【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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推首页了

楼主

发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑

可可爸单位院子里有两棵柿子树3 O" d& f5 z6 ^$ v( d% x
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
从来没人打理7 Q9 B2 x3 I5 i* d+ a+ l6 i
但依旧长势喜人0 `( {& }; V. y( H) l
看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂2 g- n& W+ R, J, _( ~7 e5 q
所以前两天带可可去摘了些回来
不摘也都可惜了啊

3 O! I% z2 @0 B' v9 N

点评

芝麻开门@xa 柿子收获的季节。。学习了~~ 发表于 2012-10-17 13:52

蓬絮| 可可妈是个会过日子的好女人发表于 2012-10-15 14:24

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 120	+ 100	这比外面买的柿子饼好吃太多~

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可可妈

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沙发

发表于 2012-10-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不爱吃柿子,虽然他非常的甜) _; Y+ b  J. X
最多吃一个也就了得了* X: ?. l2 |' U# z/ f
看着慢慢放软的柿子
做个柿子饼吧
上网搜了些方子
然后自己删减一些' ]3 l5 y* b: p% X( K  }
开始下手做啦4 W9 R" G, }$ g" n' N

6个已经全软的柿子$ f! E6 f. H! A; q( Z, L8 O
  a- P" Z/ T0 N- R# i
1 ~. L. U9 l7 S$ F& i* {
去皮; r6 k2 {5 n1 I9 I1 F
! l6 i' S* W$ z

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可可妈

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板凳

发表于 2012-10-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑

加面粉
我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉4 w4 o* U: ^, |6 q: R. l( p' T
我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子

$ {; T5 \( N6 A
和面,揉光为止1 E1 q/ g+ I' U1 ]
稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响

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可可妈

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地板

发表于 2012-10-15 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢加馅的自己放馅
我是懒人,啥都不加2 M. b1 H8 k' t0 N0 y
直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球
油温7成热,放入

! p( v0 J* ~# n. N9 Z; x( V* s# d
用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里

& ^& c4 c! y. P0 b
就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了
用筷子在中间扎一下1 o2 Q# ~# C; |) n: A; B8 A6 v$ {1 L
筷子很轻松的拿出来就好了3 B( R. h0 d9 T3 T

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可可妈

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5^#

发表于 2012-10-15 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个一次不用做很多,现吃现做,很方便
我今天早上就做了这几个$ e8 O: H1 t* b' F- U
直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行
也就几分钟的事情! C) F( B7 `2 S

切开看看
味道也不很不错,淡淡的甜, D4 f& N* J, t: W5 z
' o, Z$ Z% p; w1 g& Y

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6^#

发表于 2012-10-15 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可可爸单位院子里有两棵柿子树0 i0 `5 W+ ~: B. J
我觉得柿子真的是疯长的一种水果! ?) Q. `; x$ \ L, C8 R5 @( C! O
从来没人打理

可可妈是个会过日子的好女人

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7^#

发表于 2012-10-15 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老家拿来的柿子捂上了，软了也试试做下

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果妈

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8^#

发表于 2012-10-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学. R* h, b. t$ T( ?4 {
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了

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9^#

发表于 2012-10-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改良柿饼也好吃

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果果

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10^#

发表于 2012-10-15 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的很呀

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11^#

发表于 2012-10-15 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子

感觉柿子放少了

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12^#

发表于 2012-10-15 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢看可可妈写的做饭的帖子

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可可妈

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路博文发表于 2012-10-15 17:39
4 _0 \* S4 z# Z, r: J回复 annie0822 的帖子
" t! V, T( D; |7 i) U/ ]; b$ i$ S( `/ P H5 H( m
感觉柿子放少了

( L# H. ~& N2 l! g) l- E& W
不会啊

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可可妈

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

maggia 发表于 2012-10-15 16:38
9 m6 n" m; p, B& f喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学: p* M' _ Q* M
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了 ...

3 j8 ~! \. Q( { `7 {
我最不爱麻烦的事情
所以我做饭一向简单快速. {: A6 o/ c5 v& A+ w6 R$ G1 h

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紫萱妈

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15^#

发表于 2012-10-15 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里也是好多的柿子软了，今晚老公想吃柿子饼了，我也是做了，可惜失败了，现在残次品还在电饼铛里没收拾呢！

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芳妮豆丁-诺子

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发表于 2012-10-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金灿灿的好好看好馋阿

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阿拉蕾de妈咪

阿拉蕾de妈咪

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17^#

发表于 2012-10-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚在“农家乐小教室”里夸过你，在这我又忍住不要夸你。

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18^#

发表于 2012-10-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

国庆做过，很简单，就把柿子薄皮之后，然后捣碎放血面粉，想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖，然后取一块，要软，表面沾面粉，形状做好放锅里小火烧，油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

19^#

发表于 2012-10-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看样子做成面条也不错

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20^#

发表于 2012-10-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想做饭了就来看看你的贴。

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