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发表于 2012-11-28 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-29 16:15 编辑 $ C$ ~7 L7 }' B7 r' w1 v- L1 l6 ?

一家子都是陕北人，
生活在西安十年，
常常怀念陕北的小食，
会做一些， {* Y1 t4 o* N
不会的更多，6 v$ Q( S' ~0 g* `8 G
今天体验了一把麻辣猪肝面，" I) a& i. E( z; l [2 M
现在是半成品，6 h8 {7 `- D0 X6 l" G8 U5 M
还不错，- I& X8 w1 Y' U# U' e+ r1 L
比较成功，
第一次做，; i# Q- Y- U/ S% d3 M8 c& t% j
很喜欢，
晚上等孩子老公回来一起食。
; Z* T# o$ G4 g% z0 K" M
上图
待下的面条

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蓬絮| 胖胖滴太贤惠啦~ 发表于 2012-11-28 14:59

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蓬絮\|	+ 88	+ 66	麻辣猪肝拌面，太美味了吧！

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发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-28 15:03 编辑 ' Y, b( Q V0 q5 f e

3 P' W% b! s1 a8 V
搭配的凉拌菠菜，1 ]9 [! ^8 q- W* U2 {- B
待烹饪。! e, W1 j# L0 t! t- P" A( g- `+ q

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发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一家子都是陕北人，/ ] S8 ~, @& e5 q, E* w- G* b
生活在西安十年，/ h2 a7 C' A3 O- V
常常怀念陕北的小食，

胖胖滴太贤惠啦~

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胖胖滴其实我已经很久没有好好做饭了，基本都是拿炒米饭糊弄家人的，使得我的炒米水平突飞猛进，另外，发豆豆呀！发表于 2012-11-28 15:04

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地板

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水淀粉，* g. s/ R. Z0 X# E( j0 c
没有它还不太好吃。
& U9 F7 [1 e( ]: p# g

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5^#

发表于 2012-11-28 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 E* ^$ _$ T/ g
没下水淀粉之前，; g- y& o& I$ K9 i) X
稀汤汤，
颜色还不错，
和店里的差不多，( }. \- n+ L' A+ B+ f% G
口感也不错，
不一样的是，, }* K0 P8 g% p$ M( E7 e7 ?
我的料十足。9 \ e+ Z" a9 V1 Z# T

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6^#

发表于 2012-11-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下了水淀粉之后，
粘稠的，
就是这个效果，
为了这个黑红的颜色，6 X4 ] L- ~" V8 x; L# I. L6 ^
放了不少老抽，
终于大功告成，9 U S9 E8 ]1 f3 E6 C2 t/ g
出乎意料的是，
4.2元的猪肝居然弄出来这么多。4 b" ]/ R9 S. X$ d

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发表于 2012-11-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-29 16:16 编辑 $ I0 o2 l$ _* V1 m

晚上悲剧了，
居然停天然气，8 f" I% G; s- q$ B. m( U8 W6 k
幸亏我提前把猪肝炒好了，7 V) C( [( N1 J0 ]% q/ |, {
其他的拿电磁炉凑合一下。7 Q0 f/ N. D8 Q- r8 h1 y/ C, h
看成品图。
: k1 ~* u  k8 c; `, i
水焯娃娃菜，
拌面用的。

凉拌甜豆，
全家人都爱吃。
1 g% |  ~% o* g5 f; ?
花生米拌菠菜，
买点嫩菠菜不好买，% T9 v2 S$ U7 H  z
看到菠菜根没，
又营养又好吃。# X* o  X* M. V; i, Z
5 P4 w7 N% R& d) N2 s! k0 c$ u
麻辣猪肝和面，
( ?" i) s0 n3 y
加上娃娃菜，& P0 C2 ^2 L+ Q0 o
美味哦，, z4 d1 `$ ^' m+ Q! o
某吃货说，
又吃面呀！（脸上各种嫌弃的表情）
嘴上说，
给我来半碗就行，
结果呢？, a0 q  N5 C8 Z3 H2 C! F
这么一大碗，; Q+ R6 q+ g" Q+ B
和这么多菜，
都被你消灭了，
偶问味道咋样，
答曰：还行。

嗯嗯，
偶很明白滴！" N6 V+ G* L* t; P! m% k0 B
看你的吃的这么干净我自然知道咋样了。9 t+ n! }# [  V1 z# h- S2 v
3 f7 V  ]; X3 X' L# r0 C' v( Y

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三只熊儿童摄影看着就好吃。有荤有素发表于 2012-12-2 15:09

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发表于 2012-11-28 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

胖胖滴太贤惠啦~

其实我已经很久没有好好做饭了，基本都是拿炒米饭糊弄家人的，使得我的炒米水平突飞猛进，另外，发豆豆呀！

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发表于 2012-11-28 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝炒得真棒啊

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胖胖滴还行，比较成功，个人很满意。发表于 2012-11-28 17:55

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发表于 2012-11-28 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来特别美味

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胖胖滴吃这也成，等吃货回来评测满意度。发表于 2012-11-28 17:55

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发表于 2012-11-28 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝炒得真棒啊

还行，比较成功，个人很满意。

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发表于 2012-11-28 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来特别美味

吃这也成，等吃货回来评测满意度。

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发表于 2012-11-28 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来碗麻辣肝碗饦

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胖胖滴你也是行家呀！发表于 2012-11-28 19:39

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发表于 2012-11-28 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

陕北吃的是腕托里面放的猪肝，没吃过猪肝盖面条，学习了。

是麻辣干碗托，只是我不会做碗托，所以做了面。

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发表于 2012-11-28 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来碗麻辣肝碗饦

你也是行家呀！

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果果妈咪

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发表于 2012-11-29 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃碗托啦，哈哈

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胖胖滴恩，难道是老乡。发表于 2012-11-29 15:09

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发表于 2012-11-29 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋啊

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明月

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发表于 2012-11-29 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想吃麻辣猪肝灌肠

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胖胖滴这个好像是洛川还是黄陵的吃法。发表于 2012-11-29 15:09

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发表于 2012-11-29 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃碗托啦，哈哈

恩，难道是老乡。

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