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豆仔一大早说要吃豆包，让给他做，中午豆妈我义不容辞的开始准备
, s( ^& P* t# n$ F; l# I1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉0 q) k: ?1 O1 J1 @5 L5 B3 Z( m
% g: e: J7 n h
2、发面 天冷，把盆坐温水里发的快一些（用湿布盖上）1 G+ z& s: d8 G; y* u' M- Z- [( c5 e* A
$ F) R9 h& h" C Q3、冲洗红豆# P) u: V/ a9 a) Y/ z1 ^4 w$ j
' w9 N" L. N3 d) B6 K1 K
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态（偶用的是煮饭功能）7 u m: ^* Z, A
. S3 F# ~2 I" Q( w 5、红豆煮好了7 r V3 A7 k# E& A5 R3 X" [0 B; p
7 U3 F0 W7 D, d) Q6 ~: U: P
6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦3 w8 h1 z& [% |/ T
3 I7 |3 \; T$ C' V7、面发好了揉一会开始做包子
0 M) i( o8 }4 B1 s) A: w
3 H# |2 s2 e: L' U' w8、上笼蒸 小火烧开，为了让面发酵充分
# T" G) P% Q( A7 l \
w, i9 w* z& t9、出笼
% F+ }! \7 v4 a( O3 G* q% S
9 z1 A( k$ q; M6 N. t
) J6 G% P( c/ q10、开咥
, K' |* Z4 p+ Z偶家是双层蒸锅哦 ，一次蒸出有两盘* l# u' X2 U- b
G* n. @* w( G+ ^% s
: O2 ~1 T. n g( t# g. @( v4 H" i( {咬一口就能看见包子馅
, O' O' ~2 t$ ?7 K7 m5 |# @. }不像买的放心早点，咬一口豆会问：怎么还没有豆沙啊 $ w5 v* z& v: K" A) R- q, Q
( f; ~/ S# S$ K( q3 f8 O1 A' Y配上红薯玉米粥 P! i' {8 Q% |4 u5 g8 r' j8 T
) a1 \6 w. g1 J# M! v婆婆种的红薯，个头虽然不大，但很甘甜哦' H6 C0 v4 w. `8 c' X1 [
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发表于 2012-11-6 23:03
