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楼主
发表于 2012-11-22 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
寒冷的冬天到了,一碗香浓的鸡汤,或许是最让人感到温暖的东西了~~7 Y5 l- R! Q2 o; g. a. s
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大清早到市场买了一个鸡架,准备给家人好好煲碗汤喝~~& b$ c; A+ J6 M$ |  z3 Z
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材料:鸡架一个     虫草花15克左右     红枣5个     包心豆9个 # i& @+ x% a* e" i$ y. g

% X4 l7 Y( M0 l+ t调料:生姜   三片     盐   少许
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好吧,开始动手吧~~
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0 J$ G8 s. Y8 e, B( }9 B9 W& }9 `8 ^) o5 q! Y; G3 ^& x) p/ C
首先将鸡架清洗干净,在水龙头下多冲几遍,把血尽量洗干净
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% |6 T) x' c0 y/ b
在清洗鸡架的同时,就把虫草花用自来水侵泡起来,注意:泡虫草花的水不要到,营养都在里面了
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# I/ k! X' L* s! s, Q% ]
铁锅凉水烧开,里面放点生姜片,将鸡架放入飞水2 s% T5 {( o+ D. Y

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# M0 i5 f9 D! b) ~+ R* p# l鸡架放入后,水滚后,出现浮沫后,将鸡架捞起,放在水龙头下冲洗干净
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砂锅接冷水,大概4升左右,将鸡架、虫草花、红、包心豆、姜片搁入砂锅,开始炖煮
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大火烧开后,在烧10分钟后,将火调至最小,煲三个小时,; W" T  Z/ Y+ `" F
然后到小许盐,不要搅,再烧10分钟,一碗美味的鸡汤就做好了~~; g& O: K) ^3 P+ b
. g5 T" N. p! F/ ^5 d  u/ `
其实,煲汤很简单,只要有这份心意,那么喝汤的人,一定能感到温暖的~~
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颖澜澜 + 80 + 66 好营养的汤呀

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很有营养啊。。这个季节回家喝一碗汤,真美~~

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回复 芝麻开门@xa 的帖子3 x; I' t& V4 Y4 q. E0 M- W
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呵呵,谢谢~~7 h# c' O+ ?1 I6 r
冬天,汤汤水水最滋润了~

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回复 筱笑翛 的帖子# K8 L# T" \) G, x/ a2 t8 h
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嘿嘿,其实煲起来还是很简单的~~

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虫草花是啥?
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冬天里一碗温暖的汤----虫草花红枣煲鸡汤
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