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Medal No.11 筑家女王

楼主
发表于 2012-11-28 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 胖胖滴 于 2012-11-29 16:15 编辑   y1 \" x# e: z* u' A4 y0 f
: N: o/ i! @$ A1 ^
一家子都是陕北人,- ~& E" S1 h! w% N, \/ f
生活在西安十年,
1 q- i  u4 t5 ~. z2 E常常怀念陕北的小食,
$ U1 @* P- w- N  f2 T1 B; M& p- {) W会做一些,
' r& a" Y1 }1 H0 ]% ?; Q+ \不会的更多,0 |, A! O. `$ |
今天体验了一把麻辣猪肝面,2 E5 h- T3 R9 ~5 ]7 b5 X6 X5 Q& q
现在是半成品,
3 {, a# Q- h& V) Z还不错,* U+ S7 q8 @+ P
比较成功,
& f+ m( x- f' D2 o6 i* M4 }第一次做,- q* R6 w' `% _6 ?. @
很喜欢,& S! v  O7 d0 L  R
晚上等孩子老公回来一起食。& u* t; Q! R, }" r& o# c9 S
6 B3 W0 ?2 G7 [: J- x# n+ f
上图3 |7 F  b: {, W# F; k& y
待下的面条
! R3 l$ l! E: v. Z8 c- @/ l" i6 y& c9 h

点评

蓬絮|  胖胖滴太贤惠啦~  发表于 2012-11-28 14:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 66 麻辣猪肝拌面,太美味了吧!

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本帖最后由 胖胖滴 于 2012-11-28 15:03 编辑 / t) r6 S9 @7 N! K6 J

! c  |2 M7 N9 G( y
* W4 Z2 m& e( h0 V+ k0 X" |搭配的凉拌菠菜,
+ r5 U& m1 L: i" T& R; b4 x待烹饪。
" V. `) R* A5 v7 Q

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一家子都是陕北人,' r4 d7 H: \% W/ |9 |6 ]! k, j
生活在西安十年,
. y' W" h4 @% ?5 D/ v( o. d  W常常怀念陕北的小食,
胖胖滴太贤惠啦~

点评

胖胖滴  其实我已经很久没有好好做饭了,基本都是拿炒米饭糊弄家人的,使得我的炒米水平突飞猛进,另外,发豆豆呀!  发表于 2012-11-28 15:04
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4 P4 g! v" x3 ~, X8 M% V' F
水淀粉,8 m9 g7 Q" j# A3 u; N
没有它还不太好吃。7 `. @4 V; F9 o1 v5 D% K

4 @7 X: n' ^; F1 c. k/ C  ^- h% ~
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: Q7 Z) ~# o/ E! f5 ~. a7 x没下水淀粉之前,# Q) A# F$ V* `9 y
稀汤汤,8 A: t9 s3 r+ j- ?
颜色还不错,9 ?: l0 ~$ X9 H; _1 q
和店里的差不多,# |+ o7 p9 @) W+ r4 W
口感也不错,0 j0 x+ b9 c4 L6 O
不一样的是,! A& s1 U6 D4 b) `/ u# Q  U( p
我的料十足。- I) o8 c- m$ L: ~) _. c$ C

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% g9 N5 y. X$ V4 `* ]下了水淀粉之后,! P6 g; \( m" v: w
粘稠的,1 Z# h. u: T+ k+ Y, \+ {
就是这个效果,
9 I( M- t" ^9 f为了这个黑红的颜色,5 \, ~! L# O% ]7 Y( k
放了不少老抽,
9 x( g8 Z- ^: i4 r/ [终于大功告成,
" ~8 M* c2 A0 m1 @出乎意料的是,
  E& {, @" x6 f4.2元的猪肝居然弄出来这么多。
, u1 Q+ F- X2 q0 L3 o  H/ _- z
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本帖最后由 胖胖滴 于 2012-11-29 16:16 编辑 : P0 q; ]8 i, _

6 n+ |% b. k; p* O( i晚上悲剧了,
2 i& |( d2 W0 o! i/ H9 a- u9 _! q居然停天然气,- H" W9 u  A$ K! L+ f4 r. m% h& f
幸亏我提前把猪肝炒好了,' {. @6 `/ x* X9 ^7 M
其他的拿电磁炉凑合一下。& N% y" o7 h4 R) v8 ?% l( f$ c
看成品图。
; R) j5 Z% y7 d7 ~' ]. g$ g1 R' H! A. }7 \
水焯娃娃菜,8 Z+ ~: |5 @( L
拌面用的。7 T+ i5 ^0 o* o/ s! C% `

