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豆馨妈

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发表于 2012-10-4 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 豆馨馨 于 2012-12-9 15:50 编辑 ' N( ]4 A+ A- Z8 H
' s/ L2 B" F# K. D9 E' x3 F7 ^
好多妈妈问型号,其实就是最便宜的 长帝CK-25B,255包邮,淘宝上很多,优点是价格便宜,适合新手,做两次没兴趣了也不可惜,缺点就是铁皮太薄,每回刚加热时候会彭的响一声,吓人一跳~~~      
3 F! ?" A# m- }  Q1 K% q9 j1 j
' W: L& {; J; |# X9 h本来长假想去成都玩的,结果老公还不放假,哎,在家闲着没事做,就想败个烤箱算了,在家可以学习做个贤妻良母。
& u- ?7 A( Q' L  V3 y       我是急性子的人,下单当天就让老公自提去了,一并拿回来的还有黄油啊称啊打蛋器神马的,只不过第二天才发现超市都没有烤饼干必备的“低筋粉”,又让老公自提去了,冒着大雨啊,就凭这一点我也要多多练习烤点好吃的慰劳一下老公啊~~
/ U2 c1 s- x# v- Q5 K, {0 _, G" g% r       下面上照片,全是按照君之的方子,因为第一次做不敢做多,原料全部减半,味道还是不错滴,不过开始也不敢挑战有难度的,要不一有挫败感,估计又把烤箱闲置了。用的是最简单的卡片机,也懒得修照片,下一步决定还是买个单反算了,同样滴东西,为啥单反照出来的就显得非常好吃捏??2 P" {7 V% M/ h! N. [
: O. z) Q- ^! x% ^+ @/ v4 ~* g( g

$ \- W# f/ B. i# R
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 10:50 编辑 1 P  c9 \! Y2 [0 F
6 M& Q$ e0 o/ V; G! n) G
6 t, r7 u" f% P1 Z3 s
第一天没有面粉,只能先烤个鸡翅了,用的是cook100的料,味道非常不错,不过我蜂蜜涂得有点早了,颜色貌似有点重呢
$ ^5 \! \6 n0 G) |# U1 e; p% X
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 11:05 编辑 ! @1 f- M/ o5 D3 M1 e7 Z
; J) r% |+ {, e! Z0 q  b
面粉终于回来了,开始实践最简单的蛋黄饼干。! t+ c0 q5 d! @0 d4 ]2 y7 J( f
原料:蛋黄一个,鸡蛋半个,低筋面粉45克,细砂糖25克,泡打粉1克。(很简单吧,我按照君之的方子,原料减半,这样作出的饼干大约70个左右)  o: q$ {) X. E) ^
烘焙:烤箱中上层,上下火170度,5分钟左右,至表面金黄。(君之的方子说是15分钟左右,可是我用长帝CK-25B 5分钟就足够了,再长就胡了。)
5 i- P1 J* Q& |6 z1 e6 j- z6 J过程:1.低筋面粉和泡打粉混合过筛。1 G( [2 r- Q% C7 U
2.蛋黄和鸡蛋打发,过程中分三次加入细砂糖。注意容器和打蛋器都要无油无水。提起打蛋头,滴落的蛋液不会马上消失,能在碗里的蛋液表面划出纹路,才算打发好。本人用的手动打蛋器,快累死了。
+ M! f8 V6 V) _. t6 z3.将过筛的低筋面粉和泡打粉倒入打发的蛋液里,用刮刀从底部向上翻拌的方式与蛋液混合均匀,不要画圈搅拌,速度要快,防止消泡。
) O* E4 p# d3 X; t  {6 f. Z9 @4.将面糊装入裱花袋,裱花袋尖端剪个小口,在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径2cm的小圆面糊。注意不要离得太近。像我这种没经验的,连个圆都挤不好,见笑啦。$ R: n: Q( n' r, \
5.上预热好的烤箱,中上层,上下火170度,5分钟左右,至表面金黄就行了。: z% K+ {9 o4 I, K
. [, T0 k  g& P  r( `

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颖澜澜  不错呢,第一次做已经很好了!  发表于 2012-10-8 09:30
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 11:08 编辑 9 J0 G" ], K9 H; k6 c

* T1 k9 P6 s- X# Y& b香蕉玛芬蛋糕
& ~/ p8 J4 |4 b; a" N* o' @这是长帝烤箱自带菜谱里的方子,过程超简单,各原料搅拌均匀就行了,就没拍照片,过会上配料。因为这几天烤的东西都被我娃吃了,怕她这几天吃太多甜食和油,所以比方子少放了很多油,味道也是不错的。
$ o6 w0 s( k& g2 s
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颖澜澜  哈,真是个勤快的人儿,烤箱一回来就这么多作品呀!期待以后更多的作品哟!  发表于 2012-10-8 09:31

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一买回来就做好吃的,勤快
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 19:22 编辑
. s" i* Q6 r. J( y' h
; I' F% ^) o2 m( X* V- T回复 筱笑翛 的帖子
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( d$ M' K5 o1 F# ^. U1 F9 [趁着还有热情,免得越到后面越不想做
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下午又做了烤肉,哎,这几天烤箱的利用率还真高呀!
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在哪里自提的啊?
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-27 15:55 编辑 5 [+ m7 s- Y4 j; ~) z
/ J$ a9 n% g6 l! b$ r
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刚又做了几个蛋挞,哈哈,没有用淡奶油,用的炼乳,味道也很是不错,以后再也不用去外面买蛋挞啦。依旧是手机拍照,不太清楚,用的是上回的锡纸,因为蛋挞皮也自带锡纸呢,可以看到上回锡纸上的残留物经过再一次的烤制已经发黑了,看来以后还是不能偷懒要换新锡纸呀。
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同问在哪买的,也想败一个呢
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烤箱是长帝的?哪个型号?多少钱?打算去买,给个链接看看

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多钱入的8 m+ G1 c4 A2 @! _

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, F) [9 `; b0 J# \/ q* N! e烤箱是什么型号的,在那买的
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面粉终于回来了,开始实践最简单的蛋黄饼干。
; b" ^- w: h9 y# d原料:蛋黄一个,鸡蛋半个,低筋面粉45克,细砂糖25克,泡打 ...
不错呢,第一次做已经很好了!
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香蕉玛芬蛋糕& ]7 W' V$ }9 @4 a
这是长帝烤箱自带菜谱里的方子,过程超简单,各原料搅拌均匀就行了,就没拍照片,过会上配料 ...
哈,真是个勤快的人儿,烤箱一回来就这么多作品呀!期待以后更多的作品哟!
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0 p, w* u) A/ ~4 C馨馨妈谢谢馨馨妈,哈哈~~
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呵呵,我来晚啦,烤的不错哦

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真是不错哎,又勾起了我的热情。在哪买的,多钱。也告诉我一下吧,谢谢:)
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烤箱终于败回来啦!!
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