【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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推首页了

楼主

发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑 . f* ^' G4 h( r# X3 n$ N
1 x- r+ U+ c; x2 ?1 W' W/ G

可可爸单位院子里有两棵柿子树
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
从来没人打理
但依旧长势喜人8 q$ T2 }9 c' F; s1 p- s
看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂
所以前两天带可可去摘了些回来# t- t4 m p% p. p
不摘也都可惜了啊

点评

芝麻开门@xa 柿子收获的季节。。学习了~~ 发表于 2012-10-17 13:52

蓬絮| 可可妈是个会过日子的好女人发表于 2012-10-15 14:24

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 120	+ 100	这比外面买的柿子饼好吃太多~

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可可妈

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沙发

发表于 2012-10-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不爱吃柿子,虽然他非常的甜1 K( @" t9 k8 [' k7 p* j4 L$ o
最多吃一个也就了得了
看着慢慢放软的柿子
做个柿子饼吧& r* f" j* \. B: N2 b
上网搜了些方子2 ?8 t- W  ~$ s8 G
然后自己删减一些; s' Q4 g$ S8 F
开始下手做啦7 x( C& u2 B+ M4 V. `( X
2 [; T8 y! a5 x: k
6个已经全软的柿子  S$ \: u3 d% b$ s6 X1 Q
  }. d( t* h# p) V$ ^( J( j
) h" A* Y( a3 x( _- h
去皮( d& n9 l# o; W9 W( v; F  R5 E/ S# r

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可可妈

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板凳

发表于 2012-10-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑
; Y6 m; I c. y8 a0 Y6 p( |
加面粉, m$ g, [: I" g9 |# x3 ~9 u0 f+ w
我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉
我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子% B; g" V. @: a/ d& Y0 t* R

和面,揉光为止
稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响

; C. D; z* [: x/ Z7 S! a

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可可妈

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发表于 2012-10-15 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢加馅的自己放馅
我是懒人,啥都不加5 G% s& O; n: u% _$ i9 b0 m
直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球+ _- D  n& f. K1 S1 K' h; Q: p3 k4 ^$ Z
油温7成热,放入3 |$ h. G- `7 _% ^' c0 F. O
4 P$ @) a7 o( y/ R& N& A1 ^
/ K) U+ _1 m- B$ D
用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里
; t  `# K, ]" y
( z  S# p- `. G. j* m
就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了# Q, q8 F# I) ?; Z6 b
用筷子在中间扎一下
筷子很轻松的拿出来就好了

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可可妈

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5^#

发表于 2012-10-15 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个一次不用做很多,现吃现做,很方便
我今天早上就做了这几个
直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行
也就几分钟的事情

# H6 D! _4 q2 k+ _! A7 G" w
切开看看8 v3 I! F% i, R* E4 r/ T+ P u/ N
味道也不很不错,淡淡的甜% V- p b9 X7 U. q
; J/ F9 j1 x+ R# C! D- z

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6^#

发表于 2012-10-15 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可可爸单位院子里有两棵柿子树2 s; L6 e% L; ^; }) j+ A
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
) I: o7 O8 i, L& N9 j从来没人打理

可可妈是个会过日子的好女人

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7^#

发表于 2012-10-15 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老家拿来的柿子捂上了，软了也试试做下

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果妈

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8^#

发表于 2012-10-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了

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9^#

发表于 2012-10-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改良柿饼也好吃

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果果

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10^#

发表于 2012-10-15 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的很呀

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地区:: 未央区
街道:: 未央区

11^#

发表于 2012-10-15 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子) S; F; E* P( s/ x7 M8 n/ V* v, i5 W* q

感觉柿子放少了

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12^#

发表于 2012-10-15 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢看可可妈写的做饭的帖子

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可可妈

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13^#

发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路博文发表于 2012-10-15 17:39
& D" i: ?8 z, Q回复 annie0822 的帖子
. m% n# b4 T4 b; j& x4 [5 n5 n) {; B/ J; l ?% N7 h" y7 ^7 J& |
感觉柿子放少了

! r7 \/ |6 Z% g R
不会啊

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可可妈

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14^#

发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

maggia 发表于 2012-10-15 16:38
% U! a; |1 X( p3 J. Z喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学( G, }1 E8 o7 _& A9 t/ U9 _: d' F
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了 ...

我最不爱麻烦的事情" H& K7 h1 L7 l% M! T" j, T: y8 N; i
所以我做饭一向简单快速

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紫萱妈

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15^#

发表于 2012-10-15 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里也是好多的柿子软了，今晚老公想吃柿子饼了，我也是做了，可惜失败了，现在残次品还在电饼铛里没收拾呢！

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芳妮豆丁-诺子

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16^#

发表于 2012-10-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金灿灿的好好看好馋阿

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阿拉蕾de妈咪

阿拉蕾de妈咪

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17^#

发表于 2012-10-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚在“农家乐小教室”里夸过你，在这我又忍住不要夸你。

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18^#

发表于 2012-10-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

国庆做过，很简单，就把柿子薄皮之后，然后捣碎放血面粉，想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖，然后取一块，要软，表面沾面粉，形状做好放锅里小火烧，油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

19^#

发表于 2012-10-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看样子做成面条也不错

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20^#

发表于 2012-10-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想做饭了就来看看你的贴。

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