亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【馨妈烘焙】黑森森蛋糕附详细制作过程~老公细心裱花欢迎围观~
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 70 | 浏览: 11714 |倒序浏览 | 字体: tT
[快乐烘焙]

【馨妈烘焙】黑森森蛋糕附详细制作过程~老公细心裱花欢迎围观~ ...

  [复制链接]
颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2012-9-27 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-9-28 09:47 编辑 * T0 J$ S1 i' A
- Z  U' ^1 X- y8 B5 r% t- D$ C2 h: v
今天是老公哥哥的生日
; B$ \% U0 k; Z# C半个月前老公就说让我准备3 u* L/ N  e5 h3 j/ z* C/ g" q
做一个适合男士吃的蛋糕
, P6 Z/ ]0 m  v考虑了一下
' s" a2 |+ Z5 z2 P) `% L感觉黑森林还蛮合适的
8 f% W. ~6 ~, y1 S* M裱花也不复杂2 u- Z( _: @% j' M
经过两个多小时的精心制作
2 W/ ^% O0 G3 E1 s成品相当满意哦! b; x9 O1 J& b6 n
片片来啦
7 E& u  C! {7 B( v3 ~2 V( g, l& s( F

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 150 + 150 斑竹很给力！

总评分: 经验值 + 150  金币 + 150   查看全部评分

收藏4 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2012-9-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配料：
5 b4 w8 f. b- u2 Y0 v" M9 P【黑森林奶油蛋糕】(8寸)：
' D2 [) `, I, p巧克力戚风蛋糕：鸡蛋5个，低筋面粉70克，可可粉30克，细砂糖60克（加入蛋白），细砂糖40克（加入蛋黄），色拉油65ML，牛奶65ML，泡打粉4/5小勺
+ B$ H& i: T4 a9 Z3 Z' Q2 J9 J9 c& I装裱材料：鲜奶油150ML，糖粉20克，葡萄（正宗应该是樱桃）黑巧克力150克
0 N. E; n3 ?' D. u! ]作法：
" J* g# o( w$ r) C1、首先按照戚风蛋糕的制作方法烤制一个8寸的巧克力戚风蛋糕。
  B, S5 J2 ~$ _, m3 u# c/ b" i+ j# T4 r* J$ ^
蛋黄入四十克白糖搅拌
. g% W3 G6 |3 r+ M. H$ H$ b- Q8 K9 O  r/ ]; x: J
* c/ j1 m/ d5 r; @4 r- \8 @
依次加入色拉油，每加一勺就搅拌均匀0 U) ?; ]7 T6 T

, F& h$ ?2 B) F7 c& O$ J4 [4 Q! ^1 c$ Q) C
再加入牛奶，同样一边加一边搅拌6 F5 i2 H' N8 K8 C0 M+ R
) A6 {5 R: w. k+ m
2 b5 p  y. x6 w  T
' [- `- w, u/ p9 G
搅拌好的蛋黄糊
6 i# [. s' d- \$ E, S  H
1 F+ I# V: g; p% |6 y" x/ m) I' L! C3 V- E" O- O
面粉，可可粉，泡打粉过筛加入1 Q: \& W; v% k" G* E5 c
0 J( j5 ], }- `4 s3 y8 A4 g& K* ?5 q
3 m! H" f8 w5 X( H
搅拌均匀) l/ l+ k' q8 f5 [2 }

. O( W' o8 Q% [/ e; A2 Y) d& l! {+ \& Y, b; T/ C

. G$ h4 q3 o6 k1 B9 j5 g( F
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

板凳
发表于 2012-9-28 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清加入几点柠檬汁，分三次加入白糖打成硬性发泡
7 ^2 s3 c: d, J2 l2 x5 {- Z) K" x4 k* {; k2 F! w1 V6 X. [
' e9 H/ a2 r  T4 J
混合蛋黄，蛋清，三分之一蛋白加入蛋黄糊从底部搅拌均匀# l9 }' S0 L1 h

% B1 ]5 t2 J. R8 k1 i/ v  O: v/ d: X- Y$ {4 y
然后再把混合好的糊糊全部加入蛋黄糊中，搅拌均匀
7 o$ b6 v( Y* g* u切记不能划圈搅拌) r$ w. C8 B( v1 x, Y# h, u

