【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑

可可爸单位院子里有两棵柿子树0 w8 T9 }1 A* D9 t: j& j
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
从来没人打理' Z* C( ^3 Z% Q' v
但依旧长势喜人. u0 W/ I1 @2 S9 @( j3 Y
看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂' T" b& u0 ]% `* f7 F
所以前两天带可可去摘了些回来; B( m% v, K# R A7 D0 X
不摘也都可惜了啊9 `' u) {5 {7 j+ f5 l/ W
8 X! {6 E5 o I

1 i% ~+ D7 \9 y* _+ }' U1 D. k2 \5 e

点评

芝麻开门@xa 柿子收获的季节。。学习了~~ 发表于 2012-10-17 13:52

蓬絮| 可可妈是个会过日子的好女人发表于 2012-10-15 14:24

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 120	+ 100	这比外面买的柿子饼好吃太多~

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可可妈

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沙发

发表于 2012-10-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不爱吃柿子,虽然他非常的甜7 T% q0 ^% u) Z# ]
最多吃一个也就了得了1 ^+ l* z5 B: O8 C" \% I! U
看着慢慢放软的柿子2 I8 S  p& {- T. ~0 C
做个柿子饼吧
上网搜了些方子
然后自己删减一些
开始下手做啦

6个已经全软的柿子- R  r5 a3 M3 _, q" X

去皮) {% f( I$ E4 E: ], R- ^
7 x" V. Z- d+ ~  J* J

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可可妈

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板凳

发表于 2012-10-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑 6 P/ Q& x# `% R! i! Q8 ]& S
# u+ X* Q+ e' A$ a7 ?! ?, {
加面粉
我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉
我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子

和面,揉光为止
稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响

$ t# b2 k# n4 }0 l5 K9 b

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可可妈

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地板

发表于 2012-10-15 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢加馅的自己放馅
我是懒人,啥都不加
直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球
油温7成热,放入% Z# C" d6 L/ n& c/ F

用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里2 X- b) D* Y9 c9 V4 o
9 M q' ]1 H/ _) T8 ]9 t+ B! Z+ V; ~
# O: f x, b( o$ `1 b% e1 h
就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了
用筷子在中间扎一下* S9 L' G9 U* `/ [
筷子很轻松的拿出来就好了
' ~+ A; X* i4 |) Y9 N) V8 @

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可可妈

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5^#

发表于 2012-10-15 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个一次不用做很多,现吃现做,很方便4 I% I' |+ V8 y- X1 R! k- O3 `, o
我今天早上就做了这几个6 m9 p) m5 m7 f' M" ^+ O6 X5 }# K4 b
直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行0 e0 ^/ n! N" L8 S
也就几分钟的事情2 P& M. J' H5 h# q5 j: m
! p6 l5 i3 Z' y$ f) M0 b3 y+ I+ B; u
, K$ f. O8 Z6 w# c; c
切开看看
味道也不很不错,淡淡的甜* ]2 b7 v/ u! k
: _; r' W, [( M- N

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6^#

发表于 2012-10-15 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可可爸单位院子里有两棵柿子树+ A4 q8 C5 ]$ x# p! b. N+ X
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
3 H4 ~! p4 D6 p* z从来没人打理

可可妈是个会过日子的好女人

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7^#

发表于 2012-10-15 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老家拿来的柿子捂上了，软了也试试做下

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果妈

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8^#

发表于 2012-10-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了

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9^#

发表于 2012-10-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改良柿饼也好吃

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果果

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10^#

发表于 2012-10-15 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的很呀

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街道:: 未央区

11^#

发表于 2012-10-15 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子# z; [: E, S6 V

感觉柿子放少了

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12^#

发表于 2012-10-15 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢看可可妈写的做饭的帖子

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可可妈

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路博文发表于 2012-10-15 17:39
$ b. r8 \* e& q: b3 S6 ?5 b回复 annie0822 的帖子
' L% A C5 r8 U3 A- r% B7 u8 D5 M
; F9 `7 v5 O6 T& R5 f感觉柿子放少了

; _, B% d" s! U) c
不会啊5 g. m7 ^/ w- R# i- t" U

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可可妈

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

maggia 发表于 2012-10-15 16:38 ; g+ k: s6 i$ U; W
喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学+ F) s& h9 w' P+ W4 ]2 ^( \
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了 ...

我最不爱麻烦的事情
所以我做饭一向简单快速

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紫萱妈

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15^#

发表于 2012-10-15 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里也是好多的柿子软了，今晚老公想吃柿子饼了，我也是做了，可惜失败了，现在残次品还在电饼铛里没收拾呢！

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芳妮豆丁-诺子

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发表于 2012-10-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金灿灿的好好看好馋阿

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阿拉蕾de妈咪

阿拉蕾de妈咪

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17^#

发表于 2012-10-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚在“农家乐小教室”里夸过你，在这我又忍住不要夸你。

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18^#

发表于 2012-10-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

国庆做过，很简单，就把柿子薄皮之后，然后捣碎放血面粉，想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖，然后取一块，要软，表面沾面粉，形状做好放锅里小火烧，油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

19^#

发表于 2012-10-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看样子做成面条也不错

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20^#

发表于 2012-10-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想做饭了就来看看你的贴。

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