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本帖最后由 bbck 于 2012-11-20 09:38 编辑 ! O) L. i2 L$ W9 V& M7 D
; K2 `- V: p# V" ~, m) Y事先需要购买的食材有：鸡粉，五香粉，生抽，大米，生姜，蒜，葱。
& L! I5 r& ` k+ Q# j当然主角：一只鸡，不需要太大。) K- }. V: ^2 ^0 {" `
8 x* r2 x, ~. Q" U1、将葱，姜，蒜切碎，越碎越好。而且要大量的。量少了味道太淡，不是正宗海南鸡饭哟！
4 w9 |6 l7 A1 \; Y8 V% c2、把鸡洗好后倒入生抽，鸡粉，五香粉不停的给它按摩，一直按摩半小时就可以了。味道就差不多入进去了，而且鸡肉也十分松软美味
/ m' s$ V5 S! I% a! ?, ?3、锅里烧油，五分熟的时候放入切好的生姜，蒜葱，煸一会儿。
/ @0 ^) Q2 z% ~* |; x& S% ?4、倒入一碗米，米和水的比例是1：1
+ m# U0 ~1 t; L- }. K（大约一碗米够三个人的饭量）4 E; Z% s- n! r) t- Y7 |
5、这时把鸡放在蒸璧上蒸二十分钟
& c* N6 p5 J6 f) @4 ^6、出锅后把鸡切成块，米饭搅拌一下就可以开吃了！
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发表于 2012-11-20 09:31
