【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑
! \: e4 A2 @: S2 f$ r

可可爸单位院子里有两棵柿子树5 h. |- H3 p; \! b" i1 J
我觉得柿子真的是疯长的一种水果& I. K/ j" a! X: C$ A
从来没人打理7 K" A9 n2 l0 j
但依旧长势喜人
看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂( u6 Q- f1 v1 q
所以前两天带可可去摘了些回来
不摘也都可惜了啊
9 B1 k( Z8 l3 n1 s6 ^; y

7 ]6 d7 T% z0 X: t; m" h

点评

芝麻开门@xa 柿子收获的季节。。学习了~~ 发表于 2012-10-17 13:52

蓬絮| 可可妈是个会过日子的好女人发表于 2012-10-15 14:24

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 120	+ 100	这比外面买的柿子饼好吃太多~

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可可妈

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沙发

发表于 2012-10-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不爱吃柿子,虽然他非常的甜
最多吃一个也就了得了, U: {# w. C3 H% D% k9 ? w9 k6 o
看着慢慢放软的柿子; f" \; \: }" \! W
做个柿子饼吧
上网搜了些方子" |; u4 x* u4 L: W; s) O. _
然后自己删减一些
开始下手做啦+ K2 y: [* b5 ~$ |+ l* F9 X

6个已经全软的柿子
% \$ O8 z! I- d |% ~/ `0 q

去皮! I2 D: [, k; ]! Q* N

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可可妈

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板凳

发表于 2012-10-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑

加面粉/ F8 o- p% j% E* T6 d- A
我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉
我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子9 }" C& q7 W* ^5 X( t
5 y3 Z1 H. V* y K @6 {

和面,揉光为止
稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响! q8 L5 E) _. Y l2 b# M
7 X, P6 A, X+ s

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可可妈

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地板

发表于 2012-10-15 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢加馅的自己放馅
我是懒人,啥都不加" |" W$ F$ {% t+ M
直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球6 u2 M9 b% }( Z! ^ N8 @8 E
油温7成热,放入

用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里7 M) s3 x5 q$ S% d% n. S6 B
& ~0 l+ ~7 P; V0 r

就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了
用筷子在中间扎一下
筷子很轻松的拿出来就好了* W' m g6 S9 H0 B. F: n8 l2 ~
4 P9 C& K& O/ R0 l

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可可妈

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5^#

发表于 2012-10-15 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个一次不用做很多,现吃现做,很方便( w; S; M, O2 c: ?2 E' E
我今天早上就做了这几个6 m2 j* Q' t' z1 G2 ?
直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行+ L9 }. L: h2 Q" R% _; t0 i
也就几分钟的事情& [' f" [) a& G! G% [9 b

切开看看) j5 S8 f" R3 g- B9 _/ K, `
味道也不很不错,淡淡的甜
+ T. _6 W( \' H% E3 m# Q* y

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6^#

发表于 2012-10-15 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可可爸单位院子里有两棵柿子树
# T: F% z+ M) U4 E6 E! [2 k我觉得柿子真的是疯长的一种水果
5 M( z: K3 @' E8 L$ \从来没人打理

可可妈是个会过日子的好女人

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7^#

发表于 2012-10-15 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老家拿来的柿子捂上了，软了也试试做下

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果妈

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8^#

发表于 2012-10-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学) F4 o+ a" J$ k# g+ Z N* z
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了

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发表于 2012-10-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改良柿饼也好吃

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果果

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Medal No.11

10^#

发表于 2012-10-15 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的很呀

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街道:: 未央区

11^#

发表于 2012-10-15 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子

感觉柿子放少了

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12^#

发表于 2012-10-15 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢看可可妈写的做饭的帖子

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可可妈

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路博文发表于 2012-10-15 17:39
2 [+ v1 ?- Z. d) L- z回复 annie0822 的帖子
, H a, s% G% l9 |
2 e! T4 o% T% o9 R( p9 l感觉柿子放少了

$ J2 a* z0 U: W( U' E( h
不会啊( U& t+ `4 u) G, z, E9 i

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可可妈

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

maggia 发表于 2012-10-15 16:38
8 P$ N8 U) Z( J7 b/ n) D喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学7 a" d% M8 y+ U- z6 o; p; }% d: w
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了 ...

我最不爱麻烦的事情
所以我做饭一向简单快速

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紫萱妈

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15^#

发表于 2012-10-15 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里也是好多的柿子软了，今晚老公想吃柿子饼了，我也是做了，可惜失败了，现在残次品还在电饼铛里没收拾呢！

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芳妮豆丁-诺子

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发表于 2012-10-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金灿灿的好好看好馋阿

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阿拉蕾de妈咪

阿拉蕾de妈咪

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17^#

发表于 2012-10-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚在“农家乐小教室”里夸过你，在这我又忍住不要夸你。

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18^#

发表于 2012-10-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

国庆做过，很简单，就把柿子薄皮之后，然后捣碎放血面粉，想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖，然后取一块，要软，表面沾面粉，形状做好放锅里小火烧，油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-10-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看样子做成面条也不错

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20^#

发表于 2012-10-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想做饭了就来看看你的贴。

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