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本帖最后由 greenjay 于 2012-11-4 19:44 编辑 ) ~# z6 O7 y! h' u6 _# K+ o
3 P; z& v6 O' L; {6 C哈哈，粉蒸土豆MS还没有人做，我来表现一下。
, c: V6 U! a; A先准备食材：( l, a+ @* B; y2 \6 F
土豆500g、五香蒸肉米粉一包（我用的是80G装的）、香葱2根、大蒜2瓣、生姜2片、郫县豆瓣1.5汤匙、腐乳汁1汤匙、熟菜油2汤匙、鸡粉1茶匙、盐适量。8 y7 A' y# J: y3 F
 ! `' v8 R" X3 N, C% T
下面开动了! H) {* v* E' w; Z3 ~+ g& R' T2 m0 R
第一步：将土豆去皮切块，反复清洗，去淀粉备用。$ y$ c! b" ~! s7 O U; B: [, ~5 I
+ o6 T$ _, ~ U5 r* S8 z8 ?' R# j2 z+ z第二步：香葱切成葱花、豆瓣酱剁细、蒜姜切成沫备用。0 v5 k. Z8 z, s# E; }0 B+ S- C+ {
 0 W/ R* E+ I' T4 D$ c) C' m7 M
第三步：将土豆沥去水，加入豆瓣、葱花、蒜沫、姜沫、熟菜油、鸡粉、腐乳汗、适量盐拌均匀，放置20分钟入味。. J6 E- ^5 o/ d# }; a3 q, v- [( g
 * N5 n* O, y8 r T5 N+ D$ g7 a; k
第四步：加入蒸肉米粉，充分搅拌均匀。
: {1 L1 `9 d' W7 n ; @. t5 m8 m! R" e
第五步：蒸笼铺上菜叶，将土豆放入，置入蒸锅中火蒸35-40分钟，直至蒸熟。
, h: U8 `, z% U; f热腾腾的土豆出锅了 。
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发表于 2012-11-4 19:04
