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发表于 2012-11-22 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 路博文 于 2012-11-22 10:56 编辑 ; M2 `  Y9 \: G* L, G

* L! U  X( p9 d! I上周在网上看到同学自制蜂蜜柚子茶很诱人
3 _% o! B7 p2 B8 Z( J所以自己没经得住诱惑
6 q0 u  t2 x' [$ `) z- oO(∩_∩)O~
& x' k. y6 |4 I& R+ E% x; F材料:柚子、冰糖、蜂蜜
. v' x6 M. R. E) G8 r. P' k制作步骤:
8 c" r4 T: v( `% c" c4 \0 Z1、先将柚子皮洗干净/ Y7 c3 |0 `8 Y" Z) r" s" L
我是在柚子上撒了些盐,然后用干净的牙刷刷了好几遍  X  v+ I7 q* `  l- Y1 N

" E' v, m% I4 |! S3 V0 f9 U/ \8 O4 V/ ]% H
2、削下柚子皮! t8 F  {; n8 u1 a1 V2 I; B
就是最外面黄色的,越薄越好。因为中间白色的瓤是苦味的根源。
- X, @% S% q: i5 h0 t4 g如果喜欢苦味重点的可以把皮削稍微厚些2 [; @8 ]' N& V' l- \8 a

/ x0 _( g! |8 R" r3 B: S/ ]3、柚子皮切成细断) n9 y) N; z/ @6 G
然后加上盐再反复搓洗2-3次6 X, X% p0 Q( h7 H( D/ [; D
7 y' t' V) L% v' `% b: w7 y- s
; K3 W9 K8 Y1 z4 |3 v1 }
4、用盐水浸泡1小时
' b' k% P& a$ ]* F* o( v主要是去除苦味
/ c$ ]* w' ?  G4 Q3 b

' j' E+ o9 {6 T+ H1 `5、把柚子果肉掰成粒状' q. I4 _0 S) ?- J! g
然后根据自己的喜好适量用些4 {2 J# ^  _/ P5 L) m

4 E9 P# u& [5 N6 {6 n5 [4 }& O6、浸泡好的柚子皮放入锅中然后加入水开始煮6 l* H% o; p' A

. `/ @5 I' o* h3 I2 _大概煮15分钟即可
/ I4 m% ?  H6 T: E2 a8 B; j. Z6 u9 x$ b颜色变成金花色了就好了1 F1 d0 E" O- N4 s& ]! M$ i) y

( E! A2 @: p: g; x  p
$ B1 M/ h4 {* y+ o9 V6 A7、捞出柚子皮用凉水冲洗! S; H' F4 q" M* P% K  ]' l
冲洗完后我用刀用把煮好的柚子皮切碎了些
8 D7 _1 ?1 _) b* J: ]0 L2 I% ~! g这样做出的柚子茶更粘稠一点0 ~5 \% n8 ~* F! e, P2 \- ?

  D4 c! U& ?0 t- y( o9 ]  S6 O+ `8、把柚子皮和柚子肉搅拌均匀0 P: ]7 |; u4 C( Q0 U7 B2 i
) x0 P- W- P. J! f
然后根据自己的喜好放入冰糖$ l- |/ K6 M; q
(我给忘记了把蜂蜜也提前放入了)
1 e  u% b0 y& |6 l" UO(∩_∩)O~
% U+ X6 f! }7 n& F
% e  \0 D* |* }0 E& v8 O0 g. s3 h
然后加入一碗水开始煮喽
2 a7 M5 X" V6 X5 r8 v! X0 w
  D" M' }5 A/ G3 D6 Y# ^0 b
9、待锅内渐渐粘稠时,就不停的搅动(以防糊锅)5 {) F! [4 S* H, k) Y
  然后调到小火开始慢熬5 l1 ]: L  U  G8 [
大概熬1个小时左右果肉的颜色就变的越来越黄
' \6 [( f& z# _3 `/ R' G这时候也差不多了# h: `& m8 @" _

- N9 g+ a: T( W$ A5 [9 h# ~6 \: c3 B# r; |+ V! ^

4 W( Q8 }- M7 R  p10、关火晾凉
- v# ?  y5 S# r. c8 c果肉完全凉后加入蜂蜜搅拌均匀4 w7 i5 V- _2 f" v  p/ i9 ~! K4 X
然后就可以装罐喽1 N( H  q6 i3 U
O(∩_∩)O~) c) b, C0 t& ?8 y" o* h& @
在冰箱里放上三天后即可使用哦
7 [1 X* c% [9 y$ d; B7 J& h. T
9 ^- ~: y, b2 G# \! a8 J% k
1 @) i. p( v' H2 R4 y( q0 u

; K  b7 D6 E' q; r我用了一个柚子' [! s5 w$ Y( W# \- b8 S# J
皮全部放了
* @* y3 H+ I8 f& s/ D/ r3 h, i1 M柚子放了三分之二
6 I& U- P/ v) x最后一个大瓶子还是没装满
; `4 q. T7 f$ V- b9 {5 Q. T不过比超市划算多了' y% x" L1 @: {# c0 R, n6 Z3 b  w, G9 @

7 m" A$ d" }2 ]( I

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三只熊儿童摄影  还是自己做的最放心!  发表于 2012-11-23 11:05
芝麻开门@xa  刀工不错啊,切的好细~~  发表于 2012-11-22 20:00
颖澜澜  博文妈好细心哟,柚子皮切那么细的,刀功不错的说  发表于 2012-11-22 11:48
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下次做的话不要加水,做出来的更纯

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liu521_20011225  不加水怎么做啊?哪个步骤不加水啊?  发表于 2012-11-23 09:39
颖澜澜  学习了  发表于 2012-11-22 11:48
路博文  学习了O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-22 11:40
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今天是第几天了 ? 啥时候才能喝上呢?

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路博文  昨天刚做的  发表于 2012-11-22 11:40

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柚子茶在妈网太流行了

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路博文  是哦O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-22 11:40

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学习了O(∩_∩)O~

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今天是第几天了 ? 啥时候才能喝上呢?
昨天刚做的

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是哦O(∩_∩)O~
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上周在网上看到同学自制蜂蜜柚子茶很诱人
# _5 T( J) i* D9 o9 M所以自己没经得住诱惑
6 D6 m  c1 a( y$ @+ lO(∩_∩)O~
博文妈好细心哟,柚子皮切那么细的,刀功不错的说

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路博文  其实很毛糙的O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-23 10:06
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下次做的话不要加水,做出来的更纯
学习了

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刚好想做,学习一下,谢谢!

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路博文  啥时候给你整点儿O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-23 10:06

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上周在网上看到同学自制蜂蜜柚子茶很诱人
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: N" {" u% b$ K& g4 @" |: aO(∩_∩)O~
刀工不错啊,切的好细~~

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下次做的话不要加水,做出来的更纯
不加水怎么做啊?哪个步骤不加水啊?

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学习一下,有空也做

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勾的我也心痒痒呀

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路博文  快快行动哦  发表于 2012-11-23 10:07

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博文妈好细心哟,柚子皮切那么细的,刀功不错的说
其实很毛糙的O(∩_∩)O~

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6 W* `3 @9 H$ Z9 B. @# D, Y& W  w4 `0 X% d4 B
真的很不错,比买到的实惠多了呢
是哦O(∩_∩)O~

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天之娇子  你们12月1号去看皇帝的新装不?  发表于 2012-11-23 10:50
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第一次做蜂蜜柚子茶——成功O(∩_∩)O~
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