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[美食DIY]

和面时有个“三光”政策，你知道么

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yingshan

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楼主
发表于 2012-12-27 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yingshan 于 2013-1-3 21:32 编辑
5 X# f* _+ d  n0 R$ F
小编语：yingshan给大伙儿出的问题，你们都知道吗？面食对于老陕来说，是餐桌上必不可缺的。美厨娘们的面食手艺怎么样？快来晒晒吧。谁有和面的独门秘籍，分享出来就有奖励。

6 l  \7 D1 d" I1 c& X& L4 F从小，妈妈教我和面的时候，总说：和面要做到“三光”。你知道是哪三光么？% x1 F+ m$ `% T* H* K7 F2 U$ T/ {3 J
: h! n. H: i5 ]! v# J
5 k3 u% r+ b9 d1 L: K+ G: z

点评

蓬絮|  yingshan太好玩了~  发表于 2012-12-27 10:34
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怪物史莱克
怪物史莱克

上小学

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沙发
发表于 2012-12-27 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天在家自己第一次蒸花卷，味道不错，就是型有点扁，面的颜色发黑。三光应该指的是——面光、手光、盆光。
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yingshan

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板凳
发表于 2012-12-27 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  q1 Y, ~1 _" M, }5 c
- W/ B. j6 _  |* \1 k恭喜你，答对了，哈哈哈哈哈
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筱笑翛

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发表于 2012-12-27 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盆光、手光、面光：盆和手上尽量少粘面，面团要和得表面光滑
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yingshan

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发表于 2012-12-27 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- T1 M$ Q+ B& @  T) z2 j0 q  O1 z$ C0 B3 _5 r7 X+ Q) S
答对
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怪物史莱克
怪物史莱克

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发表于 2012-12-27 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yingshan 的帖子! e. z- z9 N" D8 U4 V. Y; l

* R* J% H' h% S! R" P  Z1 p$ \哈哈，你在有意考我们大家？？？呵呵呵
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yingshan

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发表于 2012-12-27 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 怪物史莱克 的帖子0 v8 U' e5 Q( ~, |5 t& r. @. J2 l: i
; ^4 j$ Z2 o( D, W- `2 J
看到大家都在做面试，突然想起来了，哈哈哈哈。
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yingshan

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发表于 2012-12-27 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) L4 b+ L8 ]0 g& ^( I  p6 Y. u, t) y
我现在做饭教孩子也继续传承“三光”政策。
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蓬絮|

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发表于 2012-12-27 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
从小，妈妈叫我和面的时候，总说：和面要做到“三光”。你知道是哪三光么？
" V; Z" [) ^, j# L# f
5 L2 C$ F% L: p) L. P5 e( c ...
yingshan太好玩了~
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snny

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发表于 2012-12-27 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次试一下，看能不能做到“三光”
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yingshan

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发表于 2012-12-27 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( q9 `* K: T' a. l/ e. \" a+ `
: N" t0 W; \$ A- u# |, ~  E这点确实可以做到。我一直是这么贯彻执行的
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yingshan

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发表于 2012-12-27 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子" t. ]( d3 F- J; |
$ W; ]1 ]8 O  Q7 v/ P
你的面食让我突然想起来的，哈哈哈
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snny

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发表于 2012-12-27 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yingshan 的帖子! m7 h! q' l# |3 P, }5 ^
1 D$ w" i! M! Q9 C
是吧，我加油哦。
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豆豆VS暖暖
蛋蛋妈

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发表于 2012-12-28 08:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般是面光手光盆不光
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yingshan

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发表于 2012-12-28 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: c) ~7 N" n, }" D+ a! i. U5 g3 S6 J3 {0 b
那还要继续努力哦
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香香兔妈妈

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八卦女王

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发表于 2012-12-28 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来如此啊，学习啦
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M田甜

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发表于 2012-12-29 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
“三光”政策* f8 i  W, H8 ^5 |5 I
哈哈
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nancyrosa

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发表于 2012-12-29 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面光、手光、盆光
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格格小美女
格妈

初中毕业

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发表于 2012-12-30 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 I% c& h' z( b2 r6 r6 e: |
% T8 U5 u* R4 w- l, g  b; l好像是面光，手光，盆光
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493278343

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发表于 2012-12-30 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了
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