本帖最后由 wuwenxuanbaobao 于 2012-12-10 14:16 编辑
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据《本草纲目》注,南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。
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南瓜所产生的热量与小麦、玉米相当;维生素A的含量相当于番茄,维生素C的含量高于黄瓜。3 C* H% v% \) e
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这两天乐陶陶又咳嗽了,我就给她食疗,这道菜可以当甜品吃,可补中益气,润肺止咳,适宜于脾虚哮喘患儿食用。0 s& n8 i' w9 N* y/ J! M2 y' `# r
; x Q( e& ^9 ~% V& j# Z- N 上PP了,简单易学。。。
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* b9 S0 `" j! ^9 J2 G1、将南瓜洗净,在瓜顶上开口。* N+ L3 }' ]( M- ~ C
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- s6 L+ {* Z. o2 M# m, k) N6 o2、挖去一部分瓤备用, a: C1 B+ ^, d% J9 u0 m3 M4 B
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$ f0 |' X% f1 ^7 r9 y. k3、将蜂蜜、冰糖放入南瓜内,抹匀,放入备用的瓜瓤7 U, O. m- V! t, \* r8 E/ ?( |
(蜂蜜和冰糖量根据个人口味)% X& x% r) ? w; f6 x& {
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, x+ ]( j- \+ x4 T. R( j5 J- U7 Q& |4、盖上南瓜盖,固定好! Z2 D/ U# W3 X Z. q/ u
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( v1 F- _7 W0 }5、放入小盆内,蒸1小时后取出即可食用' _% C. r; O4 c% E5 ?2 ?
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/ N9 R0 x) x% R! j0 D7 J% ~6、OK了!5 I7 k7 d, v e) Z* L
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/ K& I; }2 w0 H! A( ^吃剩下的南瓜皮也不要丢,放入稀饭中,南瓜稀饭口感也不错呢!; |7 I4 d- G( j/ Y) h6 g
南瓜皮含有果胶,淀粉和糖分等多种成分. 具有利尿的作用 另外还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素所以可以食用 ) N- f! g! T' v ?( |0 L4 |) P
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提醒:南瓜最好不要与羊肉同食!. |. \0 o4 N# W# ~. b1 |( S
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