- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-7-25
- 帖子
- 492
- 积分
- 6152
- 经验值
- 5947
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2004-03-21
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
本帖最后由 玄玄小妖 于 2012-9-11 15:27 编辑 % F( R O2 I X- L
) u& ?# L+ W0 S, r
周日在家闲来无事，就琢磨着做些东西，给下周做准备，于是买了块儿肉，发了块儿面，折腾了一天，到晚上已经累得筋疲力尽了。
1 W* W/ {2 x# m, V. E7 \ 两斤后腿肉搅成肉馅，一半加莲菜包饺子，一半加鲜虾包包子和馄饨，中间穿插着做了个酸奶紫薯土司。（原谅我由于做的事太多，漏拍了很多片片，细节图不是很完整。）
( F( e6 l+ F3 z" y4 v2 M
$ y1 I: r. t e3 q1 ^# k5 E1 u: {. h
, ?; J! y* \) H ^4 q! ~鲜虾馄饨和小笼包：我买的活虾拨成虾仁，处理干净剁碎，和肉馅一起放盐，生抽，料酒，糖，胡椒粉拌匀，一点点加入泡的花椒水把馅打得嫩滑，再加入切碎的杏鲍菇，生姜和小香葱拌匀。开包。
8 ~& T/ @# X8 j& L# @
# I6 T5 U) [( }' \8 Y
# Q/ y& M. P* o6 M3 Y5 |4 F8 S4 o* E
8 k! F1 B% T+ N$ Q# \
" g9 ^: Z0 g0 l D' E
脆脆的莲菜饺子：这个季节正是吃莲藕的时候，秋天多吃莲藕可以润肺，清火，尤其是老人孩子要多吃些。莲藕的吃法很多，今天就用莲菜包饺子吧。肉馅里加盐，生抽，黄豆酱，糖，料酒，五香粉，香油拌匀加入葱末，姜末和切碎的莲菜拌匀。
( E4 Y% i, z8 |# o% d* T! M L' z; j
6 b9 h) c9 b) a, ~. t8 z# {: A
4 _- x j) A: D1 G: |+ n
! E& ]( t9 s, ~( ^2 Q2 k2 p酸奶紫薯土司：高粉250克，紫薯100克，自制酸奶70克，鸡蛋1个，糖45克，盐3克，酵母3克，牛奶适量（看面团情况定）（请高手妈妈帮我看看还有什么问题，土司还是不老练，擀卷也总是不好）( @! m" j, w8 P0 A
5 l2 E; @4 G+ a& M2 ^6 }8 f/ P
& Y' z" L6 q9 q+ ?. m
+ K9 z( ^1 l+ t. @
. ?( Q# z0 N' l/ H2 `& U4 D# B" S
1 z4 N" f# w# B1 q6 f$ g. t0 N0 Z
2 I, _2 K7 z1 Y; ]
1 Z3 K8 G+ V" [0 n8 s S' J8 Y( H7 s' I$ \2 ~/ U
1 x7 |' o- D3 a( F" k4 i! b
, _9 c( f8 q6 s7 g+ X
|
-
总评分: 经验值 + 75
金币 + 70
查看全部评分
|
发表于 2012-9-11 15:11
