- 阅读权限
- 125
- 精华
- 10
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 40865
- 积分
- 213716
 
- 经验值
- 213716
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2009-04-12
- 地区:
- 街道:
|
去年的时候无意中发现，宝宝咳嗽的时候吃雪梨膏，就能治好咳嗽。于是我就打算给他自制一些雪梨膏，因为自制的东西肯定比卖得要好很多，可是从去年买到今年，都没有买到雪梨。我也实在是不知道雪梨是什么样子的，和普通的梨子有什么区别。去水果市场买梨，问人家，这是什么梨，得到的答案都是“酥梨”。汗了，，，管它雪梨不雪梨的了，我就全当它是雪梨吧！要不，这得买到什么时候才能买到原材料啊！
; R8 e0 J7 z3 @9 j
8 K j! o. i! T/ V
1 M" R& ] n1 p( `4 Y# ^
5 ?2 k* x" Y, F7 R【雪梨膏】0 B) t. D) |3 I W
配料：雪梨6个，干红枣80克，老姜20克，冰糖150克，蜂蜜80克
4 H' A% s) o5 v2 m" l0 `( V# S+ j3 {" V# e; m. \4 {
哈，先来个原材料大集合吧。4 ^1 I8 l$ X6 |4 p" y# E
" W/ C& [) _ K4 n- L" B) z9 x$ P* E/ K制作方法：
2 j" @ ]; ^. k# D6 D1、2 H. T. `5 p0 Q$ s
雪梨削皮后去核切成小块，放入料理机中打碎，放到洗干净的砂锅里' i& k9 P. Y. S- J6 |& @
6 {' @, L3 p- l P5 K) R
' K/ v' ^5 b7 S7 ~. l% B2、姜切丝，红枣去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里。制作过程的用具一定要干净，不能沾油
0 |- w3 ~+ s* @" t1 c T* Z, r& G# u7 ]. p3 f* s
8 E( d, r. C8 J4 U' \" J3、大火煮开后，小火熬煮半个小时
) j2 y- z9 D5 {) b4 Z) K4 V2 b2 q+ m
+ ^! e4 T+ E* J% h6 ?
4、把熬煮半个小时候的梨汁过筛，用勺子挤压，取汁去渣后放到砂锅里
" s3 w2 V' U, x* b0 s8 u2 G3 j! o. e; t
# j; [8 o, q2 t' T K
5、小火熬煮一个小时至黏稠状，把熬煮好的雪梨膏放进高温消毒过的玻璃罐里，放凉后加蜂蜜搅拌即成，一定要放凉才能加蜂蜜，否则会破坏蜂蜜的营养。放在冰箱里密封保存。 6 A6 r0 C& u( o, d. f, }
- n. b/ {2 H0 H# z9 g- {* h6 N& B% a: \! Y
6、
* X( x0 `- n; h* J我为了方便，直接装入用完的雪梨膏的瓶子中了，呵，看起来挺像那么一回事的。饮用时取俩调羹冲调温水便可- u; b, A8 r2 c8 v1 D8 j6 b
$ l. h- T) X. x
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2012-12-3 23:00
好久不见你了，想你了。呵呵。。。
