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发表于 2012-11-22 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 路博文 于 2012-11-22 10:56 编辑 ) S7 B7 S  W9 R% u

* m4 p+ a2 d# i上周在网上看到同学自制蜂蜜柚子茶很诱人
3 I2 L0 p# m& W5 y8 S# U% b所以自己没经得住诱惑
$ T# l1 \  M6 P0 _6 k5 c4 UO(∩_∩)O~
& z5 R, v* L: {% x% e, v) [9 p& b材料:柚子、冰糖、蜂蜜
2 y2 L- ]0 y+ q9 r" |6 G0 a制作步骤:7 h; i6 j6 J& z! P1 ]. k
1、先将柚子皮洗干净8 N( b1 [0 g2 K( S" N4 w  Y
我是在柚子上撒了些盐,然后用干净的牙刷刷了好几遍8 H$ r- I/ y& y: B# u! h# r
9 |, y; a4 g6 A: h4 O4 N7 W7 O4 ~

% K* @. r5 G& V2、削下柚子皮& n* }6 Y( Q. ]$ b8 \0 Q3 ~5 ~
就是最外面黄色的,越薄越好。因为中间白色的瓤是苦味的根源。
! X4 s" b& Z. f( w如果喜欢苦味重点的可以把皮削稍微厚些, Z2 N" w1 f# k- R

/ q2 \/ C1 A6 S  h2 |' d3、柚子皮切成细断
7 e, d3 ?. J" C# D2 p  `1 ?5 _然后加上盐再反复搓洗2-3次6 j  J* S5 b2 g- v$ N& c5 S

( y. D5 {( _: U
" g: H- V6 d8 j5 S* }" Z: [4、用盐水浸泡1小时
' D& d, h7 g4 A5 k+ z' x; X8 T" R主要是去除苦味
3 x1 {0 F- I; t5 q

& R$ z( _1 J* o/ c0 t+ V5、把柚子果肉掰成粒状0 ]3 F# D1 C3 l$ @1 P( w6 N
然后根据自己的喜好适量用些8 U0 L: }% O! l/ Z3 w
1 b  m5 D, B+ W% W$ I% W% W
6、浸泡好的柚子皮放入锅中然后加入水开始煮
* |# b1 F; s$ d9 E  x: D
& \: f# s9 ?8 w; {1 n
大概煮15分钟即可
7 c( p% |$ W- f# V5 k/ h/ D0 b- m颜色变成金花色了就好了
, o, b$ ]5 |8 s& r, u5 {
1 w* _4 ?+ Y+ ]

4 @. v3 g3 p" g4 H4 w% E! f7、捞出柚子皮用凉水冲洗% n/ z* ^4 `. q/ ?! @; o
冲洗完后我用刀用把煮好的柚子皮切碎了些0 Z8 E; y4 ~7 i! S3 \. H
这样做出的柚子茶更粘稠一点- n- R% O3 B4 A# l; |/ M% d

. }; h& Q* h+ V8、把柚子皮和柚子肉搅拌均匀
& c( P* \7 G- Z& c* o( O9 K

% O7 b3 K  B$ B然后根据自己的喜好放入冰糖+ b, f5 y* y, W9 Z3 w# q2 ~- A+ e
(我给忘记了把蜂蜜也提前放入了)
$ _$ M4 W! {, R. T) Q- mO(∩_∩)O~7 s7 p# B2 G2 ?
3 y0 g/ n( l3 @7 F. t5 p8 j
然后加入一碗水开始煮喽  z  t3 S4 V: `, z

, b) t5 Q3 J: C$ D9、待锅内渐渐粘稠时,就不停的搅动(以防糊锅)- s1 j) T+ K; D+ V* `  {
  然后调到小火开始慢熬" O+ N7 X8 q2 k% i" {
大概熬1个小时左右果肉的颜色就变的越来越黄: `6 g# t/ [$ G1 F, R: E' I, O
这时候也差不多了
' y& g1 Z) ^0 Y2 z+ Z6 i( G. u
; f; M( d7 P5 p+ E: o/ E
6 ?1 q& o7 a9 w0 [8 }

, c# @! M$ j5 R2 ~3 ]10、关火晾凉
% u  o% z( j/ ~8 n0 b- m3 u. p果肉完全凉后加入蜂蜜搅拌均匀  y- \" j" O  `& O
然后就可以装罐喽
" c7 i7 P3 U0 L" v! \  ]O(∩_∩)O~
/ c3 \5 R& U1 J在冰箱里放上三天后即可使用哦
8 a/ D3 C: d- b  s( K# [& m

! `8 h5 ?9 s! G, w' I( }* Q- T
1 |$ {/ F8 m+ a1 B/ P9 m$ U" _0 G: {% ~8 N
我用了一个柚子
9 J2 ?. |, f9 [6 T* ~$ z- Z" W皮全部放了" T/ Z$ f% m7 J* c
柚子放了三分之二# u- s5 u. A2 U1 _6 F5 O
最后一个大瓶子还是没装满" O& ?: a+ V' {$ W3 g
不过比超市划算多了
( {3 M4 J/ O8 n7 T7 P7 j" {; P7 d) M: j- }5 q2 J# F

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三只熊儿童摄影  还是自己做的最放心!  发表于 2012-11-23 11:05
芝麻开门@xa  刀工不错啊,切的好细~~  发表于 2012-11-22 20:00
颖澜澜  博文妈好细心哟,柚子皮切那么细的,刀功不错的说  发表于 2012-11-22 11:48
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下次做的话不要加水,做出来的更纯

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liu521_20011225  不加水怎么做啊?哪个步骤不加水啊?  发表于 2012-11-23 09:39
颖澜澜  学习了  发表于 2012-11-22 11:48
路博文  学习了O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-22 11:40
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今天是第几天了 ? 啥时候才能喝上呢?

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路博文  昨天刚做的  发表于 2012-11-22 11:40

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柚子茶在妈网太流行了

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路博文  是哦O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-22 11:40

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下次做的话不要加水,做出来的更纯
学习了O(∩_∩)O~

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今天是第几天了 ? 啥时候才能喝上呢?
昨天刚做的

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是哦O(∩_∩)O~
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上周在网上看到同学自制蜂蜜柚子茶很诱人
! h7 l  {7 Q+ |$ u所以自己没经得住诱惑! a& }% U' a7 ~# L2 z  X# {
O(∩_∩)O~
博文妈好细心哟,柚子皮切那么细的,刀功不错的说

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路博文  其实很毛糙的O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-23 10:06
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下次做的话不要加水,做出来的更纯
学习了

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刚好想做,学习一下,谢谢!

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路博文  啥时候给你整点儿O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-23 10:06

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上周在网上看到同学自制蜂蜜柚子茶很诱人
) P1 u! m4 K( ?- k+ L" N2 T所以自己没经得住诱惑
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刀工不错啊,切的好细~~

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下次做的话不要加水,做出来的更纯
不加水怎么做啊?哪个步骤不加水啊?

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学习一下,有空也做

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勾的我也心痒痒呀

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路博文  快快行动哦  发表于 2012-11-23 10:07

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博文妈好细心哟,柚子皮切那么细的,刀功不错的说
其实很毛糙的O(∩_∩)O~

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真的很不错,比买到的实惠多了呢
是哦O(∩_∩)O~

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啥时候给你整点儿O(∩_∩)O~

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天之娇子  你们12月1号去看皇帝的新装不?  发表于 2012-11-23 10:50
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