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) n; _/ A: d$ S9 _# ?, g6 M黄金椰丝球：
`/ K- k6 W0 D( y! {
0 f/ H; }" ?; s1 Z# c4 v做法：烘焙3 F* k) ^, i0 e- J# R, `0 T9 f+ o
口味：奶香味7 P- X+ \9 J& a7 k; B1 m
难度：初级入门
* I C" a' a. c- H" N' h人数：3人份
' n% h4 l; K* z2 |! g* r! l, q准备时间：30分钟2 H x2 q/ E! C
烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克
2 I! ^* w5 L0 J% p& \- F黄金椰丝球的做法：% M5 ~$ W. W% @. m' s
. o( M: v" N+ ^: N m. J% L# _1 N1、材料准备
. \+ U- j+ {, S
( L, P# O3 }* B% Q
# z% M3 a2 } g- n7 t" D2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。1 o# v- } U8 ]2 [% x+ E9 o
9 H* U5 U& I9 `5 l5 `' e' t' C3 |+ e
3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
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8 z8 k8 x, P2 _2 W4 N; W" l ]
! j; k- {2 f- A% ]4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。8 K$ [6 [! R) s% @+ T$ d, v, X
0 F3 a6 C. l/ q. |9 D2 L4 a$ f I3 a R" b$ j' q
7 t' d# x: z: ?7 f1 j! R5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
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6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
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& y( s9 w+ |/ P- x4 C3 M* q7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。7 z: b) X% A- R# [/ y4 ~" D7 P
8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。
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发表于 2012-11-15 15:48
