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本帖最后由 慧慧0923 于 2012-11-12 12:49 编辑
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8 ?7 A& b) k' P B又到柚子横行霸市的季节了，某天突发奇想，做个蜂蜜柚子茶~
h/ s% @, r) N: F柚子，用小牙刷蘸着盐反复搓洗表皮, e8 z. S/ s$ b% L
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削下表皮那层黄色的，越薄越好，据说里面白色的是苦的根源! p$ [6 ~( C/ @/ i& Q
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削好的皮，切成细丝，用盐水洗两遍，然后换水，加盐，盐水浸泡一小时$ {5 U( M0 x/ Q' X4 x
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浸泡一小时后，入锅煮，大概20分钟左右，就变成这个金黄色的，捞出来，控干
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! c" D+ T5 A# g! }# ^2 b- j' U柚子肉) `* B# D& H" }0 m# ?* w) Z
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一起下锅，加冰糖，加一碗水。我太怕苦了，放了好多冰糖
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! ^0 r1 o% g9 M中小火，熬了差不多一个半小时，盛出来，晾凉
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5 v0 X' m j- m; I晾凉的果肉和蜂蜜，我用的老蜂农的，一大罐貌似40块多点
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' j6 V5 A! }+ I8 G v! p晾凉的果肉和蜂蜜混合9 Z3 h5 M8 i. m) i1 Y7 @
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大功告成，好利来的点心盒子，吃完一直在那扔着，今天也派上用场了，装罐，放进冰箱~历时差不多四小时，~一边看电视，一边削柚子皮，一心二用真是有些慢~; M8 ~& e/ o$ b( P1 {
, Q& R# @" f9 R k# u I& E欢迎拍砖 $ _* i5 s" ~7 Q7 v P
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发表于 2012-11-12 12:46
