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本帖最后由 慧慧0923 于 2012-11-12 12:49 编辑
: B$ I. `# o* ^; r) Y* J. L1 z
* r7 U* v5 z7 _' ^' E+ N0 q2 J$ Q- c又到柚子横行霸市的季节了，某天突发奇想，做个蜂蜜柚子茶~
, v) |, y c/ P" g& ~9 O+ R柚子，用小牙刷蘸着盐反复搓洗表皮
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! I1 [$ Z" H2 v+ E, d削下表皮那层黄色的，越薄越好，据说里面白色的是苦的根源5 I2 d4 Y; S5 i z `# k( w& e# [
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削好的皮，切成细丝，用盐水洗两遍，然后换水，加盐，盐水浸泡一小时, h5 w) j8 J6 \& q; `. w! e0 r
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浸泡一小时后，入锅煮，大概20分钟左右，就变成这个金黄色的，捞出来，控干
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柚子肉
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* w' s% K6 N% c0 [6 K, @! b一起下锅，加冰糖，加一碗水。我太怕苦了，放了好多冰糖
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中小火，熬了差不多一个半小时，盛出来，晾凉
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8 D. I8 }5 C' G: `8 ~晾凉的果肉和蜂蜜，我用的老蜂农的，一大罐貌似40块多点
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晾凉的果肉和蜂蜜混合
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% r5 T8 p" a4 {. T! |; B" E大功告成，好利来的点心盒子，吃完一直在那扔着，今天也派上用场了，装罐，放进冰箱~历时差不多四小时，~一边看电视，一边削柚子皮，一心二用真是有些慢~1 J9 C0 k u4 g6 G
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发表于 2012-11-12 12:46
