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本帖最后由 bbck 于 2012-11-20 09:38 编辑
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5 t* W) e- p% w" I% L8 @7 ]. \事先需要购买的食材有：鸡粉，五香粉，生抽，大米，生姜，蒜，葱。+ _' N. A+ b2 s0 y# w# a
当然主角：一只鸡，不需要太大。
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1、将葱，姜，蒜切碎，越碎越好。而且要大量的。量少了味道太淡，不是正宗海南鸡饭哟！
6 I; P# K+ R- U" \+ H7 F! @2、把鸡洗好后倒入生抽，鸡粉，五香粉不停的给它按摩，一直按摩半小时就可以了。味道就差不多入进去了，而且鸡肉也十分松软美味' ?! k0 V! B) R! [' D2 [, q
3、锅里烧油，五分熟的时候放入切好的生姜，蒜葱，煸一会儿。
$ V2 {- M. o* D1 g% _/ h2 U4、倒入一碗米，米和水的比例是1：15 Z8 j& F2 |6 i6 j/ S& N& V
（大约一碗米够三个人的饭量）! f; s1 K7 u0 r# i3 ]9 P$ ?
5、这时把鸡放在蒸璧上蒸二十分钟
2 R# B$ w) X' [+ I# i# S6、出锅后把鸡切成块，米饭搅拌一下就可以开吃了！
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发表于 2012-11-20 09:31
