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发表于 2012-11-12 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 慧慧0923 于 2012-11-12 12:49 编辑 7 J# H3 t" n' X# U

. L% q9 @- V) b; R% m1 u又到柚子横行霸市的季节了,某天突发奇想,做个蜂蜜柚子茶~
- p6 S( L, B- c+ d" h柚子,用小牙刷蘸着盐反复搓洗表皮' I% r( G7 \3 f, L+ w! I* E4 M  F

) M& T) L; C5 T削下表皮那层黄色的,越薄越好,据说里面白色的是苦的根源
7 k4 r) |+ w& _
  s& x' I! }* ~# K" Y8 r5 B削好的皮,切成细丝,用盐水洗两遍,然后换水,加盐,盐水浸泡一小时! o% M5 U* c( W/ A4 H9 c
9 q  N) |* b' A' e! r/ Q
浸泡一小时后,入锅煮,大概20分钟左右,就变成这个金黄色的,捞出来,控干
, |9 \0 `3 Y, g( M2 p/ Q& |8 I; ~3 [* g7 l
柚子肉
/ {6 u" w' w* I8 _, \. ~2 s/ L/ @# v+ v7 e9 }# f- U  D: [0 _
一起下锅,加冰糖,加一碗水。我太怕苦了,放了好多冰糖# p/ V5 T6 H9 R0 q1 {5 w; T2 `
- ~( P" p% E5 L2 y( \( a
中小火,熬了差不多一个半小时,盛出来,晾凉, a9 k1 X$ k7 T

6 I7 x! f; M4 {) Z% e/ k- t晾凉的果肉和蜂蜜,我用的老蜂农的,一大罐貌似40块多点7 ^5 g3 o$ B% O/ N

1 v1 m' f) ?4 J) o* X8 q/ d8 u晾凉的果肉和蜂蜜混合
7 _  d/ q$ B5 D* Z: D& M9 X5 C* v8 b) X4 ^
大功告成,好利来的点心盒子,吃完一直在那扔着,今天也派上用场了,装罐,放进冰箱~历时差不多四小时,~一边看电视,一边削柚子皮,一心二用真是有些慢~
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皮洗得真干净,做的成品也不错

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慧慧0923  谢谢~瞎折腾  发表于 2012-11-12 14:57

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皮洗得真干净,做的成品也不错
谢谢~瞎折腾

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原来可以这样做 很不错看着 有时间我也做着试试

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最近妈网上流行做这个啊

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回复 逗逗恬 的帖子7 d! T: G5 K4 k! M1 m

* K3 O. X; ^6 g9 g4 [1 I% G: ?, B天生的吃货~各种折腾~各种尝试

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回复 以轩宝宝妈妈 的帖子2 w) I7 S  T# }, F3 x& }0 p

5 x+ z0 r$ u6 Z3 I' R- \( t- t: K4 P% u空了可以试试哈,放进冰箱冷藏的时间越久越有味
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