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[美食DIY]

【冬至咥饺子】 冬至的温暖牌大肉水饺

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fumin0131
紫涵妈

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楼主
发表于 2012-12-24 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子、南方吃汤圆的传统习俗。在这一天里，人人都得吃饺子，人们相互之间的问侯，也变成了“今天吃饺子了没有？”，小小的饺子，在大家心中已经成为了一种像征，一种温情。$ ^& w- |6 s, A" Y  T3 _  S. \
/ h7 [! K6 l& U7 ~8 n0 B1 i
& H0 u- l( x  Q/ q7 e
# Y5 O. O" C) p5 a4 A饺子我只吃家里的，自己动手包才吃的香
, a" X4 ~9 @8 d1 w- a( N( e冬至前几天，爸妈就提前打电话让我那天一定要回家吃饺子。
* c' s$ |0 R$ I# O  A/ d! T2 @下班后我一刻也不敢耽搁，骑车狂奔回家。
) q/ B2 X3 j) B0 d7 K$ R一进门就看到爸妈正准备包，我换好衣服，把手洗干净，一起动手包饺子9 @" X8 g: s# p9 M
方法大家都会，我就不详细说明啦
5 a4 {3 s3 }3 L, l/ }$ B% L! |& Y1 o$ L
& I0 k. v% ~& |1 h9 Q
这是老爸调的馅，白菜大肉馅我的最爱
7 e7 G, u" ]2 K; ^1 H! U: j& w0 M7 \, ?  d  k0 i1 `: s

2 j% u2 w; {6 D3 |2 U8 m/ F我擀皮，妈来包，全家齐动手
8 K$ m. `  k; u0 z, Q5 p
0 L7 M& K3 |" T% W" S+ c" q  I
/ D, _" j  ~1 {" `+ x0 o  \2 d2 ~2 z4 V3 y
开始煮啦，锅内做水，烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。老妈告诉我这种方法下出来的饺子不会粘呦
9 Q4 k( Z: A* u- j/ q* q5 ^6 B$ v' ?9 B7 f* C8 \

# x7 e2 |9 \: X" x, p
# }. k" `( j! b7 x5 F& u
: F# P: X) \, ?8 O. k

点评

颖澜澜  饺子这样摆在一起真有感觉  发表于 2012-12-25 09:50
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 哇唔，好香的饺子哦。真棒！

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沙发
发表于 2012-12-24 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真美。。冬至就是要和家人一起吃饺子，这样才美~~
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筱笑翛

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发表于 2012-12-25 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好温馨
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颖澜澜
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发表于 2012-12-25 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子 ...
饺子这样摆在一起真有感觉
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发表于 2012-12-25 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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fumin0131
紫涵妈

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! Q  O( Q- Y6 s( |3 C, ^谢谢支持
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回复 18553530 的帖子: D! j* S! B8 c5 V0 o

* G8 [: r+ U% n7 o+ T; X谢谢支持
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笑笑娟
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发表于 2012-12-25 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饺子阵很漂亮呀，煮饺子也看放点大葱段，也不容易煮烂，味道还香
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fumin0131
紫涵妈

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回复 笑笑娟 的帖子, T6 `8 d1 E" w, u  ]) V
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谢谢，我又学了一招
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我喜欢在汁里加虾皮，哈哈
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