- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-6-29
- 帖子
- 2430
- 积分
- 18877
 
- 经验值
- 17219
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2011-09-13
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 谭家街道
|
超市买回来现成的让人不放心 索性在家试做了下! d; V1 t J, |3 O o
主料：肉。
% k+ {* X$ F2 R- S调料：盐
. n4 ` {6 y9 e9 g, Y2 A; {因为是试着做的 所以今天只买了8两得里脊肉
9 M$ c/ U" c( g, a( `9 S1洗好的肉与葱 姜片放入高压锅炖煮
G) K0 g9 p5 J( [# w1 v5 K有高压锅的话用高压锅比较快，开锅上汽后转到中小火20分钟，关火 。等到高压锅可以打开的时候将肉取出来，自然凉到不烫手。（这样有利于下一步上炒锅后水分蒸发）! Q7 Z) F3 g$ T _2 E
**这一步忘了拍照了 呵呵呵大家应该都会的**+ J& @, u2 z6 U' D, l* s
2 开始跟肉斗争了。把肉块撕成肉丝 刚开始没经验 后来找到个趁手的工具 速度明显快了 肉丝的效果也很好 （现卖个关子 哈哈哈 工具在最后揭晓 )7 H( v( U' R0 c# d4 `+ J# h
3上炒锅 先用中小火 大概10分钟 要不停的翻炒 感觉左右那样拨着炒手腕能舒服些% ]4 i a; ~1 B6 G% B% d
4改小火继续 翻炒 看到快起松时 加一点点点的盐 （孩子吃盐要少哦）4 i) ?5 }3 i9 f: i( k8 X; N6 m6 g, b
" N# y& s! ?$ k! T5完成装盘。凉凉后装瓶保存
# X$ ~& B# p# \+ P! i* N' D5 t; h8 ~6 {/ v* l- n# q+ w3 v6 q7 @& F
***7点10分上炒锅 7点40分结束翻炒 耗时半小时 一点也不费事 有宝宝的妈妈们试试吧 9 W# ]) [- d' [: {% V; J9 [7 r
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 35
查看全部评分
|
发表于 2012-7-17 20:33
