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可可妈

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楼主
发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑
) Y. U$ H' t: Z/ m
% M4 d- y! U, |% a) \; }2 U# o7 @

; ?2 g* d5 H: D: k: {: \/ W. S' ?可可爸单位院子里有两棵柿子
  \4 z  s& J$ o7 _7 l我觉得柿子真的是疯长的一种水果
9 H1 ?  M2 \# O% N" ]; U' ]3 h从来没人打理
, a, [+ k, u. E) V+ i8 O但依旧长势喜人2 \% `& [8 ]: |5 T8 E! R, X4 Z
看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂
' G7 \% T/ P5 D: t% O6 h所以前两天带可可去摘了些回来( n  O  _* z- E5 t, a( G! [
不摘也都可惜了啊
$ l3 g6 d: N( d* N! J" o% D3 A- `; L  ~3 O5 k; Q% J( h

$ Z3 f7 W& {$ g) d! `
2 f* U1 G) b7 e$ P5 `

点评

芝麻开门@xa  柿子收获的季节。。学习了~~  发表于 2012-10-17 13:52
蓬絮|  可可妈是个会过日子的好女人  发表于 2012-10-15 14:24
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 120 + 100 这比外面买的柿子饼好吃太多~

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可可妈

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我不爱吃柿子,虽然他非常的甜
, U1 W* P0 P' a2 R# l5 |最多吃一个也就了得了/ w: ?0 B. \- q
看着慢慢放软的柿子
0 L0 m. n2 H% D5 A& s6 O, ]' G: Z做个柿子饼吧; B- u7 E9 n3 u
上网搜了些方子
7 }3 I) l& u: ]' o然后自己删减一些
' c0 K7 {: g1 j1 A- ]" \开始下手做啦
/ ?0 S# T2 X9 y' L( G % X9 b5 H5 u2 v4 V% W/ G
6个已经全软的柿子
6 l4 X" N9 F' y2 l% B) K& a' M
* K3 k, x. G$ j+ e
4 Z. @; E6 a) e) e+ M0 C3 {" U9 S: w去皮; w; e1 M: i# `* A9 [( f. d  d  ~
. d$ R( p. ~) h, W
1 a: x( i+ j* q

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本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑 - G- B. Q! V3 y7 I
9 y( S1 v# h9 j. N# ^& F
加面粉$ N" Q  ]: v9 k8 u$ }
我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉
9 H; z1 R- [+ {我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子
! W- A3 M* k0 q- S7 }: k+ r9 Z
" O( O+ Y$ t& Z0 {% w) ~  E; ^- Z# X( d& j
和面,揉光为止
0 ^1 \4 a8 @8 v3 P/ h- X) {2 f# i稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响4 _% _2 s" i' D$ W" A" e' Q+ p

( X2 x) p. ^* g  ^& r# q3 F( e( t2 p! j4 v" Z& O" P7 K

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喜欢加馅的自己放馅
$ I4 b8 q* n: e+ j1 e0 o我是懒人,啥都不加
$ T) W3 Z, r7 }7 w直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球
& U) z* `& B0 k油温7成热,放入
" V8 \5 H1 b) F6 @7 G  @3 h, h( m* u
( X2 U7 T- k$ w) K1 J
用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里3 _9 V7 `, i# e; m' ~2 \/ q' m) x

5 ^9 m3 d/ M5 U5 `: L" x& h* l9 _* C. r) W8 h: w) m
就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了
+ X8 X) B+ G( H- k4 w: a用筷子在中间扎一下
, ^: C8 T5 V) e# H9 H4 t8 _筷子很轻松的拿出来就好了! n9 x* c3 A8 M$ I6 L6 U
8 \1 {' \3 J, V$ V5 T! M7 V

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这个一次不用做很多,现吃现做,很方便2 ^* c0 \! N( k9 I1 I4 ]  ?
我今天早上就做了这几个: ]0 j3 x7 y' k+ z6 S/ I, p, [
直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行
5 l4 l( N/ f0 o也就几分钟的事情* _! L! w4 _' k; c

' t+ ~6 |% {, @6 u1 T9 ^; ?6 M  c3 v6 P( H) @
切开看看
! y- S1 M% i$ @4 f- c- T2 v; h; ~味道也不很不错,淡淡的甜
0 S6 U. ~: _' t- R. t% D2 G) i' ]2 S( m( P% v

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老家拿来的柿子捂上了,软了也试试做下
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喜欢跟可可妈学做吃的,简单易学3 o$ {: `  D" C( R! T
你真厉害,我家柿子我那天买多了都放坏了

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改良柿饼也好吃
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能干的很呀

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回复 annie0822 的帖子
' l  `$ I5 j0 h( b! C: o5 h; S) s0 S' o$ ^) \( ?# o1 ]. A
感觉柿子放少了

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路博文 发表于 2012-10-15 17:39
  s2 T8 l6 F% D  x回复 annie0822 的帖子
- h7 R& e! ~, M3 d( R7 Q# }+ \' V1 X& Y, S4 S9 @0 D5 T0 A
感觉柿子放少了
. c" _- h. V) \  |! `) F8 F1 N  b
不会啊
- ]% L& \) V4 I' v& w% G
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maggia 发表于 2012-10-15 16:38 9 D# N/ e3 w5 ?% V$ R
喜欢跟可可妈学做吃的,简单易学
; ?+ c# o; z; V+ F* s8 |2 \你真厉害,我家柿子我那天买多了都放坏了 ...

2 a4 p4 V- v9 x! ]# g我最不爱麻烦的事情* |9 ?9 g/ X5 n7 w
所以我做饭一向简单快速5 a. b0 e# _2 ~) [  Z3 ~

紫萱妈

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家里也是好多的柿子软了,今晚老公想吃柿子饼了,我也是做了,可惜失败了,现在残次品还在电饼铛里没收拾呢!

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金灿灿的好好看 好馋阿
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刚在“农家乐小教室”里夸过你,在这我又忍住不要夸你。

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2011-08-22 
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国庆做过,很简单,就把柿子薄皮之后,然后捣碎放血面粉,想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖,然后取一块,要软,表面沾面粉,形状做好放锅里小火烧,油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱

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看样子做成面条也不错

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【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! ...
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