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红萝卜牛肉粥仔 用料:
2 L) F. ?! D: W) O- f0 y 米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。
2 v3 S: j% D6 F* p N# ~* Z8 d$ g 做法:
! e+ }1 v# E5 U) D0 q' T 1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。& m, N) ^8 S8 v$ L" ^
2。将红萝卜压成蓉。% |2 A1 e1 R% |2 e
3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。
' Z1 Z* D4 f: @& x+ m: T$ I: v 说明:# {% N2 k' p1 w7 S3 Z
大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。6 i: x) T& o# N$ V. n: Z8 R1 d G
营养与功能:
* ~$ W, V' N7 s, m3 x/ t* M 1。红萝卜有健胃助消化的功用。* N* q% o& D$ N, e) V1 f) W) f
2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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