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[美食DIY]

【冬至咥饺子】 冬至的温暖牌大肉水饺

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fumin0131
紫涵妈

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楼主
发表于 2012-12-24 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子、南方吃汤圆的传统习俗。在这一天里，人人都得吃饺子，人们相互之间的问侯，也变成了“今天吃饺子了没有？”，小小的饺子，在大家心中已经成为了一种像征，一种温情。8 f3 s  t7 \# g4 B* R: \  q& ^
; s* `) c7 e) `* ?' X

$ y! G  C9 a- G7 M5 @! f
. k1 x1 `0 T- a6 `' W: J. ?9 ?饺子我只吃家里的，自己动手包才吃的香: J: `* m& |" b! @, x" b
冬至前几天，爸妈就提前打电话让我那天一定要回家吃饺子。  B! l) _2 e4 w7 B' V' i
下班后我一刻也不敢耽搁，骑车狂奔回家。* `# ~  `! |# |. W/ }' l
一进门就看到爸妈正准备包，我换好衣服，把手洗干净，一起动手包饺子6 s4 M$ v5 C( q
方法大家都会，我就不详细说明啦0 i, c; g* M- j! t8 a4 V

' A8 ^0 k0 Y- S2 I# O8 J4 j. D
! r. p/ P: T" }: t1 H! \1 H这是老爸调的馅，白菜大肉馅我的最爱2 X  _8 P1 ~+ d
$ O8 q( |8 q# y) k0 h1 [

* z  q5 Z6 o. ?0 g% _我擀皮，妈来包，全家齐动手
0 X7 I- r) R( _" n7 @
! _- E1 ]5 d4 \+ P, D& t5 j! J6 t3 i5 M# V7 q4 z

3 k- h/ m1 I+ C7 t! m开始煮啦，锅内做水，烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。老妈告诉我这种方法下出来的饺子不会粘呦: p! [! ~4 J/ `3 ?+ r1 ]4 p

" K) \" K5 {; H  u- u8 K: d7 O  V4 o, `1 G- p$ @4 a% Q

& X- k5 N3 k5 h* ~* G
* `$ g: H) S2 r

点评

颖澜澜  饺子这样摆在一起真有感觉  发表于 2012-12-25 09:50
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 哇唔，好香的饺子哦。真棒！

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芝麻开门
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沙发
发表于 2012-12-24 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真美。。冬至就是要和家人一起吃饺子，这样才美~~
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筱笑翛

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发表于 2012-12-25 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好温馨
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颖澜澜
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发表于 2012-12-25 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子 ...
饺子这样摆在一起真有感觉
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发表于 2012-12-25 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子5 |' ~+ S) S% @8 C) Q
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谢谢支持
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 18553530 的帖子% S4 V5 a1 T! f; ^$ z% B
. X) X9 y$ \  b1 J
谢谢支持
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笑笑娟
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发表于 2012-12-25 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饺子阵很漂亮呀，煮饺子也看放点大葱段，也不容易煮烂，味道还香
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子9 W" a' [! w; f6 G: @0 H7 z
7 ]! r2 ^  r2 r& x; N
谢谢，我又学了一招
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发表于 2012-12-27 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢在汁里加虾皮，哈哈
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