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豆仔一大早说要吃豆包，让给他做，中午豆妈我义不容辞的开始准备
8 a2 U7 F% |4 H$ I' K5 K! [9 Y1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
5 }$ a: }8 m5 T1 w0 }6 x0 X0 e
1 r& h+ c. Y6 z2、发面 天冷，把盆坐温水里发的快一些（用湿布盖上）# w* V7 \+ t3 R% }
3 [8 f* y$ H) C3、冲洗红豆; {8 C, ?8 J! i( k; N( |
% Z- j6 n- l5 y( u/ s- T: z4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态（偶用的是煮饭功能）
6 p0 o5 Q: r. O3 ^# o; Y1 ~
, I) o% y) j. Y$ x0 O0 b 5、红豆煮好了$ Q- @! A, o. a5 f J% O+ l! a+ _1 Y
$ F' j# n1 e# T$ N: G
6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
( f1 W" Z) n5 P: T8 d# Z: c6 n; v6 b6 u& r& i3 T! F
7、面发好了揉一会开始做包子8 ~9 L& ^# A! I7 l
' x) ?: N1 x( W' T* Z0 [8、上笼蒸 小火烧开，为了让面发酵充分
, b, P1 S! B1 h% ?6 O2 F* Q% V5 P8 P0 S8 B4 ?. Z
9、出笼
5 F9 o* G% X8 B" K; ^$ y6 E& M
; Y/ `) z. `& [+ I) U/ }6 K' q* w- _: O% _4 T p
10、开咥/ p4 k$ q. L7 A* Z" Q" W
偶家是双层蒸锅哦 ，一次蒸出有两盘8 A: r0 e. V- ]
! w1 _$ K+ y# W1 n( Q: E$ [; b' c& q; K8 H1 i5 J: M
咬一口就能看见包子馅0 l/ ^+ r0 D9 H% y6 f
不像买的放心早点，咬一口豆会问：怎么还没有豆沙啊 & t$ T/ T6 ]- }5 ]
( y0 o- k; S: s) g: f+ b
配上红薯玉米粥8 R9 i- I/ i' f5 l1 a' J
6 u5 |' A3 `/ d+ v/ }1 O- r' p
婆婆种的红薯，个头虽然不大，但很甘甜哦
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发表于 2012-11-6 23:03
