- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2010-6-2
- 帖子
- 10120
- 积分
- 72151
    
- 经验值
- 72151
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2010-02-20
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
本帖最后由 路博文 于 2012-11-22 10:56 编辑 8 `% y& w$ d3 w& i
1 d0 W" }$ x) [- {" U$ R" D. M
上周在网上看到同学自制蜂蜜柚子茶很诱人. O; F6 g+ J. M
所以自己没经得住诱惑/ o9 v1 w- u2 s: w: _1 B- O7 e
O(∩_∩)O~
" z! i! U( n |, K" I6 ]& i* s材料:柚子、冰糖、蜂蜜* q, q3 ~, Y- w$ X' v, v9 ^
制作步骤:* M: [& K [2 k9 @) n. N7 X
1、先将柚子皮洗干净
1 [1 d4 s- @) C, z9 t l: L我是在柚子上撒了些盐,然后用干净的牙刷刷了好几遍
' i' y9 w: T/ Y+ q5 i$ W- ~/ s% L. h2 {4 P' o
9 B6 B1 K0 w; U4 z) U# ?) W. Z2、削下柚子皮& v( T( Q& r+ _, Z' K, s! Z! s
就是最外面黄色的,越薄越好。因为中间白色的瓤是苦味的根源。% m: w$ i8 |# Y
如果喜欢苦味重点的可以把皮削稍微厚些: E& w( `: V2 y: j5 M0 o
& v4 o2 X' c$ |* ]! N3、柚子皮切成细断- K& y* k' n1 ^7 m: q
然后加上盐再反复搓洗2-3次5 u! q1 s1 S3 |6 C, T. ] r+ A1 ?
3 x6 Q6 @8 T) a/ { F3 q' d" ?$ ]
8 y$ a @1 z+ k4、用盐水浸泡1小时
' M) t2 V8 P( y% C8 t q( I主要是去除苦味* u1 b' i# v6 V0 r
/ O/ j+ E. Q( T+ O
5、把柚子果肉掰成粒状
, D8 G' g/ Q" L* \* l/ O9 v然后根据自己的喜好适量用些
. E0 p7 ?: r3 b4 b) `2 F+ |$ x7 L3 R
6、浸泡好的柚子皮放入锅中然后加入水开始煮
: H1 K$ I) r; C& r% y' x5 g; ?' P4 E2 p; g
大概煮15分钟即可
* b8 }, E |, ?/ e颜色变成金花色了就好了1 M+ g( S% B0 H
. A' d9 t0 I1 s1 \
' t1 p4 K" k9 {9 f$ ?% k* v7、捞出柚子皮用凉水冲洗: w) t$ e. { B
冲洗完后我用刀用把煮好的柚子皮切碎了些
( O5 \- H& r h' @. p- W( E这样做出的柚子茶更粘稠一点
" J1 }" ]4 K* f) g1 O& z1 [& M! @8 p0 J; X9 W2 C* w
8、把柚子皮和柚子肉搅拌均匀
! V# @ h2 S0 n: o
, z( w b6 j# B; e0 ^; Y然后根据自己的喜好放入冰糖
9 m5 `9 O1 W: D. Y9 D(我给忘记了把蜂蜜也提前放入了)
. k' ~! o1 C1 z8 xO(∩_∩)O~& l- X9 K2 Y6 f
5 E+ h j. i. B, f" a3 F
然后加入一碗水开始煮喽$ ]9 j, i1 E4 P# I2 \
V# S, O2 ?/ x% ^6 z+ P9、待锅内渐渐粘稠时,就不停的搅动(以防糊锅)$ x; i$ E0 s& }3 \: l. d7 Q8 O
然后调到小火开始慢熬( W v2 Z; E( f; S7 X3 s
大概熬1个小时左右果肉的颜色就变的越来越黄( J; Q+ H5 _8 a# h1 `# N
这时候也差不多了
- M* I" a7 ?6 R% r
5 e8 N+ n% D0 R2 k3 m
& v5 n$ Q% O: X, t o1 R' W8 |: H$ b
10、关火晾凉
F* V/ T4 ^% ]' J( q9 R果肉完全凉后加入蜂蜜搅拌均匀# }* ~4 L# k+ S. R: ^
然后就可以装罐喽; {# B- X; R+ h6 K! c0 P, b1 ]" W3 r
O(∩_∩)O~9 v6 u; I1 @: m8 K* k
在冰箱里放上三天后即可使用哦) S& X- B7 Y+ g+ q5 D2 G5 b \
# c* ~0 z( R( _$ t1 l$ k( P8 y
4 z* t! O5 [8 J+ c
) A. B& P8 N2 ]( `0 R B
我用了一个柚子
: ^$ B' y% ~! J* ]- E皮全部放了
4 L0 g( s, d& [. `' z [# w柚子放了三分之二 f9 e! D+ y" @! ^! v3 I
最后一个大瓶子还是没装满
/ U( U9 H' z, M: w不过比超市划算多了0 e, M4 ]' {# [ M7 C
. B- b7 {3 U. N& o
|
-
总评分: 经验值 + 99
金币 + 88
查看全部评分
|