【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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推首页了

楼主

发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑
7 b$ L$ c3 Y5 @' g# v6 J

可可爸单位院子里有两棵柿子树
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
从来没人打理1 ]$ y; l) s4 ^7 U
但依旧长势喜人
看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂5 J0 Y. ~/ Q9 I
所以前两天带可可去摘了些回来
不摘也都可惜了啊
7 u2 l+ u# M4 e

4 v" _) X" r {1 N; q

点评

芝麻开门@xa 柿子收获的季节。。学习了~~ 发表于 2012-10-17 13:52

蓬絮| 可可妈是个会过日子的好女人发表于 2012-10-15 14:24

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 120	+ 100	这比外面买的柿子饼好吃太多~

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可可妈

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沙发

发表于 2012-10-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不爱吃柿子,虽然他非常的甜/ q. j& D1 u6 B3 r0 k" d4 C
最多吃一个也就了得了
看着慢慢放软的柿子
做个柿子饼吧
上网搜了些方子
然后自己删减一些
开始下手做啦

6个已经全软的柿子% h9 ?/ L9 ^) f2 `2 i

去皮2 |  p# @' @6 i: @5 j
  _& X1 ]. O/ L! A; z
( \  I7 @$ y9 J$ Z6 U

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可可妈

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板凳

发表于 2012-10-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑
. r: ]! ^8 _2 |+ v3 z% S
加面粉
我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉
我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子
$ o: F6 I0 R' N; w# h1 E
. S* p& O" A7 I8 a; r) y) ]
和面,揉光为止
稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响

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可可妈

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地板

发表于 2012-10-15 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢加馅的自己放馅
我是懒人,啥都不加  t2 o0 l9 K4 L$ K
直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球# A. O& {! l" m: y+ s0 j
油温7成热,放入# ~0 y8 L* W; L2 c' P# e6 @. }

" Q8 [6 D, L; D( _! X
用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里0 c7 ]7 n- c# h
! Q0 u/ X( D5 u3 z3 ^
  f3 c' R3 q3 B" C( b7 ^% k
就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了4 p1 S. Z  ?1 r, G  x
用筷子在中间扎一下) J' ^3 ^2 Z, R/ ?& X2 [
筷子很轻松的拿出来就好了

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可可妈

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5^#

发表于 2012-10-15 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个一次不用做很多,现吃现做,很方便
我今天早上就做了这几个
直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行
也就几分钟的事情 b2 c* ]" L& ^" K# {; I t

0 \! U( E. [4 J8 S6 i
切开看看8 M J( O% U8 t/ i" l
味道也不很不错,淡淡的甜
$ j; _% s& t. z% S2 [, S5 r

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6^#

发表于 2012-10-15 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可可爸单位院子里有两棵柿子树! S% B* K1 c1 A, [. i5 ?# q0 z
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
: V, \$ a$ f4 m8 o% y2 M; d从来没人打理

可可妈是个会过日子的好女人

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7^#

发表于 2012-10-15 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老家拿来的柿子捂上了，软了也试试做下

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果妈

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8^#

发表于 2012-10-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学! t( j9 {: f' |% Y+ R
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了

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9^#

发表于 2012-10-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改良柿饼也好吃

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果果

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10^#

发表于 2012-10-15 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的很呀

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街道:: 未央区

11^#

发表于 2012-10-15 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子* a! A, [1 r( [6 u4 I
; I7 }: c7 b& _
感觉柿子放少了

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街道:: 碑林区

12^#

发表于 2012-10-15 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢看可可妈写的做饭的帖子

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可可妈

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13^#

发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路博文发表于 2012-10-15 17:39 4 d4 B9 W3 {' \# ^3 l$ u/ ~3 _( e
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- B9 s% p/ j- t$ x9 Y
& ~+ H) H0 Y$ z) Y感觉柿子放少了

不会啊( l3 ]7 k. N9 w# Y

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可可妈

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14^#

发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

maggia 发表于 2012-10-15 16:38 + v$ j3 k' E7 `0 T
喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学
$ s9 v+ m" O; c! ]. d- D3 F+ w你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了 ...

! l2 E x9 M% P) l/ ?2 o
我最不爱麻烦的事情; q& ~7 @/ S6 ^# O5 w
所以我做饭一向简单快速

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紫萱妈

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15^#

发表于 2012-10-15 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里也是好多的柿子软了，今晚老公想吃柿子饼了，我也是做了，可惜失败了，现在残次品还在电饼铛里没收拾呢！

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芳妮豆丁-诺子

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16^#

发表于 2012-10-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金灿灿的好好看好馋阿

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阿拉蕾de妈咪

阿拉蕾de妈咪

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17^#

发表于 2012-10-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚在“农家乐小教室”里夸过你，在这我又忍住不要夸你。

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18^#

发表于 2012-10-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

国庆做过，很简单，就把柿子薄皮之后，然后捣碎放血面粉，想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖，然后取一块，要软，表面沾面粉，形状做好放锅里小火烧，油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

19^#

发表于 2012-10-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看样子做成面条也不错

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宝宝生日: 2011-01-11
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街道:: 高新区

20^#

发表于 2012-10-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想做饭了就来看看你的贴。

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