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红萝卜牛肉粥仔 用料:6 Y. j) q9 S' c# a/ i
米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。
5 M( S0 x) c% J, O# V 做法:
4 X* ?3 p0 A% y# B2 ]/ t8 J0 @# O 1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。
" \% o: V1 d/ z, L 2。将红萝卜压成蓉。$ a5 |+ n2 m c
3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。
/ J) Q8 Q/ p( ^7 V4 m 说明:
8 n( Z& r1 X- | P: `- g3 Z3 {! ] 大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。
2 M! r) E: m8 H% v4 [( @! M0 B 营养与功能:& ]) \; h& d: X* q# X
1。红萝卜有健胃助消化的功用。
! E8 D2 B* Z9 e, p9 A 2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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