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豆仔一大早说要吃豆包，让给他做，中午豆妈我义不容辞的开始准备
6 {, W* E. a3 E9 Q! x/ J1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉3 G) t6 Z* A' w0 z B; W
t) o# |: \7 f: y. I
2、发面 天冷，把盆坐温水里发的快一些（用湿布盖上）
2 u3 ^2 w, ?3 E: c/ j
5 B1 z7 g8 K9 |0 v% b4 `1 K3、冲洗红豆
; b; ]4 E: }% D* d" \+ M$ g0 Z% }. K+ Y) g6 b8 D
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态（偶用的是煮饭功能）1 }. {$ T+ \% v, l, F4 j
# L8 m% v% E; ]( |: w' }
5、红豆煮好了9 T% S4 O' i& Q7 y
# Y6 w- C( I' f) i6 R6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦9 I, d/ D. D2 E, X& N$ l+ D
4 C3 ^8 ] m" ?5 |
7、面发好了揉一会开始做包子
$ M! C M- R9 a* U 6 `9 C \* `* f0 E1 o
8、上笼蒸 小火烧开，为了让面发酵充分
' s; B) O" U0 q0 L: W2 C' o* Q$ M" o6 l$ ]
9、出笼
$ m" ~7 E3 E% f* x u' ]7 f+ @: `' {8 m$ O
( V4 @/ p! ]* A9 h+ \7 L; g
10、开咥
7 u8 K( X( D% d4 ~# t偶家是双层蒸锅哦 ，一次蒸出有两盘
# r4 ^$ L- K3 Y, v4 E' h+ ~+ g& {: {& Z
- t' n7 _% U! ~/ |" U: X/ b咬一口就能看见包子馅/ }( g1 A& x2 p5 t4 I
不像买的放心早点，咬一口豆会问：怎么还没有豆沙啊
^2 v' f. h" l
" j" [5 ?2 p6 @# P* _配上红薯玉米粥
' z, e0 |' I W3 s4 h
) w3 ]& W% q+ Y# v! b8 z o8 X婆婆种的红薯，个头虽然不大，但很甘甜哦- K# A, n" P9 ^8 F/ }2 a+ H ]; h
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发表于 2012-11-6 23:03
