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发表于 2013-1-4 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 筱笑翛 于 2013-1-6 16:27 编辑
  S1 L8 K4 c0 K0 p, \, j: J- @7 _
/ B7 `% N" b6 m    3号早晨就计划好午饭吃大盘鸡拌面,于是吃过早饭就把整鸡剁块,加入料酒和五香粉先腌着,准备好葱、姜、西红柿、土豆、萝卜等调料及配菜。' Y- v. @0 d& V: z% C; H% h  W
    葱姜是必备的。0 w: h7 {- {- X1 g9 H, l

( L) }8 A) Q) O5 e2 E. }) }/ N    土豆和萝卜,土豆是大盘鸡的主菜,萝卜是为了增加色彩。" b/ F# C9 Y- R* V9 T/ D$ |9 P% I
3 j4 o6 z' M+ ]) e% v
    西红柿是增味的。
* I8 q- c) Q7 `, c  M  S; V! ~2 m
' ?* ]4 ^5 o, V. q/ j    鸡块$ |3 y6 i' A" T6 k; j
, T) y7 W- ]6 m! L; c
   
, u6 }$ o8 O& J. e1 P

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    中午11点开始炖鸡,先讲鸡块放入沸水中过一下水,去除血水。

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本帖最后由 筱笑翛 于 2013-1-4 12:11 编辑
" d2 f; M- o1 S% A9 H) ?) s5 l) v
    将油烧热,加入花椒、葱、姜、西红柿炒香。鸡块下锅,水加多了哈,满满的一大锅哪,可以多吃几顿嘛。
/ A: @' G. f. W) x& H/ T% v7 C* O
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本帖最后由 筱笑翛 于 2013-1-4 12:12 编辑 & _6 N8 Z9 D# l

* i4 w& ^, H: ?1 A) e2 Q    看看炖好的鸡,油汪汪滴。没有用大盘子,每人一碗,煮面的时候顺便煮点白菜,荤素搭配很重要。
# `( m3 k, _5 s1 F0 i4 ]  ~& y0 n$ h4 ?5 z7 X. l3 ~" i

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颖澜澜 + 66 + 60 炖鸡拌面好香呀

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好香啊

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$ \5 {8 f; }) Q! ?, j2 F2 p- M3 K
是的啊,谢谢

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好有料喔~~~~
默默妈

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( t4 \& b( s0 v& f! o3 h9 O/ Z% b- ]% D
谢谢关注

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谢谢关注

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看着好香哟,改天也试试。

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谢谢
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【xiao傲厨房】——鸡块拌面
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