% D5 F' o6 n% h1 l9 p# T
9 a/ i' Y7 v9 [$ B
% _# ~5 d! O1 y) m' @# |混合好的蛋糕糊
& V0 z  T9 z1 }$ J7 l0 J- C6 l7 C
5 V. S. I( e& L3 K$ n; G& |/ I8 @/ P( }: y6 H: f1 P6 S
入模具( P5 ~3 t  ]& X  C" U" Y. b

1 C6 u. }) Z0 j5 t$ ?
6 D8 l- g1 [' _/ D2 r  y/ _4 |放烤箱165度上下火约一个小时
/ Z: d, e4 O( i8 [  `6 n, ]( h' ]! ^" ~; s4 R
3 p- `) ?) z1 x4 o& o3 A
$ Q$ N& F4 d7 g2 j8 E. ]* d
0 ~4 r. h; V' ?! t9 N. m* ^' Q) W

0 A& l8 |" g1 J0 C  V4 {$ u& b- y8 m4 o

  Y7 r8 i1 G8 \7 Y7 }. M
# `" [. B. t$ z8 u' b* W: Y
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

地板
发表于 2012-9-28 00:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-9-28 09:43 编辑 4 O) Z" O, d) A2 F

# X7 |) a2 g4 G: K' M8 r约一个小时后出炉. Y. c$ J6 N2 `9 p+ ?' L" \, s
放凉脱模
* Z8 P" s6 c. r! \4 x2 D, `. I4 Q! p
1 v+ b3 A' `6 w7 z- r8 Y3 A
巧克力隔水融化" h# v8 g5 U) b& o
# q1 J+ q4 \! p  Y
" Q# ~% h% n* `! w; }

. k( y  t: B) [/ g* o! ?5 X$ w" m% e7 w4 k/ T! p8 Y1 X

" V& `! D7 F# f倒入一个平底的盘子中+ j, M" Q* M1 _0 g1 T
3 H% Z& z& t6 d# C1 o2 D3 G

" C% W7 u$ `1 c+ Z6 B
; V( T. J* ]* S; C放冰箱冷藏十分钟
: r; F- G2 Z1 ]6 A
+ y7 \; c# G0 e% L( C. q2 Q5 c+ C, o" D然后拿一铁勺刮出屑
' ]1 B  \( B! h' ^4 _/ x
9 \/ S- C( g' l) z$ N* y$ n: m( t7 D% b+ d3 n! b: o

9 d  v8 M' F8 X7 x6 G4 F  h4 U( b' l  A4 l. }2 O
; I: h) t2 F! d+ z4 q) Z4 Q% H; M& M
2 o0 g0 S4 K0 L- S0 z2 }" l
# b9 P0 M& }  {2 h; e

/ x+ V3 J8 X. S( ]- W3 C( m4 q# a  a" L- J6 S" G4 q

回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

5#
发表于 2012-9-28 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-9-28 09:50 编辑 / v3 I5 b$ p; T) w! I; {/ R0 `
7 e9 a2 A/ E  _- t* w
开始裱花
% |# @* @4 q0 N- d% e( O奶油打发* d5 k, f* \* r$ P  A; y
3 R  B' h0 p% R" T

4 A3 N/ G* ^8 T7 k5 b0 A- f- ^) p- j  R" |2 W( B$ n$ e7 k( [
专注的父女俩. O  O6 D( o, K
. _! R5 W7 ]7 d# |! i' H
1 `2 K! \0 \+ S2 H3 ?/ m$ ^
. ]" C4 z9 D! g

+ W: G7 J) m6 B1 c" _+ x8 u9 m* I2 H. t% C) A  W1 c
! R$ o+ L9 @4 v# d9 h9 X0 ^' l

: Q6 ~3 z+ v% z8 o! N9 C
: P* \' w$ K  R* S# z5 P# u' M+ `/ |  o& |& g) b/ p
* l* X1 {% ]1 }9 {/ {$ F

* b( ?8 A9 _2 Q9 Q  ^* G& r4 f
, I1 _$ G* Y0 b) N+ j6 }
( _' ^" ^. E. R2 o9 O' k  K4 x) b  m) Y$ l

7 _4 @9 S7 [' G0 p) S; K
6 i1 y' i9 t* B" F2 t; t, |( A9 u$ s, b: \
* L$ {* q8 t, n/ ]: ]

