本帖最后由 wuwenxuanbaobao 于 2012-12-10 14:16 编辑 9 c7 w2 g |# V' u& f/ R: m* p- P3 F
9 o! l6 f4 j/ n 据《本草纲目》注,南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。/ R2 u9 B. g E! a( [
9 Y) M; O' S n+ ~& J" _2 F8 k) s9 I
南瓜所产生的热量与小麦、玉米相当;维生素A的含量相当于番茄,维生素C的含量高于黄瓜。
' g& }* q$ |- ? G; e, p! }
* G8 _7 x: N1 j( z$ {* K6 I
( [' d' z2 B: h# g 这两天乐陶陶又咳嗽了,我就给她食疗,这道菜可以当甜品吃,可补中益气,润肺止咳,适宜于脾虚哮喘患儿食用。9 i! {& e& V4 i' M9 ?# G% R
3 F4 M- J$ ?# H7 s: u m
上PP了,简单易学。。。
. N) X3 B3 U0 V" e
4 o/ @6 p |4 }) b& G4 v1、将南瓜洗净,在瓜顶上开口。1 d6 P6 b$ J- v' [0 ^! x
5 l1 C5 c/ U# q! n% Y& d; Q& B* J/ K; m
% ]9 `# K, Y" B4 x' b5 R9 u5 T8 \$ X/ P
& F8 }: Z$ _$ Z% S
: X( Z5 ~) O8 @2、挖去一部分瓤备用! i# Q& {" Z% @5 O- m
& x8 Y1 l/ ]: X& L1 b# |* J B
- A" v b" F& |( P* w8 M
9 r+ F+ }6 q, P2 d( p$ @ N/ B9 [. n! m/ j& @; F' N
! _3 A' W( w( d- m' \
" t z+ X" c7 E4 y# }( ?
- _9 H' K k1 Y3 r& E. M
1 l" A1 F9 {/ a6 L$ {5 q9 S4 n0 m
3、将蜂蜜、冰糖放入南瓜内,抹匀,放入备用的瓜瓤
3 z) ^0 s# P, s; U" p(蜂蜜和冰糖量根据个人口味)
, ^2 N: B3 s! L c4 t. f4 ^/ g5 Q& f
- Z5 Z) Q8 M4 q7 i# |- Y
& e" O" u/ F" O4 k( |/ D7 O1 x0 U! |) V1 D
( l. B6 u5 a9 U
' P( k: ^5 r: @+ \! J! y* g
* e9 R7 {! G' N% `3 T8 U; T1 Z
i; l7 R0 P% k/ m* B2 }) t- Y' J
+ `) x1 N9 t0 f" b# z% W% k
+ `7 Q% y6 Y* K& |" Q4 }3 o
: t8 w6 |+ X# q
, c8 u! W1 ^; L+ a# ]4 z
+ \: S: z6 ?9 q0 C% K8 E
( I+ i, Q8 v6 N, I8 v: P
+ j3 k q4 P' H9 i% h; n/ I4、盖上南瓜盖,固定好
8 j+ s6 I2 Q, A( R3 F7 m1 V# B3 Y1 b$ X; z! `6 b( ?; m
' O8 ?: J4 E! P; { A( r% x7 K+ G. q1 h( W; e
5 d' i8 v: r4 r+ P- l, U& h; A' |! V7 t9 ?
; }( m0 g4 v) ?$ l" u
5、放入小盆内,蒸1小时后取出即可食用8 F) o7 C, Q8 H% i( Q z
/ i: p' a; z, @" L1 `6 T$ T! [3 V5 }9 [
: C' {/ Y1 o; n# }
6、OK了!
- `7 v8 ^) l$ r5 G
5 S* d$ q* ?& {% X- r% ]2 R2 a( e9 g0 u5 U4 b
; {5 y7 ]1 l) U# S3 {9 s! a
8 y6 f7 B* f0 v& t& `+ i
3 D) R) ~+ Q* l* N( @* b: u( H/ z2 `+ D& {
吃剩下的南瓜皮也不要丢,放入稀饭中,南瓜稀饭口感也不错呢!
0 N5 a/ r9 E0 M- B南瓜皮含有果胶,淀粉和糖分等多种成分. 具有利尿的作用 另外还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素所以可以食用 * t+ f. F2 E/ L& g& l' V
+ m4 F( C2 n, _, W; I
; O' ]% U* u. w' Q6 N
; C; d- G5 ]6 M( ~+ M
0 R k0 A9 t5 K/ n* I提醒:南瓜最好不要与羊肉同食!, Z5 _( z4 F6 M: k) ~
- Q& i* C9 w+ j+ B0 J5 K" e6 `
4 {% R7 t) _9 g, E( z# v. ^+ b7 F. Q% Y! z/ m T
9 l ^6 m8 [4 r. w0 W3 [0 |3 N! z* r; ~+ v" _( I/ X. e2 |
" ?/ D7 h4 e. g4 A9 C1 c3 W
( k1 i( K$ D- Y
+ `0 E' {- @; [3 q2 f+ D8 B. l! I6 y" G# c4 S( f1 ^
) f, K# m, T5 m$ O* s
5 F4 `: @ t( f" W0 K( a3 D" |" A, y- s2 }
/ y6 U) |: k; r: y9 E0 M: i! n( ~+ ?5 h
7 e9 S+ T' u; K; z6 A, J% Y/ [. D+ m) R
5 T9 u* Q, @0 @ C4 v
|