【冬至咥饺子】冬至的温暖牌大肉水饺 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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紫涵妈

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楼主

发表于 2012-12-24 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子、南方吃汤圆的传统习俗。在这一天里，人人都得吃饺子，人们相互之间的问侯，也变成了“今天吃饺子了没有？”，小小的饺子，在大家心中已经成为了一种像征，一种温情。

: j& w5 ]# c. q9 X3 y+ |8 X

饺子我只吃家里的，自己动手包才吃的香9 c. C- }5 V# a4 B. T8 y
冬至前几天，爸妈就提前打电话让我那天一定要回家吃饺子。
下班后我一刻也不敢耽搁，骑车狂奔回家。8 Q3 ]$ {: V7 I. a
一进门就看到爸妈正准备包，我换好衣服，把手洗干净，一起动手包饺子' X! D5 u2 e6 {1 Z
方法大家都会，我就不详细说明啦
% M4 Y4 }0 k, h* s5 R
  a8 @" P( D7 \. o( M4 M2 P, l4 r, y
这是老爸调的馅，白菜大肉馅我的最爱2 J" [" S6 g3 g1 D# }+ f
7 ]: _% I) |# q5 L

我擀皮，妈来包，全家齐动手
  _7 o: t7 l( J, ~: l. o+ R6 _
% E0 g3 D$ B2 \' b3 J+ b2 F

开始煮啦，锅内做水，烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。老妈告诉我这种方法下出来的饺子不会粘呦6 a: b, w7 w, a% `% x0 o

7 O( C* S3 X. N1 T$ F
3 c6 l" A: d+ M  A- \
; M# T. c6 ~. ?  H# @2 \

点评

颖澜澜饺子这样摆在一起真有感觉发表于 2012-12-25 09:50

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 88	+ 88	哇唔，好香的饺子哦。真棒！

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芝麻开门

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沙发

发表于 2012-12-24 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真美。。冬至就是要和家人一起吃饺子，这样才美~~

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发表于 2012-12-25 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好温馨

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馨馨妈

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发表于 2012-12-25 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子 ...

饺子这样摆在一起真有感觉

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菲儿妈妈

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发表于 2012-12-25 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子+ q' f: o7 b: E; n+ O' Z1 `: }
' x2 n* z0 Y( j" O+ T
谢谢支持

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紫涵妈

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美食探店先锋队队员

7^#

发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 18553530 的帖子7 ]4 M8 P+ K, ~+ N

谢谢支持

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果果妈咪

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发表于 2012-12-25 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饺子阵很漂亮呀，煮饺子也看放点大葱段，也不容易煮烂，味道还香

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紫涵妈

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美食探店先锋队队员

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发表于 2012-12-25 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子

谢谢，我又学了一招

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蛋蛋妈

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发表于 2012-12-27 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢在汁里加虾皮，哈哈

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