【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑
% y& k/ g3 F2 Q8 O) z7 }) j

可可爸单位院子里有两棵柿子树
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
从来没人打理3 H) s# F9 }" u! r7 c; g. i
但依旧长势喜人
看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂
所以前两天带可可去摘了些回来
不摘也都可惜了啊9 [. R" M6 n" v$ p) R+ a9 x

点评

芝麻开门@xa 柿子收获的季节。。学习了~~ 发表于 2012-10-17 13:52

蓬絮| 可可妈是个会过日子的好女人发表于 2012-10-15 14:24

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 120	+ 100	这比外面买的柿子饼好吃太多~

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可可妈

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沙发

发表于 2012-10-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不爱吃柿子,虽然他非常的甜8 \8 o, D8 B W1 a" u: R$ `
最多吃一个也就了得了
看着慢慢放软的柿子3 w! T6 a: q; s4 c
做个柿子饼吧# L; n8 I1 {9 N: @/ b2 V/ K
上网搜了些方子
然后自己删减一些. C- w$ S8 X+ a4 N, ?7 z `; i
开始下手做啦
3 m6 O; P. K- L5 E. M; J
6个已经全软的柿子2 E0 F7 y5 r1 b# P

去皮

# t. n% A8 n) x4 G

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可可妈

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板凳

发表于 2012-10-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑

加面粉
我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉' e7 p l* V8 F% I' k
我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子
7 O. F# d& R5 `/ H% D$ y% j4 P# o. @

和面,揉光为止
稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响

" l1 G/ a- I, p# E: K( M5 m

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可可妈

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地板

发表于 2012-10-15 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢加馅的自己放馅" o3 i5 b( y6 N! i
我是懒人,啥都不加
直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球
油温7成热,放入% _0 ]+ M: o8 m" a+ D+ o

用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里

就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了
用筷子在中间扎一下+ m9 S; [0 Z8 b4 V
筷子很轻松的拿出来就好了 m' N4 P# y* Z) M/ z0 d9 O0 K
6 g9 }* Q" I4 M

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可可妈

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5^#

发表于 2012-10-15 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个一次不用做很多,现吃现做,很方便( i* \3 d" Q' j# W! ]; J1 \
我今天早上就做了这几个
直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行
也就几分钟的事情! M6 B5 ]- x) l, D) M1 a
+ E7 E6 S w1 w+ E4 B, f, O: W

切开看看' p' J5 `- W7 Y
味道也不很不错,淡淡的甜8 F0 p" D. p+ I& v* o+ L. l( \
6 v# t' L( c- X

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6^#

发表于 2012-10-15 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可可爸单位院子里有两棵柿子树6 _* f- m0 \. A; {+ {4 Q L
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
" r* X7 |5 o8 A& P$ s从来没人打理

可可妈是个会过日子的好女人

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7^#

发表于 2012-10-15 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老家拿来的柿子捂上了，软了也试试做下

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果妈

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8^#

发表于 2012-10-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学9 {# b$ j% U; `+ L9 s
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了

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9^#

发表于 2012-10-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改良柿饼也好吃

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果果

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10^#

发表于 2012-10-15 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的很呀

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11^#

发表于 2012-10-15 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子# O" D, g* {- _$ H

感觉柿子放少了

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12^#

发表于 2012-10-15 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢看可可妈写的做饭的帖子

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可可妈

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路博文发表于 2012-10-15 17:39
; m9 W7 R$ _" [回复 annie0822 的帖子0 x& ?5 p/ d1 q n4 {# Z0 `8 z

1 x n# h6 y( y7 K; R V感觉柿子放少了

不会啊& N- t* S' x Q. z1 `

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可可妈

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

maggia 发表于 2012-10-15 16:38 7 z3 M5 k3 Y F3 [( Z
喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学. b) U# Q9 u/ F# i5 j
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了 ...

/ S# A+ {+ [' a- A0 e# I
我最不爱麻烦的事情+ E' `9 E) w Q/ s1 t- Q
所以我做饭一向简单快速

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紫萱妈

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15^#

发表于 2012-10-15 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里也是好多的柿子软了，今晚老公想吃柿子饼了，我也是做了，可惜失败了，现在残次品还在电饼铛里没收拾呢！

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芳妮豆丁-诺子

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发表于 2012-10-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金灿灿的好好看好馋阿

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阿拉蕾de妈咪

阿拉蕾de妈咪

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17^#

发表于 2012-10-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚在“农家乐小教室”里夸过你，在这我又忍住不要夸你。

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18^#

发表于 2012-10-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

国庆做过，很简单，就把柿子薄皮之后，然后捣碎放血面粉，想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖，然后取一块，要软，表面沾面粉，形状做好放锅里小火烧，油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱

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19^#

发表于 2012-10-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看样子做成面条也不错

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20^#

发表于 2012-10-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想做饭了就来看看你的贴。

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