- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2010-6-2
- 帖子
- 10120
- 积分
- 72151
    
- 经验值
- 72151
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2010-02-20
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
本帖最后由 路博文 于 2012-11-22 10:56 编辑
& P- u1 t' a" _) h2 P
4 \& J6 @+ |$ b/ L. q4 U; J; ~上周在网上看到同学自制蜂蜜柚子茶很诱人- q9 N5 ^* H$ O
所以自己没经得住诱惑0 [+ P) V& H" ~3 W1 @% I2 E
O(∩_∩)O~
2 s% I9 O6 u" d: L材料:柚子、冰糖、蜂蜜
. N- S" W. Q" H" y ^% n, I1 N制作步骤:0 r$ z$ R- B J6 B9 ^4 L
1、先将柚子皮洗干净. x7 S8 Z! E: g' l4 u# y) I5 t
我是在柚子上撒了些盐,然后用干净的牙刷刷了好几遍1 O) @# @% V- t- a) u }$ Z5 f
: {4 P; H8 u& N1 _+ i0 Y, j E. o b2 n) F2 Z
2、削下柚子皮
( y! |& O6 J( ?/ Z: r3 w就是最外面黄色的,越薄越好。因为中间白色的瓤是苦味的根源。
/ _# y6 ]$ f6 V! F7 G. }如果喜欢苦味重点的可以把皮削稍微厚些
B5 u7 u; J# S2 ~7 i
# N {3 Y5 n" \6 t7 w3、柚子皮切成细断5 ~) c g, A# z
然后加上盐再反复搓洗2-3次
5 ^8 l5 `: a) s* b( y
# O) C: y& X7 p1 C6 c! k; {1 L5 F3 s4 t: ^3 J
4、用盐水浸泡1小时- x2 V( d9 v( G& V: D
主要是去除苦味
6 S3 z& u: \7 o; _# u( r; v4 I) V9 c) Y
5、把柚子果肉掰成粒状1 J M7 z* Z: C/ S# D1 Z6 j) L
然后根据自己的喜好适量用些
: M6 m+ F: U5 f4 ]& \- P" n
: I' S2 Z, W* [5 H" ~& T+ A8 J6、浸泡好的柚子皮放入锅中然后加入水开始煮
) f) ~7 m! l& l8 X# ~/ `. f- Q9 q' z. G0 m
大概煮15分钟即可; x, D/ y% j* T* M. V a4 a$ T4 p
颜色变成金花色了就好了: o/ V6 Q" C8 ^& O7 }, B
' P) b5 b: e- X7 f* j# ^- f8 [" }' |; R4 h8 A
7、捞出柚子皮用凉水冲洗
! S/ F- I7 g0 ~4 ?3 e4 p- b冲洗完后我用刀用把煮好的柚子皮切碎了些
s# ~0 I1 ?0 R2 y* K8 h这样做出的柚子茶更粘稠一点
2 z; p, V2 ?6 ~! F8 h! H0 A* |1 n- j9 I% h( ?/ R Q
8、把柚子皮和柚子肉搅拌均匀
: o7 R8 v8 J+ Z: ?0 U' ~3 c+ q5 ^ E: W( s
然后根据自己的喜好放入冰糖, G% N4 e' c! }& y, u) O9 i# z+ R
(我给忘记了把蜂蜜也提前放入了)
: r! z5 \ X: VO(∩_∩)O~
4 D$ U8 t b. Z3 x- u: L- }4 o" L( @
然后加入一碗水开始煮喽! b2 @' |4 _# U F
3 m# _1 |6 J: ~! t7 T1 C+ x; V9、待锅内渐渐粘稠时,就不停的搅动(以防糊锅)
2 P- `! x1 Q9 @9 G0 S9 E/ Q 然后调到小火开始慢熬
% U/ Y$ E% g6 D2 |8 O W大概熬1个小时左右果肉的颜色就变的越来越黄' e4 N+ ]3 E, ~8 g* c& f
这时候也差不多了
2 E, F9 k/ R3 @0 S
0 i# Y+ d( F- |2 W
' G! a/ ~1 F; P6 ~% K5 I
( r* m& i$ U+ @7 ^10、关火晾凉
+ ~5 p9 |2 n" b6 `9 z果肉完全凉后加入蜂蜜搅拌均匀
" n: P( C+ C s r9 R然后就可以装罐喽
4 K. s' h# x+ p% ~O(∩_∩)O~
( n* X/ v* R; j在冰箱里放上三天后即可使用哦
+ L, b+ `; C+ j* H" T' v( r% |! ]/ J9 t3 Z# m m
7 Q( w1 j# r- @- l
$ c- ~; p8 s) |我用了一个柚子+ ~. l& j4 |: K
皮全部放了
) f, B3 y+ _7 s& f7 V8 v+ {柚子放了三分之二
% Y( a* K/ q( _1 [& I2 ?最后一个大瓶子还是没装满
) f+ y2 H4 g2 g" b3 F% @, C4 D! ?不过比超市划算多了7 V& s$ {9 l) h" W0 D) W! y
# _2 _ ^, o5 L& }6 Y! W
|
-
总评分: 经验值 + 99
金币 + 88
查看全部评分
|