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红萝卜牛肉粥仔 用料:2 U5 h& i! L6 o+ [
米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。
- ^$ }; U- o( p" y% u3 G 做法:
& J6 w( X# ?4 S 1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。( Q6 F) {. Q$ n
2。将红萝卜压成蓉。
$ G" H- Y" h% z* J D 3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。: u2 E. X" p7 j- h
说明:
& f8 @2 u% M: s1 L7 {0 p7 f 大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。
* {3 j2 f' t/ K. t5 i 营养与功能:' x! y4 A5 s9 S* g/ \
1。红萝卜有健胃助消化的功用。4 \9 V# t N6 i. {1 ~ k
2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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