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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑
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早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~8 S; _1 v: V- F
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做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~ l! n3 j1 _ R* C
2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~+ L2 R* P! q% j3 U
3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~
; z& \ Y3 x& `: Y, ]! k 4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~6 J) X& ~- L( h+ _8 |9 }7 W
香香的蒸蛋就做好啦~
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