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红萝卜牛肉粥仔 用料:
; z; X+ R$ C. [( x5 U: H3 |: h 米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。* [- g3 Z' ^+ v
做法:5 l2 g! x) s5 ?* Q. s3 S
1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。1 N* C6 m; B$ a+ [5 d5 A% f
2。将红萝卜压成蓉。
9 b0 v5 k$ o4 V! M2 q 3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。! e7 [2 [* N h& o* ?1 S
说明: z$ Z: f1 h0 V- \ d) U
大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。6 b2 E, Q, P6 v- I
营养与功能:
+ n6 i- X9 [: G5 `7 j) k( `6 \ 1。红萝卜有健胃助消化的功用。( ~* q( V7 b/ u c' `: ^
2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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