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[美食DIY]

【冬至咥饺子】 冬至的温暖牌大肉水饺

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fumin0131
紫涵妈

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楼主
发表于 2012-12-24 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子、南方吃汤圆的传统习俗。在这一天里，人人都得吃饺子，人们相互之间的问侯，也变成了“今天吃饺子了没有？”，小小的饺子，在大家心中已经成为了一种像征，一种温情。
$ k& D, j: x' r5 w1 ?* A4 y
/ R6 ~  p8 c; i# f; E5 d2 i; m% v7 t( ?! m
 7 Q( R1 K: f' I  y8 T1 g/ A5 m' ~9 T/ g
饺子我只吃家里的，自己动手包才吃的香/ G$ P, Y3 X2 N9 G& Q  j; I9 Q  a
冬至前几天，爸妈就提前打电话让我那天一定要回家吃饺子。
5 e9 C; P3 N* V下班后我一刻也不敢耽搁，骑车狂奔回家。
$ T4 g0 N8 p# q一进门就看到爸妈正准备包，我换好衣服，把手洗干净，一起动手包饺子
6 q7 c% ]- T2 {) R/ ?( |0 Q8 E方法大家都会，我就不详细说明啦7 @, A, {+ H$ `: y
& y2 A7 T; D) e7 u4 `* L. v
, A: E2 ]$ \" L# X1 [- o
这是老爸调的馅，白菜大肉馅我的最爱
/ ?$ T# w$ H4 S. k
1 t3 s0 E1 v- g! ` + e/ n$ k/ a8 i( i9 m
我擀皮，妈来包，全家齐动手$ p' _5 |0 Z: _

# @6 F9 y0 P6 [6 p- M2 `) L
9 z$ q6 K0 l) G+ l- y6 r
2 f$ O, J! M6 y, U. B/ H4 [开始煮啦，锅内做水，烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。老妈告诉我这种方法下出来的饺子不会粘呦5 G% Y  `# o) s3 ^- U* X  [* i

/ F# N0 ^9 Z& y8 m# b1 ]/ v6 M
' M# M4 r9 m/ ?  [2 R2 w
% ^6 U1 G6 p& j2 M8 c  H- P2 ~8 i + C/ e% ?- B  B3 w

点评

颖澜澜  饺子这样摆在一起真有感觉  发表于 2012-12-25 09:50
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 哇唔，好香的饺子哦。真棒！

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沙发
发表于 2012-12-24 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真美。。冬至就是要和家人一起吃饺子，这样才美~~
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筱笑翛

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发表于 2012-12-25 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好温馨
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颖澜澜
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发表于 2012-12-25 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子 ...
饺子这样摆在一起真有感觉
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18553530
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发表于 2012-12-25 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 I! G5 ^7 f9 Q+ F7 a& d) ^9 M谢谢支持
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  |1 u! c( T7 V  K6 h
. O( r* n8 B% U5 j- p. B. I谢谢支持
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笑笑娟
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发表于 2012-12-25 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饺子阵很漂亮呀，煮饺子也看放点大葱段，也不容易煮烂，味道还香
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子6 W& X8 a7 }2 `/ a) C$ V& p

; E2 o2 |5 v+ r* w# y5 t9 z4 `谢谢，我又学了一招
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蛋蛋妈

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发表于 2012-12-27 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢在汁里加虾皮，哈哈
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