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[美食DIY]

【冬至咥饺子】 冬至的温暖牌大肉水饺

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fumin0131
紫涵妈

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楼主
发表于 2012-12-24 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子、南方吃汤圆的传统习俗。在这一天里，人人都得吃饺子，人们相互之间的问侯，也变成了“今天吃饺子了没有？”，小小的饺子，在大家心中已经成为了一种像征，一种温情。
/ V! V& k5 \: O7 `& j2 R' g9 f3 N, p7 t9 Y4 Z2 Q- D% e: @

' {1 {8 F0 P' x* S. ~2 T 1 g7 a% ]1 e+ |1 l$ ?
饺子我只吃家里的，自己动手包才吃的香
8 r4 I7 l3 |. W: V) S冬至前几天，爸妈就提前打电话让我那天一定要回家吃饺子。2 F0 J7 m/ D  r# _$ Z# [) o& P7 U
下班后我一刻也不敢耽搁，骑车狂奔回家。
# P. l8 G- D6 l9 g/ C一进门就看到爸妈正准备包，我换好衣服，把手洗干净，一起动手包饺子
) P+ v( t  _/ T) Y, ]& T! p+ y% `方法大家都会，我就不详细说明啦4 a. G- l5 n; n0 o0 x+ H4 g

( B7 _1 J7 I9 o
: ?* Q0 Z1 M. g这是老爸调的馅，白菜大肉馅我的最爱
4 q3 N1 S& K/ O& w4 `$ H
- }( S+ z3 D2 z) J2 l. Y; p 9 p* x8 ?9 v' h6 Q  t( l: Q
我擀皮，妈来包，全家齐动手
7 a( w+ B; L, n
' w5 j' N; U* Y1 w/ Q) _8 N! r
, |( U( C# t! s' l: y8 x* G! e6 K6 ], N6 `. U
开始煮啦，锅内做水，烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。老妈告诉我这种方法下出来的饺子不会粘呦
! l( w$ t' I* a, R3 h; \3 a
6 r" ]! m  J/ E$ K- ~2 i- H* ?* S! g2 T' ^) D

. u( r: x" w0 G9 i- Y / Y, \1 o2 Z0 @& r( y

点评

颖澜澜  饺子这样摆在一起真有感觉  发表于 2012-12-25 09:50
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 哇唔，好香的饺子哦。真棒！

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沙发
发表于 2012-12-24 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真美。。冬至就是要和家人一起吃饺子，这样才美~~
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筱笑翛

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发表于 2012-12-25 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好温馨
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颖澜澜
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发表于 2012-12-25 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冬至，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气，有着北方吃饺子 ...
饺子这样摆在一起真有感觉
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发表于 2012-12-25 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; E& f& o; O4 Z9 B$ K0 v: V6 j9 T% ~$ n$ s
谢谢支持
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. ~6 W6 |. X% g6 y( `; v8 K谢谢支持
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笑笑娟
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发表于 2012-12-25 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饺子阵很漂亮呀，煮饺子也看放点大葱段，也不容易煮烂，味道还香
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-12-25 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& n6 R  `. l- V, B% s0 u谢谢，我又学了一招
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发表于 2012-12-27 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢在汁里加虾皮，哈哈
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