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豆馨妈

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发表于 2012-10-4 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 豆馨馨 于 2012-12-9 15:50 编辑
6 g: S/ R& S0 o. t9 ~( |7 n- \' M: x1 [' U# c) d
好多妈妈问型号,其实就是最便宜的 长帝CK-25B,255包邮,淘宝上很多,优点是价格便宜,适合新手,做两次没兴趣了也不可惜,缺点就是铁皮太薄,每回刚加热时候会彭的响一声,吓人一跳~~~      
, P4 l5 T$ D) t
- V; n  Z' C8 i0 w+ `本来长假想去成都玩的,结果老公还不放假,哎,在家闲着没事做,就想败个烤箱算了,在家可以学习做个贤妻良母。
. A( r( i8 E: b9 Z5 }       我是急性子的人,下单当天就让老公自提去了,一并拿回来的还有黄油啊称啊打蛋器神马的,只不过第二天才发现超市都没有烤饼干必备的“低筋粉”,又让老公自提去了,冒着大雨啊,就凭这一点我也要多多练习烤点好吃的慰劳一下老公啊~~' u3 ], h  }& i: N. f5 P" P
       下面上照片,全是按照君之的方子,因为第一次做不敢做多,原料全部减半,味道还是不错滴,不过开始也不敢挑战有难度的,要不一有挫败感,估计又把烤箱闲置了。用的是最简单的卡片机,也懒得修照片,下一步决定还是买个单反算了,同样滴东西,为啥单反照出来的就显得非常好吃捏??
6 G+ c: |( ?0 I6 ]' G( ~
4 v, ?  G5 I7 [$ m  j' X& y3 K' L3 B. S: ^5 X9 H

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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 10:50 编辑
; n: S1 W7 m4 q/ H* i8 M+ r! M: J. r
; O, x/ S2 M% Q1 G  B, a
第一天没有面粉,只能先烤个鸡翅了,用的是cook100的料,味道非常不错,不过我蜂蜜涂得有点早了,颜色貌似有点重呢: s: V2 x  ]! Z- R% U* L" j1 X

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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 11:05 编辑 ) Z/ b' E& J; d9 K

+ f" C; @" `" M) U面粉终于回来了,开始实践最简单的蛋黄饼干。
, i8 a! _$ O6 y- t3 ?4 ]原料:蛋黄一个,鸡蛋半个,低筋面粉45克,细砂糖25克,泡打粉1克。(很简单吧,我按照君之的方子,原料减半,这样作出的饼干大约70个左右)
. `- x+ u( L1 R$ a烘焙:烤箱中上层,上下火170度,5分钟左右,至表面金黄。(君之的方子说是15分钟左右,可是我用长帝CK-25B 5分钟就足够了,再长就胡了。)
' R' V$ S( V3 M) O6 }# v9 B过程:1.低筋面粉和泡打粉混合过筛。4 w8 q) z( D" C
2.蛋黄和鸡蛋打发,过程中分三次加入细砂糖。注意容器和打蛋器都要无油无水。提起打蛋头,滴落的蛋液不会马上消失,能在碗里的蛋液表面划出纹路,才算打发好。本人用的手动打蛋器,快累死了。1 \1 N% X$ l, ]
3.将过筛的低筋面粉和泡打粉倒入打发的蛋液里,用刮刀从底部向上翻拌的方式与蛋液混合均匀,不要画圈搅拌,速度要快,防止消泡。
8 p( o9 }  H$ u6 Z* _; ?# Q4.将面糊装入裱花袋,裱花袋尖端剪个小口,在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径2cm的小圆面糊。注意不要离得太近。像我这种没经验的,连个圆都挤不好,见笑啦。
% l; |6 U% \+ g+ y$ U* \# w% `5.上预热好的烤箱,中上层,上下火170度,5分钟左右,至表面金黄就行了。
0 V8 ^# D: \: x& X. Z
* S: \2 z2 [% R1 Z, s: `7 m5 k) Q! m7 ?* y$ \& @

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颖澜澜  不错呢,第一次做已经很好了!  发表于 2012-10-8 09:30
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 11:08 编辑 ) s% e" w7 v9 r$ N

6 y. E5 U. ~2 S香蕉玛芬蛋糕- b, q& I! l" O' U& ~" W! C, p
这是长帝烤箱自带菜谱里的方子,过程超简单,各原料搅拌均匀就行了,就没拍照片,过会上配料。因为这几天烤的东西都被我娃吃了,怕她这几天吃太多甜食和油,所以比方子少放了很多油,味道也是不错的。
; c: c9 _+ z- U8 X
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颖澜澜  哈,真是个勤快的人儿,烤箱一回来就这么多作品呀!期待以后更多的作品哟!  发表于 2012-10-8 09:31

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一买回来就做好吃的,勤快
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-4 19:22 编辑
! y2 t9 p/ H: u5 v1 l. F- U& x. w  u& j
回复 筱笑翛 的帖子
3 m& J# p5 a$ z2 S$ d- p
9 n) x+ J0 C: \! ^5 k1 Q4 G+ Z趁着还有热情,免得越到后面越不想做
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回复 豆馨馨 的帖子$ M" R7 H% ]( Y7 k1 P" o
' L$ A7 Y3 `$ w" n2 G+ X0 {' S
下午又做了烤肉,哎,这几天烤箱的利用率还真高呀!
( u$ j  e' a% D+ w/ u" a/ {$ L( X; B* n% p$ ?
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在哪里自提的啊?
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本帖最后由 豆馨馨 于 2012-10-27 15:55 编辑
" @) U7 x% N# B# V: w, D5 D
) W1 K+ L* m7 o) f7 f6 F( E& r8 q
+ w2 d+ W4 F1 @! t' _+ z6 V6 T3 f' H刚又做了几个蛋挞,哈哈,没有用淡奶油,用的炼乳,味道也很是不错,以后再也不用去外面买蛋挞啦。依旧是手机拍照,不太清楚,用的是上回的锡纸,因为蛋挞皮也自带锡纸呢,可以看到上回锡纸上的残留物经过再一次的烤制已经发黑了,看来以后还是不能偷懒要换新锡纸呀。" s! N) R' g* q2 P' o; Z

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烤箱是长帝的?哪个型号?多少钱?打算去买,给个链接看看

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多钱入的
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. O8 t! R' O! y4 J; e7 o烤箱是什么型号的,在那买的
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面粉终于回来了,开始实践最简单的蛋黄饼干。. y6 ~% c8 r. W& _% L/ e* `8 E
原料:蛋黄一个,鸡蛋半个,低筋面粉45克,细砂糖25克,泡打 ...
不错呢,第一次做已经很好了!
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香蕉玛芬蛋糕5 E  B2 {& D- ]6 ]6 n
这是长帝烤箱自带菜谱里的方子,过程超简单,各原料搅拌均匀就行了,就没拍照片,过会上配料 ...
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回复 颖澜澜 的帖子7 C% m4 C5 C: `- L
" k% @- g: Q* D4 S
馨馨妈谢谢馨馨妈,哈哈~~
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呵呵,我来晚啦,烤的不错哦

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真是不错哎,又勾起了我的热情。在哪买的,多钱。也告诉我一下吧,谢谢:)
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