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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑 4 x; i1 v6 N9 O
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早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~
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做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~: r: \3 H- r4 L9 w! p4 k3 e# }% U
2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~
0 w, b/ J- G3 E# M* r2 L 3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~
4 _+ H+ _# {' \& m/ E4 j% k$ h 4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~
! H! X4 a* c8 ?- W3 k 香香的蒸蛋就做好啦~, e3 d( X* z: _/ ]4 o
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