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红萝卜牛肉粥仔 用料:
* U6 c2 c8 F2 m. a' m* e 米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。
8 U, j- r& h# m9 |$ R0 ^ 做法:
; b z7 y+ i$ d 1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。
% o0 Y/ c' O% x' b4 l" B 2。将红萝卜压成蓉。( [. p4 P+ B" S h! A/ B& @- d
3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。. N5 i. z% f }, i- [
说明:. K' _2 V% T9 Q4 W$ F8 @* t/ \# k) e
大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。
2 ^4 {1 e; h) p" T& }& [: J 营养与功能:
8 D4 A, K4 R B! O 1。红萝卜有健胃助消化的功用。
: J f4 l1 @/ H7 ]2 S: K; a3 o! Z4 r 2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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