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红萝卜牛肉粥仔 用料:
& N: b8 |& ]; |/ s1 c 米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。
1 g) \1 Z6 U# M 做法:0 H a7 B6 Z! }2 ]
1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。
7 T. m& x0 P9 V6 p' q- Q8 n5 B 2。将红萝卜压成蓉。
1 |) J# j0 g' u" j 3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。
% d2 f Y4 V/ Z& I8 B 说明:$ z* e R" j* F) M* h) H7 |
大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。& ?: ]# w' `) Y1 F5 g
营养与功能:, z0 \. m; c8 b; {+ D
1。红萝卜有健胃助消化的功用。& p' a! |/ c% f, v8 O" D0 a7 `- p
2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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