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梅梅

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楼主
发表于 2012-11-7 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 381827362 于 2012-11-8 10:35 编辑 * K& r6 }' q" I6 k& X- E# F3 Y8 K
( a1 \+ \# n/ k* p

( M7 j: }* D" }+ ]# |* p" g  K% {. f* C: y# `5 I

" Z$ r% k& j8 B3 J: R
/ D+ e: R+ X7 L% ~) ]2 n+ R2 E! w5 |) X! ~1 _  P

, R4 X; g0 F( R: l
# [& ~; M, ?- ^% L  j, g3 ]! n( Z! H% O" K6 q& I

, z& I9 p0 C/ a! G
/ t! H+ Z! l/ v, D3 }
. P1 L# E( [: D  o" S; e1 I今天是立冬
7 ~' I1 |: u, ?2 y. @. m那个风刮的呀
; L7 }- t" F& z( ~& A冷的都不知道吃什么% E6 D# [% S( K" h' t! `
吃火锅吧 可是只有我一个人
2 E) F8 Z6 |; H" j! {看到菜市场有卖荠菜的
0 N, f! f2 D3 s' @就买了点回来包饺子4 i$ ?% ^( \; F* g. g& o: x
因为LG不喜欢吃素4 f$ O7 m: |/ {; \7 s' Y: R1 n
又买了点肉和莲菜5 _- {5 i( r" v/ f$ l$ v
准备2种不同口味的; o$ J' u7 |6 [' L' ~) k! v6 K

0 r& l1 d  E$ G# a" [4 [首先是素的
! ?- D. `. G. K/ F9 `* ]荠菜鸡蛋馅
# E; X4 b$ V2 _- C买回来的荠菜摘完洗干净控水
2 Z3 D0 a3 I+ Y
0 a# S# E* X6 E5 G( J. i- w) U) \  j- b% a
锅里加入热水吧荠菜放进去焯水
$ R* U; f+ ?  Q/ p; p( x5 J; O" C! ^1 u) H; I# T
4 t- h+ M  F* ^+ s
焯完水的荠菜捏出水剁碎3 i7 x$ ?* x# A* A0 G5 N- b
7 @: q9 \, J) @/ E
; ^' R* ]& R( Z1 v8 u4 s6 t
/ e# V: X7 n, v' }  @

+ ~% Q1 K5 [: V- u鸡蛋先炒一下  然后弄碎" d7 Z0 o, ^2 t$ m* m! b
和剁好的荠菜搅拌均匀 放入调料
  |  n( ?* x; ~9 C' X
1 ?9 H) X  L1 [( G/ ~" Z8 x% a; C, N9 s9 p+ l

( q% Y: v. P1 T1 ]4 H9 ^0 F, S  i' Z" Q

! j) q! S% m9 s" T5 Y) q接下来是莲菜大肉馅的
( q8 s" w+ S3 j& t0 o) N8 M8 U* Y买的是剁好的肉馅 里面加入大葱和生姜
4 b0 Q. ]/ `$ }$ Y: V& o5 Q莲菜洗干净去皮 切成小丁和肉馅搅拌均与 然后加入调味料% y( V6 k# i1 t( T$ o
& ~3 G! k( K( V9 G. _

/ w4 @( y- A3 X- q, c8 m1 z2 G+ X( W0 W) |% g* C$ c" }

. b/ U# d% G7 F- F7 n  `; u9 O3 g现在开始开包  V3 C: ?8 \) F6 }, U/ a; }" s

! E! v* r/ @: J2 ^+ A7 E
7 |/ k! p. N9 h. Z0 `  v
4 D4 J& Z  g& A9 q- U) R9 Q8 z# ]5 D
9 E* l! Q/ I4 V0 V) }0 r8 n
& l0 n9 W! D8 _. g7 S

! S5 x7 |# i4 N) G3 J, g) }+ f" a3 D! y

) j; r6 T* M4 O7 m% ^" M8 _  @; T: o7 d/ k% }. }  q% v% J

点评

lijinni7557  给亲教个绝招:莲菜用刀剁出来,口感较硬,用擦子擦,再剁,口感绵软!  发表于 2012-11-8 11:40
薇薇婉如  这个饺子好漂亮。  发表于 2012-11-7 18:34
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 香的呦~~梅梅自己把自己照顾的太好啦~.

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饺子皮是自己买的,还是买现成的啊?

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路博文  没人给他擀皮,所以肯定是买的喽O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-7 13:50
梅梅

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哈哈  不能让自己饿肚子
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" S" k+ m  m6 J" [
$ p( \6 y2 _: U哈哈  是买的 因为家里只有米 没有面粉

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饺子皮是自己买的,还是买现成的啊?
没人给他擀皮,所以肯定是买的喽O(∩_∩)O~

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! V7 ]& b- V2 _
哈哈  太了解我了    再说我家也没面
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/ n- A' P: V! q  J. @8 J* ]6 {9 u2 }2 Y% {8 c: Q
谢谢

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我今天真想吃饺子
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5 d0 p6 ?$ @+ C7 V6 k% S! k) F  r) r9 A" n3 g  S) V
那你下班过来  我包的多  

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真想热乎乎的来一碗。。。。3 X" r2 s# X$ a1 u) j( ~- b) {- A
标准的老陕吃法。
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9 T# Q, M$ A+ x' W, `9 F1 l' k) Z. U, p& p% j  J% G
哈哈

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呵呵,改天喽
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包的很漂亮
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回复 臭婧妈咪 的帖子3 F3 l( |* _/ ^

+ V& [# d5 o+ \: b8 S  W, h; T" j哈哈  谢谢

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我中午吃的白菜肉饺子
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酸汤水饺我的最爱,楼主饺子包的好规整啊,就像一个模子刻出来了
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0 p: e9 G  Z6 ~9 ~5 W哈哈  谢谢

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2 U; o1 K8 @8 ?7 p* r" C. K( b那个风刮的呀
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这个饺子好漂亮。

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饺子包的很好看啊
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【初冬美食】酸汤水饺
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