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% m6 ~4 o3 Y, J4 |1 U0 O: F: ^黄金椰丝球：
- S5 Y. l1 r' ^8 \ ' r: w* S: Z0 c% k. d( D
做法：烘焙
* E% {% U) t9 T5 U* a' E) u口味：奶香味. C# x8 s$ h& |& [4 k+ c+ C
难度：初级入门; A& r5 s$ i: d$ }2 Y+ L
人数：3人份3 c2 b% B# a/ C, z! z
准备时间：30分钟
1 i6 }: Z. ?1 ?2 l: l烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克8 {8 |, L1 d0 e
黄金椰丝球的做法：2 a7 \& I! I; l; c
M# m+ ^5 U" I$ U' {4 H1、材料准备 s/ P1 s: R% C. ] F0 r9 ?6 E7 i
( \4 q7 Z! t! J& {: m6 k
- e5 J4 V: b$ D1 e
2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。4 f0 j/ \& y5 p
6 V% W$ a' I2 n7 V3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。: s' G3 P; B2 M2 N
! L/ \. _9 S1 t
9 e$ F: k; J; p: e
7 r5 U5 q: F a# p; _4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。
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5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。) U, d; ~) Q% ]9 X% l
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& r0 F- ` S# X( y# ]1 r$ c, N3 u# ^' s. r2 O0 s# ^; B0 W+ n
6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
8 p0 }, R! ~$ _- W8 D' [/ C+ b: G* y# w" A
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7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。
2 Y& o7 G& w& n5 w% T4 u/ S8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。
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发表于 2012-11-15 15:48
