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本帖最后由 慧慧0923 于 2012-11-12 12:49 编辑
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6 K2 ?; M8 m( z又到柚子横行霸市的季节了，某天突发奇想，做个蜂蜜柚子茶~
7 T0 _" |: M+ ^ Q( k柚子，用小牙刷蘸着盐反复搓洗表皮
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! ]4 E% c- k( |- H) ?削下表皮那层黄色的，越薄越好，据说里面白色的是苦的根源4 q4 K; Y* {+ g4 p2 [: P
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削好的皮，切成细丝，用盐水洗两遍，然后换水，加盐，盐水浸泡一小时4 y: d; Q4 [! a- O
) B: x4 {/ f5 ~& M6 Q浸泡一小时后，入锅煮，大概20分钟左右，就变成这个金黄色的，捞出来，控干
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8 r C2 h3 n: o+ S5 g% b" H5 H9 N6 E柚子肉. j: z+ u ^( Q
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一起下锅，加冰糖，加一碗水。我太怕苦了，放了好多冰糖
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7 L! K) X X, x. o中小火，熬了差不多一个半小时，盛出来，晾凉
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# E( `) B& n$ i% T$ @9 ^ g晾凉的果肉和蜂蜜，我用的老蜂农的，一大罐貌似40块多点
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$ P1 ` K* } t0 z2 E$ s- S. ]晾凉的果肉和蜂蜜混合
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大功告成，好利来的点心盒子，吃完一直在那扔着，今天也派上用场了，装罐，放进冰箱~历时差不多四小时，~一边看电视，一边削柚子皮，一心二用真是有些慢~
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5 E3 `" {$ p* }1 }, s6 G( b欢迎拍砖
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发表于 2012-11-12 12:46
