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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑 ; Z) D% {+ `4 `
9 Q: O8 o  x5 u; P& A' r5 Q7 |! j
      
0 _! i; u! p5 n% x& C5 |/ f! E       , ^; H1 r2 D  p9 g& _# w7 }! ~  W# |

0 }+ k) s+ w1 v7 X3 z      上首页啦!' W6 {  |5 h  P3 j5 K

6 v" j5 J: b9 m* Y3 Q              
8 Q; ^/ }- j7 h6 ?1 I( O      
" C, j9 a) c( H9 M- |& h: g* O' G* R
" m# D/ K4 d# T
7 R' l; F) @1 n4 }/ H$ Q( O$ e
, W( ?6 H, e1 J2 M
; m. I0 f, i+ w      这周食材是菌菇类,
& R$ n7 q/ R) J7 X3 X      平时做饭经常用到,
; G* I, l( Z3 T: |5 l) r      炒菜、煲汤、涮火锅……: c+ i' M: t) m" }- W$ p6 g( F) D

! ?1 l, W2 n5 _: t. I9 w. Z* `      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,+ d2 u: G; x+ E2 m8 p4 p( r9 u
      不知道菜名,
. R7 P& D+ s5 t      类似于椒盐香菇,) g% ?1 R* e( d( q" V/ I
      但很清淡,
3 r% h; q4 X7 I) P9 _, U: R- v      今天试着做一下吧,
) p+ `) L/ C* _( m6 j* n; J0 v      下面是我今天用到的菌菇类食材:      
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+ ?) n& ^7 R" T1 G6 @% ]3 z4 b0 w7 @9 ?, `6 o4 r6 @1 {

7 A7 z  n, W& r$ o! a
0 l1 _+ E( l* x1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切4 F, N- K7 j  y1 e  ]
原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉2 |5 O+ E% r/ _3 A; T: K1 K5 y
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状# |9 C$ n3 o5 v, ?) Q+ `9 D8 ]
         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。
* K% s8 H3 i$ T7 k" M         3、出锅后,再撒上熟芝麻。
1 b4 g; g& `/ T9 ]

$ b% s  n, w  P3 M) Z  L) z/ a- H0 T' O- h+ v

- W, @. F0 y1 M) y
. u  e) t2 O* M: v% f5 o+ h2 @) ]# `& B! a) N0 K/ X0 \
  B! e1 V9 N* i" _+ r# N

8 M# I& d9 U0 o% H      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?1 E: U2 ~5 L& o4 n  B) ~
      因为用的是纯手工的菜籽油,+ F" K  h# x2 r' @/ s& F7 v9 c$ i3 y
      所以颜色有点重,2 C, X; ~8 k* o+ G
      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,$ i2 ^% M* J1 L; q2 G
      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次
0 ?+ [& d7 U. q
, p; s$ g" k7 |; _8 q' w2、焗金针菇:. N, w, O, w/ Z# H4 V8 p
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。
- w6 n& i. U5 h5 y做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。
0 y! z" `; U; D. H& Y& X* ]/ e         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。; X/ B/ m3 z/ G# R% `9 v3 V' G# K
         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   
/ Z1 I$ o  \( ~4 M8 B( Q: k9 I2 Y% G: l9 _3 A) I3 @

- s, E; w  z/ V
( P: k- K6 j8 }' H, D) Z$ J. [
& Q/ J; e, ~- @! \  d
7 ?! s9 |3 \" z* v0 Z# D! F- H

" H% h4 @9 n  W) `' G8 g
% P, \5 s' `$ h* @9 Y! W2 [; y8 j3、杏鲍菇烧排骨:
9 o7 Z( q- V( k( W) ]& D原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。
4 v7 H8 h  @9 Y/ r7 A5 W; W+ r6 S. d& ^

+ j# n$ U( t: P) P# w
% y8 ?/ ~* z% A# W' W9 ]6 U  M. j, c' `1 E4 [! [- k9 h+ K7 Y- h
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1 E7 u7 @# Q5 t% o: m5 H
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* U  u8 g: n2 w
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% m! h( q: A# P% i% j5 ~" [& a, C: n0 [2 s4 p4 C% H1 k
       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)
9 l9 ?0 e3 P0 k5 |8 j3 Q5 `        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,
" F1 N9 h8 t# o* w        一顿午饭上桌喽!$ H$ q1 I: F! s4 k' @* V- W! Z

" _, A5 ?" @/ p8 v. u        ! z& @( M" ]% g) K" i

  L7 t* L4 N$ `0 X! U  X) n: B/ R; w* e8 ]6 N5 W
       第二天下午正在上班接到短信," y& ]2 o& G$ H
       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
4 T$ o! R5 W( u# R8 ]       居然借用同学手机给我发的短信,
: A/ U, C7 v* O! g3 B       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),- \- _4 h" [' x- ~1 ~0 F
       好吧,这要求总得满足吧,
3 `  S' s2 F$ K* a9 N! c% H5 Z( M       下班冒着雨到超市买香菇,
( {! c" l4 ?; r       ……
9 y$ ^$ g) O: q& y% [       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……
; w1 h# H- W, V% J  Q, |" b
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点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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Medal No.5

哈哈!
8 h( U: c, Q5 P/ F5 G馋了吧?
双喜

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,% ?3 a2 Z0 g3 E$ |4 F/ t
      平时做饭经常用到,
7 i4 s8 e; j+ d0 F" M1 }      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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三种菌类齐上桌
无所谓

大学毕业

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这周食材是菌菇类,7 r  D* Y" T( ~
      平时做饭经常用到,0 p6 z9 f! e& q% O9 p
      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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2008-09-27 
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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2012-05-11 
地区:
莲湖区
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Medal No.11

各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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2011-07-02 
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-12-30 
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

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10797  
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宝宝生日
null 
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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29
8 |4 U2 T. U, Q6 v口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼

& ~* I. r( k% ], z& [  R0 V3 H动手做吧,非常好吃!
' j! x: x8 m8 h: @3 I# b吃饱了才有劲儿减肥哦

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颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44 " \9 d( ]! ^, S- `! p, }4 F! r* Y
炸香菇,好特色

: A# G  H6 _6 h6 t9 M很好吃的!
: Y) D' G  y7 l. B$ A5 s4 V9 @亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44
# G# ~$ z- m# B7 k) |  L- E三种菌类齐上桌

. A3 P* @# k+ W- p+ R# d平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48
2 [; n) R+ X/ ?$ P太给力了,这么支持活动。

/ k6 b) b0 v# n6 G哈哈!/ @& `& z3 C( J
没有别的追求,
+ f6 l3 e% F- Y: f) Y9 v9 c就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50   {( P! ~+ P. }# G' V( A
三个人吃的了吗?要不要帮忙

: W( [9 J/ u& O6 }( N* ~, ?( b好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10 & h6 w3 n3 ^+ _2 P& B$ s' v/ G
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!
, [/ `1 ~% |' o8 a* v" E
呵呵!1 j1 x3 g* h# A6 G& a
过奖了!+ S5 y3 W& O$ @+ P0 Z
做的只是一些家常饭吧。
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