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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【妮儿厨房】干锅虾做成了乱炖，对自己的厨艺越来越怀疑，黑暗料理很可怕！
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[美食DIY]

【妮儿厨房】干锅虾做成了乱炖，对自己的厨艺越来越怀疑，黑暗料 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-12-12 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-12-12 16:17 编辑
1 i" [8 u- t7 l, C- F$ y1 r8 q, z1 u( R$ \
在外面吃干锅，都说是地沟油，慢慢的也不吃了，那馋了怎么办？只有在家做了，自己做干锅可是个困难的事，按照网上看的步骤一步一步做出来的干锅，竟然变成一个鬼样子，还好配着米饭能吃下去，就当做是炖菜吧。大家帮我看看问题出在哪里了？. Y- W% x' i% ?6 v. O

1 [! j7 g5 ]/ ~8 t0 W+ W准备了菜花，虾，莴笋，鱼丸，包菜。. {% f, A" M* E2 p; N

- ]# `. ]7 u1 S. M9 ^3 J+ B+ x
6 ^& @# S+ q9 d0 Q- y; T
: X, w4 f6 Z6 y+ l0 C1 _- L9 |# y" F( D1 h5 h8 y/ G7 m% ^

! I6 l+ y. S4 m9 C, u8 R! c3 D$ n0 V先把虾和蔬菜过油; k) ?  V) r, k* L
! N# M# S/ ?7 M& z( ^& `; l

  a* p$ N7 M  c: V1 o8 b) S  E$ e& }: z$ _2 Q; M' B; g
8 @4 Y& i0 X6 |/ t/ W

0 b* E4 o2 k) A
6 z! G7 M# ]0 a4 F7 r过油以后捞了出来，是不是炸的有点嫩了？
6 z$ ?9 V% A6 e% T% K8 ]  ]) ]% Q3 W$ ?# e$ b5 I( [8 m

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-12-12 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
制作过程，先是葱姜蒜爆香，然后放入菜炒，越炒觉得越有问题，后来盛出来以后尽然变得和炖菜一样了~~) |3 n9 u3 K2 l! N' @! K, y1 v

. T3 a2 e2 [" N8 N) E& b' H8 T( R5 Q5 t; y" A, E4 t" M

  p6 p7 r( d' i/ h4 O0 L9 F9 b
, X0 F3 [0 O0 z2 \* c% s: w; e: B% P4 Y: @

7 H4 i8 _- E7 |0 E* M
/ |! E) n" F9 o* d, s9 o) l
3 x9 b, D! ^- G& H" H& T
/ D2 M5 F4 G4 S0 h9 N出锅了
. X4 O0 f$ h- b: ^* ~
& [5 Y# |  D. X1 o4 ?$ d
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发表于 2012-12-12 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放了几颗花生米
  E5 l4 O4 S9 L% i, ^  p+ w5 @  X" ]$ C3 j+ `9 t; r& Q6 {) S6 R

. _  e2 H0 c" ~/ @# z7 I! a4 n: X5 V# O
蒸了一些养生米饭，有百合，有枸杞。
5 f9 i7 B; \0 X# P. j3 i9 o' R/ @: c# `, \# n: N# W

; v( Z% p8 o1 J' ?$ [, V$ G' {& }就这米饭吃吧，吃了好几天。
2 s* g; X) u( F, C2 J  t
  T$ S" H  K% C4 ?; E0 V2 q9 T8 y1 ^

点评

芝麻开门@xa  嘿嘿，自己做干锅虾，美很~  发表于 2012-12-13 17:02
颖澜澜  我觉得蔬菜炒炒就是容易出水呀，貌似应该多炸会吧  发表于 2012-12-13 09:19
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 敢于尝试已经很不错啦

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

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筱笑翛

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发表于 2012-12-12 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着味道应该还是可以的
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颖澜澜
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发表于 2012-12-13 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放了几颗花生米
我觉得蔬菜炒炒就是容易出水呀，貌似应该多炸会吧
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颖澜澜
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发表于 2012-12-13 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
话说那个虾真大呀口水～
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-12-13 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子
4 f1 B% t: _% x- ^' ]( |# J& F& }
6 N& k  \' r0 _- |& T# V只能是能吃，不香。如果吃饭不香，多失望。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-12-13 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子0 }9 ~; w: e" m; h3 Q' p9 ]- |

6 \& D2 r" g0 x4 {! ~是，买的大只虾，很美味。
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qhb阳光

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发表于 2012-12-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我每次做这个虾不剥皮，都是开背去线后过油，颜色很好看

点评

贪嘴妮儿  不剥皮？行  发表于 2012-12-13 15:48
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多木多土

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发表于 2012-12-13 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃是王道！
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-12-13 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 多木多土 的帖子. c! c' G1 J! d: |  `) r
9 A  N4 _' k4 s- n1 R  l# l
多谢支持，只能说能吃。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-12-13 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我每次做这个虾不剥皮，都是开背去线后过油，颜色很好看
不剥皮？行
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芝麻开门
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发表于 2012-12-13 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放了几颗花生米
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我的宝贝儿呀

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发表于 2012-12-13 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可能是菜太多了吧。。
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发表于 2012-12-14 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要多些油呢
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豆豆VS暖暖
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发表于 2012-12-14 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
早上去早市没买着7 N* V- A1 b+ B4 u/ |
回头去超市买点虾回来整
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fresh_meng

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发表于 2012-12-14 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水了
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