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[美食DIY]

【xiao傲厨房】——鸡块拌面

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筱笑翛

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发表于 2013-1-4 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 筱笑翛 于 2013-1-6 16:27 编辑
  S1 L8 K4 c0 K0 p, \, j: J- @7 _
/ B7 `% N" b6 m    3号早晨就计划好午饭吃大盘鸡拌面，于是吃过早饭就把整鸡剁块，加入料酒和五香粉先腌着，准备好葱、姜、西红柿、土豆、萝卜等调料及配菜。' Y- v. @0 d& V: z% C; H% h  W
    葱姜是必备的。0 w: h7 {- {- X1 g9 H, l

( L) }8 A) Q) O5 e2 E. }) }/ N    土豆和萝卜，土豆是大盘鸡的主菜，萝卜是为了增加色彩。" b/ F# C9 Y- R* V9 T/ D$ |9 P% I
3 j4 o6 z' M+ ]) e% v
    西红柿是增味的。
* I8 q- c) Q7 `, c  M  S; V! ~2 m
' ?* ]4 ^5 o, V. q/ j    鸡块$ |3 y6 i' A" T6 k; j
, T) y7 W- ]6 m! L; c
   
, u6 }$ o8 O& J. e1 P
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筱笑翛

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发表于 2013-1-4 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
    中午11点开始炖鸡，先讲鸡块放入沸水中过一下水，去除血水。
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筱笑翛

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发表于 2013-1-4 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 筱笑翛 于 2013-1-4 12:11 编辑
" d2 f; M- o1 S% A9 H) ?) s5 l) v
    将油烧热，加入花椒、葱、姜、西红柿炒香。鸡块下锅，水加多了哈，满满的一大锅哪，可以多吃几顿嘛。
/ A: @' G. f. W) x& H/ T% v7 C* O
+ R- s! s, K8 H9 D3 N; f. S3 a
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筱笑翛

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发表于 2013-1-4 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 筱笑翛 于 2013-1-4 12:12 编辑 & _6 N8 Z9 D# l

* i4 w& ^, H: ?1 A) e2 Q    看看炖好的鸡，油汪汪滴。没有用大盘子，每人一碗，煮面的时候顺便煮点白菜，荤素搭配很重要。
# `( m3 k, _5 s1 F0 i4 ]  ~& y0 n$ h4 ?5 z7 X. l3 ~" i

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 60 炖鸡拌面好香呀

总评分: 经验值 + 66  金币 + 60   查看全部评分

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香香兔妈妈

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八卦女王

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发表于 2013-1-4 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
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筱笑翛

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发表于 2013-1-4 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 香香兔妈妈 的帖子
$ \5 {8 f; }) Q! ?, j2 F2 p- M3 K
是的啊，谢谢
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fresh_meng

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发表于 2013-1-4 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有料喔~~~~
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家有默宝
默默妈

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发表于 2013-1-4 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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筱笑翛

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发表于 2013-1-4 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 家有默宝 的帖子
( t4 \& b( s0 v& f! o3 h9 O/ Z% b- ]% D
谢谢关注
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筱笑翛

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发表于 2013-1-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 fresh_meng 的帖子$ h$ B' k" l' k6 j, \( A
! h+ k/ o. E" G& P4 |2 m- M" _
谢谢关注
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天添的额娘

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发表于 2013-1-5 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好香哟，改天也试试。
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筱笑翛

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发表于 2013-1-5 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. D6 |' W! B( L  P. B' n8 v% I$ [% k+ a' S
谢谢
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