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今天推荐的这道自创菜的特别之处在于,除了加少许盐之外,没有加入其它任何佐料。完全靠食材本身散发它们各自的香味!7 _4 }- I+ [! e" ?
所需材料:培根 土豆 彩椒 香菇 绿皮洋葱" T/ ^3 d5 c: w( z# Y, z2 m
制作步骤:3 @4 I" V2 J. X3 A* @3 w7 _) M* d
1将土豆切稍厚的片,洗净控水
- L- ]+ g: k" N2将控过水的土豆片下油锅炸一下
; W% r, c5 O% ?& {4 y3将土豆片捞出,用去油纸吸去多余的油; Z; ?9 C$ _$ W7 n( [, k
4倒掉锅里的油直接放进培根炒出香味+ |+ `" q, u& S5 l
5依次倒入香菇洋葱和土豆片翻炒片刻* j: k3 Z: L' K% ]( K
6出锅前放少许盐,放入彩椒搅拌均匀
! A9 l. q# D% D; w4 r3 J8 }& S5 ~6 ^再说口感:软中带脆,香而不腻。因为土豆入过油锅,吃起来软软的,彩椒是脆的,香菇吸去了多余的油脂。洋葱的香味扑鼻而来,再加上美味的培根,让你的味蕾一下子就打开了。因为没有加其他任何的佐料,所以你就放心让孩子吃吧!我家宝宝自己一个人就干掉了大半盘。如果是大人吃的话,不妨用干辣椒先炝个锅味道会更美。试试吧,味道绝不亚于餐厅的干锅土豆片。
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