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发表于 2012-11-28 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-29 16:15 编辑
; d. Q- W# ?' h* E- {
一家子都是陕北人，
生活在西安十年，
常常怀念陕北的小食，
会做一些，
不会的更多，
今天体验了一把麻辣猪肝面，" @+ e: ?7 k3 F8 n$ x
现在是半成品，
还不错，
比较成功，& A/ B4 Y7 l# \* p& a! k( p H7 U
第一次做，
很喜欢，
晚上等孩子老公回来一起食。0 w6 m. m" Z0 F; ], w4 k' Y

上图- K# D) c3 t5 @( q) b
待下的面条5 ~$ h+ A! G/ f) W+ W, Q+ N
* \: U, S8 e/ ?3 n3 g) p

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蓬絮| 胖胖滴太贤惠啦~ 发表于 2012-11-28 14:59

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蓬絮\|	+ 88	+ 66	麻辣猪肝拌面，太美味了吧！

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沙发

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-28 15:03 编辑
5 j3 ~& y6 R1 |& U

搭配的凉拌菠菜，
待烹饪。

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发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一家子都是陕北人，
# P* }4 a5 v! m& O) [生活在西安十年，
. a v6 S3 s& O7 |) E1 e常常怀念陕北的小食，

胖胖滴太贤惠啦~

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胖胖滴其实我已经很久没有好好做饭了，基本都是拿炒米饭糊弄家人的，使得我的炒米水平突飞猛进，另外，发豆豆呀！发表于 2012-11-28 15:04

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发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" ^. W, w7 `9 V: E4 |( H5 A7 _7 V
水淀粉，; e: q0 f0 ]* d" }( c/ n$ U
没有它还不太好吃。% u/ f0 a2 a _* P: x# E

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发表于 2012-11-28 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没下水淀粉之前，, M" z0 e! j# X" B. a! h y
稀汤汤，! p0 Z1 S& K$ x; e6 z5 @1 L! Z' H" z
颜色还不错，5 e9 \; G/ |% L% z
和店里的差不多，) e5 ~3 J$ f1 |) P7 _
口感也不错，
不一样的是，5 G2 }2 U( `2 T8 [
我的料十足。# P1 \2 [) f& U+ r* _; A

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发表于 2012-11-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 P9 P( k) G& g8 V/ y
下了水淀粉之后，
粘稠的，
就是这个效果，- I, D7 s0 T: Y8 P( |
为了这个黑红的颜色，
放了不少老抽，; W" a; g" x; r" Q: e5 ^9 M
终于大功告成，
出乎意料的是，
4.2元的猪肝居然弄出来这么多。

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发表于 2012-11-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-29 16:16 编辑
! l% A6 C( o7 I+ f. s( x* T2 A
晚上悲剧了，; ~7 x( u+ S' t. C* B; Y4 @5 b
居然停天然气，
幸亏我提前把猪肝炒好了，
其他的拿电磁炉凑合一下。( c( s- L7 T3 O- O6 O
看成品图。3 B% L, D, ?/ Q: }8 c4 _

水焯娃娃菜，
拌面用的。4 L/ ~6 H1 |+ N

凉拌甜豆，# x6 Z2 P* |! @/ G  H% {! M0 P, U
全家人都爱吃。
/ S8 h' F; G6 H* k
花生米拌菠菜，7 o, ?- {! T5 K' L  U; |" ^
买点嫩菠菜不好买，4 p: n7 a; V/ z  d+ D
看到菠菜根没，4 p8 M" B, Z/ a1 H! |
又营养又好吃。
$ a4 q! n  W$ @
麻辣猪肝和面，

加上娃娃菜，2 s5 A' L' o5 Y# O+ x" Q% l
美味哦，
某吃货说，
又吃面呀！（脸上各种嫌弃的表情）! o6 z/ ^- X: S5 M
嘴上说，* u( I1 W' v1 R# G) `* n
给我来半碗就行，
结果呢？4 X% b$ v* [& x0 H% n3 [
这么一大碗，
和这么多菜，
都被你消灭了，0 d+ R) W& \" ~
偶问味道咋样，7 o1 H: A* E, L2 B* s. i# Q
答曰：还行。

嗯嗯，* [; ?9 i7 T3 D/ P1 V* w4 a4 k
偶很明白滴！
看你的吃的这么干净我自然知道咋样了。+ |. X3 o; d! u9 d$ C
8 F3 [6 }' _" H& \
. E) A! y; ]$ E' z" C

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三只熊儿童摄影看着就好吃。有荤有素发表于 2012-12-2 15:09

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发表于 2012-11-28 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

胖胖滴太贤惠啦~

其实我已经很久没有好好做饭了，基本都是拿炒米饭糊弄家人的，使得我的炒米水平突飞猛进，另外，发豆豆呀！

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发表于 2012-11-28 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝炒得真棒啊

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胖胖滴还行，比较成功，个人很满意。发表于 2012-11-28 17:55

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发表于 2012-11-28 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来特别美味

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胖胖滴吃这也成，等吃货回来评测满意度。发表于 2012-11-28 17:55

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发表于 2012-11-28 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝炒得真棒啊

还行，比较成功，个人很满意。

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发表于 2012-11-28 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来特别美味

吃这也成，等吃货回来评测满意度。

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发表于 2012-11-28 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来碗麻辣肝碗饦

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胖胖滴你也是行家呀！发表于 2012-11-28 19:39

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发表于 2012-11-28 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

陕北吃的是腕托里面放的猪肝，没吃过猪肝盖面条，学习了。

是麻辣干碗托，只是我不会做碗托，所以做了面。

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发表于 2012-11-28 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来碗麻辣肝碗饦

你也是行家呀！

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果果妈咪

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发表于 2012-11-29 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃碗托啦，哈哈

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胖胖滴恩，难道是老乡。发表于 2012-11-29 15:09

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明月

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发表于 2012-11-29 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋啊

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明月

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发表于 2012-11-29 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想吃麻辣猪肝灌肠

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胖胖滴这个好像是洛川还是黄陵的吃法。发表于 2012-11-29 15:09

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发表于 2012-11-29 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃碗托啦，哈哈

恩，难道是老乡。

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