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[美食DIY]

【冬至咥饺子】 冬至的温暖牌大肉水饺

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fumin0131
紫涵妈

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楼主
发表于 2012-12-24 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子、南方吃汤圆的传统习俗。在这一天里，人人都得吃饺子，人们相互之间的问侯，也变成了“今天吃饺子了没有？”，小小的饺子，在大家心中已经成为了一种像征，一种温情。% F2 B1 L& e8 e" {, S0 I+ [
2 S' t! y/ h7 U% X) u

( V3 c3 C( R, g/ [$ f  @ 9 [, ~$ F: f( S% Q
饺子我只吃家里的，自己动手包才吃的香
% R( b( ^% e: v0 ]: h6 R冬至前几天，爸妈就提前打电话让我那天一定要回家吃饺子。
* }8 C4 L2 V% s3 z' g# B下班后我一刻也不敢耽搁，骑车狂奔回家。
7 B; j! ~4 G5 X  B, V* c! d3 T* D% R1 y一进门就看到爸妈正准备包，我换好衣服，把手洗干净，一起动手包饺子' R4 d; R, ~/ j) }, r
方法大家都会，我就不详细说明啦
8 j! i) w" A: A. l6 C. f9 }* d& O# J' d; {" J- T6 H

/ y0 Q( g7 l) |/ L6 @这是老爸调的馅，白菜大肉馅我的最爱
" i+ g8 j( |$ m6 S8 e- z
% W0 i7 _* p2 L' l+ Y# n + u! G* g$ Q6 ?& x. O8 Z7 Z
我擀皮，妈来包，全家齐动手* z( f7 D/ Q9 Y' b. `
# i; G5 \5 F4 Z+ B/ Z5 H( |
7 f4 p- d- k: a5 W& A

# z# _. @; R# o- e* j开始煮啦，锅内做水，烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。老妈告诉我这种方法下出来的饺子不会粘呦
2 |& `0 `& M5 H7 T
" i3 U* T0 m" x$ \7 B5 B8 v/ Q: e: {+ ?' f3 k& B9 S
$ F# X! Q+ i) j4 r# h& G9 J

0 e) |% a7 x  _# }! \0 o+ o

点评

颖澜澜  饺子这样摆在一起真有感觉  发表于 2012-12-25 09:50
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 哇唔，好香的饺子哦。真棒！

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芝麻开门
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沙发
发表于 2012-12-24 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真美。。冬至就是要和家人一起吃饺子，这样才美~~
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筱笑翛

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发表于 2012-12-25 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好温馨
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颖澜澜
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发表于 2012-12-25 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子 ...
饺子这样摆在一起真有感觉
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菲儿妈妈

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发表于 2012-12-25 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 d. f4 Q. e6 M
$ a" @! Q/ S9 D& d' \谢谢支持
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 Y, O+ |  N5 b, S/ ?. P/ O( d
谢谢支持
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笑笑娟
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发表于 2012-12-25 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饺子阵很漂亮呀，煮饺子也看放点大葱段，也不容易煮烂，味道还香
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 E6 f# R0 n$ A0 f* A( j/ _) L; |谢谢，我又学了一招
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发表于 2012-12-27 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢在汁里加虾皮，哈哈
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