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' _$ O% C5 x. o* ?8 n黄金椰丝球：
) x* C& s- H' S
@$ }5 O2 L$ `- m做法：烘焙
$ P0 Z( ?; k6 m/ ]% I9 x7 M: E$ M, n口味：奶香味2 L5 a- p; z$ [* {
难度：初级入门
% r6 T3 Y: J4 C3 J人数：3人份
9 h& T! d t! \4 _准备时间：30分钟
! ^% L7 A% H: w8 U5 U烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克
6 {+ G+ ~$ d. v# {黄金椰丝球的做法：" S5 V6 C" }2 l9 h
" L' c B9 y/ z- q
1、材料准备: ?4 u- ^0 `! T6 z- ? o9 f3 p
* F" j4 W' {; V0 W! \; L- N( F& r- P" l% e% j3 f
2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。
. d \3 M! T1 g, C/ J
) n* N3 a( l- b) Q: ]* \ ]3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
$ q2 ~/ X4 u5 l- Z% w) w, t2 b+ E8 C7 m) h1 h+ C- Z- ]) L
3 N) o: A R8 O+ e) c, l' c( f
+ z% a. z* d3 W/ s' u/ }4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。% L% z7 z+ U( ~$ U* n) Y
; r) F7 o" H3 D- B, M0 I
7 }- H% H; Q2 m- M& _- n. A
! n1 R8 @+ U4 K5 h9 w4 Z$ c5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
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{' e. m+ T: j5 ` E& b
* m( J% t( q) Q ?* N
$ ?, _3 y4 X: P% K6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。" ?5 r$ w* S; u, N. W( m- g
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: y$ G$ A( s# W* \, a- J3 n7 X
" k: \- e* o+ P# b8 m
" n2 C2 e6 `' d, h' F( Q4 Y6 o7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。9 m; z U% l6 q! U* ^
8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。# c( y' L( k, V: C' a+ g
x' i- m: A* H1 h% q- q9 Z3 v1 w" W* n# X8 R) `- }. ^* X: r
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发表于 2012-11-15 15:48
