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发表于 2012-11-22 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 路博文 于 2012-11-22 10:56 编辑
. r1 k3 }* S4 V& Q
/ ^+ j% W+ d4 R4 t. f) y上周在网上看到同学自制蜂蜜柚子茶很诱人% k% J- d; U! a
所以自己没经得住诱惑7 T3 Z$ [, m3 n& F
O(∩_∩)O~! p+ M' z: v2 x1 X' |8 Y
材料:柚子、冰糖、蜂蜜! Z2 T( @3 E1 K5 f+ T, ?4 X
制作步骤:
6 W; \7 Y& o$ r7 f4 {; \5 j" c  e1、先将柚子皮洗干净
# `5 t3 K  r4 l. E' k' D" U我是在柚子上撒了些盐,然后用干净的牙刷刷了好几遍1 E# q0 k( U& p) f0 }$ w8 Z
2 l  H' Z4 A6 v0 _# E- q

8 N7 y( f1 a1 \$ }3 }, \2、削下柚子皮
( Q0 j/ z! h6 k3 i# e& ^9 E就是最外面黄色的,越薄越好。因为中间白色的瓤是苦味的根源。! P8 R* e  v" `) D- C( Z6 ^# [  Q8 m
如果喜欢苦味重点的可以把皮削稍微厚些0 w2 M4 l  H$ y5 n
8 f1 O4 Y" m+ B
3、柚子皮切成细断
; s. O1 p( H6 z然后加上盐再反复搓洗2-3次6 n% m& C( a! m- z+ d

& }7 E- ?  l1 u; W# c. i/ I6 C0 m' W: V, s0 V% Y
4、用盐水浸泡1小时
1 s: i! c/ i( r主要是去除苦味
! _- b. q/ y+ E" \7 G

- T# x5 F+ j) J: t5、把柚子果肉掰成粒状
9 c( R' w4 Q7 o然后根据自己的喜好适量用些
1 I" m1 q1 c& G  g! |# e4 r1 E; t( d

, L" J, x) T: I0 x' f3 K7 R" L6、浸泡好的柚子皮放入锅中然后加入水开始煮) I' X# f. K$ v4 F% \1 A4 B7 q
) N3 j& Z7 P- w: L  L. N
大概煮15分钟即可5 X, d' _" K/ R9 k
颜色变成金花色了就好了
/ E9 h# g. |! T8 O5 I2 G
: ^. z, u8 O& B
) l0 w0 ]! i3 e8 ]' t# Q8 T2 ^2 R
7、捞出柚子皮用凉水冲洗9 n" E; c$ o5 j; H+ X% o
冲洗完后我用刀用把煮好的柚子皮切碎了些
5 V" B& c* s% K  d+ i这样做出的柚子茶更粘稠一点
, i- U9 `8 v, x) g" b: e9 x

- b* I& W2 n, n  K( {6 {4 h8 P+ ~8、把柚子皮和柚子肉搅拌均匀
5 n# k" X6 |# m0 }

) E/ Z9 r+ p& C% u9 B5 v- j然后根据自己的喜好放入冰糖
% z& w& n* C6 N$ G(我给忘记了把蜂蜜也提前放入了); c1 Q% G2 g8 u8 R" h0 k4 M) a
O(∩_∩)O~- H9 g2 @8 |+ w: f# x

6 S; T5 E. N) m) I然后加入一碗水开始煮喽
* {- C: b, y- {# a% _
+ ^7 q% U- ~( o6 U, b; W' M5 M( U# E% ^
9、待锅内渐渐粘稠时,就不停的搅动(以防糊锅)
  l  v7 N2 ^6 ?& B  然后调到小火开始慢熬
6 h% v; h7 x9 J8 _1 s& L3 @( \大概熬1个小时左右果肉的颜色就变的越来越黄
% v* T( a2 @3 `) D. h这时候也差不多了
( ^0 X6 ]+ C0 e) K5 F5 z0 d7 V
4 P* @) J/ k& z7 g

" L$ A( a2 X: J- F8 l) L' J9 T9 l9 J( y. k/ ?
10、关火晾凉' A  Q5 i, H& g; ~. V
果肉完全凉后加入蜂蜜搅拌均匀
. g, U  I& k2 n6 U( f; m然后就可以装罐喽' T8 B) H7 Z0 j9 g( ?) v8 d# t. r
O(∩_∩)O~" f6 I4 ?) i# ]" N
在冰箱里放上三天后即可使用哦

5 k$ p. Y' x2 J

4 o* B* D5 j" `' d9 ]. q  e9 @9 K' b0 W

9 i, ]  t* L8 m- o0 M: o我用了一个柚子
% T$ R2 ]: p8 M+ T* b* w; k皮全部放了
3 K: @) S5 q) A柚子放了三分之二
& d8 d' B7 i3 ~8 t+ F# {; f最后一个大瓶子还是没装满- N+ f+ A/ q  J+ U
不过比超市划算多了( Q$ [4 x4 h) H4 n
. ^* D; B! ?5 k$ c& G- ^9 U6 Y9 ]

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三只熊儿童摄影  还是自己做的最放心!  发表于 2012-11-23 11:05
芝麻开门@xa  刀工不错啊,切的好细~~  发表于 2012-11-22 20:00
颖澜澜  博文妈好细心哟,柚子皮切那么细的,刀功不错的说  发表于 2012-11-22 11:48
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下次做的话不要加水,做出来的更纯

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liu521_20011225  不加水怎么做啊?哪个步骤不加水啊?  发表于 2012-11-23 09:39
颖澜澜  学习了  发表于 2012-11-22 11:48
路博文  学习了O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-22 11:40
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今天是第几天了 ? 啥时候才能喝上呢?

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路博文  昨天刚做的  发表于 2012-11-22 11:40

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柚子茶在妈网太流行了

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路博文  是哦O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-22 11:40

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下次做的话不要加水,做出来的更纯
学习了O(∩_∩)O~

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今天是第几天了 ? 啥时候才能喝上呢?
昨天刚做的

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是哦O(∩_∩)O~
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上周在网上看到同学自制蜂蜜柚子茶很诱人8 v9 p* M- ^2 y0 p. C
所以自己没经得住诱惑
6 }0 t, }2 f4 EO(∩_∩)O~
博文妈好细心哟,柚子皮切那么细的,刀功不错的说

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路博文  其实很毛糙的O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-23 10:06
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下次做的话不要加水,做出来的更纯
学习了

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刚好想做,学习一下,谢谢!

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冬天就好这口

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路博文  啥时候给你整点儿O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-23 10:06

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上周在网上看到同学自制蜂蜜柚子茶很诱人! U/ ^3 e! m- ~; I; k' |' S3 q
所以自己没经得住诱惑0 F5 V' C$ y, @, Q# t/ h4 @
O(∩_∩)O~
刀工不错啊,切的好细~~

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下次做的话不要加水,做出来的更纯
不加水怎么做啊?哪个步骤不加水啊?

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学习一下,有空也做

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勾的我也心痒痒呀

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路博文  快快行动哦  发表于 2012-11-23 10:07

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博文妈好细心哟,柚子皮切那么细的,刀功不错的说
其实很毛糙的O(∩_∩)O~

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# ?4 M, w! n) E' ~$ C" Q2 c. O, Q) f+ K# Q: T+ B. j
真的很不错,比买到的实惠多了呢
是哦O(∩_∩)O~

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啥时候给你整点儿O(∩_∩)O~

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天之娇子  你们12月1号去看皇帝的新装不?  发表于 2012-11-23 10:50
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第一次做蜂蜜柚子茶——成功O(∩_∩)O~
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