: x- F; D# V; C- J1 V. s
2 n5 A+ O( H) m% }
4 @7 c( g/ k! y$ k5 D0 g3 c. D% l8 X& y2 J
, Q+ v, Y; T. x) j3 ?$ d) m% ~- O% Q

4 V5 `& }+ p9 [% J- n  I; Y; l/ M  z- w

3 J! Y+ t& `+ D) l; w/ f& S
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

6#
发表于 2012-9-28 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做之前咨询了小加
7 T$ ^3 O8 w; w# M1 G非常感谢啦
- Q* \) y- b: O4 U. R  q5 a
+ y7 Y$ Y; F" F+ Z+ x# P% ]0 a没有找到合适的刀把蛋糕切成三片，所以中间没加奶油，不过口感真得不错呢，味道相当浓郁呀！
0 J2 A5 ]( f& u3 w" V! Z" C. K9 I) {' w% z" x9 v6 J
有没有馋到你呀~
2 |4 Y; S* @5 y5 n0 R生日蛋糕接受预定' A2 P; P3 ]" B2 g
' }; }, {0 d( m& n
/ B$ ], |. ?# l+ u

点评

芊妈~~  哈哈，咋个预定法啊？  发表于 2012-9-29 13:43
回复 引用

返回顶部

笑笑娟
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

7#
发表于 2012-9-28 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有爱的一家人，羡慕很，自己做的营养美味放心。
回复 引用

返回顶部

筱笑翛

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
8#
发表于 2012-9-28 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
全家动员啊
回复 引用

返回顶部

helen0609
轩轩妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16482  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
 
地区:
街道:

Medal No.11

9#
发表于 2012-9-28 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好诱人呀
回复 引用

返回顶部

秀一家

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1150  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-11-23 
地区:
碑林区
街道:
南院门街道
10#
发表于 2012-9-28 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太棒了，真羡慕啥时候我们家也能仿效一下呀
回复 引用

返回顶部

丝丝娘

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

11#
发表于 2012-9-28 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，好强大哦！
4 t( C. _) i* u5 i' P, i4 s羡慕、羡慕……
回复 引用

返回顶部

路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
12#
发表于 2012-9-28 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这也太给力了吧
回复 引用

返回顶部

深海小鱼2012

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17111  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
13#
发表于 2012-9-28 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强大了！~~
回复 引用

返回顶部

宝贝亮亮的妈妈

Rank: 8Rank: 8

经验值
5904  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-02-23 
地区:
雁塔区
街道:
长延堡街道
14#
发表于 2012-9-28 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的可以找你买蛋糕吗？
回复 引用

返回顶部

紫明妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27963  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
 
地区:
街道:
15#
发表于 2012-9-28 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
夫妻感情真好
回复 引用

返回顶部

美莹美玉
美莹

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
202781  
爱心活力豆
113  
宝宝生日
2014-01-01 
地区:
碑林区
街道:
文艺路街道

Medal No.5 美食探店先锋队队员 手机直播达人

16#
发表于 2012-9-28 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美的很，中间要是再涂一层奶油就更好吃了
回复 引用

返回顶部

我的宝贝儿呀

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17740  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:
青年路街道
17#
发表于 2012-9-28 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-9-28 09:46 ; Y- `3 T0 D0 D. ~1 g3 j
做之前咨询了小加* ?/ a* X! o3 H
非常感谢啦

6 V- v6 ?& v9 c- t6 P看起来真不错,我觉得真应该在妈网找人做蛋糕,还放心.我妈后天生日还在VCAKE定的,哎
回复 引用

返回顶部

巧克力=1

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7634  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-03-02 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
18#
发表于 2012-9-29 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肯定好吃，过程好好，有气氛！！
回复 引用

返回顶部

melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2009-11-11 
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

19#
发表于 2012-9-29 08:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想找你给宝宝订蛋糕了
回复 引用

返回顶部

celia
坚果妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13255  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-11-02 
地区:
街道:

Medal No.11 淘宝掌柜通

20#
发表于 2012-9-29 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，你老公真棒啊，这么专注的~
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【馨妈烘焙】黑森森蛋糕附详细制作过程~老公细心裱花欢迎围观~ ...
快速回复
后面还有3页内容，点此翻到下一页
1234下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部