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发表于 2012-11-28 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-29 16:15 编辑 0 T. c" A7 D7 k* Z% }

一家子都是陕北人，
生活在西安十年，
常常怀念陕北的小食，9 B, [# F! _9 }
会做一些，
不会的更多，- F. L6 `. J7 |5 X
今天体验了一把麻辣猪肝面，: {9 E% c( z+ R
现在是半成品，
还不错，( e! L) [( {0 L# U+ _
比较成功，* W, U8 I8 P! B( ]* {! `0 i: l
第一次做，0 [9 {) |9 C" U
很喜欢， g: I5 T; W; w: S/ v F" v
晚上等孩子老公回来一起食。) X7 e7 T; k- s* O- \
, M; E9 g9 I/ D/ q1 W2 u
上图
待下的面条
. o, L6 D" C7 C# ?0 N

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蓬絮| 胖胖滴太贤惠啦~ 发表于 2012-11-28 14:59

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沙发

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-28 15:03 编辑 . Z# v8 G1 p( x. ]0 |
' L3 H8 L) L: w1 n! I2 Y* T3 f

搭配的凉拌菠菜，/ E$ E% U: E0 x/ N" D
待烹饪。

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板凳

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一家子都是陕北人，: c$ g; v( h/ ]5 ]: U% B
生活在西安十年，/ Q6 y& Z& `# i) l$ c) ]/ i4 }( B0 X
常常怀念陕北的小食，

胖胖滴太贤惠啦~

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胖胖滴其实我已经很久没有好好做饭了，基本都是拿炒米饭糊弄家人的，使得我的炒米水平突飞猛进，另外，发豆豆呀！发表于 2012-11-28 15:04

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地板

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水淀粉，
没有它还不太好吃。2 i f. c1 ~" A/ r

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发表于 2012-11-28 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没下水淀粉之前，; J6 i9 [7 N. S8 _/ D
稀汤汤，( s4 ` f* w$ @) F9 _9 c
颜色还不错，# a9 h' \7 p- G' c, v
和店里的差不多，
口感也不错，3 p, }. m2 S' M/ o( a( R6 [# c
不一样的是，
我的料十足。

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6^#

发表于 2012-11-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下了水淀粉之后，( k3 R5 g7 ~- s. Y' b) F: H
粘稠的， X ?- H" e! W0 c9 _, S4 B( U, W
就是这个效果，+ E0 H3 d( m0 N; l3 w0 j
为了这个黑红的颜色，& J( f7 L! a( M- v9 g1 G
放了不少老抽，
终于大功告成，
出乎意料的是，
4.2元的猪肝居然弄出来这么多。

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发表于 2012-11-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-29 16:16 编辑 9 }' g* H9 Q* `) ?

晚上悲剧了，6 o" z  e: x, x- `. u
居然停天然气，
幸亏我提前把猪肝炒好了，
其他的拿电磁炉凑合一下。, l# a9 h4 F9 F
看成品图。
5 m( \0 ]# O+ {* y4 c
水焯娃娃菜，6 @. D; P2 n$ O; B5 Z# k; j
拌面用的。
9 _/ S! H* `! @6 W6 u1 G" g
凉拌甜豆，/ ~4 M4 }- t; {, r
全家人都爱吃。7 z% E  t' I+ J7 Z. n
8 |& O. p  R/ G
花生米拌菠菜，
买点嫩菠菜不好买，
看到菠菜根没，( V. b* o! B4 n% g% h% K/ H
又营养又好吃。
( [% U7 h, j$ A; ?
麻辣猪肝和面，
2 J9 o8 A9 G* R" C) D) G- M
加上娃娃菜，
美味哦，1 R) M/ k9 P) B$ V
某吃货说，
又吃面呀！（脸上各种嫌弃的表情）, c# C2 G7 |8 ^% j" d
嘴上说，0 t: P: x# l) a
给我来半碗就行，1 ^" q' w: @9 x
结果呢？
这么一大碗，
和这么多菜，2 E8 ?3 G: K3 c) \1 J1 l8 w
都被你消灭了，
偶问味道咋样，
答曰：还行。
" r: l( e2 @+ _/ x: W5 R
嗯嗯，
偶很明白滴！+ `7 C: e) ~! ?/ h
看你的吃的这么干净我自然知道咋样了。% g- n2 ?" N( o9 T7 a  l" O& v

6 V5 b* Z% _0 P% I3 E# J

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三只熊儿童摄影看着就好吃。有荤有素发表于 2012-12-2 15:09

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发表于 2012-11-28 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

胖胖滴太贤惠啦~

其实我已经很久没有好好做饭了，基本都是拿炒米饭糊弄家人的，使得我的炒米水平突飞猛进，另外，发豆豆呀！

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发表于 2012-11-28 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝炒得真棒啊

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胖胖滴还行，比较成功，个人很满意。发表于 2012-11-28 17:55

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发表于 2012-11-28 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来特别美味

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胖胖滴吃这也成，等吃货回来评测满意度。发表于 2012-11-28 17:55

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发表于 2012-11-28 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝炒得真棒啊

还行，比较成功，个人很满意。

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发表于 2012-11-28 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来特别美味

吃这也成，等吃货回来评测满意度。

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发表于 2012-11-28 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来碗麻辣肝碗饦

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胖胖滴你也是行家呀！发表于 2012-11-28 19:39

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发表于 2012-11-28 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

陕北吃的是腕托里面放的猪肝，没吃过猪肝盖面条，学习了。

是麻辣干碗托，只是我不会做碗托，所以做了面。

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发表于 2012-11-28 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来碗麻辣肝碗饦

你也是行家呀！

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果果妈咪

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发表于 2012-11-29 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃碗托啦，哈哈

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胖胖滴恩，难道是老乡。发表于 2012-11-29 15:09

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明月

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发表于 2012-11-29 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋啊

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明月

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发表于 2012-11-29 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想吃麻辣猪肝灌肠

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胖胖滴这个好像是洛川还是黄陵的吃法。发表于 2012-11-29 15:09

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发表于 2012-11-29 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃碗托啦，哈哈

恩，难道是老乡。

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