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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【妮儿厨房】干锅虾做成了乱炖，对自己的厨艺越来越怀疑，黑暗料理很可怕！
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[美食DIY]

【妮儿厨房】干锅虾做成了乱炖，对自己的厨艺越来越怀疑，黑暗料 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-12-12 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-12-12 16:17 编辑
0 z2 G: q) s3 U6 B5 w# n5 s
! T4 @  o& R8 M在外面吃干锅，都说是地沟油，慢慢的也不吃了，那馋了怎么办？只有在家做了，自己做干锅可是个困难的事，按照网上看的步骤一步一步做出来的干锅，竟然变成一个鬼样子，还好配着米饭能吃下去，就当做是炖菜吧。大家帮我看看问题出在哪里了？+ x, w: t/ n/ f5 D( _. A' `2 C8 N/ z

" X4 Q% [9 R0 f3 e准备了菜花，虾，莴笋，鱼丸，包菜。
6 u0 \4 Z: a8 l4 g& D. P( X* H
- y& A$ t. v8 ~5 p; q3 b9 B
+ Z+ A* j5 X! D1 g4 B  m) `
) ^% z& Z+ G/ @8 U# d. q( D* P. j+ x; V8 }  k
0 j% A0 ?! J/ e# v9 b
先把虾和蔬菜过油/ n( `9 S  i3 v. ~
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( g! G8 Y3 M# k9 a
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: X# H( P" Y3 V  s" ?1 F: W- V4 R2 e( G$ _/ E
+ t+ [  {! ]6 V, t
过油以后捞了出来，是不是炸的有点嫩了？
7 h- F9 V9 _  O; |! M/ v
1 W$ y* \) i- C" S- W% i3 o
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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-12-12 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
制作过程，先是葱姜蒜爆香，然后放入菜炒，越炒觉得越有问题，后来盛出来以后尽然变得和炖菜一样了~~
' L7 A. m' v1 |0 R% Y$ K! p  N( [+ D5 V' g

2 b( }: A- @% ~3 P, h" E9 X9 y, Z& E, G0 y8 Q0 r4 e  r, j

4 ~& E0 y& c( j& e
& K  ]# R, c* F8 I% }1 G) h
  J4 _1 C' @2 C3 J# b; T# x
0 E" m6 r+ m9 E  Z+ p6 ]/ W0 l
( }1 T! ~# b+ Z1 C- l
2 H' I) l/ e9 t0 V- u# m出锅了
2 K5 ^; a9 z$ L* b& y9 `/ n. w
% c7 O; U+ z( a7 o* b9 p) a
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-12-12 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放了几颗花生米
& N, f. G7 ~! }4 [& I5 h
* V! q3 @4 Q. K# o1 |2 Z9 b
8 H# N$ F1 f  H1 g7 ?( F$ A& H) T$ Z+ p0 ^
蒸了一些养生米饭，有百合，有枸杞。( I9 b/ C! _* y6 ~0 G
  m1 t) d5 ?9 u$ i" _; i

* q9 K& S& y% T1 h6 j( J就这米饭吃吧，吃了好几天。
/ \8 R$ @$ O7 w7 C1 J5 s# I9 q6 J' k' t

点评

芝麻开门@xa  嘿嘿，自己做干锅虾，美很~  发表于 2012-12-13 17:02
颖澜澜  我觉得蔬菜炒炒就是容易出水呀，貌似应该多炸会吧  发表于 2012-12-13 09:19
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 敢于尝试已经很不错啦

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

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筱笑翛

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发表于 2012-12-12 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着味道应该还是可以的
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颖澜澜
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发表于 2012-12-13 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放了几颗花生米
我觉得蔬菜炒炒就是容易出水呀，貌似应该多炸会吧
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颖澜澜
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发表于 2012-12-13 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
话说那个虾真大呀口水～
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-12-13 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子
6 x6 d$ b8 O& T/ G, y2 P/ ]# }9 s& F6 ], c. C  q7 S
只能是能吃，不香。如果吃饭不香，多失望。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-12-13 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子/ H3 ~1 w9 R, \1 x, p
2 ]. L6 o6 c8 Q' K
是，买的大只虾，很美味。
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qhb阳光

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发表于 2012-12-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我每次做这个虾不剥皮，都是开背去线后过油，颜色很好看

点评

贪嘴妮儿  不剥皮？行  发表于 2012-12-13 15:48
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多木多土

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发表于 2012-12-13 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃是王道！
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-12-13 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 多木多土 的帖子; e0 a0 f5 J7 Q8 x0 l

. t* s  T8 J8 S- W+ `$ @7 G多谢支持，只能说能吃。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-12-13 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我每次做这个虾不剥皮，都是开背去线后过油，颜色很好看
不剥皮？行
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芝麻开门
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发表于 2012-12-13 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放了几颗花生米
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我的宝贝儿呀

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发表于 2012-12-13 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可能是菜太多了吧。。
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发表于 2012-12-14 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要多些油呢
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发表于 2012-12-14 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
早上去早市没买着' |2 L- \( Y' Z2 r$ W4 Y+ [
回头去超市买点虾回来整
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发表于 2012-12-14 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水了
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