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发表于 2012-10-4 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 豆馨馨 于 2012-12-9 15:50 编辑
' g, E3 I9 F. d2 v, V) V5 O! Y* C5 y5 G  v
好多妈妈问型号,其实就是最便宜的 长帝CK-25B,255包邮,淘宝上很多,优点是价格便宜,适合新手,做两次没兴趣了也不可惜,缺点就是铁皮太薄,每回刚加热时候会彭的响一声,吓人一跳~~~      
4 U" B; @3 \" {  J  y  { % t  _& D' v( f3 a" i8 I- T
本来长假想去成都玩的,结果老公还不放假,哎,在家闲着没事做,就想败个烤箱算了,在家可以学习做个贤妻良母。0 d$ \) E/ g6 k6 K: \) M+ [
       我是急性子的人,下单当天就让老公自提去了,一并拿回来的还有黄油啊称啊打蛋器神马的,只不过第二天才发现超市都没有烤饼干必备的“低筋粉”,又让老公自提去了,冒着大雨啊,就凭这一点我也要多多练习烤点好吃的慰劳一下老公啊~~6 M  S. `( ?: Q5 m
       下面上照片,全是按照君之的方子,因为第一次做不敢做多,原料全部减半,味道还是不错滴,不过开始也不敢挑战有难度的,要不一有挫败感,估计又把烤箱闲置了。用的是最简单的卡片机,也懒得修照片,下一步决定还是买个单反算了,同样滴东西,为啥单反照出来的就显得非常好吃捏??
) j& I3 ?+ s+ D! ]; c$ I4 n  k5 j$ m( W  R# z4 m& p9 A

5 ^8 N* p0 y) R& H, \" d
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 10:50 编辑 - E' g: ^/ I. B7 i  V  Z' I) s, x
9 X8 b+ F, B# h9 y; s

2 {* h6 q: C' [  b$ k第一天没有面粉,只能先烤个鸡翅了,用的是cook100的料,味道非常不错,不过我蜂蜜涂得有点早了,颜色貌似有点重呢
, U# R) n: g- a, @. X# @# k9 Y% D
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 11:05 编辑 : ^) E6 t& m9 y+ d  P

; c) R; J& V! @- b) w% S7 i, r面粉终于回来了,开始实践最简单的蛋黄饼干。" C* I4 O' K# V. L
原料:蛋黄一个,鸡蛋半个,低筋面粉45克,细砂糖25克,泡打粉1克。(很简单吧,我按照君之的方子,原料减半,这样作出的饼干大约70个左右)
' K# @2 U/ D7 ^6 M% d4 P烘焙:烤箱中上层,上下火170度,5分钟左右,至表面金黄。(君之的方子说是15分钟左右,可是我用长帝CK-25B 5分钟就足够了,再长就胡了。)
( _% k9 c7 B1 C过程:1.低筋面粉和泡打粉混合过筛。# u. X4 n: H; U! n0 A5 M' e
2.蛋黄和鸡蛋打发,过程中分三次加入细砂糖。注意容器和打蛋器都要无油无水。提起打蛋头,滴落的蛋液不会马上消失,能在碗里的蛋液表面划出纹路,才算打发好。本人用的手动打蛋器,快累死了。; P2 D1 ~$ \2 V% m% J& B; Q6 ~. n% J
3.将过筛的低筋面粉和泡打粉倒入打发的蛋液里,用刮刀从底部向上翻拌的方式与蛋液混合均匀,不要画圈搅拌,速度要快,防止消泡。9 `: c" P, ?) a! ]0 w3 A9 Q
4.将面糊装入裱花袋,裱花袋尖端剪个小口,在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径2cm的小圆面糊。注意不要离得太近。像我这种没经验的,连个圆都挤不好,见笑啦。
- _/ Y/ b; |; B/ ^5.上预热好的烤箱,中上层,上下火170度,5分钟左右,至表面金黄就行了。, g4 W9 h9 ]6 [; \0 y" S+ S
; g8 O. H9 @6 G# H  Y/ G5 T
; h- M1 G6 \+ r  k

点评

颖澜澜  不错呢,第一次做已经很好了!  发表于 2012-10-8 09:30
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 11:08 编辑 ! w) R+ V  m9 W
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香蕉玛芬蛋糕* E, B! R  O  V
这是长帝烤箱自带菜谱里的方子,过程超简单,各原料搅拌均匀就行了,就没拍照片,过会上配料。因为这几天烤的东西都被我娃吃了,怕她这几天吃太多甜食和油,所以比方子少放了很多油,味道也是不错的。3 d4 h! X- g* |* v/ B
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颖澜澜  哈,真是个勤快的人儿,烤箱一回来就这么多作品呀!期待以后更多的作品哟!  发表于 2012-10-8 09:31

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一买回来就做好吃的,勤快
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 19:22 编辑
2 n! D, s5 M# x6 i0 _: D: E. Q0 R9 @2 X( n" m; W; r
回复 筱笑翛 的帖子
& y+ o4 }" J* C* ?/ u4 a' j, ^2 B  g  U3 e- ^: Y! U/ G9 X. Y" z
趁着还有热情,免得越到后面越不想做
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$ @# }; x% b3 q" Y3 g
, f, T- U$ P- ]. w; e0 l下午又做了烤肉,哎,这几天烤箱的利用率还真高呀!
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在哪里自提的啊?
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-27 15:55 编辑 6 V9 O& W4 ~4 \0 m
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( E3 h7 ?! L3 ]" }刚又做了几个蛋挞,哈哈,没有用淡奶油,用的炼乳,味道也很是不错,以后再也不用去外面买蛋挞啦。依旧是手机拍照,不太清楚,用的是上回的锡纸,因为蛋挞皮也自带锡纸呢,可以看到上回锡纸上的残留物经过再一次的烤制已经发黑了,看来以后还是不能偷懒要换新锡纸呀。/ o1 p+ J$ n! o+ I+ r; t/ g

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8 }3 \5 {& }0 v# C9 ^) F' I& Q) A- v烤箱是什么型号的,在那买的
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原料:蛋黄一个,鸡蛋半个,低筋面粉45克,细砂糖25克,泡打 ...
不错呢,第一次做已经很好了!
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馨馨妈谢谢馨馨妈,哈哈~~
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呵呵,我来晚啦,烤的不错哦

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真是不错哎,又勾起了我的热情。在哪买的,多钱。也告诉我一下吧,谢谢:)
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