本帖最后由 wuwenxuanbaobao 于 2012-12-10 14:16 编辑
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据《本草纲目》注,南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。7 g8 j; n' k, m) H3 M4 A
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南瓜所产生的热量与小麦、玉米相当;维生素A的含量相当于番茄,维生素C的含量高于黄瓜。
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这两天乐陶陶又咳嗽了,我就给她食疗,这道菜可以当甜品吃,可补中益气,润肺止咳,适宜于脾虚哮喘患儿食用。
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上PP了,简单易学。。。& O( G/ ]1 ], k7 S. E4 H8 n# V
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1、将南瓜洗净,在瓜顶上开口。/ R' w+ p- e7 X0 t
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2、挖去一部分瓤备用
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3、将蜂蜜、冰糖放入南瓜内,抹匀,放入备用的瓜瓤
: I5 a' Y0 K" C: F(蜂蜜和冰糖量根据个人口味)
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4、盖上南瓜盖,固定好$ c) \) ?. O6 j n; `# g% e/ b& t
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; L4 o4 z9 V. Y" u) K/ L( ^5、放入小盆内,蒸1小时后取出即可食用
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6、OK了!
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# |, `* [2 d. a ~6 M* |3 [9 U吃剩下的南瓜皮也不要丢,放入稀饭中,南瓜稀饭口感也不错呢!# f) e5 B0 v* m6 n" P+ X! j
南瓜皮含有果胶,淀粉和糖分等多种成分. 具有利尿的作用 另外还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素所以可以食用 g9 Y% H8 z/ P' N8 T" C
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3 `0 \9 k/ j! [! w' n* u2 V提醒:南瓜最好不要与羊肉同食!3 q1 H) ?% C$ g* Z
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