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% j% ~7 s$ k. v1 ?1 u黄金椰丝球：5 M9 E( S7 g8 b0 b
8 k4 M) y6 _$ G! X0 [
做法：烘焙
2 L0 m: ?2 ~' h' ]. n2 T口味：奶香味
2 ~' Z/ p5 x5 L1 r0 ~: S' z, P难度：初级入门
y4 a1 W, V9 N$ C8 R4 j人数：3人份
7 y X$ M, C4 u" y准备时间：30分钟
. Q: z4 u' y. P, c* ^烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克
4 y, J5 s) a+ f& a1 [4 o( I黄金椰丝球的做法：3 w8 o$ k: l0 G+ [, k3 _' p
" [! |( X @9 q% L0 J1、材料准备
5 Z P F4 ^( L3 @/ X! X0 [6 e
0 o( r5 J/ p3 n' L6 |. G9 @
2 R, N+ G% |: W# T. i2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。9 v5 w' z( h# N i" c2 h
2 U# j% t6 K* w* z7 N( ]+ D F" r5 t! R3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。: N1 n+ Q# @% j7 i, b
' W: P q8 C' N8 e; n) \6 w- v& ^! Z7 K) m# y5 g( {* E( x
1 z2 _0 g7 \' D! O1 A1 r' |/ Y+ S4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。- u, G/ {( h+ x& O
) @7 A4 Z9 J1 u5 I8 v* y8 u# t' ?, t5 E& s* p: [6 P C7 D& _
8 K* o9 N* u/ ]5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。9 \ s( c0 z8 x* j$ n+ j! Y. d
% C& i* g" C& }. ?$ W7 B
$ m# Y, o; ~, E& y# @6 N& C
% W; \" m" J: L" a7 B6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。2 v" f+ Z" E: K4 N
; `& Q8 R5 V& R2 A2 D* V1 X _
1 X z7 s! P# D7 `+ K6 F6 y
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7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。
5 X1 Y8 Y- X6 u: Y2 B8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。
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发表于 2012-11-15 15:48
