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发表于 2012-11-22 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 路博文 于 2012-11-22 10:56 编辑
+ F( t/ |! D; ~* N
, n- \, l5 n7 F/ a上周在网上看到同学自制蜂蜜柚子茶很诱人
# D% e1 C/ c3 Q( x1 g' P所以自己没经得住诱惑
0 |* D, u! {3 V! r# a6 X) M( V- GO(∩_∩)O~
/ D% r& g# i. ?# Z  |4 }材料:柚子、冰糖、蜂蜜
. C# Y& q" S+ ^8 r制作步骤:7 R( h/ s+ e& l- h
1、先将柚子皮洗干净4 R0 s) w/ t) d+ Z9 D
我是在柚子上撒了些盐,然后用干净的牙刷刷了好几遍
9 w! |' p' m+ K6 y. D. ^7 T
& N  W; l4 }2 Z# f9 q
6 z- X4 ?/ ~2 r& h1 X5 {7 r
2、削下柚子皮
. e) f" O" H( y就是最外面黄色的,越薄越好。因为中间白色的瓤是苦味的根源。
8 u- ~* c. w6 s; b如果喜欢苦味重点的可以把皮削稍微厚些- i  c* h1 d9 g, h! O, f

6 r4 f( R1 h- B: o3 x3 |: k3、柚子皮切成细断/ E! c" D! w9 n- Z* B3 Y
然后加上盐再反复搓洗2-3次  K' {% E4 S& O! {7 h8 x& {) K0 h, O; l

  P# j; b9 W7 q. F4 W
& E6 i& a( h! t- \6 o! q1 G4、用盐水浸泡1小时5 B3 _6 O* m; {+ S5 |: O& ~
主要是去除苦味8 x: P$ ]  l: i$ C; `  f) |
. v( K' C, R# y! b7 d
5、把柚子果肉掰成粒状
- [% \; d5 R; V. h' z, y! v1 D4 \然后根据自己的喜好适量用些
8 S. V. ?2 ?! t* ^- e/ w" u# G

) w4 H, K' }" f# t# L2 q1 H" t6、浸泡好的柚子皮放入锅中然后加入水开始煮
6 h% W% o- _1 a

3 T% l$ t) E$ P$ e2 f大概煮15分钟即可
: }6 }' w8 o3 m1 |颜色变成金花色了就好了
# @1 W8 p+ M6 @: }7 i( I

3 l: C6 ?7 g# J, @3 \7 \( }4 Q' p; M/ ], W+ H# C6 v
7、捞出柚子皮用凉水冲洗% l- W: a6 t& e
冲洗完后我用刀用把煮好的柚子皮切碎了些' W) j* V. Z  _9 X  Y/ u- F
这样做出的柚子茶更粘稠一点# R# Z5 v2 f6 H5 \9 O8 S
* n8 }( b$ E6 g
8、把柚子皮和柚子肉搅拌均匀
4 z# k0 \- I! M& }# |" O

) W1 Q1 @, _' N' u然后根据自己的喜好放入冰糖
; [2 i+ M- L- H8 Z7 I% X(我给忘记了把蜂蜜也提前放入了)2 |; n* Z5 f6 {- s
O(∩_∩)O~( B/ O# A8 M( y

% ]/ L8 k: I- Q; Z然后加入一碗水开始煮喽5 S" W( p7 P& j) Q9 x: S
5 l5 V0 r2 W+ S& @# a
9、待锅内渐渐粘稠时,就不停的搅动(以防糊锅)8 q9 P/ h/ T( q" i$ X0 a
  然后调到小火开始慢熬
9 |8 C4 v' l5 r9 N+ T大概熬1个小时左右果肉的颜色就变的越来越黄
5 V9 E- U# w+ M0 R# l4 T这时候也差不多了
! s' f4 ~2 Y8 ^' E7 j" W
3 Z; d  w0 u$ Y) T
+ p- f+ `' W, S( j4 l2 r
6 u1 t) Q: P% C& R$ ~7 c
10、关火晾凉
5 p4 I; F, d* R果肉完全凉后加入蜂蜜搅拌均匀& S& D3 @+ H% e6 q
然后就可以装罐喽( |5 `, \: O7 j- {: P, r
O(∩_∩)O~
3 o3 @: X1 ?2 f8 @' t. D% \: O% A在冰箱里放上三天后即可使用哦
; P8 A* p" N& g0 \

. q0 r/ A, C. s: @- ?, I# L+ c' B" Y# g0 Z8 r6 T- Z# S
/ K! _) f; x4 a! ^# Q+ X
我用了一个柚子4 R" t( H; J4 i3 E, J) a9 e
皮全部放了
8 E2 H/ m, k5 r4 S* ?& o  S! z柚子放了三分之二
; w- q  ?' |$ M最后一个大瓶子还是没装满4 e! L$ G4 A9 B% N
不过比超市划算多了1 R6 i/ e+ k8 g8 n: [# U1 N9 M
8 g) Q2 _; q; `, F/ q

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三只熊儿童摄影  还是自己做的最放心!  发表于 2012-11-23 11:05
芝麻开门@xa  刀工不错啊,切的好细~~  发表于 2012-11-22 20:00
颖澜澜  博文妈好细心哟,柚子皮切那么细的,刀功不错的说  发表于 2012-11-22 11:48
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下次做的话不要加水,做出来的更纯

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liu521_20011225  不加水怎么做啊?哪个步骤不加水啊?  发表于 2012-11-23 09:39
颖澜澜  学习了  发表于 2012-11-22 11:48
路博文  学习了O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-22 11:40
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今天是第几天了 ? 啥时候才能喝上呢?

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路博文  昨天刚做的  发表于 2012-11-22 11:40

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柚子茶在妈网太流行了

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路博文  是哦O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-22 11:40

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下次做的话不要加水,做出来的更纯
学习了O(∩_∩)O~

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今天是第几天了 ? 啥时候才能喝上呢?
昨天刚做的

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是哦O(∩_∩)O~
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上周在网上看到同学自制蜂蜜柚子茶很诱人+ ?7 h4 t% d  V( r8 J7 k
所以自己没经得住诱惑
1 Q9 m. X& K5 A: @O(∩_∩)O~
博文妈好细心哟,柚子皮切那么细的,刀功不错的说

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路博文  其实很毛糙的O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-23 10:06
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下次做的话不要加水,做出来的更纯
学习了

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刚好想做,学习一下,谢谢!

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冬天就好这口

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路博文  啥时候给你整点儿O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-23 10:06

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上周在网上看到同学自制蜂蜜柚子茶很诱人" S/ ?. ^' W0 u4 }9 d+ S1 n0 C
所以自己没经得住诱惑4 t8 ~' h$ t  Z) u: Z
O(∩_∩)O~
刀工不错啊,切的好细~~

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下次做的话不要加水,做出来的更纯
不加水怎么做啊?哪个步骤不加水啊?

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学习一下,有空也做

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勾的我也心痒痒呀

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路博文  快快行动哦  发表于 2012-11-23 10:07

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博文妈好细心哟,柚子皮切那么细的,刀功不错的说
其实很毛糙的O(∩_∩)O~

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& @# B4 o: V" R$ Z6 H2 G- a' S8 T2 Y- ]
真的很不错,比买到的实惠多了呢
是哦O(∩_∩)O~

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啥时候给你整点儿O(∩_∩)O~

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天之娇子  你们12月1号去看皇帝的新装不?  发表于 2012-11-23 10:50
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