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[美食DIY]

【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! ...

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annie0822
可可妈

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楼主
发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑 6 f5 P8 L) N  K9 m( G
5 z* }; a' o( v4 E+ V

9 [; p! B) c0 R7 B" ]/ D可可爸单位院子里有两棵柿子树
- n- w6 P3 h0 G我觉得柿子真的是疯长的一种水果$ @! l9 x+ g% b8 A) D) W
从来没人打理/ E0 W% a- |2 v9 x; B, i+ \5 h
但依旧长势喜人
3 N& _: g8 J( B6 B" V$ ]看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂, L  e/ Q; D! U; \
所以前两天带可可去摘了些回来9 e. ~6 r2 F0 W/ q) n$ Y, l% L
不摘也都可惜了啊
: c4 j1 O3 X3 [/ _+ f1 [: z) Z& D" |8 Y# ?
8 o3 d  |1 N9 k0 a5 L, a9 ~
1 J2 N+ k0 Y* r& G6 T

点评

芝麻开门@xa  柿子收获的季节。。学习了~~  发表于 2012-10-17 13:52
蓬絮|  可可妈是个会过日子的好女人  发表于 2012-10-15 14:24
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 120 + 100 这比外面买的柿子饼好吃太多~

总评分: 经验值 + 120  金币 + 100   查看全部评分

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annie0822
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沙发
发表于 2012-10-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我不爱吃柿子,虽然他非常的甜  ^9 E+ @) t; v, o; r0 c
最多吃一个也就了得了3 Q! k! h& k# U( n) {' ^* L& ]
看着慢慢放软的柿子( h& \) p0 Q$ b- E
做个柿子饼吧
# r0 e* F5 k. }上网搜了些方子* M6 P! M/ L+ a, I5 A9 r# A) t
然后自己删减一些
! U6 l' t2 I+ ?开始下手做啦  U6 T: L# }; c
3 n# M" s+ `( c6 ?
6个已经全软的柿子# k7 H3 t% l& E1 H( \
# I/ f: m* e% c# P+ U7 g# Q

7 \1 e: X# W- T& n' ~% e2 [去皮- n3 s7 g% k/ S* [" I/ h; D
3 e" e/ {' A, F1 A  V. `1 s# s% V

, v7 V! n- X$ s1 Y- p* D
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annie0822
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发表于 2012-10-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑 ' E( E8 O5 g: Q4 v* p2 ~5 y
7 X8 o8 h1 u7 z
加面粉5 p- r: ]( \" q3 }; N) L
我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉0 S5 D! h6 W, G! X* c
我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子
/ ^- v0 e, @8 S/ A' b6 \2 C' ]9 |2 G3 d, ]5 y. t9 e
: R6 V/ S; {& {  F( H. o0 g
和面,揉光为止5 N2 ~1 @! A* j$ I+ G- J
稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响
3 ^& R0 R( I6 G: I- [/ y0 ]# C  @2 P$ M* F1 U; v1 v2 Z$ d7 E  m! s

9 ~5 k: `8 a* t1 Z% ?$ E2 I4 ?
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annie0822
可可妈

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地板
发表于 2012-10-15 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢加馅的自己放馅
: e4 C0 |' p7 J$ [& z0 u; P1 ?( C我是懒人,啥都不加
1 v- H7 D* K+ |' D2 r$ T直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球
+ l3 _: a/ S' p; ]3 d0 F5 L2 a油温7成热,放入
$ f; L, z5 p& w3 a; N: n* m( u4 B3 h/ {
2 A8 j7 F; |* s0 t$ C0 [% c
用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里
# A6 N' O0 f, H2 c9 M% N: R$ h1 |! O2 Z8 ?# {# c5 }% e

: b3 }  ~, R( Q6 J: V+ i" h, J就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了' w4 \) f1 g! g- V
用筷子在中间扎一下) i$ M( i7 Y& T/ u% c
筷子很轻松的拿出来就好了; I, l. q: F+ D2 o) Q. J7 X
/ P8 S+ E2 i, L& n

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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2012-10-15 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个一次不用做很多,现吃现做,很方便5 ^. P; X; H2 |% D8 [+ V2 }- Q
我今天早上就做了这几个
+ k; q0 m8 D5 h0 c# ?9 R# g4 n/ n直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行0 z: _: \+ R$ O% G6 E- w: `
也就几分钟的事情
% F$ r- i5 A1 K; Z6 L$ _
6 S1 q% V* ^) b/ h3 q& o1 ?$ W1 S5 M9 G' @' l) N
切开看看
3 V) k, a. h/ m3 o: R味道也不很不错,淡淡的甜1 n" `3 L( Q* B7 \8 C8 s- g0 L+ ?
: D# }0 o' c& T/ g' C! \3 k

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蓬絮|

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发表于 2012-10-15 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可爸单位院子里有两棵柿子树
3 g, ~6 ~1 i7 j: r8 `5 v/ m; |我觉得柿子真的是疯长的一种水果' h) Z: a" H$ I! Y" G
从来没人打理
可可妈是个会过日子的好女人
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冰雪莲

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2010-04-10 
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发表于 2012-10-15 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老家拿来的柿子捂上了，软了也试试做下
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maggia
果妈

上高中

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Medal No.11

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发表于 2012-10-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学
6 U6 d( [2 ]5 w0 Q  F9 J6 N你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了
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筱笑翛

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发表于 2012-10-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改良柿饼也好吃
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凡星果
果果

初中毕业

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2010-08-27 
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发表于 2012-10-15 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干的很呀
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路博文

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2010-02-20 
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发表于 2012-10-15 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子7 ~+ t3 Y  ^" k( L) `5 F

/ i2 K0 U  u0 @感觉柿子放少了
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xxyu

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发表于 2012-10-15 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢看可可妈写的做饭的帖子
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annie0822
可可妈

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
路博文 发表于 2012-10-15 17:39 . z2 }$ d: F9 q  F" z) z2 p
回复 annie0822 的帖子5 P" g$ O3 }/ C8 y3 `

& U3 p# x9 F3 h' B感觉柿子放少了

+ l/ C! ?9 K4 Y+ T4 o不会啊
8 C& b* m% J8 N/ J3 R4 A* T8 j" Q$ G8 c
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
maggia 发表于 2012-10-15 16:38   V4 `8 w7 L, d! t' r! @! i
喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学
7 i. c. @* p2 B你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了 ...
/ h& h; v$ W, [+ }5 X: t4 W
我最不爱麻烦的事情
4 F" W; T: l1 k4 U所以我做饭一向简单快速
% T+ {" J9 l/ O% T% S
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妮子801005
紫萱妈

初中毕业

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发表于 2012-10-15 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家里也是好多的柿子软了，今晚老公想吃柿子饼了，我也是做了，可惜失败了，现在残次品还在电饼铛里没收拾呢！
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芳妮豆丁-诺子

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发表于 2012-10-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金灿灿的好好看 好馋阿
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阿拉蕾de妈咪
阿拉蕾de妈咪

高中毕业

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发表于 2012-10-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚在“农家乐小教室”里夸过你，在这我又忍住不要夸你。
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bcou

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发表于 2012-10-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
国庆做过，很简单，就把柿子薄皮之后，然后捣碎放血面粉，想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖，然后取一块，要软，表面沾面粉，形状做好放锅里小火烧，油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-10-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看样子做成面条也不错
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藏羚

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发表于 2012-10-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想做饭了就来看看你的贴。
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【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! ...
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