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可可妈

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楼主
发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑 3 ?0 f: B  x0 `' L
, g) Y$ A8 ~: L/ H3 U
& J7 q6 }$ c+ Q! p# }! k6 l
可可爸单位院子里有两棵柿子
6 H/ \0 f  v5 g/ D' q; f我觉得柿子真的是疯长的一种水果2 `0 q7 v3 m/ H! s# d
从来没人打理6 d) b5 n3 }6 J
但依旧长势喜人7 Q1 U4 b+ h3 N9 n
看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂/ F1 ^; K5 f: k, j3 e
所以前两天带可可去摘了些回来5 A" ?# P( N& d7 Z$ a8 s# X! ~" L
不摘也都可惜了啊7 D, _" X/ B* d) O0 t
8 Z) b6 O3 O3 ^; A
* q$ K) l) f7 C; l* p8 S

$ s/ B* A8 Q/ q1 t

点评

芝麻开门@xa  柿子收获的季节。。学习了~~  发表于 2012-10-17 13:52
蓬絮|  可可妈是个会过日子的好女人  发表于 2012-10-15 14:24
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 120 + 100 这比外面买的柿子饼好吃太多~

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可可妈

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我不爱吃柿子,虽然他非常的甜
2 n) ^9 i' t. X$ x) d" D/ _最多吃一个也就了得了
6 s  |! `/ C! R" M7 V看着慢慢放软的柿子2 [2 B9 N  q- D& e
做个柿子饼吧
5 p% w% F/ o( w1 Z上网搜了些方子
" y# ?1 T( d7 K0 [7 G* m0 x然后自己删减一些# L" @' I/ }- T+ B, @: |6 F
开始下手做啦' V' E( K3 D7 ]' z) ^% ~5 X( }

: ?1 E+ n. x7 N, ]' Z' k: g6个已经全软的柿子. Q0 a0 L6 @- G( ^

0 O2 A3 Q9 y' p+ a. m. U
. V+ |$ C3 P* z8 {去皮
6 y% r5 t5 t+ [' L# [% Q$ @
$ Q5 }" ^$ \+ {/ d: _
6 u& \- u5 g6 K+ d6 m4 ]# Y
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本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑
8 h2 G6 p) n+ m1 q0 M) ^" l
5 C: P( y4 }' _# ]& m4 @加面粉- n9 n0 Z) M9 l' _; V4 J
我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉4 \9 h' {0 W  U0 w2 H7 a: ?) I
我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子+ N% {# U6 _) J6 k3 g

- B( b/ x. ~" L8 s/ @
' c3 c$ B0 ~! h) {: ?和面,揉光为止
* c( h7 A; a- r$ ]: ~稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响
5 I1 ^- G' I9 U
. [6 S# D3 c0 w
9 c/ @4 M8 q) P: }6 V/ @+ p
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喜欢加馅的自己放馅
' ]. H* q5 h3 C- \$ @* G& p( A- d我是懒人,啥都不加1 J  d2 F0 \( f# `  m& I, I' U( b
直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球/ p( W! F0 D5 R7 m+ ~; H0 ^2 o, X
油温7成热,放入0 O5 j/ d& X, ]5 M% M6 A% S. l

' x( j- x0 p1 l# m  t! t
0 i2 n+ v" w& S$ s, S0 |3 w) t用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里
2 A# f' z  a, n$ p2 q; b4 W) p3 F% E: I3 Y; y/ g

& a0 N) a, K8 ?5 G就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了
& u$ N4 w# x' I用筷子在中间扎一下
: D/ r% x1 u  V/ M筷子很轻松的拿出来就好了
! K! v- T" n, T# J7 Z. k) |
5 _  |, I" L2 R  P; J3 B3 h$ S, [
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这个一次不用做很多,现吃现做,很方便
/ S& R6 l+ z  x0 {# w我今天早上就做了这几个
$ }1 K* U: O( C  ^直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行. S/ x' p; x! k) g
也就几分钟的事情
- j7 l) ~/ R6 C2 g6 h2 H9 h" M0 {/ ^2 y* \2 ]0 X

# O3 B5 q' ^  z+ n" h切开看看. P1 }$ _# ?; m+ e# `
味道也不很不错,淡淡的甜
" J6 x! I- J, E: S( I8 S5 E+ b! [  v( w$ P+ e* u' ]

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我觉得柿子真的是疯长的一种水果
* K7 ~% |4 }! d- X从来没人打理
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老家拿来的柿子捂上了,软了也试试做下
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喜欢跟可可妈学做吃的,简单易学3 o* d/ g; h/ z" J
你真厉害,我家柿子我那天买多了都放坏了

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改良柿饼也好吃
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能干的很呀

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0 [( i+ ^1 a8 o% {+ Q3 y6 O4 B4 P- y4 V- F4 r( [. F( }
感觉柿子放少了

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路博文 发表于 2012-10-15 17:39
+ g- _8 |% C0 p- J. I回复 annie0822 的帖子( P2 ~4 E2 a+ K3 o& r6 p

9 C2 M4 h5 Z+ o, Q# u感觉柿子放少了
* X) M) L  ?9 Y, t" N( F8 `/ D
不会啊
8 T. b: q- q* ?# K9 Y9 U
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maggia 发表于 2012-10-15 16:38
' |" ~0 Z6 d+ W  ]; L喜欢跟可可妈学做吃的,简单易学+ Y* u$ I2 v& j# h. q6 r, q
你真厉害,我家柿子我那天买多了都放坏了 ...

& [' O# h7 ~# v: ?我最不爱麻烦的事情! W6 ^& y: @6 [  f, ^" A& _& o1 ~
所以我做饭一向简单快速$ G  D' a* |$ \6 ^; E. r

紫萱妈

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家里也是好多的柿子软了,今晚老公想吃柿子饼了,我也是做了,可惜失败了,现在残次品还在电饼铛里没收拾呢!

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金灿灿的好好看 好馋阿
阿拉蕾de妈咪

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刚在“农家乐小教室”里夸过你,在这我又忍住不要夸你。

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2011-08-22 
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国庆做过,很简单,就把柿子薄皮之后,然后捣碎放血面粉,想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖,然后取一块,要软,表面沾面粉,形状做好放锅里小火烧,油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱

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看样子做成面条也不错

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【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! ...
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