本帖最后由 wuwenxuanbaobao 于 2012-12-10 14:16 编辑
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据《本草纲目》注,南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。
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南瓜所产生的热量与小麦、玉米相当;维生素A的含量相当于番茄,维生素C的含量高于黄瓜。8 X$ f& j+ o' O8 g
1 }3 X" U6 ]2 R2 O: P; y/ g& [" h0 O) F ~
z0 p* p0 C& N: M# W" j 这两天乐陶陶又咳嗽了,我就给她食疗,这道菜可以当甜品吃,可补中益气,润肺止咳,适宜于脾虚哮喘患儿食用。/ R9 h* t9 g7 `3 ]
) `$ t3 r2 b, p9 u. H 上PP了,简单易学。。。
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1、将南瓜洗净,在瓜顶上开口。
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5 _6 P+ u+ n2 x+ W2、挖去一部分瓤备用
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3、将蜂蜜、冰糖放入南瓜内,抹匀,放入备用的瓜瓤
# O9 S: E* a& u7 j(蜂蜜和冰糖量根据个人口味)
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* A0 Q* g- u: G) J7 P$ |4、盖上南瓜盖,固定好
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* ~) \: l) R9 ?/ h- V+ Z/ ]& _5、放入小盆内,蒸1小时后取出即可食用5 H- p1 T3 J6 p( b
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6、OK了!
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. \/ ?3 a, e& A2 r% B. O: j1 z吃剩下的南瓜皮也不要丢,放入稀饭中,南瓜稀饭口感也不错呢!, @% q7 V# I8 H9 K" P
南瓜皮含有果胶,淀粉和糖分等多种成分. 具有利尿的作用 另外还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素所以可以食用 9 ^6 O" ?! i _& p s
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7 q, b+ L0 ]. c9 p, v& w1 c( W* t; K4 {提醒:南瓜最好不要与羊肉同食!
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