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梅梅

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楼主
发表于 2012-11-7 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 381827362 于 2012-11-8 10:35 编辑
( A( Y& Y1 S) p* Z3 B2 Y" {! U' {5 q- l- @2 Y: [* \

4 R1 R: y/ o# d" k* I# f5 G8 c% M: a. M4 l. H, I8 u1 }: t/ p3 x, p1 V$ {

3 K$ K$ ]$ q2 j6 h9 f: q2 G% w4 h2 d: Q
6 @- I9 f- l. L& l% j; \

  M5 Q4 r$ ?- @3 l( @( F6 q; p# }) @0 p1 C

$ ?7 p. W" J2 H, @) d* Y5 W7 M( T8 k9 ^0 W; ~6 c) q

1 ~/ X  s& s- g; D& x7 p% G7 q7 h5 Q( `0 o6 ]8 X
今天是立冬/ l0 F" R; q% e0 N/ R3 R  ?
那个风刮的呀) Z) M) K$ k& K, g" D6 l, m1 b
冷的都不知道吃什么
0 {; H0 m. @; H0 b8 _吃火锅吧 可是只有我一个人$ z1 A; N# ?( H8 Q
看到菜市场有卖荠菜的
) R7 c6 o/ F9 S- H8 _/ h: q* B$ N! a就买了点回来包饺子4 l$ R$ o# K6 Z5 _# [2 a
因为LG不喜欢吃素
" _0 A# M) e& x- S又买了点肉和莲菜: s; ?3 m$ d8 {+ i' x' ]& M& `  b
准备2种不同口味的: ^1 Q" p! P+ i6 O' W
: g2 ]# o* k) K" p9 w" g
首先是素的% @7 j6 k9 m! v# z5 U. |
荠菜鸡蛋馅
* ?9 j( e- q9 p) \买回来的荠菜摘完洗干净控水
1 f) y3 F6 g! t! c
. k% W7 f) q; A  J- o) e2 @% ]2 @3 M7 k! [: L
锅里加入热水吧荠菜放进去焯水
$ D4 d5 @, p+ }0 U( {1 w; e) c: l# @: N1 s* s
* x. \& h0 D0 ~; y  s
焯完水的荠菜捏出水剁碎( d' j/ f, w4 `4 P* o& B* q
& _- Z: T6 A1 V& A0 O5 T
! t1 n5 _. w. O' a& j& N) b1 a6 Q

) d/ w% q* f6 `+ y( j, z7 e. `% k+ ]8 O3 h/ x3 q7 q) K
鸡蛋先炒一下  然后弄碎6 t7 @+ m8 x7 J# f$ O
和剁好的荠菜搅拌均匀 放入调料
- @2 y3 f) X1 j9 H" c) h  V
6 m9 m% t- J* ^3 {. c# J& G, [' V% {7 D/ ~: n" z
0 a# C9 v5 X4 w3 \. S0 ?
9 G+ z( T3 `1 R8 ]4 c

" v  L# Y+ y- I0 C8 ]: \' p接下来是莲菜大肉馅的( H3 r0 |% I  H9 _& O
买的是剁好的肉馅 里面加入大葱和生姜   n& G7 c3 m6 @: z$ [
莲菜洗干净去皮 切成小丁和肉馅搅拌均与 然后加入调味料
5 m0 B5 g3 x6 d! t$ h% O2 L0 A6 S1 g$ W# c# B0 g* l  b" M" [* |

$ H+ H, Y: ~5 ?# Q% s. }2 [6 G. v5 F! H( S+ v* x) a& _2 K) x
! Z1 ?4 c% |$ P- P  `) ]6 [5 @
现在开始开包
2 A1 p3 h* m6 b2 }1 g: |6 H/ l

9 E' L7 K; R6 K4 V
5 s9 G8 j: u/ R4 J# W" G1 d% c; y+ \0 o* W: D4 P! v

; A- E! Q! N9 S6 J" a) x, e
5 T4 G1 l" m5 r/ b! r% q( X# b; Z5 H+ x

4 W* A) C0 `) r; ?0 A/ |% Q' s1 p( ]4 f0 o; M

3 j! o& M' i8 x" G" \- U

点评

lijinni7557  给亲教个绝招:莲菜用刀剁出来,口感较硬,用擦子擦,再剁,口感绵软!  发表于 2012-11-8 11:40
薇薇婉如  这个饺子好漂亮。  发表于 2012-11-7 18:34
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 香的呦~~梅梅自己把自己照顾的太好啦~.

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饺子皮是自己买的,还是买现成的啊?

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路博文  没人给他擀皮,所以肯定是买的喽O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-7 13:50
梅梅

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哈哈  不能让自己饿肚子
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回复 蓬絮| 的帖子8 p; g+ f9 ~; O  x7 Y4 C

- }2 L# ~3 F1 b! q8 X8 W哈哈  是买的 因为家里只有米 没有面粉

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饺子皮是自己买的,还是买现成的啊?
没人给他擀皮,所以肯定是买的喽O(∩_∩)O~

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回复 路博文 的帖子1 U; m- I. S, J0 J- {4 U5 X
5 Y/ Y; _/ C3 e7 [' _
哈哈  太了解我了    再说我家也没面
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回复 筱笑翛 的帖子1 ^# X, Q# ]/ F6 S; J, W

- g, j5 K6 A% B; d9 o谢谢

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我今天真想吃饺子
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' K8 ]& \9 V0 m2 a  s! F2 N
2 w# x5 ]" }! s那你下班过来  我包的多  

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真想热乎乎的来一碗。。。。; e8 J* @6 U9 B1 @( a5 K, L& S
标准的老陕吃法。
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4 f& g: }9 ?0 k3 C# F' d8 R6 E8 O4 ]& J" w1 A
哈哈

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5 s& x# i% G& E% y& r呵呵,改天喽
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包的很漂亮
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哈哈  谢谢

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我中午吃的白菜肉饺子
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酸汤水饺我的最爱,楼主饺子包的好规整啊,就像一个模子刻出来了
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$ u3 c, ~; x  ]0 ^9 y* l1 G) b* x0 s0 ^% U  C( D" W; x
哈哈  谢谢

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今天是立冬
( a: i4 n2 H% S" h那个风刮的呀+ ?8 _, l# `9 f. S( x+ h
冷的都不知道吃什么
这个饺子好漂亮。

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饺子包的很好看啊
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【初冬美食】酸汤水饺
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