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[美食DIY]

【冬至咥饺子】 冬至的温暖牌大肉水饺

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fumin0131
紫涵妈

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楼主
发表于 2012-12-24 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子、南方吃汤圆的传统习俗。在这一天里，人人都得吃饺子，人们相互之间的问侯，也变成了“今天吃饺子了没有？”，小小的饺子，在大家心中已经成为了一种像征，一种温情。
" ^' K3 ?3 U4 K+ L
( z- m0 O3 C( S8 F" j2 J; ~& h- F) d( G, T  _
 $ y7 W9 `% ]4 B- k. }8 _7 o* G
饺子我只吃家里的，自己动手包才吃的香# Z! Z. w! s7 Q6 a
冬至前几天，爸妈就提前打电话让我那天一定要回家吃饺子。: w% G8 _$ @& ?, ]4 K: K
下班后我一刻也不敢耽搁，骑车狂奔回家。3 P; @+ l0 x/ g8 U$ @) g7 X
一进门就看到爸妈正准备包，我换好衣服，把手洗干净，一起动手包饺子$ s+ e* b5 m& W9 r8 L4 y
方法大家都会，我就不详细说明啦( v" S7 Z( O* Z
! k$ i- [; J. ~/ C* O3 y* J
% X8 ^- W: Y9 D8 ?$ i7 A
这是老爸调的馅，白菜大肉馅我的最爱
1 {( y* j  h: y) o- z9 d5 t1 f& t
0 l1 N; b7 {* J/ [7 h0 P" [ & w2 t  X* r2 ]! y
我擀皮，妈来包，全家齐动手
4 D( s% Z4 W9 d/ h) p  Z, [* G& B' j! C6 v9 t

6 W3 L. Z8 c& H% D# V2 s, E4 L; \' x6 ?9 P
开始煮啦，锅内做水，烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。老妈告诉我这种方法下出来的饺子不会粘呦' k; M$ n  r/ u5 A9 i3 k

& t8 d9 {, {$ I2 M4 C) y3 p- s# o* ?' O- K4 l, k& \! `

) [8 ]* O" c  { / h! r& O/ `. g9 B  }

点评

颖澜澜  饺子这样摆在一起真有感觉  发表于 2012-12-25 09:50
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 哇唔，好香的饺子哦。真棒！

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芝麻开门
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沙发
发表于 2012-12-24 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真美。。冬至就是要和家人一起吃饺子，这样才美~~
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筱笑翛

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发表于 2012-12-25 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好温馨
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颖澜澜
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发表于 2012-12-25 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子 ...
饺子这样摆在一起真有感觉
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发表于 2012-12-25 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! X5 m4 @% g  P! k0 A+ s5 q
# G0 k  B( s' G1 s% i1 E谢谢支持
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 18553530 的帖子9 x0 j3 @# [1 X4 |; n
  ^) C" q- G. U  ~8 R
谢谢支持
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笑笑娟
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发表于 2012-12-25 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饺子阵很漂亮呀，煮饺子也看放点大葱段，也不容易煮烂，味道还香
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" {. X9 |8 h/ {& J谢谢，我又学了一招
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发表于 2012-12-27 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢在汁里加虾皮，哈哈
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