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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑
+ s; W% f* X1 i/ ^5 _. _8 \# |& A2 z! y% R6 N
2 n0 v6 D4 E. a6 [' Y& T早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~
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3 @: @/ `% e+ O. |做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~
* J: [6 g* b; N/ D7 L 2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~; J ^1 C) m! l3 f/ ]
3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~
" N2 t- k1 a" O( k& x 4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~
2 D3 v! |8 R# P6 @* I& f 香香的蒸蛋就做好啦~5 g6 Q/ N! W) F1 k! l+ U
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