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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑
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早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~
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; v! @7 l& H0 N1 v7 V. @$ P做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~
( J i; j1 o4 Y 2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~
/ H$ w- |( }6 K/ A 3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~* o! R& m7 _8 f4 M2 L
4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~
6 ~. y7 ]1 ]3 G A6 K( O4 e; W 香香的蒸蛋就做好啦~. l1 P) l' o) J
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