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黄金椰丝球：& L3 c+ E5 L: v9 L
& I8 h% A2 H! @做法：烘焙6 i/ x) Z5 S4 \, @5 }
口味：奶香味9 v3 I2 B' _9 T* }
难度：初级入门
" X( s7 _, u" f人数：3人份
% E# b0 Z& {- l+ _0 ?. Z: u准备时间：30分钟/ w/ R- M) \: t4 ^( m
烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克1 `/ @. j# `; k% }: G, G
黄金椰丝球的做法：, l/ a9 Q, M9 k% @# a
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1、材料准备 Z5 G; w$ {6 L
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2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。
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3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。' u. d7 E8 v6 y4 i y* `
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2 I: g( R6 q' ]2 H% d1 V, o: j9 K7 d8 a
8 i. y z7 d, \# [) p/ _4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。( K( N+ U: C7 F [% ]- N) T$ C
% Q& H7 v, Q& C* V+ P1 h$ F) p
2 u0 E" ~% \! p0 B/ Y6 u% G6 ?. G3 e- B# p: t+ |. ~7 l3 v
5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。! k+ X& M, [4 G/ ^0 a* V/ Q
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6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。5 k/ n/ W) a# Q: L" f" A
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7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。5 K( c4 G! V* Z0 [0 q% i0 f3 I
8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。
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发表于 2012-11-15 15:48
