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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑
7 @7 p" ?: c+ K3 S; B3 a( X. c/ \. C  Q( m! P: F
      0 S4 f  @$ O0 B$ v5 s; l* P, }. ]2 l. K
       3 Q( ~( y  _% |  L% p

) Q* ]& l0 o0 b7 ]  p3 F; d( j# T% Q      上首页啦!4 h; Q- t7 B& D& k+ a* k( r, s

3 h/ A9 L/ F) ]+ S! ?1 [              4 X! k) x- S$ K
      
1 ~+ j! ?' R' g) _. X( I1 ]) _& v* ~& I! A0 J' W& g# t* z; G

$ w$ |* M5 V) b% e7 ]6 Y
0 E; \& E' M: j' l3 \# }$ x5 O/ |' H* w
      这周食材是菌菇类,
  f2 X9 n/ ]3 p$ b2 X" @9 A      平时做饭经常用到,
; h+ r7 f( w& }9 b- A2 o      炒菜、煲汤、涮火锅……
: b  Z8 c8 e: X9 E! K, H* O) O
- d6 ]% I. g2 X& B+ o      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,! t8 |* n+ u& g, ]& ?
      不知道菜名,9 r0 [  A- B7 u+ V$ a  l
      类似于椒盐香菇,/ \9 J. E" q/ k' @4 n
      但很清淡,
! G$ G7 L/ C: Q- n, V      今天试着做一下吧,% E2 L2 }7 Q& L! X1 M2 r6 j
      下面是我今天用到的菌菇类食材:      
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6 W" {9 M0 `$ X5 C3 X' ^
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1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切
' M5 t: y# T) l# K# o* E9 y原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉; K! D4 P! k# f
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状
" U& r/ X- T6 P         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。* j1 p+ i! Y+ v! L- h( i7 t
         3、出锅后,再撒上熟芝麻。
4 G" p, ?" c7 V9 w+ \
8 I: L) Y/ C3 E! p2 P3 |  P

8 A6 F1 Y( \& m( ^4 E
6 ?" z( v' N4 L4 c8 ~2 p6 X* W6 {$ F5 q% T9 ^, J  S# J0 y0 \0 I
% K% Q0 a8 I) T9 U2 k) D9 o! t

& w+ a  ~! D$ v1 P# W, ?% W  N  e5 Z0 k% J  r7 e% O
      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?
; z# g8 i' L# u# o' t/ O6 j      因为用的是纯手工的菜籽油,2 A3 [5 ^; B) I" _% X/ Y8 ?1 k4 `
      所以颜色有点重,
1 B( _. l  W. ^) u( ^2 F9 F      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,& b/ o5 J/ V2 @4 @0 E; J
      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次# J- Y! d3 Z& T3 M% D! n5 X1 ~

- p8 }# W3 |$ S$ f) G+ w4 ?2、焗金针菇:. h' ~0 F8 z1 W* k  a
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。
' x! h- r9 |' x( G* i做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。; b! y" e9 T* E4 P! _0 b0 A
         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。- l* t* Q' O/ \$ z+ U6 l" A) v
         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   / u! @. j: i2 Z% n

% h9 E* p; d" e$ v# _$ U
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8 w: d9 o/ ?. V! b* z' ?* O, ]$ V; Y0 w& o7 u" W6 ]0 d+ r
" L( f  s# C+ K( q
0 Q; C- b1 Z. S$ F- g1 n
% _7 I5 q7 d7 [
3、杏鲍菇烧排骨:. x6 S7 _6 [( s* L( t
原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。
: W! m! t9 X# ~) p9 V- w4 M% Z+ `, C/ C1 E7 D
7 ~5 w+ }' M* T! F

# t9 ~/ D" I% S% s6 h# G' @( C
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- F: Y( }. ]9 C: b; h) q6 U* W+ {/ \% |( [% x! e
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# v! B% K( g2 i& V9 S) M, r5 H- Z

  `1 I& V. i0 L& T  Q# Z- k& ^       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)
% u. M+ O! s; q% s' J) x        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,
! W+ t" }. ]1 w. X$ {! P. ^: k        一顿午饭上桌喽!
5 a+ ]+ {1 j# x- `- }& z# R" |  J  Z3 {# f; b- u2 z( K2 P
        ! R2 L2 o, `& D* ?$ ^1 C

' O( n, z) W- i' m0 m, ^; D* q6 p2 s# n' N+ o9 [
       第二天下午正在上班接到短信,
2 z6 E1 w/ y% J" M       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,
2 v+ p, o8 E0 m# T% P5 k+ |/ R       居然借用同学手机给我发的短信,' Y. E' w( S. G$ t$ i# z
       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),
, A$ I! d, s) {+ |# t  @3 J       好吧,这要求总得满足吧,
- K, v* Z. h( o2 Y       下班冒着雨到超市买香菇,
8 M& q/ e9 O; u       ……/ Y' _) Y; Y* W, l
       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……5 Z* h, M7 q. V0 L! U: H
6 r4 \. q) b5 ?4 b& ~
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点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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哈哈!
( o8 e5 _0 o+ ~( U" n' F馋了吧?
双喜

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,
4 X" i, |+ v9 T: @$ y& S      平时做饭经常用到,' E- L7 D0 f. i+ p& V
      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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三种菌类齐上桌
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

这周食材是菌菇类,
1 I! \0 `- X8 k6 \9 _5 p; X      平时做饭经常用到,
0 i3 O0 s$ Q/ `! ?4 j      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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2008-09-27 
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雁塔区
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
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西关街道

Medal No.11

各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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宝宝生日
2011-07-02 
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养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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37749  
爱心活力豆
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宝宝生日
2009-12-30 
地区:
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

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10797  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29
8 Z1 N$ a9 U" w* O口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
& v) d# H( B% K) h# V' p
动手做吧,非常好吃!7 T9 h; S  a8 r& o$ y
吃饱了才有劲儿减肥哦

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颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44 7 j: w% E) a! c& P6 j) K4 k
炸香菇,好特色
4 |) D* z  D6 e8 c
很好吃的!
1 c! S7 ?, {# B$ l" _. p亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44
0 g+ e2 C9 k; m) \# H& L三种菌类齐上桌

9 F) Y$ P; v/ t! k平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48
4 C' j. V" Y# c4 L; G/ X# H6 h) R太给力了,这么支持活动。
; G' j6 y: L+ |+ G3 S$ d
哈哈!% F" d- R4 B% m! i7 [% o: }! o
没有别的追求,
& f5 y6 E$ V8 B7 e就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50
1 K& r% j7 N# k$ L+ B/ Q三个人吃的了吗?要不要帮忙
5 m1 j" N- d: u
好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10
5 `  [7 m; R7 T# ^丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!
% {# p' s- M7 a2 p& A
呵呵!7 r) p( g, w/ d
过奖了!- K& G% N) R0 i, G  \
做的只是一些家常饭吧。
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