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[秀秀私房菜]

简易泡菜

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匿名
楼主
匿名 发表于 2012-12-5 12:06 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料：红萝卜、鲜藕、芹菜、泡椒4 X1 S! o# u. e0 v
辅料：八角、花椒、草果、香叶、盐、姜片、白醋。$ z* X1 J0 S" Q* S) P/ s$ w) m0 n4 _
做法：锅内倒入适量水，加入八角、花椒、草果、香叶、姜片大火煮开至5-6分钟，放入盐，差不多凉的时候倒入容器里，彻底放凉就成卤水了。# }; t, O- o. L0 ]6 u+ P+ |
芹菜切成段，藕切片，红萝卜切条8 ?$ F8 x# s" g9 \6 i, h( y4 D
烧开水，把藕跟芹菜红萝卜焯熟，（其实红萝卜跟芹菜没必要焯熟的，生吃也可以的。）放入冷水中过凉。沥干水份。8 `. `5 t5 [0 L, D, b6 t
将泡椒及泡椒水加入凉透的卤水中9 y; P; G. s# v2 c+ ^! D5 p
根把自已口味调入白醋，加入菜，盖起来放入冰箱里冷藏2小时以上。6 h' a9 q! a7 H1 a" I/ Z' z/ x
吃的时候取出来加点白糖放入味精跟香油。OK！！！2 w6 Y; ]1 b! j5 T- I3 Z
简单易做！！！
; l7 K" |7 I0 @4 x! ]1 Y+ w
2 A1 b) O3 E: H' v9 J! F4 d3 o" m' K2 P

+ J( x5 H5 ]# V. G2 }9 s5 c
, N- T6 V/ J, S$ \  Y6 G! c忘记照成品图了！！！' A: u9 P& S5 F: V# _

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蓬絮| + 66 + 66 太巧了吧！

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筱笑翛

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宝宝生日
2009-10-12 
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沙发
发表于 2012-12-5 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
省时间啊
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匿名
板凳
匿名 发表于 2012-12-5 17:10 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ G$ }9 n  P* t- s4 |3 V2 _
6 D/ H0 u* l2 m- n9 |- K是呀，而且味道也不错！！！
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-12-6 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
泡菜是我的最爱
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匿名
5#
匿名 发表于 2012-12-6 10:55 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" P6 m$ c, {7 G
. V8 l% ~7 y; p" ^$ \9 A' O% ?5 ?这个可以做一下。方便。而且味道也刚刚的！
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