【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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推首页了

楼主

发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑 3 ?0 f: B x0 `' L
, g) Y$ A8 ~: L/ H3 U

& J7 q6 }$ c+ Q! p# }! k6 l
可可爸单位院子里有两棵柿子树
我觉得柿子真的是疯长的一种水果2 `0 q7 v3 m/ H! s# d
从来没人打理6 d) b5 n3 }6 J
但依旧长势喜人7 Q1 U4 b+ h3 N9 n
看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂/ F1 ^; K5 f: k, j3 e
所以前两天带可可去摘了些回来5 A" ?# P( N& d7 Z$ a8 s# X! ~" L
不摘也都可惜了啊7 D, _" X/ B* d) O0 t
8 Z) b6 O3 O3 ^; A
* q$ K) l) f7 C; l* p8 S

点评

芝麻开门@xa 柿子收获的季节。。学习了~~ 发表于 2012-10-17 13:52

蓬絮| 可可妈是个会过日子的好女人发表于 2012-10-15 14:24

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 120	+ 100	这比外面买的柿子饼好吃太多~

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可可妈

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沙发

发表于 2012-10-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不爱吃柿子,虽然他非常的甜
最多吃一个也就了得了
看着慢慢放软的柿子2 [2 B9 N q- D& e
做个柿子饼吧
上网搜了些方子
然后自己删减一些# L" @' I/ }- T+ B, @: |6 F
开始下手做啦' V' E( K3 D7 ]' z) ^% ~5 X( }

6个已经全软的柿子. Q0 a0 L6 @- G( ^

去皮

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可可妈

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板凳

发表于 2012-10-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑

加面粉- n9 n0 Z) M9 l' _; V4 J
我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉4 \9 h' {0 W U0 w2 H7 a: ?) I
我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子+ N% {# U6 _) J6 k3 g

和面,揉光为止
稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响

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可可妈

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地板

发表于 2012-10-15 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢加馅的自己放馅
我是懒人,啥都不加1 J d2 F0 \( f# ` m& I, I' U( b
直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球/ p( W! F0 D5 R7 m+ ~; H0 ^2 o, X
油温7成热,放入0 O5 j/ d& X, ]5 M% M6 A% S. l

用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里
4 W) p3 F% E: I3 Y; y/ g

就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了
用筷子在中间扎一下
筷子很轻松的拿出来就好了

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可可妈

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5^#

发表于 2012-10-15 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个一次不用做很多,现吃现做,很方便
我今天早上就做了这几个
直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行. S/ x' p; x! k) g
也就几分钟的事情
" M0 {/ ^2 y* \2 ]0 X

切开看看. P1 }$ _# ?; m+ e# `
味道也不很不错,淡淡的甜
5 E+ b! [ v( w$ P+ e* u' ]

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6^#

发表于 2012-10-15 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可可爸单位院子里有两棵柿子树5 z9 ^+ n" G% U- a
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
* K7 ~% |4 }! d- X从来没人打理

可可妈是个会过日子的好女人

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7^#

发表于 2012-10-15 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老家拿来的柿子捂上了，软了也试试做下

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果妈

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8^#

发表于 2012-10-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学3 o* d/ g; h/ z" J
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了

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9^#

发表于 2012-10-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改良柿饼也好吃

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果果

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10^#

发表于 2012-10-15 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的很呀

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11^#

发表于 2012-10-15 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子
- y4 V- F4 r( [. F( }
感觉柿子放少了

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12^#

发表于 2012-10-15 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢看可可妈写的做饭的帖子

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可可妈

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路博文发表于 2012-10-15 17:39
+ g- _8 |% C0 p- J. I回复 annie0822 的帖子( P2 ~4 E2 a+ K3 o& r6 p

9 C2 M4 h5 Z+ o, Q# u感觉柿子放少了

* X) M) L ?9 Y, t" N( F8 `/ D
不会啊

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可可妈

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14^#

发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

maggia 发表于 2012-10-15 16:38
' |" ~0 Z6 d+ W ]; L喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学+ Y* u$ I2 v& j# h. q6 r, q
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了 ...

我最不爱麻烦的事情! W6 ^& y: @6 [ f, ^" A& _& o1 ~
所以我做饭一向简单快速$ G D' a* |$ \6 ^; E. r

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紫萱妈

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15^#

发表于 2012-10-15 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里也是好多的柿子软了，今晚老公想吃柿子饼了，我也是做了，可惜失败了，现在残次品还在电饼铛里没收拾呢！

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芳妮豆丁-诺子

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发表于 2012-10-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金灿灿的好好看好馋阿

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阿拉蕾de妈咪

阿拉蕾de妈咪

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17^#

发表于 2012-10-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚在“农家乐小教室”里夸过你，在这我又忍住不要夸你。

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发表于 2012-10-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

国庆做过，很简单，就把柿子薄皮之后，然后捣碎放血面粉，想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖，然后取一块，要软，表面沾面粉，形状做好放锅里小火烧，油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

19^#

发表于 2012-10-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看样子做成面条也不错

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20^#

发表于 2012-10-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想做饭了就来看看你的贴。

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