- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-4-2
- 帖子
- 252
- 积分
- 2987
 
- 经验值
- 2621
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-06-24
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
寒冷的冬天到了，一碗香浓的鸡汤，或许是最让人感到温暖的东西了~~" h/ k; q& P: z& G
7 T! f# `1 g2 j7 g# U- H大清早到市场买了一个鸡架，准备给家人好好煲碗汤喝~~
, T, y3 Q, d3 w Y6 M1 v: R0 C$ w5 T+ Z7 ~( Q! @; z
材料：鸡架一个 虫草花15克左右 红枣5个 包心豆9个
2 u7 z8 j# [' X: u4 d1 G+ v1 }" t) J& x
调料：生姜 三片 盐 少许7 A: y3 ]7 t- d" d2 |( z# E
( f! n( A. e6 u好吧，开始动手吧~~& m) X; f) a- e4 w, @
1 V) I- P7 j! k V
1 Z# N" j2 q3 R& [$ E; s3 l
; i+ T$ N# W8 l: i$ g- e8 J
首先将鸡架清洗干净，在水龙头下多冲几遍，把血尽量洗干净- Z% r) I" V* V5 g: Y9 x0 i
# a3 F+ ?. Y0 P# i: J2 M. J8 H! J* m# R
在清洗鸡架的同时，就把虫草花用自来水侵泡起来，注意：泡虫草花的水不要到，营养都在里面了
. n ]/ j& \5 o U, ]; W) I. X9 [' m A q/ J9 V
6 n9 r ?& I) f6 E- `% H铁锅凉水烧开，里面放点生姜片，将鸡架放入飞水5 q; ?1 @% c' l1 R& ^% H
0 S: L. L, n9 D4 T! R
/ w2 h2 [; E) `5 j( {4 f鸡架放入后，水滚后，出现浮沫后，将鸡架捞起，放在水龙头下冲洗干净
. J* k& Z' j3 k
n9 l; f5 f3 _0 F0 @0 \4 }% @; k2 ?; Z1 o/ [
砂锅接冷水，大概4升左右，将鸡架、虫草花、红枣、包心豆、姜片搁入砂锅，开始炖煮; u/ |7 T# i) p7 u* l2 X
9 W$ V) N+ i7 i0 X% u; g* N2 ~1 ]/ G; v, p6 m: k. W8 ^% C. l8 Q; N
大火烧开后，在烧10分钟后，将火调至最小，煲三个小时，
$ u* T4 k7 C; O; h9 X3 N然后到小许盐，不要搅，再烧10分钟，一碗美味的鸡汤就做好了~~5 O5 n* ?% `# k2 K1 b
6 e8 f, n3 m' v/ A4 \! a: K4 Z
其实，煲汤很简单，只要有这份心意，那么喝汤的人，一定能感到温暖的~~
" a' B' X5 p" ~- W
|
-
总评分: 经验值 + 80
金币 + 66
查看全部评分
|
发表于 2012-11-22 17:00
