- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2010-6-2
- 帖子
- 10120
- 积分
- 72151
    
- 经验值
- 72151
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2010-02-20
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
本帖最后由 路博文 于 2012-11-22 10:56 编辑
/ Q; v3 C' W' O7 X! u* G- P K8 ~$ I, [) v) ~- @
上周在网上看到同学自制蜂蜜柚子茶很诱人
7 S4 _/ T! m1 U6 i所以自己没经得住诱惑
: `8 `& t) U/ u8 B3 jO(∩_∩)O~: i8 J5 H) r+ S, r
材料:柚子、冰糖、蜂蜜
) S' z- c' q4 S# m! ]/ T1 L制作步骤:
/ J% }4 f- Y, _* z1、先将柚子皮洗干净& m. E* {% P& J9 \ g4 U
我是在柚子上撒了些盐,然后用干净的牙刷刷了好几遍4 e6 w3 G+ `/ f3 d' B3 L8 y8 h
+ @5 r6 u% r3 l. g/ d
$ R9 w! C( U" H2 u) _) t) |$ x% s; t2、削下柚子皮
' Z2 b1 n) b' B& ]7 m0 V* |9 n" a就是最外面黄色的,越薄越好。因为中间白色的瓤是苦味的根源。7 a# n5 M6 r5 h2 W
如果喜欢苦味重点的可以把皮削稍微厚些
0 _* c* o* p0 C( F: E- V& C7 v- i% s7 n3 ` [+ f1 t/ e
3、柚子皮切成细断9 b1 u, K" D$ f
然后加上盐再反复搓洗2-3次
9 D1 V" n+ R3 B6 @: a5 I F' E2 T/ s4 s: t
/ s" M% d I$ K* h
4、用盐水浸泡1小时% @4 ^/ _6 s4 i7 r6 u/ u! v9 ^; y
主要是去除苦味
2 z" f. k5 a3 b% E" G6 A5 \- ~; R. t, ^, z
5、把柚子果肉掰成粒状
% v3 s1 @$ G! Y+ I2 X( D' E- F) p然后根据自己的喜好适量用些
! g: _8 e9 ~$ b2 I* X4 ^
: [' h: V- D7 M, G4 M6 n6、浸泡好的柚子皮放入锅中然后加入水开始煮
5 l, h: A* A+ W. s% k
. t; ?8 k. V! ?, t大概煮15分钟即可
0 d' g' B. F! J$ m1 \颜色变成金花色了就好了7 {1 I# g! x |; s
p; D4 d7 ~- k! p0 W$ Z
. v, [0 c! U _% F9 o7 _/ J7、捞出柚子皮用凉水冲洗
3 s* I n, G4 Q0 y# m/ {9 C5 W. y冲洗完后我用刀用把煮好的柚子皮切碎了些2 N1 r0 e$ ], r& ~
这样做出的柚子茶更粘稠一点* ?3 F( e6 L2 B2 r# `$ b% F, z# e
4 w& ?. f" }5 E. }7 b
8、把柚子皮和柚子肉搅拌均匀/ J; h. F9 R' { v0 Z$ f
* f* e5 R ~% \) y8 m) c, |然后根据自己的喜好放入冰糖6 i! _) G% v9 z" s( p% Y8 ~2 h1 o
(我给忘记了把蜂蜜也提前放入了)
' ~! Z0 c; r) f: [; S) ^O(∩_∩)O~* C% a/ S `6 V% H8 L, l$ T9 d8 w6 X
. M7 C' C% ~' P/ [6 B- A; r' k
然后加入一碗水开始煮喽
- K7 W M+ [, v _& B T! w7 I: E+ w" ?/ ]4 h' v P
9、待锅内渐渐粘稠时,就不停的搅动(以防糊锅)) B6 I. o3 K. R2 O
然后调到小火开始慢熬7 |1 Q& M; L: Z# s* j( |: }
大概熬1个小时左右果肉的颜色就变的越来越黄
" w7 ?7 ?5 X. h/ w8 B5 X# H这时候也差不多了! d3 q* {' D( e% `' p
}) h' [0 n& M& k# H5 H
0 y" x& Q6 z3 d3 \8 F+ m# R
% }% {+ o' i i0 _/ W
10、关火晾凉
' S5 |3 {- p! O; e. r! ~果肉完全凉后加入蜂蜜搅拌均匀" @& Z* i. ^1 @0 g) D9 M4 ?6 b
然后就可以装罐喽1 ]; {( z1 B2 Q" ]# u9 X# t6 C6 P
O(∩_∩)O~1 j# h, ?) O3 G# Y$ \
在冰箱里放上三天后即可使用哦: e6 o9 o6 p9 \6 R2 |" k6 o4 U
: a J% K5 U x- g! v! j4 E! T6 p
% ~; o/ C3 ^; ^3 B! K! K/ Y: L' _2 |/ ]: C3 f/ q
我用了一个柚子
$ j# h$ p! @, p2 Q0 P$ T皮全部放了
; Q9 m" V' k4 c/ t柚子放了三分之二
1 A! X" D0 t# F: | ]. N. S. H最后一个大瓶子还是没装满
x6 v9 _$ l# K7 H& v! B不过比超市划算多了: |2 J3 P' M1 K7 c0 z+ o/ }" w
! t% ^+ \3 m) z( f2 s
|
-
总评分: 经验值 + 99
金币 + 88
查看全部评分
|