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本帖最后由 慧慧0923 于 2012-11-12 12:49 编辑
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9 D% ^, [+ A8 e7 `4 z- j又到柚子横行霸市的季节了，某天突发奇想，做个蜂蜜柚子茶~
0 _ C$ m( _; D" z$ ]6 f( b) G! N" r" |柚子，用小牙刷蘸着盐反复搓洗表皮
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削下表皮那层黄色的，越薄越好，据说里面白色的是苦的根源- ~3 J8 y; f" p/ v" W5 e
8 F! e# ~' G; _9 ^削好的皮，切成细丝，用盐水洗两遍，然后换水，加盐，盐水浸泡一小时, F. H- [ y5 c; z6 j! g
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浸泡一小时后，入锅煮，大概20分钟左右，就变成这个金黄色的，捞出来，控干
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柚子肉
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一起下锅，加冰糖，加一碗水。我太怕苦了，放了好多冰糖
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+ e a5 R) N; g( [中小火，熬了差不多一个半小时，盛出来，晾凉4 _ {4 h9 S4 Q0 _$ t
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晾凉的果肉和蜂蜜，我用的老蜂农的，一大罐貌似40块多点2 }8 l* A! z& \
6 O* L6 ~% C; {晾凉的果肉和蜂蜜混合5 X) I& p0 Z, [9 c% Q5 l
1 E7 t: X7 j; {4 N# [ A2 ^大功告成，好利来的点心盒子，吃完一直在那扔着，今天也派上用场了，装罐，放进冰箱~历时差不多四小时，~一边看电视，一边削柚子皮，一心二用真是有些慢~
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/ o, k+ T- H* c }) o0 R0 v. @欢迎拍砖
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发表于 2012-11-12 12:46
