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本帖最后由 慧慧0923 于 2012-11-12 12:49 编辑 0 \& Q% U2 e* ^( [3 T
- H) v$ f" l2 t# }又到柚子横行霸市的季节了，某天突发奇想，做个蜂蜜柚子茶~- N2 r8 T! o, ^# c$ z Z
柚子，用小牙刷蘸着盐反复搓洗表皮) W+ g$ S3 v' K3 G( c
7 m5 T" K8 ?: ^) c7 G削下表皮那层黄色的，越薄越好，据说里面白色的是苦的根源' z9 @# a7 E! [
4 w5 e% g; z0 B+ P2 }削好的皮，切成细丝，用盐水洗两遍，然后换水，加盐，盐水浸泡一小时
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浸泡一小时后，入锅煮，大概20分钟左右，就变成这个金黄色的，捞出来，控干
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2 [" L! O }, D2 q! T柚子肉
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一起下锅，加冰糖，加一碗水。我太怕苦了，放了好多冰糖7 G: ~+ t- [8 Y% x
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中小火，熬了差不多一个半小时，盛出来，晾凉
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晾凉的果肉和蜂蜜，我用的老蜂农的，一大罐貌似40块多点
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晾凉的果肉和蜂蜜混合
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大功告成，好利来的点心盒子，吃完一直在那扔着，今天也派上用场了，装罐，放进冰箱~历时差不多四小时，~一边看电视，一边削柚子皮，一心二用真是有些慢~- N: t' s: q$ l+ P
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发表于 2012-11-12 12:46
