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[美食DIY]

【冬至咥饺子】 冬至的温暖牌大肉水饺

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fumin0131
紫涵妈

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楼主
发表于 2012-12-24 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子、南方吃汤圆的传统习俗。在这一天里，人人都得吃饺子，人们相互之间的问侯，也变成了“今天吃饺子了没有？”，小小的饺子，在大家心中已经成为了一种像征，一种温情。# ?7 b- p% H3 Y" g( H+ U
8 o2 W) X5 r2 j1 [: f; L
, Y9 Z- _, U+ @
 $ G! X0 Y  R/ y% k
饺子我只吃家里的，自己动手包才吃的香7 O- O7 X$ s" j' B5 _8 ~
冬至前几天，爸妈就提前打电话让我那天一定要回家吃饺子。
5 j' u5 V; `0 E! Y下班后我一刻也不敢耽搁，骑车狂奔回家。
, w  i9 p- s: f9 a& ~6 i) B一进门就看到爸妈正准备包，我换好衣服，把手洗干净，一起动手包饺子; f" I! _: o8 ]# J# }
方法大家都会，我就不详细说明啦; \3 ^: G  c2 @6 M- Z6 m
9 T+ J% @8 L& W2 {

* R" K' @0 w& ]( [- o$ o: a这是老爸调的馅，白菜大肉馅我的最爱* z: i+ Q. a7 `, [' q" l

. {0 e. f+ B( ?* W
5 n# e  k+ m) S& |8 [" M我擀皮，妈来包，全家齐动手
0 ]$ T  \3 i! p8 _/ R
8 B3 ^4 I/ i* ]& n$ B' C3 @9 l3 J: ^/ n' N/ w( h2 g# d
7 d/ ^$ @2 p5 Z1 C8 D  w
开始煮啦，锅内做水，烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。老妈告诉我这种方法下出来的饺子不会粘呦
& u2 J/ L8 Z4 [8 h/ U0 P5 m
* L) n- O9 q3 K, E% `6 [6 u0 g% R: w2 [* e

) J4 A8 P2 g' ?: n' h
8 Z+ o, K4 i& X0 x6 g2 E

点评

颖澜澜  饺子这样摆在一起真有感觉  发表于 2012-12-25 09:50
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 哇唔，好香的饺子哦。真棒！

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芝麻开门
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沙发
发表于 2012-12-24 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真美。。冬至就是要和家人一起吃饺子，这样才美~~
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筱笑翛

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发表于 2012-12-25 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好温馨
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颖澜澜
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发表于 2012-12-25 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子 ...
饺子这样摆在一起真有感觉
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发表于 2012-12-25 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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fumin0131
紫涵妈

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美食探店先锋队队员

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子; ]. A/ a" r# K' l0 P% E# {% T* ~
: ~( S1 a2 x8 g4 l1 {/ R) z# P
谢谢支持
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fumin0131
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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 18553530 的帖子8 }- H! j* \2 x1 R

# G1 l/ Y8 _; |4 |# R# P! v! w谢谢支持
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笑笑娟
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发表于 2012-12-25 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饺子阵很漂亮呀，煮饺子也看放点大葱段，也不容易煮烂，味道还香
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 {; e: d, _3 \" n谢谢，我又学了一招
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发表于 2012-12-27 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢在汁里加虾皮，哈哈
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