- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-7-25
- 帖子
- 492
- 积分
- 6152
- 经验值
- 5947
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2004-03-21
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
本帖最后由 玄玄小妖 于 2012-9-11 15:27 编辑 2 ]; C0 \1 z' g% n& V% d5 ~
4 p& ]2 Z4 ?$ P
周日在家闲来无事，就琢磨着做些东西，给下周做准备，于是买了块儿肉，发了块儿面，折腾了一天，到晚上已经累得筋疲力尽了。
- L. u+ d7 j0 k 两斤后腿肉搅成肉馅，一半加莲菜包饺子，一半加鲜虾包包子和馄饨，中间穿插着做了个酸奶紫薯土司。（原谅我由于做的事太多，漏拍了很多片片，细节图不是很完整。）
& ?% O$ q% ]# s q
6 p! Z4 t5 H+ x1 O$ r [
# X, I4 d. X" I2 ~3 x/ X8 P: O鲜虾馄饨和小笼包：我买的活虾拨成虾仁，处理干净剁碎，和肉馅一起放盐，生抽，料酒，糖，胡椒粉拌匀，一点点加入泡的花椒水把馅打得嫩滑，再加入切碎的杏鲍菇，生姜和小香葱拌匀。开包。7 y9 a) S1 P' H" P& A8 c d* J( q
4 H D& i, \2 _" H% V
$ Q3 Z) Z' T' j( U: S
6 U: Z- Q; M1 h5 s U3 r8 a! g
, i7 e; d$ p2 g+ H# W8 Y1 s5 s
. ]4 U8 Q- Y! z" A3 _" }. d) |
脆脆的莲菜饺子：这个季节正是吃莲藕的时候，秋天多吃莲藕可以润肺，清火，尤其是老人孩子要多吃些。莲藕的吃法很多，今天就用莲菜包饺子吧。肉馅里加盐，生抽，黄豆酱，糖，料酒，五香粉，香油拌匀加入葱末，姜末和切碎的莲菜拌匀。5 l6 Q: g; W) n
) b; U7 N# J' @; b
7 y& _& C \; p I5 c& D% l+ G$ h" c X- n' { l
; ?5 k, V7 z; m' D9 F酸奶紫薯土司：高粉250克，紫薯100克，自制酸奶70克，鸡蛋1个，糖45克，盐3克，酵母3克，牛奶适量（看面团情况定）（请高手妈妈帮我看看还有什么问题，土司还是不老练，擀卷也总是不好）
% r+ U4 \% l( a0 Q, Q" \4 j4 o; |: b3 a8 L
4 L, ]( b" W# d; M3 A* Q
0 \' w2 d4 a3 V$ O7 ]1 V0 P9 N D
5 u' t, B1 |, y6 N/ q
3 s5 _4 S3 |! A# E5 g6 H' d
( `& A$ Z* U! x( V, }% i
4 I3 q% _. u7 D4 \
' [! v: n9 Q* z9 m' m( m3 @- h
9 {. o- ]6 `& _& q7 J$ @
|
-
总评分: 经验值 + 75
金币 + 70
查看全部评分
|
发表于 2012-9-11 15:11
