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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑
! E! e( X7 F: y8 ]0 t2 z0 G' I; i+ T1 U. z+ f
婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧！！
$ ^6 _# j7 S. H4 J( s3 R操作步骤：- s. v' [( X# Y" Z0 ?
1、猪蹄入锅倒水，水开后汆一下
7 z7 z2 g# B- t# f5 W/ \2 C. d2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍
, |/ m) d9 O8 E! h4 X) m3、准备好高压锅，放入葱、生姜2 f3 y$ C2 E# Z% G+ ]1 m! ^/ t# {4 E
4、倒入猪蹄，加满水，加生抽，各种做肉的大料
8 Q8 `9 c/ {: _- _4 k) |5、开火压40分钟
- s, T5 W! j8 x W/ f' J# T# H& t. s& m6、因为婆婆怕肉没炖烂，所以又倒入炒锅里再煮了煮，同时可以先尝尝看味道，看如果少了什么再加点。. `/ [: b7 O. O- M8 ]. M% _9 u% X
R4 p$ W$ M" u) j, S8 t
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发表于 2012-12-12 09:41
