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[美食DIY]

【琪琪妈的厨房】玫瑰花做菜，献给201314

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anson8042
琪琪妈

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楼主
发表于 2012-12-31 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
201314，爱你一生一世，嘿嘿，这么浪漫的日子，当然要做点浪漫的事啦。: X1 {! A) N& O/ r
对琪琪妈这个吃货来说，最浪漫的事，还是要从“吃”来着手啦
# n& }; ?$ A" o先上个成品图给大伙瞧瞧。
9 l, z+ O5 T; o' D0 c4 s8 [6 ]$ k" @5 h4 D  M1 @! ~

点评

芝麻开门@xa  好漂亮，羡慕楼主的巧手啊~~  发表于 2013-1-2 15:51
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颖澜澜 + 88 + 80 有心，有爱！

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anson8042
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沙发
发表于 2012-12-31 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-12-31 18:35 编辑
- a& z, h2 F: M( h- `4 v6 C4 f% o" O/ P# r
这个玫瑰糯米团子是甜点，需要的材料很简单哦。
: m$ M3 y+ Q) L+ `: M) W2 K糯米，红豆，糖，当然还有玫瑰花啦~~
. i; c$ ]2 Y$ q4 y) V5 g* l9 O装饰玫瑰花是琪琪爸送的，欣赏完之后用来做饭吃掉，一点也不浪费，这才是合格的吃货哈哈~~~
% i9 {5 T/ f& S0 }' x不过提醒大家注意哦，花店的花一般都是观赏性的,有较多的杀虫剂和杀菌剂,所以不要吃。 可以去超市或者茶叶店买来玫瑰花,这些是可以食用的。
# o' J6 ?5 Q$ E8 U: g 0 D/ N3 `. y1 W
玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。
- c( f( B5 l5 }- D9 w
1 P8 P+ I7 k% c3 }" F% K2 u- Z

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anson8042
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发表于 2012-12-31 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
首先，我们先把糯米洗净，泡半小时左右，然后加上少量的水，蒸熟，水不要太多，不然蒸出来的太软，就团不起来啦。0 _3 C: x8 f* w9 d6 ?! Z! P% K- R1 b
因为用的量不多，琪琪妈是放在小碗里隔水蒸的。也可以直接放在电饭锅里蒸，比较省事。# }0 B: w  Q7 {6 R  i- G& f, g
. y6 B. o3 z/ A: w4 e

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地板
发表于 2012-12-31 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一边蒸着糯米，我们一边来做豆沙。如果家里有现成的豆沙那就可以跳过这步啦~~
( n4 f( T, O& Z( B% d$ Q$ D现在超市都有卖做好的豆沙。不过琪琪妈不喜欢吃太甜的，所以就自己来做了，低糖哈~~* i. e1 G' E. D$ y% Y% u2 W
红豆洗净要也提前在水里泡一个小时以上，这样煮起来会比较好熟。, J4 \- [# C" j& P+ r

6 L" t8 n; B; @" ?* y然后加水放在锅里煮，水不用太多，火要稍微大一些。
& Z2 f: Z/ P8 s9 c" Q, y9 y豆子煮的开花了，就可以放进冰糖，普通的糖也行，然后就用勺子不停的搅拌。
4 K5 A! z$ q5 b5 m* e, G直到豆子成豆沙状。喜欢吃蜂蜜的话也可以加点蜂蜜进去。$ W: l: v& w. p3 s1 L" s: Z
不过提醒一下麻麻们，宝宝太小的话最好不要吃蜂蜜哦。, O% F) e5 {% {
* h5 a( }+ r% V% o& N
9 l2 }6 b. y( @7 e1 \3 e( A
' |5 C4 ?6 C- g- [

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发表于 2012-12-31 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-12-31 18:25 编辑
# D! Y1 [7 v% T1 L3 \' z* z( C/ I& j/ k% v) L! u# O
煮豆沙的时候，不用把水都煮干，因为放凉以后，豆沙就会边干的。、
, ^1 J% _/ D' z3 {7 A豆沙就准备好啦。
, O' e- r8 X9 m0 u. f; n放在一边凉凉备用。6 Y& v, D/ n' |8 x7 q1 _' {
2 d2 t. U# H7 h. J. |1 r4 g" a

( H4 i% B; K6 X8 d* |# C2 j这张拍的有点虚，哈哈
8 a* Z$ f0 m  \* d9 ^$ }( j1 N
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发表于 2012-12-31 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
米饭蒸好，用勺子稍微搅拌一下，让米粒更加有粘性。8 W% ]: S7 o1 K5 D4 e

% s0 l) |/ H) d" d8 E& B7 I% o
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发表于 2012-12-31 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
糯米晾凉后，就可以把刚才做好的红豆沙馅包进去了。
% S, h- s+ N5 [& x
8 X! E, `$ s3 [$ j8 L' ]
) G: r  M; h+ Z- i4 M
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发表于 2012-12-31 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包好之后，再把洗净的玫瑰花瓣切丝，粘在糯米团子上，装盘，就好啦。
- m6 A& K' Z9 _. B+ C简单又有心意的一个甜点就做好了~很简单吧？试试看哈2 D: Q& P, R8 e! j' p

( S: D! e: D" e
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香香兔妈妈

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发表于 2012-12-31 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又美味又有爱啊
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18553530
菲儿妈妈

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发表于 2013-1-1 07:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶~~！
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发表于 2013-1-1 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 18553530 的帖子+ Z, {$ K, l9 D  E6 W  I/ y1 Z$ \% P5 g

9 F, G8 [0 E+ v' E& ^1 V: [# j( E谢谢。起的好早呀，新年快乐
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anson8042
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发表于 2013-1-1 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一到放假街上人真多。还在呆家里做好吃的吧
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芝麻开门
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对琪琪妈这个吃货来说，最浪漫的事 ...
好漂亮，羡慕楼主的巧手啊~~
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xiaoyu4661
淇淇妈

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爱斐妈

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发表于 2013-1-2 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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anson8042
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发表于 2013-1-2 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘿嘿，爱吃爱生活
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fresh_meng

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发表于 2013-1-2 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮
. ~1 D) ^5 |! ]5 ~) j& ~是在用心做吧
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2013-1-3 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 fresh_meng 的帖子' @  Z' m% u) K/ f4 o4 }. p: e
7 r) G- y+ B# d! t0 `% x
稍微花点心思，吃的时候也有胃口嘛
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筱笑翛

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发表于 2013-1-4 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很符合新年气氛啊
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