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楼主
发表于 2012-3-10 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:35 编辑 0 T7 n( o; S$ C

1 |: ^+ h% l* i; H# d        本来今天只想做酸菜盒子和韭菜盒子的。) j4 [  q8 r% s1 u# \
        结果去超市,发现有卖新鲜的猪肝,好高兴啊,平时想吃猪肝都得坐车去大超市买,没想到家门口的超市也有卖的了,先买上两块做成我最爱吃的:
" n) W2 V9 B+ f" F, I                 麻辣蒜汁蘸猪肝
0 F7 S& y( @) P8 ?3 Y
. e3 O8 o% F$ j1 K1、原材料:猪肝1斤、花椒、料酒、蒜、辣椒粉等9 B; f- j2 \; {5 D, Y9 \' M

) e8 v, ^8 ^+ c0 J' i5 p! q) s
7 i5 A! Y9 F; v0 X) L9 T( _2、先将猪肝洗净,和凉水一起烧开,将浮沫冲净,水倒掉,再放入开水中,加花椒、料酒,小火10-13分钟(视猪肝薄厚定时间)。3 X3 F$ S; N" t8 }- F
& E, y" j8 b: p
" o& M* a' @3 {' B2 o
' \6 }2 J6 G; b* j

' C; l( H$ ~' B, P2 L3、煮好的猪肝放凉后,切片。6 X& n! M4 _$ W" \, O

% x1 |. m# v/ H" S, J
1 I; U/ T* F: T4、蒜捣碎,放入辣椒粉、炒熟的芝麻,用热油泼熟。
, N6 Q$ B4 j* o5 Z$ Y
4 J3 A6 \2 Y4 b  c* y0 Y, a7 k
& }' ?: @& c3 y0 ?' {0 M. s
5、再根据个人口味放入生抽、花椒油等即可。" ]0 N- \3 `) c) F# }* m/ p

6 ?; {9 \2 x# D5 ~: U% }6 s+ J& h; c4 S  B: \' H. E) J
: N% `) k) r* t. A5 D3 F6 t3 q# I
" l! a9 D* E/ b& L
看看,红亮亮的,很有食欲吧……: Z1 r9 r  A% g- t1 g- p

$ D5 u" O- H  U6 k" `; q            酸菜盒子和韭菜盒子上周已做过一次了,帖子也发过了,
" H3 G" m4 v4 d         请亲们围观哦:http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=586797&fromuid=3865480
# O4 K1 b. Q# {4 V  
* V' {" z( o* |8 B9 n
: |( X3 f0 x6 g! `0 j7 N% L. d
: f. ^  @+ T  B9 d" T) e, R
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bluefox + 15 + 25 我的最爱啊。

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亲爱的,你又做好吃的啦。唉。。。俺这没口福的命。。。4 p0 z. f# ~  {" r: |
但是。。。貌似。。。这个不应该叫卤水猪肝吧,我觉得应该叫蒜汁蘸猪肝才对哦。。。

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我的毛妞 发表于 2012-3-10 20:04
% n# o) M( C8 E$ {: l; q亲爱的,你又做好吃的啦。唉。。。俺这没口福的命。。。4 E' J9 d1 ?' E
但是。。。貌似。。。这个不应该叫卤水猪肝吧,我 ...
( c$ R$ u0 _" ], @1 o7 B
好快呦!还没编好呢。4 O3 x, h5 X) N3 F" }, }4 C
就是的,我也不知道该叫什么名字,4 M" }: I& n- A
也觉得卤水猪肝有些不贴切。

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6 h2 E! f" B  ?8 B4 ?6 s& `3 C6 U( n4 s, z& _* O1 M8 u
那你还不把名字改过来。

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回复 我的毛妞 的帖子) g- ?" Y$ ^  X0 d; v# W, G6 d  e
. |7 F* ]4 R4 z- s
亲爱的,4 ^9 z$ m$ g" h3 \! _& {& v
改了。
5 \2 c& Y# f# ?, R7 L; H* f" X

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很香哦

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真好吃!有机会也做个
妍妍妈

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看起来蛮香的
' p& D' M6 B/ {不爱吃猪肝的飘过
+ e6 ?2 s- p9 j2 f

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xzx123 发表于 2012-3-10 22:32
+ }6 @* X" V  V  G1 n4 }3 E4 _很香哦

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番茄朵朵 发表于 2012-3-11 00:11
0 l/ K7 R4 m5 P2 `, E% }0 a7 ~% R真好吃!有机会也做个

: X3 A2 k* |7 A% c4 y动手吧。
: t+ y9 i! F  y" {) q很好吃的。

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lulu329 发表于 2012-3-11 00:56
  W! Z/ V7 }9 z" j0 c3 f看起来蛮香的' o4 [: }; \& [- Q: {
不爱吃猪肝的飘过

8 U+ e" @/ t/ a谢谢。, {; D5 F8 m2 U& p: E
女人应该多吃猪肝哦。

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想吃。。。口水。。。

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我的毛妞 发表于 2012-3-11 14:11 . O8 c1 j- s  ]+ G, L9 M
想吃。。。口水。。。
7 m  y: ^2 h9 u) H! B2 T! [
随时可以来……
梁佳睿妈妈

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我爱吃猪肝,明天就做。小的时候我经常把猪肝叫做牛肉吃。

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梁佳睿妈妈 发表于 2012-3-11 14:30
" h) u; r0 L* L; A. B; A& C我爱吃猪肝,明天就做。小的时候我经常把猪肝叫做牛肉吃。

. i! H9 w# ^" U6 k$ L哈哈!! }; W; C" C& a: e
猪肝是我的大爱,经常做。7 O7 Z; K- b' }# g( d# @9 D. w
只要到超市,看到新鲜的猪肝,我就走不动了。
6 o1 B( V/ C5 T3 |0 G6 ]以前还发过一个帖子:http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480
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回复 丝丝娘 的帖子$ E& }2 c6 L9 t* }

+ R; h3 Q3 K( L6 B5 h我以前也这样做。总感觉血水弄不干净。还是这样卤着香呀。主要是觉得吃了补身体,孩子吃了也好。
梁佳睿妈妈

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看来以后要焯一下了

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梁佳睿妈妈 发表于 2012-3-11 14:39
4 R# b8 I8 v: _1 U$ G) V0 m# Q看来以后要焯一下了

& R( h! e+ W! q一定要焯水的。
无所谓

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