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豆仔一大早说要吃豆包，让给他做，中午豆妈我义不容辞的开始准备
H" {6 P. L4 f3 d2 \: ~ a1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉+ ]% u: L: J, `* L
7 V7 y- V; M# Z5 }5 D; R7 z8 G
2、发面 天冷，把盆坐温水里发的快一些（用湿布盖上）# T- V& {, d& x5 W w2 B
2 |) B7 j! I9 A+ A1 B7 G3、冲洗红豆
7 j: v" `" D4 W' J' d* v) Y& f& Z; k; P# T: l: }- p4 O1 p1 y |) P
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态（偶用的是煮饭功能）9 T- W# B2 L+ [- f( A" A% i
' V' F$ G. J* S1 o2 | 5、红豆煮好了
3 P$ i# z' \- K. s( U- m$ I u$ Z+ \' {1 l+ E" Q, I
6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦5 g$ m/ [& v0 u0 Q. Q* r
5 G F0 e3 M' Q5 V7 c! T
7、面发好了揉一会开始做包子
* Q, r. p0 K8 b' K# A 8 z" U2 f* P6 Y* U& C7 {
8、上笼蒸 小火烧开，为了让面发酵充分; M: A9 ^) W l* w. f1 o7 `$ T
5 ] ?0 L8 p T8 I9、出笼
1 \& R7 t9 {: ~; Z% ]/ Y. v- H
! q1 H+ y" T5 G' l0 ^
! N H' M) ?$ v6 B, P- m4 D+ s* t- s10、开咥3 b8 ^7 i! X) i( M
偶家是双层蒸锅哦 ，一次蒸出有两盘
' M: U! w' J4 Z* Y$ f' U: E7 v- e* p
# r; p# k/ @0 ?* u5 z咬一口就能看见包子馅
7 x0 x8 B9 M0 E* [; W% m不像买的放心早点，咬一口豆会问：怎么还没有豆沙啊 ) a- a+ w* o6 C6 u4 e3 I8 i9 S6 g
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配上红薯玉米粥
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婆婆种的红薯，个头虽然不大，但很甘甜哦
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发表于 2012-11-6 23:03
