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楼主
发表于 2012-11-28 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 胖胖滴 于 2012-11-29 16:15 编辑 5 P9 p) \- g2 I" g! U# G
/ }1 M4 M- K2 A/ b  G3 J
一家子都是陕北人,
% A8 C* R# i4 \6 K生活在西安十年,
0 ^) Q5 T3 I9 P( i1 ^常常怀念陕北的小食,  R5 n4 O9 J* ^+ b7 Y) O# ~
会做一些,
4 t; v' K9 }. O4 v* \不会的更多,+ X7 E+ J, L7 B, Q% b8 N
今天体验了一把麻辣猪肝面,
% u7 r! w- W" A- v/ S现在是半成品,+ ]5 l  w- p; F6 g: i
还不错,
, H# Q1 B9 W; r- j0 s比较成功,$ k# e" C  F. j/ D) _, i1 J) f
第一次做,& m8 g6 H: y: n# O
很喜欢,' w: I# f, K3 {# @0 c
晚上等孩子老公回来一起食。) |3 q* `! r5 E- q
4 m" E# |, [1 _! V! Y. d
上图% c5 [* t% d& y/ L
待下的面条
; z$ F1 A/ y) y) F2 ]7 X4 g9 |
' R) l# X3 x: s; I- s; @, w+ U6 l/ @$ T

点评

蓬絮|  胖胖滴太贤惠啦~  发表于 2012-11-28 14:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 66 麻辣猪肝拌面,太美味了吧!

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本帖最后由 胖胖滴 于 2012-11-28 15:03 编辑 3 i* G8 c9 y4 r
6 D2 V  J+ L. l/ s

6 Q; J% Y2 |# d" o搭配的凉拌菠菜,0 ?! o+ N2 X: W  J& w
待烹饪。
# V/ y+ n1 p% z* Y. T

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一家子都是陕北人,; _+ [2 O4 ^  V) m% O" G* r
生活在西安十年,2 S( Q& |8 d6 l. A; j/ }+ \/ }
常常怀念陕北的小食,
胖胖滴太贤惠啦~

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胖胖滴  其实我已经很久没有好好做饭了,基本都是拿炒米饭糊弄家人的,使得我的炒米水平突飞猛进,另外,发豆豆呀!  发表于 2012-11-28 15:04
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( w, [7 x# |/ J$ ?
水淀粉,
4 p/ X6 A- s! _5 c. ]8 u1 W" j& I  I2 K没有它还不太好吃。
5 P+ P' \% t( T: ~! R$ j1 M" v4 o0 s

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$ P: D' v2 W1 Z6 b6 t: ?9 {% ], R
没下水淀粉之前,
+ l$ G0 O6 |( x$ ^稀汤汤,  o/ o5 A  o& o
颜色还不错,
3 }# C: i* U, _; o和店里的差不多,
% f( M/ _2 X! J& V& z1 G9 G口感也不错,8 i5 [- J' K/ V+ c. r0 N2 Q' Z0 J+ O
不一样的是,2 O+ P( `( e7 @( f& D5 v& y8 b# v) t5 c
我的料十足。8 Q- h2 V' Y% c6 H7 G

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6 j8 }4 ~3 v  `6 X* S. y% `下了水淀粉之后,
( \8 C" I2 R2 |# d3 Z. \粘稠的,
6 L8 g! t- m4 L. t就是这个效果,
8 E7 ?7 X6 h! i. {为了这个黑红的颜色,
* }& d1 |/ g) A3 ~7 j8 U1 B放了不少老抽,
! U) M) Q9 H- C) {8 w终于大功告成,
5 g3 n8 K+ ^; W" Z2 U' H8 s出乎意料的是,4 W( R% v( \8 ^% T3 X' F
4.2元的猪肝居然弄出来这么多。  @( S5 Y) s. Q6 Z: j7 e- g

