没有买到这种老家口味的，地瓜干，也叫红薯干，自己做了点 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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文文妈

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楼主

发表于 2013-1-11 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 aprilcui 于 2013-1-11 11:33 编辑 . l" k0 F- Z" \6 Q- W
+ u# C8 J* E: E" y9 B( `4 b; F+ N
这是第一次做的，只是煮了3个红薯，但做法都一样" k* |8 v$ Y6 C Y8 r
第一，先把红薯煮熟，大约20多分钟，可以用筷子戳一下，看看熟透了没。

( z9 @! p y( k8 c
7 ~( u5 Z& w6 X- P
第二步，去皮，比较费事，弄得手上还黏糊糊的，没有拍照。
第三步，切条或切片，如照片9 {0 D# `/ o( k" f- @* _

第四步，放到暖气片上滕干，大约2-3天。: z3 X5 r! L5 D# m. G6 i' G
( c- \' t6 ^: C! i: q3 Y
最后，做好的成品。很不错哦。还是小的时候奶奶给做的吃的味道。儿子也喜欢吃，他喜欢那种半干的，我还是比较偏爱干了得。

这是我第二次做的，不再重复了，煮的比较多，暂时晾到盖帘上了，暖气片不够用了，只能轮着腾了。/ A; s& L6 D4 B" P2 y. l

7 t& J& Q3 m5 e% L! v9 z: U

点评

小米2009 家里烧炉子的，我们是用炉子捂一晚上，类似外面的烤红薯，但和楼主这个很像，红薯比较甘甜，红薯干发表于 2013-1-12 12:03

颖澜澜自己做得既好吃，又放心发表于 2013-1-11 13:32

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文文妈

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沙发

发表于 2013-1-11 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

早市买的红薯1.5一斤，呵呵，还是挺不错的

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果果妈咪

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板凳

发表于 2013-1-11 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错的的干粮！！学习啦

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香香兔妈妈

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发表于 2013-1-11 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也试试

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发表于 2013-1-11 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

aprilcui 发表于 2013-1-11 11:30
6 X$ Z* w' n( N% K这是第一次做的，只是煮了3个红薯，但做法都一样
* ]& V, @. L* N$ n) z9 U第一，先把红薯煮熟，大约20多分钟，可以用筷子戳一下，看 ...

蒸了做比较好吧？另外可以用细铁丝穿起来挂到通风的地方也可以的。

点评

aprilcui 正也可以，不过铁丝穿是不行了，会烂掉的，熟了很软的发表于 2013-1-11 16:24

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馨馨妈

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发表于 2013-1-11 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是第一次做的，只是煮了3个红薯，但做法都一样/ O! @0 V' a" a- P
第一，先把红薯煮熟，大约20多分钟，可以用筷子戳一下，看 ...

自己做得既好吃，又放心

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发表于 2013-1-11 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红薯最有营养了，这种吃法很好

点评

aprilcui 恩，这样不噎人，我吃红薯最怕被噎到发表于 2013-1-11 16:24

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文文妈

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发表于 2013-1-11 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸了做比较好吧？另外可以用细铁丝穿起来挂到通风的地方也可以的。

正也可以，不过铁丝穿是不行了，会烂掉的，熟了很软的

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文文妈

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发表于 2013-1-11 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红薯最有营养了，这种吃法很好

恩，这样不噎人，我吃红薯最怕被噎到

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芝麻开门

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发表于 2013-1-11 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的，卫生安全~~

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小米和胖子

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发表于 2013-1-12 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是第一次做的，只是煮了3个红薯，但做法都一样
1 ~* H* x5 e1 o+ K6 @6 X$ _' M# r第一，先把红薯煮熟，大约20多分钟，可以用筷子戳一下，看 ...

家里烧炉子的，我们是用炉子捂一晚上，类似外面的烤红薯，但和楼主这个很像，红薯比较甘甜，红薯干

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没有买到这种老家口味的，地瓜干，也叫红薯干，自己做了点 ...

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