【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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推首页了

楼主

发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑
+ f- e# W9 q g) k. M# o

( Y  l# J0 Y8 b1 \! ^% }
可可爸单位院子里有两棵柿子树
我觉得柿子真的是疯长的一种水果8 w" w. c) C7 M
从来没人打理: w9 f; x6 n5 }) m6 I# ]
但依旧长势喜人( h, X! M5 _; V& P& ~* d, q- e: B
看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂" ?4 q8 g% i6 i# z
所以前两天带可可去摘了些回来; G/ x' h. V0 R/ I% U3 }
不摘也都可惜了啊* i' n- S6 m  p* _" y
, f( R/ a  ]; B1 B
" F8 w: h( y% ^' p! H1 T
& P8 n' u8 B* E8 l4 e9 i% s/ P% i0 H

点评

芝麻开门@xa 柿子收获的季节。。学习了~~ 发表于 2012-10-17 13:52

蓬絮| 可可妈是个会过日子的好女人发表于 2012-10-15 14:24

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 120	+ 100	这比外面买的柿子饼好吃太多~

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可可妈

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沙发

发表于 2012-10-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不爱吃柿子,虽然他非常的甜
最多吃一个也就了得了3 [( A" ~! ^% T+ K7 j
看着慢慢放软的柿子
做个柿子饼吧0 X: U9 p' {2 A: t: I
上网搜了些方子
然后自己删减一些; G4 i- C, ?; J# V6 x
开始下手做啦* H9 B4 J8 S/ }: q- M$ C( e
: r( {1 L# q5 O) E* S0 |8 `, h
6个已经全软的柿子7 _7 d& D+ m! F1 n) K
" f5 w7 ^6 M8 F5 y1 F a$ |; R

去皮) y, t: G Q. C/ }9 D
% |4 J6 w9 O. {, V

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可可妈

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发表于 2012-10-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑

加面粉: ]8 D0 I/ G$ q
我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉
我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子

和面,揉光为止
稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响
$ G \8 ~* ~# x" t

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可可妈

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地板

发表于 2012-10-15 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢加馅的自己放馅
我是懒人,啥都不加5 a' a3 j! S) j9 K' c$ k+ k
直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球! T: q E0 W5 y! N
油温7成热,放入
# _0 p; v, M7 g" }4 ~

用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里6 r2 D" |8 ~) `9 w
# e4 m9 m/ C4 r; b9 q
) {( M' L; D7 `0 O0 b# J; r
就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了6 y" Q9 G+ ]5 L* C9 @8 V0 ^
用筷子在中间扎一下& w1 [ O L2 K
筷子很轻松的拿出来就好了# X* b" g; |. m3 p7 u: n1 ]
& _' L+ h) d& ~0 I" [& D7 m

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可可妈

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5^#

发表于 2012-10-15 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个一次不用做很多,现吃现做,很方便
我今天早上就做了这几个
直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行( h- H7 p( q% `+ o+ q7 X3 o& k. c
也就几分钟的事情

切开看看
味道也不很不错,淡淡的甜& a K3 H3 K1 }2 w; i
3 a3 y7 z* M @1 |' W7 c8 O

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6^#

发表于 2012-10-15 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可可爸单位院子里有两棵柿子树" g. ~: f* Z0 s6 L' O0 E; M; d
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
6 \! f9 S( h( H) m" C从来没人打理

可可妈是个会过日子的好女人

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7^#

发表于 2012-10-15 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老家拿来的柿子捂上了，软了也试试做下

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果妈

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8^#

发表于 2012-10-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学3 M6 l! ]) w: a! X1 L' b# p! @
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了

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地区:: 新城区
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9^#

发表于 2012-10-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改良柿饼也好吃

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果果

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地区:: 雁塔区
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Medal No.11

10^#

发表于 2012-10-15 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的很呀

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地区:: 未央区
街道:: 未央区

11^#

发表于 2012-10-15 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子2 K) M1 T; v/ ~6 _7 e9 B

感觉柿子放少了

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宝宝生日: 0000-00-00
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12^#

发表于 2012-10-15 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢看可可妈写的做饭的帖子

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可可妈

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13^#

发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路博文发表于 2012-10-15 17:39
- V5 C1 i! _- i. w回复 annie0822 的帖子0 J5 l7 L0 z: {6 {8 r8 M) c" ?
5 V9 P7 D' Q) y p
感觉柿子放少了

, g4 r% I3 g6 x$ }
不会啊' Y0 O+ w. W2 E6 I5 a$ P: y: b' l" t

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可可妈

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

maggia 发表于 2012-10-15 16:38
+ S; l; P# u8 d喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学' t3 f! z5 \+ X
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了 ...

我最不爱麻烦的事情0 S# C2 `7 O! s0 z
所以我做饭一向简单快速, S$ l% H! @. I1 C8 w# a( ^: Y, J- s

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紫萱妈

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15^#

发表于 2012-10-15 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里也是好多的柿子软了，今晚老公想吃柿子饼了，我也是做了，可惜失败了，现在残次品还在电饼铛里没收拾呢！

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芳妮豆丁-诺子

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发表于 2012-10-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金灿灿的好好看好馋阿

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阿拉蕾de妈咪

阿拉蕾de妈咪

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17^#

发表于 2012-10-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚在“农家乐小教室”里夸过你，在这我又忍住不要夸你。

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18^#

发表于 2012-10-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

国庆做过，很简单，就把柿子薄皮之后，然后捣碎放血面粉，想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖，然后取一块，要软，表面沾面粉，形状做好放锅里小火烧，油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

19^#

发表于 2012-10-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看样子做成面条也不错

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街道:: 高新区

20^#

发表于 2012-10-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想做饭了就来看看你的贴。

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