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楼主
发表于 2012-3-10 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:35 编辑 ; Q' |3 I- p4 p  ~4 O( {4 G

) P- M. P6 a0 d2 U% u        本来今天只想做酸菜盒子和韭菜盒子的。0 d% v; s8 U* ^; ~- g  b
        结果去超市,发现有卖新鲜的猪肝,好高兴啊,平时想吃猪肝都得坐车去大超市买,没想到家门口的超市也有卖的了,先买上两块做成我最爱吃的:# r2 j6 ]0 i# f# M5 s$ n
                 麻辣蒜汁蘸猪肝6 Q! E  t4 @7 t3 W
9 T( Q/ b. U# I  t$ }5 ?
1、原材料:猪肝1斤、花椒、料酒、蒜、辣椒粉等
3 G: a2 f" z5 E5 E9 l5 k2 V
( G6 W; n. O* i4 L  }  d
! W% o* v0 w0 y2、先将猪肝洗净,和凉水一起烧开,将浮沫冲净,水倒掉,再放入开水中,加花椒、料酒,小火10-13分钟(视猪肝薄厚定时间)。
4 y- ]: |; E$ ]: \# N
/ r( I/ T% |+ k" a! X7 [- z
+ u" R4 O6 s) q9 E, M" z* u9 K' d! Y3 f8 q# K% v( B+ o
; f6 n1 F' E. [& k0 z& |
3、煮好的猪肝放凉后,切片。
9 `. ?  i* t: c/ O5 z2 L! X  {; L. d) _
! a6 H) g- U+ w  l* d" j
4、蒜捣碎,放入辣椒粉、炒熟的芝麻,用热油泼熟。6 O- ~+ }3 K/ z, U
) H# v; w  }$ a2 [( `1 k& M- \

; K3 D$ S7 e; p5 V3 G% e6 s5、再根据个人口味放入生抽、花椒油等即可。5 q, H% Z) @9 n2 w9 t& X% Z$ q

) m2 r  K% o: }8 ~9 F1 [  h, d0 ~0 A4 w6 W) P  n; I1 v+ ~7 [- R
0 w0 c6 t6 U8 n" _

0 A- L, t4 G. z+ P( N& J8 |( p看看,红亮亮的,很有食欲吧……
. F" T, G' g; F5 x0 ^, T" G
( \2 A" e) [1 v: g            酸菜盒子和韭菜盒子上周已做过一次了,帖子也发过了,
7 S# d& ?; Q" m$ t         请亲们围观哦:http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=586797&fromuid=38654807 q8 F5 N/ ]- {; D0 |
  
/ Z, L! q) Z/ K( S7 K8 J1 N: T$ c! I
; Y1 D' f% W" q5 {7 l7 p/ ]2 S8 i- r) f7 V! W- ~+ l  E% D

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bluefox + 15 + 25 我的最爱啊。

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亲爱的,你又做好吃的啦。唉。。。俺这没口福的命。。。
8 i' `* {4 j2 a  ?7 z但是。。。貌似。。。这个不应该叫卤水猪肝吧,我觉得应该叫蒜汁蘸猪肝才对哦。。。

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我的毛妞 发表于 2012-3-10 20:04
9 E! |$ ^9 i1 g" I- Z1 p亲爱的,你又做好吃的啦。唉。。。俺这没口福的命。。。
) V# D- ~* ]0 F# _! Z, e7 T但是。。。貌似。。。这个不应该叫卤水猪肝吧,我 ...

; u  R3 X2 Z; e好快呦!还没编好呢。
+ [3 T+ O2 b- v, M% b就是的,我也不知道该叫什么名字,
! u: z. J$ m# [; w7 x也觉得卤水猪肝有些不贴切。

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6 R/ j# B4 e+ o  @' p% G2 {" e5 F0 c, X2 f1 j
那你还不把名字改过来。

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( a  u* F) R/ u0 C+ }  ]$ ^5 j/ I' j# W! a& Z
亲爱的,
  u7 {' \: a+ G; m# b; ]改了。8 c/ C, I( P: T5 u$ X# e& H4 _8 L3 L

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很香哦

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真好吃!有机会也做个
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看起来蛮香的5 i& n! b+ y$ }# n5 G
不爱吃猪肝的飘过- u8 w, _) ~- V( ?6 z* N5 W

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xzx123 发表于 2012-3-10 22:32
8 ^% Z/ S) v  C' l很香哦

# x. l& ^5 X! s$ U( y9 J- D

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番茄朵朵 发表于 2012-3-11 00:11
4 c* W& j. ?; q; z1 V: M真好吃!有机会也做个

% c6 Y( d) Z% Z2 Y& p8 W* W动手吧。! l  J: J3 X! P% ^6 b
很好吃的。

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lulu329 发表于 2012-3-11 00:56 . j# P/ G9 C% \; C
看起来蛮香的( B) I' c6 Y& f$ R3 f0 }
不爱吃猪肝的飘过

7 s2 ]+ Q3 N% V6 z/ k3 w- u2 Q# H谢谢。) ~% K. v3 R6 h1 q
女人应该多吃猪肝哦。

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想吃。。。口水。。。

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我的毛妞 发表于 2012-3-11 14:11 2 H6 D, l4 c8 [! `5 @% c8 q
想吃。。。口水。。。
" V2 X+ ^- I# x0 @# E9 ^3 \
随时可以来……
梁佳睿妈妈

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我爱吃猪肝,明天就做。小的时候我经常把猪肝叫做牛肉吃。

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梁佳睿妈妈 发表于 2012-3-11 14:30
* }: y% m4 E5 U  }9 k' c我爱吃猪肝,明天就做。小的时候我经常把猪肝叫做牛肉吃。

2 `; S6 o8 `: R. K2 w, R9 y: u. P哈哈!
" I2 F/ j( G8 z; G+ J猪肝是我的大爱,经常做。
5 i' N( w# \! d+ a7 A) h2 A$ T9 `只要到超市,看到新鲜的猪肝,我就走不动了。5 P7 O% J0 f1 P" p" ~- `2 [
以前还发过一个帖子:http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480
梁佳睿妈妈

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" b8 L3 X$ N4 ]" }" ~+ w
* Y( y; y5 y: M/ a4 S3 b! R$ g* P我以前也这样做。总感觉血水弄不干净。还是这样卤着香呀。主要是觉得吃了补身体,孩子吃了也好。
梁佳睿妈妈

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看来以后要焯一下了

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梁佳睿妈妈 发表于 2012-3-11 14:39 % ~7 y' h/ \- p7 W' B
看来以后要焯一下了
( L0 b% I# {, M8 Z3 T
一定要焯水的。
无所谓

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好香啊
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