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[秀秀私房菜]

简易泡菜

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匿名
楼主
匿名 发表于 2012-12-5 12:06 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料：红萝卜、鲜藕、芹菜、泡椒
9 M9 M$ e. m9 Q  h( ~  q辅料：八角、花椒、草果、香叶、盐、姜片、白醋。. Z4 @# o, u; e$ m# C
做法：锅内倒入适量水，加入八角、花椒、草果、香叶、姜片大火煮开至5-6分钟，放入盐，差不多凉的时候倒入容器里，彻底放凉就成卤水了。
& X: `  U8 A; ~" e9 ^! k芹菜切成段，藕切片，红萝卜切条5 N" o* y+ N! j! F8 l% E) _
烧开水，把藕跟芹菜红萝卜焯熟，（其实红萝卜跟芹菜没必要焯熟的，生吃也可以的。）放入冷水中过凉。沥干水份。
+ C; s3 A& \3 \) p; g4 Q" E将泡椒及泡椒水加入凉透的卤水中1 x- E1 s1 r# ^7 u# K/ R+ b
根把自已口味调入白醋，加入菜，盖起来放入冰箱里冷藏2小时以上。0 O1 Q/ X) S  Q
吃的时候取出来加点白糖放入味精跟香油。OK！！！
" J% O% F/ ?' X4 F, c1 ~简单易做！！！
# `, A8 G$ a& i! \( O1 M8 A0 Q" B/ J$ j$ L# L

0 d+ [7 g, _" V. x. `1 W+ P2 O/ t$ ]& q

; B5 x5 f3 h# t1 F# r忘记照成品图了！！！0 P/ Y' v8 y6 I' \8 U: ^0 _

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蓬絮| + 66 + 66 太巧了吧！

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筱笑翛

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发表于 2012-12-5 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
省时间啊
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匿名
板凳
匿名 发表于 2012-12-5 17:10 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 e* f& B. J. ?5 f
! q7 q0 ~  g# i1 ^" L+ L% N是呀，而且味道也不错！！！
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-12-6 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
泡菜是我的最爱
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匿名
5#
匿名 发表于 2012-12-6 10:55 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* Y  @' ^; Q. [$ z3 u
0 t5 p  N1 y) E+ g  o" f这个可以做一下。方便。而且味道也刚刚的！
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