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本帖最后由 bbck 于 2012-11-20 09:38 编辑 ; }7 n5 x/ p& l. R. C6 j( e
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事先需要购买的食材有：鸡粉，五香粉，生抽，大米，生姜，蒜，葱。
( r4 O7 Y. H$ j; P$ N ]) F- H当然主角：一只鸡，不需要太大。
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1、将葱，姜，蒜切碎，越碎越好。而且要大量的。量少了味道太淡，不是正宗海南鸡饭哟！
" _$ s; Z: a/ I7 g2 `, `2、把鸡洗好后倒入生抽，鸡粉，五香粉不停的给它按摩，一直按摩半小时就可以了。味道就差不多入进去了，而且鸡肉也十分松软美味4 \( k6 i( O' E" L; F% l
3、锅里烧油，五分熟的时候放入切好的生姜，蒜葱，煸一会儿。
( E" P1 F$ g. c& n- n4、倒入一碗米，米和水的比例是1：1
. M; F; T7 ]6 F0 u% J（大约一碗米够三个人的饭量）
/ z9 C: J' A) \. U8 V5、这时把鸡放在蒸璧上蒸二十分钟
) J/ V. m5 k" A9 b }, `4 U6、出锅后把鸡切成块，米饭搅拌一下就可以开吃了！( V* q w$ T5 h. o6 b5 W
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发表于 2012-11-20 09:31
