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[快乐烘焙]

好吃的蔓越莓饼干－－女儿的最爱

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leiguoguo
青青河边草

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楼主
发表于 2013-1-5 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 leiguoguo 于 2013-1-5 12:36 编辑 1 q7 n* ?% G& R9 n$ I1 N0 p- C
3 \  ^' G& K9 [; j1 B, c
｀蔓越莓饼干, I% t" w, B$ ~# }. D# q2 _
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
7 R! h4 i* `$ e烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。  O0 \' R0 I) h4 V/ g- m
1 O# \/ g6 H7 c
制作过程：
: L, k# Q3 x" @+ _1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。9 _. T) g, f1 G* B# \! c
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
. f+ r; y0 _. h+ t& G( v3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。# k( {; N9 F2 C: X
4、倒入低筋面粉7 Y! D: q9 b0 J  T, q5 ?
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。8 W8 {2 [- r9 F8 K( Y1 L8 v3 M
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。' F. Q  k) d( _6 V) G

2 i& T+ R. H4 s: A2 f8 N
  W7 m  O8 g7 w; }) f

点评

颖澜澜  亲片片有些小哟，能不能调整一下  发表于 2013-1-5 10:51
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果果妈妈301

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沙发
发表于 2013-1-5 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强了，，对于这种，俺只能看看，咽咽口水，，，不会啊，，
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筱笑翛

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发表于 2013-1-5 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片整大点才看得清楚
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香香兔妈妈

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发表于 2013-1-5 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧手妈妈怎么这么多啊
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颖澜澜
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发表于 2013-1-5 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
｀蔓越莓饼干" z7 z6 h$ C# \
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。 ...
亲片片有些小哟，能不能调整一下
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发表于 2013-1-5 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好
4 R7 c/ g; Y. ]" A) F" S' J5 n: s
学习了
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leiguoguo
青青河边草

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发表于 2013-1-5 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子; _$ Z- R" ?# ^
2 w0 _; O1 s/ B2 G; v' k
怎么改呀，试了几次都不能改
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蓬絮|

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发表于 2013-1-7 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2013年试吃活动即将展开，金牌吃客们都在哪里？快来汇总你的美食大帖啦~
6 h8 ?- w8 Q- w" Q5 ehttp://www.xamama.net/thread-768443-1-1.html  T! G3 J! T; n4 Y) @/ q0 v
吼吼，大家赶紧汇总帖子啦~~
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