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楼主

发表于 2012-11-28 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-29 16:15 编辑 ! q6 u  w9 {& b: e* J
. S+ C1 I9 f9 j# e' _" l
一家子都是陕北人，- O' U" G* n4 ^' k# Z  X
生活在西安十年，
常常怀念陕北的小食，
会做一些，" m' z- q- J) o# N  Z$ D
不会的更多，
今天体验了一把麻辣猪肝面，
现在是半成品，7 h* c( o0 f6 {: Z7 [; F' P. b
还不错，* P+ o& D( Y8 c# P* O- y
比较成功，
第一次做，" p# f! r8 s6 Z0 B! e  W) I
很喜欢，! U* a( `; m( C3 j
晚上等孩子老公回来一起食。6 y' o# Y6 ?! o+ _* }; j
$ a6 e7 b# C5 f4 V% y! ~
上图7 l' C9 f& m0 i: S0 X/ M. C! l- o
待下的面条8 n8 u, g- u8 T$ X( V# g7 L& }+ O5 b; N

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蓬絮| 胖胖滴太贤惠啦~ 发表于 2012-11-28 14:59

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蓬絮\|	+ 88	+ 66	麻辣猪肝拌面，太美味了吧！

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沙发

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-28 15:03 编辑

4 i* j4 k# u7 p. W
搭配的凉拌菠菜，
待烹饪。5 \% T- z) u# o5 E

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发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一家子都是陕北人，1 k% l$ I! V6 S' n# `
生活在西安十年，
7 H5 i2 y* C0 A- S常常怀念陕北的小食，

胖胖滴太贤惠啦~

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胖胖滴其实我已经很久没有好好做饭了，基本都是拿炒米饭糊弄家人的，使得我的炒米水平突飞猛进，另外，发豆豆呀！发表于 2012-11-28 15:04

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地板

发表于 2012-11-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" p1 y, |# D0 C, c. `" r
水淀粉，
没有它还不太好吃。3 p. t4 D; d- k( @) o% [; d# ~
7 S% `9 S) P1 o9 f! b

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5^#

发表于 2012-11-28 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ I: p) b. t. \; u5 j3 [
没下水淀粉之前，7 W: o$ O% d# i; e+ J& [: [
稀汤汤，, D) r' q+ K9 I1 m$ O1 H
颜色还不错，
和店里的差不多，6 l1 x/ J$ F& C( P* F* B
口感也不错，
不一样的是，
我的料十足。7 j8 s0 W9 k' B* _8 g

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发表于 2012-11-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下了水淀粉之后，; l( g7 _1 y3 z. c! l: g2 }
粘稠的，8 X7 P, g1 a6 b2 n, w
就是这个效果，
为了这个黑红的颜色，
放了不少老抽，7 u7 c: M, A/ k; m; c' V" B
终于大功告成，
出乎意料的是，9 l5 B, H ~ ~/ f8 b- L" [
4.2元的猪肝居然弄出来这么多。

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发表于 2012-11-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2012-11-29 16:16 编辑
% H9 k  L( x( ]5 \# k
晚上悲剧了，
居然停天然气，( S- l5 T  ~% M: r4 r0 T6 r
幸亏我提前把猪肝炒好了，
其他的拿电磁炉凑合一下。
看成品图。
/ E, z8 m) a3 b- J. t3 `: Y
水焯娃娃菜，
拌面用的。
8 S; q) |: t: c2 {* c
凉拌甜豆，, J; O/ J# z3 g( Y0 @( ~
全家人都爱吃。
, @* @! g5 A; ^3 n; d$ d0 g
花生米拌菠菜，. i8 [# q$ n+ s% V: R$ r$ v- |
买点嫩菠菜不好买，$ s2 r; @3 b7 [1 J+ R
看到菠菜根没，3 W: ~! i" [0 e1 s
又营养又好吃。
. h$ W: E8 |! Y8 k( p
麻辣猪肝和面，  O2 r$ L  H. F( d  c  Z
" T. B0 F- B" x  ~* `
加上娃娃菜，9 v8 `6 ^7 x+ F
美味哦，" S" N+ G! m, n" y9 x
某吃货说，
又吃面呀！（脸上各种嫌弃的表情）
嘴上说，
给我来半碗就行，
结果呢？
这么一大碗，
和这么多菜，2 a3 Q, S. S+ y; g( M9 m4 s
都被你消灭了，; {$ Y# k/ I4 D# e$ T; e$ o9 A- n6 r
偶问味道咋样，& f4 T' R: x( P$ ]
答曰：还行。
8 r4 v  p) a$ k! A* f3 P0 i
嗯嗯，
偶很明白滴！, R, u' r3 ~& T) v/ b& q
看你的吃的这么干净我自然知道咋样了。

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三只熊儿童摄影看着就好吃。有荤有素发表于 2012-12-2 15:09

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发表于 2012-11-28 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

胖胖滴太贤惠啦~

其实我已经很久没有好好做饭了，基本都是拿炒米饭糊弄家人的，使得我的炒米水平突飞猛进，另外，发豆豆呀！

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发表于 2012-11-28 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝炒得真棒啊

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胖胖滴还行，比较成功，个人很满意。发表于 2012-11-28 17:55

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发表于 2012-11-28 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来特别美味

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胖胖滴吃这也成，等吃货回来评测满意度。发表于 2012-11-28 17:55

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发表于 2012-11-28 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肝炒得真棒啊

还行，比较成功，个人很满意。

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发表于 2012-11-28 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来特别美味

吃这也成，等吃货回来评测满意度。

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发表于 2012-11-28 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来碗麻辣肝碗饦

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胖胖滴你也是行家呀！发表于 2012-11-28 19:39

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发表于 2012-11-28 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

陕北吃的是腕托里面放的猪肝，没吃过猪肝盖面条，学习了。

是麻辣干碗托，只是我不会做碗托，所以做了面。

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发表于 2012-11-28 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来碗麻辣肝碗饦

你也是行家呀！

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果果妈咪

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发表于 2012-11-29 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃碗托啦，哈哈

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胖胖滴恩，难道是老乡。发表于 2012-11-29 15:09

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明月

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发表于 2012-11-29 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋啊

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明月

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发表于 2012-11-29 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想吃麻辣猪肝灌肠

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胖胖滴这个好像是洛川还是黄陵的吃法。发表于 2012-11-29 15:09

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发表于 2012-11-29 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃碗托啦，哈哈

恩，难道是老乡。

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