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本帖最后由 胖胖滴 于 2012-11-29 16:16 编辑 1 f  ^- r# _$ ?' Z9 L% d
2 N. S$ g& {. m: Y* E6 j& A$ }
晚上悲剧了,: B  r9 k+ k! T$ h
居然停天然气,
+ @# o" H; j$ w2 [  ~2 i. g3 N幸亏我提前把猪肝炒好了,
7 B8 D& d0 d) @' Z4 a, v0 j9 f- S/ `其他的拿电磁炉凑合一下。# K1 b" [/ ^+ r7 z( o5 H
看成品图。! N4 e3 e4 J( ]
+ F+ P; [3 F& I3 C
水焯娃娃菜,
; C1 X, X/ b/ j$ Z8 a拌面用的。4 W8 b  T0 B8 ^. K: k( }
1 C, `% r" A" W' j5 n! b. ^
凉拌甜豆,
' W* k  p4 Z! E) k3 h6 q全家人都爱吃。- Q- p! X0 H4 U' a  e+ L: e
8 i7 K2 o& I3 _0 @' G" |5 [
花生米拌菠菜,
# O4 n- u5 |1 m0 S买点嫩菠菜不好买,% {9 Z$ R# C5 d! }
看到菠菜根没,3 I4 R2 O: Z4 ~4 y" p
又营养又好吃。' w5 ~& B+ Q3 ~

7 I2 e/ r% ?& t: o- r- @) p' D麻辣猪肝和面,/ D: V" e: C9 y+ a# U

7 o; h7 D, B. [9 H. E" j加上娃娃菜,
; M; V8 t' @# H. n0 K4 L美味哦,3 x+ T4 ^/ P1 t; C. z) r
某吃货说,* d8 Y/ W( f" w' M/ c! W8 f
又吃面呀!(脸上各种嫌弃的表情)" i4 W/ ^5 ^5 v4 k5 {0 C
嘴上说,! K4 R7 _  l: Z9 F1 D$ k0 X4 R
给我来半碗就行,
2 o. w6 Q. `5 s- v4 j0 A5 r7 o结果呢?+ K- O2 i7 O4 M. I* T3 h
这么一大碗,: z: d- N" W/ Y2 G( L% [
和这么多菜,
+ a$ j$ C, a4 w8 I+ |7 C* L都被你消灭了,
7 q3 [% H% r' \7 c. o! z7 O偶问味道咋样,
, t6 v# E: M: ^8 G8 D1 _答曰:还行。& B& V. d+ d. u) p" v9 V

; ?. g( w) O. e# n( W嗯嗯,
! g7 F1 v5 M4 T0 A2 Z" Q4 ?/ U偶很明白滴!' L, B9 q6 w5 D
看你的吃的这么干净我自然知道咋样了。
2 `% y2 k* F4 o
# [) |) h% Z# Z9 a/ Y! Z% |' J$ E1 H' y, _  d& t

点评

三只熊儿童摄影  看着就好吃。有荤有素  发表于 2012-12-2 15:09
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胖胖滴太贤惠啦~
其实我已经很久没有好好做饭了,基本都是拿炒米饭糊弄家人的,使得我的炒米水平突飞猛进,另外,发豆豆呀!

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猪肝炒得真棒啊

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胖胖滴  还行,比较成功,个人很满意。  发表于 2012-11-28 17:55

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看起来特别美味

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胖胖滴  吃这也成,等吃货回来评测满意度。  发表于 2012-11-28 17:55
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猪肝炒得真棒啊
还行,比较成功,个人很满意。
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看起来特别美味
吃这也成,等吃货回来评测满意度。

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再来碗麻辣肝碗饦

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胖胖滴  你也是行家呀!  发表于 2012-11-28 19:39
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陕北吃的是腕托里面放的猪肝,没吃过猪肝盖面条,学习了。
是麻辣干碗托,只是我不会做碗托,所以做了面。
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再来碗麻辣肝碗饦
你也是行家呀!
果果妈咪

硕士

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200795  
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我也想吃碗托啦,哈哈

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胖胖滴  恩,难道是老乡。  发表于 2012-11-29 15:09
明月

高中毕业

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馋啊
明月

高中毕业

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我想吃麻辣猪肝灌肠

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胖胖滴  这个好像是洛川还是黄陵的吃法。  发表于 2012-11-29 15:09
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我也想吃碗托啦,哈哈
恩,难道是老乡。
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陕北小食——麻辣猪肝盖面条,其实我想吃麻辣肝碗托,可是不会做 ...
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