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本帖最后由 果果ONLY 于 2012-12-2 21:31 编辑 ! I. O3 H5 v9 G+ g
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周末在家,忽然兴起,用打豆浆剩下的豆渣做了一回“豆渣葱花饼”,前后历时1.5小时,头一次做嘛,我觉得还可以啦 。上图先:" \1 y% X6 m4 I( S, S4 t3 U
: L, c" k/ T2 ]" \1、这是原料,图片照反了,凑活着看吧,从左至右依次是:面粉、调料面、葱花、盐。其实还有一样最重要的:豆渣。此时豆渣已经跟面活在一起了,荥着呢。( ^0 }$ Y0 k& B0 L; U, S( N
. T0 s9 }2 l5 ^7 P" _ N5 `6 ?2、面荥好后,先杆成长条状,洒上油、盐、调料面、葱花。在卷成一条,最后用刀切开。类似蒸花卷。
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% `# g" G6 P- N+ }$ y! \& j! ~3、把刚才的“小花卷”杆成薄饼,抹上油,放入电饼铛,一会香喷喷的豆渣饼就出锅啦~~~4 M$ F% C- u# ~8 s# o4 `- L
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第一次做了10张饼,我们仨一天消灭完
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