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本帖最后由 果果ONLY 于 2012-12-2 21:31 编辑 0 v' k! f4 j, e/ {) |' d
5 C% e# D$ H; `4 r! `8 V3 r( h: `+ `周末在家，忽然兴起，用打豆浆剩下的豆渣做了一回“豆渣葱花饼”，前后历时1.5小时，头一次做嘛，我觉得还可以啦 。上图先：8 @) S; M+ a7 ` a# @
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1、这是原料，图片照反了，凑活着看吧，从左至右依次是：面粉、调料面、葱花、盐。其实还有一样最重要的：豆渣。此时豆渣已经跟面活在一起了，荥着呢。6 ]8 i4 T: I; ^* ]1 f6 G
6 O T6 _7 X) l" ]" z n2、面荥好后，先杆成长条状，洒上油、盐、调料面、葱花。在卷成一条，最后用刀切开。类似蒸花卷。
6 D5 i9 T: g6 b) p, k. T5 M- T- |; T! ~: H, \5 F% h3 ^& m+ c2 ?+ V
9 }3 {, ?0 m2 H% }' R3、把刚才的“小花卷”杆成薄饼，抹上油，放入电饼铛，一会香喷喷的豆渣饼就出锅啦~~~6 h' C9 m, _4 B- X
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第一次做了10张饼，我们仨一天消灭完
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发表于 2012-12-2 21:29
