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豆仔一大早说要吃豆包，让给他做，中午豆妈我义不容辞的开始准备
. k+ A" i) D" \ t* Y. N& W1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
" ^% Y/ R! Z' f& G4 ]2 S z( i( F n6 V) O8 N% M- `
2、发面 天冷，把盆坐温水里发的快一些（用湿布盖上）
0 B: \$ B8 N J" B# J
# R3 F/ p% Y# ?% ^# a3、冲洗红豆' ^1 r! o2 \+ _4 ~) S8 M
; g1 b+ |7 P* z9 P& h
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态（偶用的是煮饭功能）
9 T# h7 {. p6 G5 C/ \* _( D
0 P5 i3 i% {& z& b) g 5、红豆煮好了
( B! ]3 g: S1 q! } }& r4 b$ R7 O5 ~1 U( Q+ h$ \; G
6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦" b4 ]. S/ B5 U* P3 K
, i1 ~3 @4 S$ [$ Q) x, ^
7、面发好了揉一会开始做包子+ h8 U8 X9 A/ N
6 W. A& u: ?- E
8、上笼蒸 小火烧开，为了让面发酵充分$ [$ X' t/ I/ T* _
; l( c a7 f y) n$ g9、出笼
' _9 w2 \3 w U) c' R4 d. Q3 { T: l" g9 I6 P) ^: S
3 L/ ? C3 T' i' S/ V) c
10、开咥! K9 {+ _) g4 B% l, p2 c
偶家是双层蒸锅哦 ，一次蒸出有两盘( J$ g) D y7 @2 P+ I [$ I
* b3 w* A* c/ }: X- o) Q: ]5 V7 A2 t5 s
咬一口就能看见包子馅( n. S" `* V+ V1 j6 M) e
不像买的放心早点，咬一口豆会问：怎么还没有豆沙啊
* f( Z6 o2 d7 [' B5 k- H) |6 `8 [( ]( m( r4 j. H
配上红薯玉米粥
, ]+ w4 H, M+ m" L. Z9 i! H1 W
# `. ]) ]* t# U% z% V婆婆种的红薯，个头虽然不大，但很甘甜哦* }2 W+ K7 d$ S$ c& X! w* [
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发表于 2012-11-6 23:03
