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楼主

发表于 2012-11-28 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-29 16:15 编辑 5 P9 p) \- g2 I" g! U# G
/ }1 M4 M- K2 A/ b  G3 J
一家子都是陕北人，
生活在西安十年，
常常怀念陕北的小食，  R5 n4 O9 J* ^+ b7 Y) O# ~
会做一些，
不会的更多，+ X7 E+ J, L7 B, Q% b8 N
今天体验了一把麻辣猪肝面，
现在是半成品，+ ]5 l  w- p; F6 g: i
还不错，
比较成功，$ k# e" C  F. j/ D) _, i1 J) f
第一次做，& m8 g6 H: y: n# O
很喜欢，' w: I# f, K3 {# @0 c
晚上等孩子老公回来一起食。) |3 q* `! r5 E- q
4 m" E# |, [1 _! V! Y. d
上图% c5 [* t% d& y/ L
待下的面条

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蓬絮| 胖胖滴太贤惠啦~ 发表于 2012-11-28 14:59

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蓬絮\|	+ 88	+ 66	麻辣猪肝拌面，太美味了吧！

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沙发

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-28 15:03 编辑 3 i* G8 c9 y4 r
6 D2 V J+ L. l/ s

搭配的凉拌菠菜，0 ?! o+ N2 X: W J& w
待烹饪。

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发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一家子都是陕北人，; _+ [2 O4 ^ V) m% O" G* r
生活在西安十年，2 S( Q& |8 d6 l. A; j/ }+ \/ }
常常怀念陕北的小食，

胖胖滴太贤惠啦~

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胖胖滴其实我已经很久没有好好做饭了，基本都是拿炒米饭糊弄家人的，使得我的炒米水平突飞猛进，另外，发豆豆呀！发表于 2012-11-28 15:04

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地板

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( w, [7 x# |/ J$ ?
水淀粉，
没有它还不太好吃。
: ~! R$ j1 M" v4 o0 s

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5^#

发表于 2012-11-28 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ P: D' v2 W1 Z6 b6 t: ?9 {% ], R
没下水淀粉之前，
稀汤汤， o/ o5 A o& o
颜色还不错，
和店里的差不多，
口感也不错，8 i5 [- J' K/ V+ c. r0 N2 Q' Z0 J+ O
不一样的是，2 O+ P( `( e7 @( f& D5 v& y8 b# v) t5 c
我的料十足。8 Q- h2 V' Y% c6 H7 G

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6^#

发表于 2012-11-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下了水淀粉之后，
粘稠的，
就是这个效果，
为了这个黑红的颜色，
放了不少老抽，
终于大功告成，
出乎意料的是，4 W( R% v( \8 ^% T3 X' F
4.2元的猪肝居然弄出来这么多。 @( S5 Y) s. Q6 Z: j7 e- g

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7^#

发表于 2012-11-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-29 16:16 编辑 1 f  ^- r# _$ ?' Z9 L% d
2 N. S$ g& {. m: Y* E6 j& A$ }
晚上悲剧了，: B  r9 k+ k! T$ h
居然停天然气，
幸亏我提前把猪肝炒好了，
其他的拿电磁炉凑合一下。# K1 b" [/ ^+ r7 z( o5 H
看成品图。! N4 e3 e4 J( ]
+ F+ P; [3 F& I3 C
水焯娃娃菜，
拌面用的。4 W8 b  T0 B8 ^. K: k( }
1 C, `% r" A" W' j5 n! b. ^
凉拌甜豆，
全家人都爱吃。- Q- p! X0 H4 U' a  e+ L: e
8 i7 K2 o& I3 _0 @' G" |5 [
花生米拌菠菜，
买点嫩菠菜不好买，% {9 Z$ R# C5 d! }
看到菠菜根没，3 I4 R2 O: Z4 ~4 y" p
又营养又好吃。' w5 ~& B+ Q3 ~

麻辣猪肝和面，/ D: V" e: C9 y+ a# U

加上娃娃菜，
美味哦，3 x+ T4 ^/ P1 t; C. z) r
某吃货说，* d8 Y/ W( f" w' M/ c! W8 f
又吃面呀！（脸上各种嫌弃的表情）" i4 W/ ^5 ^5 v4 k5 {0 C
嘴上说，! K4 R7 _  l: Z9 F1 D$ k0 X4 R
给我来半碗就行，
结果呢？+ K- O2 i7 O4 M. I* T3 h
这么一大碗，: z: d- N" W/ Y2 G( L% [
和这么多菜，
都被你消灭了，
偶问味道咋样，
答曰：还行。& B& V. d+ d. u) p" v9 V

嗯嗯，
偶很明白滴！' L, B9 q6 w5 D
看你的吃的这么干净我自然知道咋样了。

! Z% |' J$ E1 H' y, _  d& t

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三只熊儿童摄影看着就好吃。有荤有素发表于 2012-12-2 15:09

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发表于 2012-11-28 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

胖胖滴太贤惠啦~

其实我已经很久没有好好做饭了，基本都是拿炒米饭糊弄家人的，使得我的炒米水平突飞猛进，另外，发豆豆呀！

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发表于 2012-11-28 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝炒得真棒啊

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胖胖滴还行，比较成功，个人很满意。发表于 2012-11-28 17:55

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发表于 2012-11-28 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来特别美味

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胖胖滴吃这也成，等吃货回来评测满意度。发表于 2012-11-28 17:55

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发表于 2012-11-28 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝炒得真棒啊

还行，比较成功，个人很满意。

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发表于 2012-11-28 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来特别美味

吃这也成，等吃货回来评测满意度。

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发表于 2012-11-28 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来碗麻辣肝碗饦

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胖胖滴你也是行家呀！发表于 2012-11-28 19:39

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发表于 2012-11-28 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

陕北吃的是腕托里面放的猪肝，没吃过猪肝盖面条，学习了。

是麻辣干碗托，只是我不会做碗托，所以做了面。

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发表于 2012-11-28 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来碗麻辣肝碗饦

你也是行家呀！

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果果妈咪

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发表于 2012-11-29 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃碗托啦，哈哈

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胖胖滴恩，难道是老乡。发表于 2012-11-29 15:09

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明月

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发表于 2012-11-29 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋啊

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明月

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发表于 2012-11-29 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想吃麻辣猪肝灌肠

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胖胖滴这个好像是洛川还是黄陵的吃法。发表于 2012-11-29 15:09

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发表于 2012-11-29 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃碗托啦，哈哈

恩，难道是老乡。

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