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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑 # N- }7 g l2 p) f! U# u
9 r9 Y: I# X6 S2 |9 w- e- }9 p
婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧！！
) W* ?# j1 k Z" }# H操作步骤：
3 J& h* [9 d3 F1、猪蹄入锅倒水，水开后汆一下
% @ S% k2 A6 K+ G4 {2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍
, a6 G( w; D d% _3、准备好高压锅，放入葱、生姜0 E$ U" @/ o" C" B7 t. R
4、倒入猪蹄，加满水，加生抽，各种做肉的大料 ~2 D4 y& \ r! l. m" s! o0 T
5、开火压40分钟9 V s6 c1 G; B) F; E
6、因为婆婆怕肉没炖烂，所以又倒入炒锅里再煮了煮，同时可以先尝尝看味道，看如果少了什么再加点。, R2 x2 ]: l* ~: m7 K# }. t
! I/ W- |3 ?: X1 M1 y5 D7 _: u, I5 q. R
3 h' v' D* E: n" E6 E. x3 h; H$ n
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发表于 2012-12-12 09:41
