- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-11-1
- 帖子
- 577
- 积分
- 7079
- 经验值
- 6956
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2010-05-14
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 西关街道
|
' O. s2 m0 }$ C. d1 ^! ?* Y+ @
黄金椰丝球：% i& C2 r$ ]5 Z
2 s4 y" R: n- I9 E1 Z做法：烘焙: A* x0 @8 X' M1 d4 Z+ x
口味：奶香味
( d @) `. p: y! _5 ^难度：初级入门
9 ~' U" B4 P' }# T K" a人数：3人份
/ s2 r. i! a6 s+ _; `& K准备时间：30分钟( j+ C/ v% }& u8 Z8 Z
烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克
1 O- J3 h, f5 f2 I( l黄金椰丝球的做法：
; b' k% Z ]: H/ ~2 ?
7 h9 Q7 f( z7 q% e# M# i2 ~1、材料准备
' H9 Z, i' R8 J/ y6 Q/ S, x: i
" n- M; w# I6 Y( v
8 K9 N/ b/ N- I6 H$ z( X- m8 ?0 Q2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。- t2 b3 L' Y. K9 F: r
4 a) @# j; q3 q7 V8 j
3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
. m+ F" ]5 A% g7 i) Y( V
7 O( \' e% \4 L( k* v P# i# S" g# D, j3 s7 Z; d
8 \- Z. `, ^- S9 C
4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。 t: `; {: [2 u- Y2 c# o: Q
# `% z) G2 h/ X ~, X& o6 x% M$ ]% D$ s
% [ P8 O6 D$ W; [
5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。8 ^- |( F2 v( N! \0 h/ m4 f- E9 C- ]
0 N+ i% Z- Z9 b+ h
7 Q5 r9 {+ v( J% ]
5 i R- f; h- j& d4 V, i6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。: z+ [+ s: P5 ~2 Y' u
9 Q$ i( A+ ~3 z* @. J+ h
% B8 [8 W1 Q& C& q: l; {
( [% B& U+ w! W# ^7 c* w; X4 Z! d" v! m' s$ \% }5 \- p) K" Y
7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。
# p5 P* ^5 ]+ z8 e- a8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。7 W0 D$ N% F4 \- w h- X5 p; }4 ?
4 Y {+ j" ~$ a, r% Z1 E
. X1 S9 G1 f5 D6 r; C8 M+ W3 o/ g y0 M7 ^& w7 b5 K8 R/ P( M
* \ N) v/ } [
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2012-11-15 15:48
