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发表于 2012-10-4 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 豆馨馨 于 2012-12-9 15:50 编辑 1 |& t0 G, v, k' S1 X  Y8 A
+ V  Q! Q5 i% l& |/ M+ }: }
好多妈妈问型号,其实就是最便宜的 长帝CK-25B,255包邮,淘宝上很多,优点是价格便宜,适合新手,做两次没兴趣了也不可惜,缺点就是铁皮太薄,每回刚加热时候会彭的响一声,吓人一跳~~~       ( F8 e; |$ Q0 P; \! [# e8 ^

6 l. a  _' C9 F# P4 M$ C9 [9 b本来长假想去成都玩的,结果老公还不放假,哎,在家闲着没事做,就想败个烤箱算了,在家可以学习做个贤妻良母。, n* X4 P( @4 B  |/ U# d
       我是急性子的人,下单当天就让老公自提去了,一并拿回来的还有黄油啊称啊打蛋器神马的,只不过第二天才发现超市都没有烤饼干必备的“低筋粉”,又让老公自提去了,冒着大雨啊,就凭这一点我也要多多练习烤点好吃的慰劳一下老公啊~~
# \7 v. }& R3 o0 @( p8 i# Z# u       下面上照片,全是按照君之的方子,因为第一次做不敢做多,原料全部减半,味道还是不错滴,不过开始也不敢挑战有难度的,要不一有挫败感,估计又把烤箱闲置了。用的是最简单的卡片机,也懒得修照片,下一步决定还是买个单反算了,同样滴东西,为啥单反照出来的就显得非常好吃捏??
; w; Y. _9 |% ^( G9 H
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 10:50 编辑
4 B) ^6 R5 `9 `; C' R# ^
. q7 R6 [: @' C) L; l8 G+ W7 ^
3 w4 a, ~; l! s9 f7 \9 I第一天没有面粉,只能先烤个鸡翅了,用的是cook100的料,味道非常不错,不过我蜂蜜涂得有点早了,颜色貌似有点重呢
/ Z( H6 x! q( ]5 o7 ~+ d
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 11:05 编辑
& Z9 j# A  I: \5 J$ k6 p$ Y% z) N0 T% P6 u- Z, H
面粉终于回来了,开始实践最简单的蛋黄饼干。
2 `1 J6 ?. J0 o- w5 r: G2 ^" e2 {/ h! n原料:蛋黄一个,鸡蛋半个,低筋面粉45克,细砂糖25克,泡打粉1克。(很简单吧,我按照君之的方子,原料减半,这样作出的饼干大约70个左右)
, W9 s2 y/ \" _# A, M, W烘焙:烤箱中上层,上下火170度,5分钟左右,至表面金黄。(君之的方子说是15分钟左右,可是我用长帝CK-25B 5分钟就足够了,再长就胡了。)9 z3 W' r+ e2 m
过程:1.低筋面粉和泡打粉混合过筛。
! G1 |" A, `/ p  F: h2.蛋黄和鸡蛋打发,过程中分三次加入细砂糖。注意容器和打蛋器都要无油无水。提起打蛋头,滴落的蛋液不会马上消失,能在碗里的蛋液表面划出纹路,才算打发好。本人用的手动打蛋器,快累死了。- U; R7 p* t3 e% l# ^8 N& g
3.将过筛的低筋面粉和泡打粉倒入打发的蛋液里,用刮刀从底部向上翻拌的方式与蛋液混合均匀,不要画圈搅拌,速度要快,防止消泡。1 H$ }, |. W; y( x5 e8 I* ]- d
4.将面糊装入裱花袋,裱花袋尖端剪个小口,在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径2cm的小圆面糊。注意不要离得太近。像我这种没经验的,连个圆都挤不好,见笑啦。
1 m" B0 }& s; Q9 y7 F. M1 J+ N5.上预热好的烤箱,中上层,上下火170度,5分钟左右,至表面金黄就行了。
( g1 Z( E* ?  R, }
* E* U( `* v5 K9 c( X; t, L, D5 f

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颖澜澜  不错呢,第一次做已经很好了!  发表于 2012-10-8 09:30
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 11:08 编辑
9 {4 {1 N+ F+ B& e5 l1 I0 p. x: S
香蕉玛芬蛋糕/ o5 }1 |, q) Q" U* V4 B0 h
这是长帝烤箱自带菜谱里的方子,过程超简单,各原料搅拌均匀就行了,就没拍照片,过会上配料。因为这几天烤的东西都被我娃吃了,怕她这几天吃太多甜食和油,所以比方子少放了很多油,味道也是不错的。
  w( y: x8 q' j6 v0 h& l  P9 e; i4 ^/ Q9 Z( W1 }; m$ y4 l5 m

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颖澜澜  哈,真是个勤快的人儿,烤箱一回来就这么多作品呀!期待以后更多的作品哟!  发表于 2012-10-8 09:31

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一买回来就做好吃的,勤快
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 19:22 编辑 - C( d4 {9 R  L% M0 j
6 n; q+ |4 p$ P: W4 n6 H3 z' d
回复 筱笑翛 的帖子9 p: c: f! V# g3 W" M

- t) f! P) }) C9 A- ]- p& w' t2 {趁着还有热情,免得越到后面越不想做
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回复 豆馨馨 的帖子! e- L* z# N6 J) |8 i" X
! h7 n( S2 o. j" ^: p6 f
下午又做了烤肉,哎,这几天烤箱的利用率还真高呀!
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在哪里自提的啊?
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-27 15:55 编辑
1 d/ O& {1 G/ S
1 r3 ?( S; F% f5 B2 H" ?3 _
9 C: z1 ?  `  ]$ t刚又做了几个蛋挞,哈哈,没有用淡奶油,用的炼乳,味道也很是不错,以后再也不用去外面买蛋挞啦。依旧是手机拍照,不太清楚,用的是上回的锡纸,因为蛋挞皮也自带锡纸呢,可以看到上回锡纸上的残留物经过再一次的烤制已经发黑了,看来以后还是不能偷懒要换新锡纸呀。: e2 h& q3 x3 L+ M; B  T8 {

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同问在哪买的,也想败一个呢
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- M4 x* U9 a1 \: z烤箱是什么型号的,在那买的
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面粉终于回来了,开始实践最简单的蛋黄饼干。/ M8 G# w1 X9 i& x
原料:蛋黄一个,鸡蛋半个,低筋面粉45克,细砂糖25克,泡打 ...
不错呢,第一次做已经很好了!
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这是长帝烤箱自带菜谱里的方子,过程超简单,各原料搅拌均匀就行了,就没拍照片,过会上配料 ...
哈,真是个勤快的人儿,烤箱一回来就这么多作品呀!期待以后更多的作品哟!
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馨馨妈谢谢馨馨妈,哈哈~~
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呵呵,我来晚啦,烤的不错哦

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真是不错哎,又勾起了我的热情。在哪买的,多钱。也告诉我一下吧,谢谢:)
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烤箱终于败回来啦!!
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