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本帖最后由 果果ONLY 于 2012-12-2 21:31 编辑 3 _3 u6 Z- C% d$ M
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周末在家，忽然兴起，用打豆浆剩下的豆渣做了一回“豆渣葱花饼”，前后历时1.5小时，头一次做嘛，我觉得还可以啦 。上图先：( L( { k( P' s$ l! Z% m, o/ l3 w
2 U1 \+ D! v h3 o$ D1、这是原料，图片照反了，凑活着看吧，从左至右依次是：面粉、调料面、葱花、盐。其实还有一样最重要的：豆渣。此时豆渣已经跟面活在一起了，荥着呢。
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2、面荥好后，先杆成长条状，洒上油、盐、调料面、葱花。在卷成一条，最后用刀切开。类似蒸花卷。1 X; q! P0 W' J
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3、把刚才的“小花卷”杆成薄饼，抹上油，放入电饼铛，一会香喷喷的豆渣饼就出锅啦~~~
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# X+ [1 t# u" Z+ a4 k n第一次做了10张饼，我们仨一天消灭完 - }' ]1 b5 P; k+ B
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发表于 2012-12-2 21:29
