本帖最后由 wuwenxuanbaobao 于 2012-12-10 14:16 编辑
t3 O. S* `) }& D/ d: ?8 m9 t4 C' k$ D h( @
据《本草纲目》注,南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。
' {8 d0 {2 M* B! b0 B6 i& N9 _( m* ]9 M3 m
南瓜所产生的热量与小麦、玉米相当;维生素A的含量相当于番茄,维生素C的含量高于黄瓜。
) ]5 O% G3 c, C
0 I7 A, [- }2 }* P4 G2 P. g
$ x4 _& [ G8 d" t+ j5 h: Q 这两天乐陶陶又咳嗽了,我就给她食疗,这道菜可以当甜品吃,可补中益气,润肺止咳,适宜于脾虚哮喘患儿食用。
, f6 ^5 j& S) u: R3 m7 {* W5 V' C) U8 r+ E5 o
上PP了,简单易学。。。% W' l1 K" O( N" L C5 [/ X
- l, _/ b8 ~; ^# D0 v& i+ A
1、将南瓜洗净,在瓜顶上开口。0 J) o2 F$ D) B: \# l
6 l) l2 k; m# A0 S" A& `- c/ G. K9 V- J( f; F
+ f7 L; S: R+ i! `1 M. |( u- D
, e) c* @; ]' A7 P; |- k9 G- N
0 s; ]: C4 {# i! p4 B2 \# N; p
3 H7 o2 I& P( w5 F, X f& e( C2、挖去一部分瓤备用& c. h* ^' u. t# _& Q
@: f4 {; I& m/ g
( ?1 V) D2 ?& [6 O: x# o; E; U8 M# J( i$ A
' j( _* p7 h4 `6 w v+ j6 y
; d3 B9 B8 r) D# Q. H1 t: |- Y9 K- J) I" m' m
- I; U2 v6 u0 k& X# ?: C: K" b- }
3 M* N6 s4 f- J9 @) u- z$ z8 g- L
+ F `8 v! M; G8 a: P" O. L
3、将蜂蜜、冰糖放入南瓜内,抹匀,放入备用的瓜瓤4 j8 O% p* x: _! i. h
(蜂蜜和冰糖量根据个人口味)
2 U) F1 t! N7 j5 `* b/ d7 R7 v' r: j. c" |
; ~4 G% l6 [. O
" |$ a8 b+ Y& z" E+ V$ u! n4 z) [7 ~! n* ~2 F z
% P& b8 j4 U2 C$ T1 `- y1 O
% v' c) K- H: K2 k; R+ M1 E
/ f. S4 V$ L" u& O9 M1 C) O9 C1 L; o7 i7 f
e( |6 }/ s) R) I- U! n- L3 Z0 V: E9 p6 U8 X
; T4 c: r1 M q: I( b8 y' f% D; H6 N. o1 N; p
; P. ~! {, o8 }0 h G
* s% O% }6 a/ j) A4、盖上南瓜盖,固定好# a8 r4 z' Q6 O+ ~/ v- v3 ]
8 u& s. b# Q @7 j3 |9 A F
8 |/ e F2 R ^4 a
% d- B; G- M# h4 z4 `1 X
; U9 ]; W. {; o6 l$ |$ Q, D6 b9 `+ ^* y6 J9 k! A: R
0 X- @$ |1 @4 o
5、放入小盆内,蒸1小时后取出即可食用, w+ G/ T* `( c9 u& B
+ u) Q& P. B1 ^
- z. A. Y1 F+ l8 t# _! q5 G
7 v# C# w. l$ d6、OK了!
) h( C: s+ B1 s1 r0 \
9 H, S: \+ n& e/ Z, R
8 K# F1 L" W. T+ N, S& @ t
: K! s9 n& ?( c% H
8 N( ~* m4 O* u6 h: ]% x; A) n7 \6 E: c+ h. e
2 j* v/ [% M" h0 F* ]1 g
吃剩下的南瓜皮也不要丢,放入稀饭中,南瓜稀饭口感也不错呢!
( [0 E) i8 F* ^南瓜皮含有果胶,淀粉和糖分等多种成分. 具有利尿的作用 另外还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素所以可以食用
) a: p2 v9 e' n$ O7 t* }5 k0 Q6 l$ p7 k: i/ q4 P
5 d+ N- I/ A9 h- g6 F* O7 `# W9 t0 }6 ]; V
]2 B3 G/ Z3 [0 I提醒:南瓜最好不要与羊肉同食!
$ Y5 E+ Q7 h$ Q
; W" ^- g2 C# w5 j' o$ n# E; ~
1 P$ l: z" H2 X0 g0 d$ n
9 p$ o, @% I) x% e/ W0 }. p+ s8 V! V' g0 h
; n8 P% M z5 ?" f* M. `8 |3 |$ N1 n! f( S+ w
% r* J" o7 b! M. I- S+ ^8 M
) ]% l6 h, ~' U5 n9 z
$ o( h! q6 s/ w1 G& p9 N
4 Z) |( W% @& e I- _/ j
7 x& m- J6 D. ]% x, u& T! Z4 i9 I% T$ V
+ }' [1 K; [0 i) F/ ^( N4 P: ]5 h! I( E: {( j; _9 j& a3 U
/ i' e6 l7 m8 e0 _, K& s
) B$ e& c. W4 B+ h* D+ f
|