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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑 * r- R' ~" ]- @
9 S4 c. |7 d0 I4 v- P/ g) d1 j & N$ ^" _* D3 x2 D
早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~; n1 ~- }+ q) P: ?5 P
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% t* z6 _) U! x& v! L
做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~1 V W0 {# O! @: y
2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~, ^# \) A3 y V) V
3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~
% u8 M3 x# _' x; ]' r! X 4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~) J" w8 ]2 A, z2 s% n/ h9 \! X
香香的蒸蛋就做好啦~
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