
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态（偶用的是煮饭功能）; c4 T$ v# [' h; B$ l) @ g
& x# D5 [, i+ ?5 _* L- ^ 5、红豆煮好了; v0 C. B' s; h" I: [
5 e+ t* d. ]0 }* }' a: s
6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦4 I1 [, T* ] q
- Y8 P' P1 H4 w: W- @
7、面发好了揉一会开始做包子# ^; \6 Z% c2 O2 S* {) m
/ t0 l, M5 B2 u4 i# u: p" r$ `8、上笼蒸 小火烧开，为了让面发酵充分
& { g3 C, u. u0 S
7 X& t! X: J1 Y: z/ T* e; |7 X5 N9、出笼) X3 S+ ^$ }! E; I% r' h4 ?
) |" _. m/ H0 f" G/ p/ j7 C1 k
/ G6 R& p$ t/ ]. [
10、开咥: K7 g1 L8 j; S8 K. I
偶家是双层蒸锅哦 ，一次蒸出有两盘1 U) y# L; t; K( R/ S* j$ c* I# W
( b+ ?: y7 i* t; X K
5 y; m. b2 [8 b5 ]5 w咬一口就能看见包子馅
$ k$ U7 g7 E: T3 P不像买的放心早点，咬一口豆会问：怎么还没有豆沙啊 2 `' b7 F0 z! \( H3 r6 T$ i1 o$ B
( [) w' }5 S* ^6 f# q9 p! n% t配上红薯玉米粥# j7 S2 S' H0 V& s9 }9 Z- O
0 V; f3 W5 J& z5 f/ R0 c
婆婆种的红薯，个头虽然不大，但很甘甜哦1 ~1 G% Y2 ~1 z) R2 q7 y! E% U
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发表于 2012-11-6 23:03
