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Medal No.5

楼主
发表于 2012-9-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑 6 M2 H# F! h/ w3 V. ^2 M4 v! W
, m2 z9 [8 p% D. \: Y2 Z
      " z% j6 Q2 u0 ]- R- T; F) S
      
# z/ v- k! Q( w$ E, s
1 d4 ^( [, m2 c5 D      上首页啦!5 U/ d' [5 w6 S& N- V, Q

* K- r3 o! F* ]4 t1 `- d              ) d4 O. T' [5 D) D
      
- i, t# b& V* S+ z. ?/ ?  U" b$ |) g5 f9 D

+ V. c8 M* L$ U2 T; O
( ~) I% h3 s" D/ M' o
/ C+ F: N/ E, {" m0 F; k% ]6 t2 Q      这周食材是菌菇类," L. C0 u* v$ q  _" m" s
      平时做饭经常用到,
* o  Y# a7 f- T$ |; M      炒菜、煲汤、涮火锅……
$ u/ c, N9 `7 b7 r- V3 B. ]
: ?  v/ c9 B% y9 P2 U      前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,) |1 H9 U' B9 |1 x7 n
      不知道菜名,
3 e- u' i, Y* _- M( v      类似于椒盐香菇,. [' {7 e5 I( F' |/ H" ?
      但很清淡,
8 \* \0 ^7 K; @% N- s* i      今天试着做一下吧,/ L5 @* A0 x6 E5 [
      下面是我今天用到的菌菇类食材:      
" |) T$ s$ P* j3 J: I) I, a
6 g. O% P$ E. l. R2 u3 o6 Z- d% v) t  S4 S
( |, ^& ~) J+ H- w3 u

) F! E' K1 ?% b1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切& G3 w* e8 B- [  X% s7 E
原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉
3 \  }7 |  F# I0 t8 H做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状4 @8 X/ e0 K2 L
         2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。4 M/ Y" ?' r3 A2 U
         3、出锅后,再撒上熟芝麻。2 _5 E. m  y0 _3 t3 h' Y3 \

% `$ t1 E; X* T+ V' a$ A9 n- H1 k. K0 t- b0 g% D
: k( K* I/ g! Q# H
: K" d7 Z9 I' Y; F" ?, ?; ~
1 s0 G0 q, w* [% f! l" e) ?0 j
& |& G8 [+ ]! E. ?7 W
. n0 P" C5 e, Z
      看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?+ I5 P2 l) ?1 \! N8 P# B: x
      因为用的是纯手工的菜籽油,
, q# M! S# w* ]8 @3 s      所以颜色有点重,8 O+ {; j, c- w- R( R6 Y% Z8 W1 }
      没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,
! M  J( z. f. a4 @+ C3 s6 O      说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次% j: ?$ X" w! y8 |  l4 N
; @, y0 s/ j( W9 E
2、焗金针菇:  j. g* |" Q* s% r
原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。2 n: a8 U7 M8 g7 Z  d. T4 N: i8 Y
做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。
# V! H. f+ q" b7 c& x9 A         2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。, Z& G  G4 _7 d8 r
         3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。   - V7 _  C3 }6 k
# i( t# ?* s" b

# Z. [+ ^8 w) @1 h" T! ?$ w2 I4 E" M2 {6 q% u4 w: p, `" |

" P* M6 t' @/ x. V
; v8 l/ l) T% o0 K* _& e. h) _/ C, z& ~6 U  h% i( C& k

7 X7 ^8 X% p7 S: R9 R
: U& V) p" ~& y3 ^  {; q6 i( l5 x3、杏鲍菇烧排骨:
% [3 _; ]( `6 I- s* r( g原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。
) y8 h+ S$ t/ P8 m
' g$ [+ x( _. I3 h# {0 T& R6 k% k
+ Q, g6 H6 C) l, U6 @% a2 p0 w
5 L, \7 M5 i( D0 G* c+ ?% k  p" Q6 ?" ]7 v& G) p& D+ k

3 G3 ]! F7 L  z! s/ w# H& a: P: n( N
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+ O/ j, K" `9 T, v
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; W* y; i1 u  l8 R- g( A4 W$ d' p5 m' H7 z' |: n! {! M7 z1 c2 ~

8 N# n! F8 f/ L. e+ }7 n: P7 D% j       又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)8 K+ H) X6 J7 O+ ~
        还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,; l: f; I! f3 X5 z8 m% |
        一顿午饭上桌喽!
- |! _$ y6 n7 U+ k# B# _  ]$ X& O: z
: ?! ^; J% C- c# E. ~: V2 b        
& H6 ?. t# n0 y% v) e! r9 T6 ?1 ?) i: ^4 S