. ?5 n5 t  }# L  {, \2 E9 ]( ?, \$ P凉拌甜豆,
. O+ [: i6 e, N$ I全家人都爱吃。7 p# h+ G# \; `1 H
1 ^% Q$ o4 c+ d6 r% n1 w! f# _
花生米拌菠菜,7 ]8 A( p) J( x& }2 k, F2 r" ]
买点嫩菠菜不好买,' B% W6 Z0 u, B7 U" u: }! o
看到菠菜根没,
) O: i* [1 W/ |( A2 b又营养又好吃。
: E, J$ n# H9 ^3 [
& R9 l6 D# j; K. z麻辣猪肝和面,
0 o: f% R% N, ?2 t8 B% ]& n8 u% [( I6 i' g  l/ K& G; n
加上娃娃菜,
/ x( G: R% \2 J5 G3 \1 v美味哦,7 L) P  `( W: B* K2 i0 a
某吃货说,
. h% J/ R5 a- [4 y# B又吃面呀!(脸上各种嫌弃的表情)5 ]. D0 ^' {, O0 ~  `+ N) e
嘴上说,
- f+ U1 ?8 a3 u" W! b0 _给我来半碗就行,. l, R  [0 y3 y4 Z5 i3 ?/ _
结果呢?. p" g$ A( n! Z+ p" [& f6 D+ U
这么一大碗,
& w! C5 Z+ `% s和这么多菜,
* G# C* _5 r. D8 ^# f% K0 ~都被你消灭了,
5 K. ?/ ], p, ]' R! b偶问味道咋样,- H1 i* v4 U/ i1 p8 b
答曰:还行。
. {" R, Q  ^8 G$ [% v# Y: o7 ^$ y5 R" T: p$ h; Q8 G
嗯嗯,
5 t! B; C9 J# ~0 F偶很明白滴!
: R0 D/ f# ~2 q# S; K* _1 g' X看你的吃的这么干净我自然知道咋样了。6 D9 l- \' n8 M; H+ l
7 C4 F" }+ k- {$ t( D
# f# K4 L8 o% E" y! N! }+ U  t% B

点评

三只熊儿童摄影  看着就好吃。有荤有素  发表于 2012-12-2 15:09
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胖胖滴太贤惠啦~
其实我已经很久没有好好做饭了,基本都是拿炒米饭糊弄家人的,使得我的炒米水平突飞猛进,另外,发豆豆呀!

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猪肝炒得真棒啊

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胖胖滴  还行,比较成功,个人很满意。  发表于 2012-11-28 17:55

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看起来特别美味

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胖胖滴  吃这也成,等吃货回来评测满意度。  发表于 2012-11-28 17:55
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猪肝炒得真棒啊
还行,比较成功,个人很满意。
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看起来特别美味
吃这也成,等吃货回来评测满意度。
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陕北吃的是腕托里面放的猪肝,没吃过猪肝盖面条,学习了。

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胖胖滴  是麻辣干碗托,只是我不会做碗托,所以做了面。  发表于 2012-11-28 19:39

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再来碗麻辣肝碗饦

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胖胖滴  你也是行家呀!  发表于 2012-11-28 19:39
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陕北吃的是腕托里面放的猪肝,没吃过猪肝盖面条,学习了。
是麻辣干碗托,只是我不会做碗托,所以做了面。
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再来碗麻辣肝碗饦
你也是行家呀!
果果妈咪

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

我也想吃碗托啦,哈哈

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胖胖滴  恩,难道是老乡。  发表于 2012-11-29 15:09
明月

高中毕业

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馋啊
明月

高中毕业

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Medal No.11

我想吃麻辣猪肝灌肠

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胖胖滴  这个好像是洛川还是黄陵的吃法。  发表于 2012-11-29 15:09
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我也想吃碗托啦,哈哈
恩,难道是老乡。
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陕北小食——麻辣猪肝盖面条,其实我想吃麻辣肝碗托,可是不会做 ...
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