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[美食DIY]

【冬至咥饺子】 冬至的温暖牌大肉水饺

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fumin0131
紫涵妈

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楼主
发表于 2012-12-24 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子、南方吃汤圆的传统习俗。在这一天里，人人都得吃饺子，人们相互之间的问侯，也变成了“今天吃饺子了没有？”，小小的饺子，在大家心中已经成为了一种像征，一种温情。) F, p' t5 X( N0 @
; W. T% b5 r+ ]/ O

- I( \$ \4 _2 u4 u! x6 ~# ] 5 i5 o& o8 c& B6 e. v
饺子我只吃家里的，自己动手包才吃的香
9 E) H  l' ~! ]1 w8 n" |' R( X冬至前几天，爸妈就提前打电话让我那天一定要回家吃饺子。
6 x! G; l6 a  d$ r- V8 J  q下班后我一刻也不敢耽搁，骑车狂奔回家。# W1 H6 l' d8 ?0 r$ R2 j4 Z  b
一进门就看到爸妈正准备包，我换好衣服，把手洗干净，一起动手包饺子' Y! A  e, g# Z  D) x7 }! M, U
方法大家都会，我就不详细说明啦
7 L" [  ]+ c7 C- G3 x
- o2 F$ L+ \: L! l2 S$ A
8 B9 p* Z8 S2 R& {! r2 I) r这是老爸调的馅，白菜大肉馅我的最爱
3 T6 k3 T6 U* c/ M" J6 m+ y& _) z

3 P2 o6 P. b2 G" [8 i& x- p! V我擀皮，妈来包，全家齐动手
0 ^3 S; {" v0 Z$ s# V
1 s0 L5 z5 h# r
2 ]$ {" \6 I* Y7 ]. g- p9 |
6 r# n8 u, G# m# M! o9 _# \+ ]) Q开始煮啦，锅内做水，烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。老妈告诉我这种方法下出来的饺子不会粘呦6 F2 l# I& f% a" O: g

" L$ a6 R! `& M5 P
& J' L1 E- Z6 f" |& w! ?5 j" Y8 [
/ P! \" G# [8 `: h, I  G ! x) a$ u8 j& L

点评

颖澜澜  饺子这样摆在一起真有感觉  发表于 2012-12-25 09:50
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 哇唔，好香的饺子哦。真棒！

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芝麻开门
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沙发
发表于 2012-12-24 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真美。。冬至就是要和家人一起吃饺子，这样才美~~
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筱笑翛

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发表于 2012-12-25 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好温馨
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颖澜澜
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发表于 2012-12-25 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子 ...
饺子这样摆在一起真有感觉
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发表于 2012-12-25 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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谢谢支持
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 18553530 的帖子; L4 U( D$ v" F- M0 }5 L

+ y4 `2 T7 s: N谢谢支持
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-12-25 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饺子阵很漂亮呀，煮饺子也看放点大葱段，也不容易煮烂，味道还香
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子# H4 y1 }8 ^! v/ p* Y2 c
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谢谢，我又学了一招
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发表于 2012-12-27 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢在汁里加虾皮，哈哈
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