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* ?# [& e& q9 N1 l! @- ?
黄金椰丝球：- h4 B) l' Y" B! ]* o6 o1 n) o
1 O3 P" p T9 P+ |7 e; O
做法：烘焙" R) Z" ]( Y4 a, Q O1 S
口味：奶香味! R) `/ Y t% B
难度：初级入门* K( y i/ K% V# W! j5 ^* f* [
人数：3人份2 f9 k" A, y% L
准备时间：30分钟- \& |+ j5 C' j
烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克
/ |# D" H6 e; _8 J* i8 U黄金椰丝球的做法：; _9 x; d! X0 j8 y2 A! U$ I% N
6 r6 x, b0 w! c- Z: d1、材料准备
* U/ A G- K( u6 j4 _- C8 h/ X+ V
* c7 X2 v) Z1 H, S% G
2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。. u+ F6 h; x/ W+ r! R
6 X! |( k" G- t$ h2 g# A3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
0 }% s! B' K' J% d( P! k% a. p! w) x! z
" i/ x' J* j+ B2 E9 e! A; \# H$ y( Y9 J( v3 ?, M
4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。/ s8 a0 ~/ Y; M# h9 x- k5 e
5 P( `1 Z' [0 L& o0 Z: y
f0 {8 z8 Q3 _0 F! `! M* C4 _. H" R% M3 D# q
5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。8 o, \& y( x J
6 W5 D. g1 W4 ]3 g) f) H& f& @. o" |7 Q$ q
5 T! B3 ~7 G7 ^) U! r C
6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。0 t, a: R* M7 T6 }5 G D& X
/ h3 z; M% T9 D9 j9 U, R/ L( D! s
: _; h7 G& q" x, |' E3 F
* {7 ~6 @9 C3 O
! x! B4 E- S( T' \% {7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。
3 a( r7 T; k% u* c; Q1 j8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。. d, m8 \, t5 S% C0 }
2 M$ j% m' H4 A% V: O/ b# q" E
# k$ @! r4 ^7 z
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发表于 2012-11-15 15:48
