没有买到这种老家口味的，地瓜干，也叫红薯干，自己做了点 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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文文妈

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楼主

发表于 2013-1-11 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 aprilcui 于 2013-1-11 11:33 编辑

这是第一次做的，只是煮了3个红薯，但做法都一样
第一，先把红薯煮熟，大约20多分钟，可以用筷子戳一下，看看熟透了没。
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" X2 ?/ T3 P5 Z" ~/ }
$ a4 b1 i' i( J2 U5 k+ u
第二步，去皮，比较费事，弄得手上还黏糊糊的，没有拍照。" M) W/ i( K1 o
第三步，切条或切片，如照片

第四步，放到暖气片上滕干，大约2-3天。6 Q* @; Y7 H" _: [+ }; o& ?5 ~9 Z

最后，做好的成品。很不错哦。还是小的时候奶奶给做的吃的味道。儿子也喜欢吃，他喜欢那种半干的，我还是比较偏爱干了得。0 H4 _9 b# g$ O' a& D$ M
0 L3 P) _9 C' x$ A0 T* ]( Y
这是我第二次做的，不再重复了，煮的比较多，暂时晾到盖帘上了，暖气片不够用了，只能轮着腾了。

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点评

小米2009 家里烧炉子的，我们是用炉子捂一晚上，类似外面的烤红薯，但和楼主这个很像，红薯比较甘甜，红薯干发表于 2013-1-12 12:03

颖澜澜自己做得既好吃，又放心发表于 2013-1-11 13:32

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文文妈

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沙发

发表于 2013-1-11 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

早市买的红薯1.5一斤，呵呵，还是挺不错的

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果果妈咪

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发表于 2013-1-11 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错的的干粮！！学习啦

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香香兔妈妈

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发表于 2013-1-11 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也试试

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发表于 2013-1-11 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

aprilcui 发表于 2013-1-11 11:30 ' E! p6 m8 E: j+ L' K; [3 L
这是第一次做的，只是煮了3个红薯，但做法都一样
' ]1 {8 p Y/ R, c第一，先把红薯煮熟，大约20多分钟，可以用筷子戳一下，看 ...

/ M& d+ q/ q3 n: Y% P: P8 M1 I
蒸了做比较好吧？另外可以用细铁丝穿起来挂到通风的地方也可以的。

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aprilcui 正也可以，不过铁丝穿是不行了，会烂掉的，熟了很软的发表于 2013-1-11 16:24

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馨馨妈

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发表于 2013-1-11 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是第一次做的，只是煮了3个红薯，但做法都一样
, }9 q f/ l G6 d第一，先把红薯煮熟，大约20多分钟，可以用筷子戳一下，看 ...

自己做得既好吃，又放心

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发表于 2013-1-11 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红薯最有营养了，这种吃法很好

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aprilcui 恩，这样不噎人，我吃红薯最怕被噎到发表于 2013-1-11 16:24

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文文妈

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发表于 2013-1-11 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸了做比较好吧？另外可以用细铁丝穿起来挂到通风的地方也可以的。

正也可以，不过铁丝穿是不行了，会烂掉的，熟了很软的

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文文妈

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发表于 2013-1-11 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红薯最有营养了，这种吃法很好

恩，这样不噎人，我吃红薯最怕被噎到

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芝麻开门

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发表于 2013-1-11 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的，卫生安全~~

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小米和胖子

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发表于 2013-1-12 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是第一次做的，只是煮了3个红薯，但做法都一样! y3 W3 W L# {: ] n3 E$ I
第一，先把红薯煮熟，大约20多分钟，可以用筷子戳一下，看 ...

家里烧炉子的，我们是用炉子捂一晚上，类似外面的烤红薯，但和楼主这个很像，红薯比较甘甜，红薯干

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没有买到这种老家口味的，地瓜干，也叫红薯干，自己做了点 ...

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