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楼主

发表于 2012-11-28 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-29 16:15 编辑 1 c6 {* s% ]4 ~+ J) t
2 o2 k! T: Y# Y, t
一家子都是陕北人，) A& E( b  i" V: h  _/ N2 S/ w% X
生活在西安十年，' a  s0 g; R! f' e/ z
常常怀念陕北的小食，
会做一些，0 r6 A+ }! |$ d, M- R2 k2 v7 |
不会的更多，
今天体验了一把麻辣猪肝面，6 o4 s4 G4 t# A8 ^# X: O! [# ]
现在是半成品，% E3 s1 ^1 i$ w. @$ y
还不错，: p. s  R7 Q2 m; c; b2 ?/ ~% ]
比较成功，
第一次做，, H2 ]( v$ V6 b# Q, O* D( e
很喜欢，+ M- O; ~3 `& {- y( b; |' P
晚上等孩子老公回来一起食。
& l) H% J' u; z
上图
待下的面条

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蓬絮| 胖胖滴太贤惠啦~ 发表于 2012-11-28 14:59

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蓬絮\|	+ 88	+ 66	麻辣猪肝拌面，太美味了吧！

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沙发

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-28 15:03 编辑

% o8 I3 i: y9 n" |! D
搭配的凉拌菠菜，
待烹饪。5 W q8 t3 {3 H2 w3 b

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板凳

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一家子都是陕北人，
y+ O+ n6 E: W/ P6 E$ T/ z生活在西安十年，8 q: h/ A0 r) r8 _6 r
常常怀念陕北的小食，

胖胖滴太贤惠啦~

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胖胖滴其实我已经很久没有好好做饭了，基本都是拿炒米饭糊弄家人的，使得我的炒米水平突飞猛进，另外，发豆豆呀！发表于 2012-11-28 15:04

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地板

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ S$ ~+ [( e2 k, [3 q! U5 V4 `
水淀粉，' G" s# h: [' g( {) \3 N" F
没有它还不太好吃。
# U' ^" Z% F5 |$ D# E5 {( ]

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发表于 2012-11-28 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没下水淀粉之前，: t+ c) k' |; J* ?4 M( Z9 n1 F
稀汤汤，
颜色还不错，( T+ q) c! ] A% O, S' r6 Q
和店里的差不多，
口感也不错，
不一样的是，
我的料十足。

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6^#

发表于 2012-11-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下了水淀粉之后，
粘稠的，3 H$ I0 j7 v3 w" N
就是这个效果，2 s$ O6 e& q' a) J" P
为了这个黑红的颜色，
放了不少老抽，
终于大功告成，
出乎意料的是，% N( _# M0 @4 E2 ~7 z; v0 _
4.2元的猪肝居然弄出来这么多。

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发表于 2012-11-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-29 16:16 编辑
9 o1 g  P3 z6 R  M7 v- c
晚上悲剧了，
居然停天然气，
幸亏我提前把猪肝炒好了，
其他的拿电磁炉凑合一下。
看成品图。  L' o. a  \9 Y6 U1 M* j

水焯娃娃菜，& l$ y" x$ m% T" @" |4 ~
拌面用的。

凉拌甜豆，
全家人都爱吃。

花生米拌菠菜，8 Y, z/ k9 G1 I, r, W6 i
买点嫩菠菜不好买，
看到菠菜根没，$ R/ y6 l1 X9 @7 A- B
又营养又好吃。' ^0 i* J( F# i3 ?: t

麻辣猪肝和面，
/ b- F: ^4 A$ s1 F2 ~* ?
加上娃娃菜，2 X3 E/ F2 ]4 Y# N% o/ r
美味哦，( ~4 X0 g1 T0 j& C
某吃货说，' C- c# Y9 Z! {
又吃面呀！（脸上各种嫌弃的表情）
嘴上说，
给我来半碗就行，6 u1 R: r7 P; I
结果呢？
这么一大碗，
和这么多菜，1 c8 }7 j/ I( `0 i
都被你消灭了，
偶问味道咋样，
答曰：还行。' h- j. S4 L  @2 g
. h4 r8 V3 z0 v$ Z" n& M, d
嗯嗯，5 b5 L* H9 O7 E' g/ i) X4 f7 w8 W9 g
偶很明白滴！
看你的吃的这么干净我自然知道咋样了。

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三只熊儿童摄影看着就好吃。有荤有素发表于 2012-12-2 15:09

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发表于 2012-11-28 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

胖胖滴太贤惠啦~

其实我已经很久没有好好做饭了，基本都是拿炒米饭糊弄家人的，使得我的炒米水平突飞猛进，另外，发豆豆呀！

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发表于 2012-11-28 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝炒得真棒啊

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胖胖滴还行，比较成功，个人很满意。发表于 2012-11-28 17:55

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发表于 2012-11-28 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来特别美味

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胖胖滴吃这也成，等吃货回来评测满意度。发表于 2012-11-28 17:55

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发表于 2012-11-28 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝炒得真棒啊

还行，比较成功，个人很满意。

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发表于 2012-11-28 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来特别美味

吃这也成，等吃货回来评测满意度。

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发表于 2012-11-28 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来碗麻辣肝碗饦

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胖胖滴你也是行家呀！发表于 2012-11-28 19:39

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14^#

发表于 2012-11-28 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

陕北吃的是腕托里面放的猪肝，没吃过猪肝盖面条，学习了。

是麻辣干碗托，只是我不会做碗托，所以做了面。

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发表于 2012-11-28 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来碗麻辣肝碗饦

你也是行家呀！

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果果妈咪

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发表于 2012-11-29 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃碗托啦，哈哈

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胖胖滴恩，难道是老乡。发表于 2012-11-29 15:09

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明月

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发表于 2012-11-29 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋啊

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明月

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发表于 2012-11-29 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想吃麻辣猪肝灌肠

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胖胖滴这个好像是洛川还是黄陵的吃法。发表于 2012-11-29 15:09

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发表于 2012-11-29 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃碗托啦，哈哈

恩，难道是老乡。

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