7 B. ]8 ]" U1 c  A1 v% S( g: F2 X       第二天下午正在上班接到短信,
$ Z& Q$ |, i/ l3 \3 v+ j! o       原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,: z* n" L/ a3 K$ m3 L/ {  y: a0 |
       居然借用同学手机给我发的短信,
( o+ y# @8 h  S       要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),
' h+ H6 C$ |' t" d8 x, r       好吧,这要求总得满足吧,/ |  L0 ~* b5 u% ~! J2 x+ ]  q
       下班冒着雨到超市买香菇,
) F- w; z2 L6 a% W2 A3 G8 r       ……" n7 |  A' |% k1 Y" H
       一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……
# I$ Q% f: |" ^
) V6 K7 ?5 D6 y1 m; J( E
% U* U. ]% y6 l3 N

点评

三只熊儿童摄影  我想吃香菇  发表于 2012-9-12 10:38
叶子轩妈妈  太给力了,这么支持活动。  发表于 2012-9-10 10:48
颖澜澜  炸香菇,好特色  发表于 2012-9-10 09:44
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颖澜澜 + 88 + 80 好丰盛!丝丝娘太厉害了!

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/ D5 N2 w- p6 a2 {. k我的最爱
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哈哈!' [( y! V4 t  h  V, u6 n
馋了吧?
双喜

初中毕业

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口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

这周食材是菌菇类,6 O, k( `& l, Z
      平时做饭经常用到,$ k- e; D+ `, n; O1 e
      炒菜、煲汤、涮火锅……
炸香菇,好特色

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2009-10-12 
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三种菌类齐上桌
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

这周食材是菌菇类,
6 a5 A4 o+ l# _7 M$ L      平时做饭经常用到,2 X9 H) V# d! z. m
      炒菜、煲汤、涮火锅……
太给力了,这么支持活动。
无所谓

大学毕业

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宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

三个人吃的了吗?要不要帮忙

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2008-09-27 
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雁塔区
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雁塔区
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

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宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
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西关街道

Medal No.11

各种菌类齐上阵  真是丰富啊
阿雅

上小学

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宝宝生日
2011-07-02 
地区:
街道:
养生菌呀,我喜欢
和妈

贵宾

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爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

三口人,6个菜,能吃完吗?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
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三人能吃完不??呵呵,我离得近~~~你懂的~~~

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10797  
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15  
宝宝生日
null 
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真丰盛啊,流口水啦

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双喜妈果果娃 发表于 2012-9-9 21:29 # [0 b* R: Z# P" ]; t( p
口水啊,减肥中的人总是爱看好吃的,吼吼吼

/ t( P+ o) f/ m6 c8 [动手做吧,非常好吃!
* |' b# _0 f( J吃饱了才有劲儿减肥哦

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

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Medal No.5

颖澜澜 发表于 2012-9-10 09:44
5 o5 x! l# S. A, _6 H炸香菇,好特色
5 l3 n2 j- T$ M* ?" ~. O! ]
很好吃的!
: ~) F0 F) L) D$ u! E亲,你也试试。

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筱笑翛 发表于 2012-9-10 10:44
2 K1 {% s( \" i7 B1 ~2 e' G% M三种菌类齐上桌

* J, r& P0 w! u& m9 t平时也爱吃菌菇类的东西。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:48 + T$ ]4 K) z5 _6 b- Z* C1 r: a5 s
太给力了,这么支持活动。

5 v. v  D  _$ [& _) m, }哈哈!2 k. x1 D. v7 k5 @/ c6 w2 W5 w5 `3 k( b
没有别的追求,6 O5 r0 y+ v- c5 s0 k
就好吃了!

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叶子轩妈妈 发表于 2012-9-10 10:50 1 `: R. Z9 o; `4 U( P
三个人吃的了吗?要不要帮忙
' E2 G7 K; s. G5 b
好啊,好啊!

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爱仔妈 发表于 2012-9-10 13:10 : G7 H# V, L9 D* T1 L: ]3 z
丝丝娘不开个馆子或烹饪学校都可怜了!

/ n& c6 U) Y, p3 `' w2 L9 I3 j呵呵!/ H% v4 o" V9 ^8 D2 W
过奖了!
& I, z1 d* v  Z9 B  D/ N6 q做的只是一些家常饭吧。
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【美食练练看】丝丝厨房(61):酥香香菇+焗金针菇+杏鲍菇烧排骨 ...
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