- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2010-6-2
- 帖子
- 10120
- 积分
- 72151
    
- 经验值
- 72151
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2010-02-20
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
本帖最后由 路博文 于 2012-11-22 10:56 编辑
( x- u+ @0 O M8 p2 F
q- c9 p1 J. I8 ~6 T) |$ q- b7 T上周在网上看到同学自制蜂蜜柚子茶很诱人$ ]/ D5 W: ?6 i: U
所以自己没经得住诱惑
9 }' p, Z% U4 {% zO(∩_∩)O~
1 K9 L3 ?! W+ I- m! j, A材料:柚子、冰糖、蜂蜜
* P% ^( x) q$ f3 i/ f制作步骤:. q5 b3 N2 E) W
1、先将柚子皮洗干净' \. ~ J1 K4 x5 W, m8 b, C
我是在柚子上撒了些盐,然后用干净的牙刷刷了好几遍3 i+ q: F( ]% b2 }% @
, h( }, w# _$ S$ P& ]8 R" y. p* b$ {$ [$ s* Y$ N
2、削下柚子皮. ]: M$ Z$ X) k( R2 [
就是最外面黄色的,越薄越好。因为中间白色的瓤是苦味的根源。% f# t4 K" w& C
如果喜欢苦味重点的可以把皮削稍微厚些+ t8 B7 U$ @2 p. ^6 |/ ~
' p" P- c/ m$ r4 G2 p; M
3、柚子皮切成细断
2 ?2 U2 c/ x5 _5 K然后加上盐再反复搓洗2-3次
8 [( l i, L# T2 o K8 Y4 `6 Y$ P' z4 m3 R( c) V
1 K4 F% I$ M! y6 B" R0 e- U: H Z
4、用盐水浸泡1小时
% Z4 @) ]! Q4 h0 n& p+ Y& D2 [$ I9 l主要是去除苦味' f! N0 i4 c8 K+ Q* x7 ?+ u
0 |9 ~& G6 @& i2 T7 v
5、把柚子果肉掰成粒状. G4 I+ v* w% I+ @" ^ B; E
然后根据自己的喜好适量用些
$ s9 ]$ r$ l; k6 ^& ?$ O' y% d
^4 C* @" O! D) W4 W9 A6、浸泡好的柚子皮放入锅中然后加入水开始煮+ M2 T( \! G1 D" F: i A% @* d9 s
0 b- q( V/ A- \7 j# q2 r W8 r大概煮15分钟即可" g; i4 D! u i# T6 v8 U! C5 K
颜色变成金花色了就好了
* _7 w3 |( R9 @, w
; q5 b" h( A6 b
8 ~" o5 Z2 ^/ z3 B. D' u7、捞出柚子皮用凉水冲洗
& V- M% c* c5 C& V冲洗完后我用刀用把煮好的柚子皮切碎了些
8 A* q7 N. [/ B这样做出的柚子茶更粘稠一点 G* O/ `6 c, x! V N9 U6 O0 B. f6 Q
+ K5 J! M, N B" t8 T
8、把柚子皮和柚子肉搅拌均匀8 @1 {) |3 M0 j4 U. t/ a5 Y% L0 ^
' b9 x0 j4 t# C4 J V2 }然后根据自己的喜好放入冰糖
+ K: s8 f8 p# B! m/ X(我给忘记了把蜂蜜也提前放入了)2 y) s/ V# x3 h
O(∩_∩)O~: w" ~+ v; }! F
" I5 i \- y& z. \+ L& b3 Q1 Y" l6 N然后加入一碗水开始煮喽
. b) L9 }$ W8 p6 V& L: T7 c. C* ?# t1 |* _
9、待锅内渐渐粘稠时,就不停的搅动(以防糊锅)
/ e5 ~: E) \# W: P9 @ 然后调到小火开始慢熬3 s0 b. u: L7 S3 t# u1 V5 t
大概熬1个小时左右果肉的颜色就变的越来越黄
- X7 w, p& l: X& D这时候也差不多了: n# f* z1 D' C/ |% O0 z) e6 l; U; c
' c: l7 o+ k+ x/ U
5 f; _ v2 Y0 y+ c% N
3 z. Y" g, P7 P% L' `* Y6 q* v
10、关火晾凉
9 U4 y, |$ R2 W& P+ G/ p果肉完全凉后加入蜂蜜搅拌均匀4 g6 K2 D/ J; m9 k
然后就可以装罐喽
3 ? {( b4 K& X+ W; {* m' `; VO(∩_∩)O~
5 s8 i$ U. o2 m: [' y在冰箱里放上三天后即可使用哦6 g! G' [ `- w6 w/ S& [
O" p- `/ r' L q* m4 p2 t
. l/ V) G5 C) ^: B, V
7 s- G0 j1 u! D- A我用了一个柚子' {& x) ~, n3 q. z! S' i
皮全部放了' p* [1 ?! ?/ l6 x& B3 Q: U
柚子放了三分之二
0 [/ D" e) u7 n; k& o( \7 {最后一个大瓶子还是没装满4 R# l2 k9 J3 H0 E; r
不过比超市划算多了
; W0 {) J& }# b! @6 q
. v/ r+ n% n' J( w& B# ~+ I) S
|
-
总评分: 经验值 + 99
金币 + 88
查看全部评分
|